Rökt tofutartar + tips till det vegetariska midsommarbordet

Två dagar kvar till midsommar! Har ni bestämt er för vad ni ska äta ännu? I år kommer vi, precis som vid alla andra högtider, att göra ett lite annorlunda buffébord. Till lunch äter vi ett hopplock av sådant som vi gillar, avslutar med jordgubbstårta (kladdkaka + grädde + jordgubbar) och på kvällen grillar vi….

Tagliatelle i krämig fetaostsås med svamp, zucchini och bladspenat

Ett skepp kommer lastat! Med vadå? Din nya favoritpastarätt! För några år sedan, på den tiden då jag avskydde att laga mat, bjöd jag alltid på den här rätten när jag skulle försöka imponera på gäster. Jag kunde inte laga så många rätter men den här pastarätten var mitt triumpfkort och gick alltid hem hos alla. Idag…

Rostad blomkål med kokt mandelpotatis, ramslöksmajonnäs och lökringar

Så här är det. Blomkål kan antingen vara helt fantastiskt gott, eller så kan det vara riktigt äckligt. Förr brukade jag avsky blomkål – men då åt jag bara kokt blomkål från påse. Men så en dag testade jag att rosta den och det var starten på min blomkålskärlek som förhoppningsvis aldrig kommer att ta…