Kantarellbiffar med potatisgratäng och gräddsås

Jag tänker att det är lika bra att jag erkänner direkt. Jag är en crazy kantarell-lady. Jag skulle utan tvekan (och det är inga tomma ord här inte) kunna äta kantareller till frukost, lunch och middag nu när det äntligen är säsong för världens bästa råvara. Jag går och längtar exakt hela året på att…

Köttbullens dag: 3 vegetariska recept

Nu när jag äntligen hade kommit in i en bra bloggrutin med kontinuerliga uppdateringar två gånger i veckan (ett inspirationslägg varje söndag/måndag och ett nytt recept varje torsdag) får jag reda på att det är Köttbullens dag idag. Och sånt bör man förhålla sig till som bloggare, har jag hört. Så, då fick jag inleda veckan…

Halloumisouvlaki med rostad potatis och dilltzatziki

Så, vädret har den senaste veckan varit väldigt svajigt här i Malmö. Ena stunden har det varit sommarvarmt för att kort därpå bli jättekallt med typ isregn. Idag kände jag mig slutligen helt övertygad om att hösten nu är här för att stanna – så innan det är försent tänkte jag passa på att avsluta…

10 matfrågor

Häromveckan blev jag, tillsammans med några andra matglada bloggare, tillfrågad av Polichinelle att svara på 10 matrelaterade frågor. Kul, tänkte jag – och här har ni svaren: Tre ord som beskriver mig i köket: Effektiv, impulsiv och stökig Vad äter jag helst till frukost: Jag vill alltid äta bröd till frukost. Helst av allt smörstekt…

Ölfriterad halloumiburgare med srirachamayo, jalapeños och syrad rödlök

Först och främst vill jag tacka Vegokäk för inspirationen till det här receptet, utan henne (och hennes bilder på friterade halloumitacos!) hade jag kanske aldrig förstått briljansen i att ölfritera halloumi. Ja, men ni ser ju själva hur gott det ser ut! Krispet, smaken, tuggmotståndet – den här burgaren har fasiken allt man kan önska…

Min matmånad: juli

Idag bjuder jag på något helt nytt här på bloggen! Nämligen ett samlingsinlägg med den mat som jag har lagat och ätit under månaden som har gått. Det blir en blandning av egna recept jag har tagit fram tillsammans med restauranger jag har besökt, matupplevelser och lite annat smått och gott jag tror ni kan…