Pappardelle i gräddig Gruyèresås med svamp och citronstekt svartkål

Ett betalt annonssamarbete för Gruyère AOP/Switzerland Cheese Marketing Nordics Då har året börjat gå mot sitt slut vilket innebär att mitt samarbete med Gruyère AOP som har sträckt sig under 2019 gör detsamma. SÅ kul det har varit att få arbeta med denna ost. Jag har alltid älskat den och använt den i min matlagning…

En foodies weekendguide till Sydostleden

Betalt annonssamarbete för Sydostleden När jag var liten hade jag, min pappa och min lillebror en cykelklubb. Varje sommar cyklade vi runt Österlen på våra skruttiga cyklar och som vuxen är det fortfarande ett av de bästa minnena jag har från min barndom. Som tonåring upptäckte jag istället tåget och började därefter resa runt i…

Rårakor med Gruyèrekräm och kantareller

I ett betalt annonssamarbete med Gruyère AOP/Switzerland Cheese Marketing Nordics Nu är det, som vi alla vet, dags för sluttampen på årets härligaste foodieårstid. Hösten är utan tvekan den tid på året då jag äter som godast. Allt smakar liksom gott just nu. Jag tycker det är så behändigt att man inte behöver göra sig…

Simple Feast: En grön middagskasse för hela familjen

Inlägget är ett annonssamarbete med middagskassen Simple Feast Vet ni! Idag ska vi snacka middagskasse. Närmare bestämt den vegetariska middagskassen från Simple Feast som består av 3 vegetariska eller veganska måltider som inte tar mer än 10-15 minuter att förbereda. Kul och bra mat! Kolla här! På söndagkvällen levereras ett stort paket med mat direkt…

Jamaican Jerk BBQ – veganska grilltips!

För någon vecka sedan blev jag anlitad av Oumph! för att presentera deras nya sommarnyheter formbar färs, ”blödande” burgare (äckligt namn jag vet, men lovar det är gott) samt BBQ-glazade ribs på Vegovision här i Malmö. Det var kul och blev himla gott så här kommer en massa inspiration på goda tillbehör till vegogrill i…

Gröna matlådor: Enkla, veganska asiatiska vegobollar med risnudelsallad

På senare tid har jag märkt att intresset och efterfrågan på inspiration till gröna matlådor har ökat markant. Det är faktiskt så att det ni efterfrågar allra mest är enkla, snabblagade matlådor som är goda. Så, här kommer ett bra tips på en matlåda som är god att äta båda kall och varm. Jag brukar…

Pastafabriken i Ingelstorp

Ett skepp kommer lastat med ett riktigt göttigt helgtips! I alla fall om du har turen att vara skåning. För några veckor sedan var det påsk och vi beslutade oss, precis som resten av Skåne, för att bege oss till Österlen. Dock inte så mycket för att kolla på konst, utan givetvis för att käka!…

Sparrissoppa med syrad grädde, äpple och dill

Som ni vet brukar jag lägga upp de flesta av mina recept på Instagram i första hand. När jag får tid över lägger jag även in dem här på bloggen. Att blogga tar tyvärr pissmycket tid, samtidigt vill jag ju att så många av er som möjligt ska få ta del av recepten. Det här…

Halloumikebab med rostad potatis: mitt favoritrecept från Plåtmat!

Nu är det snart 8 månader sedan jag släppte min första kokbok Plåtmat – Grönt i en långpanna. Helt ärligt att det skitläskigt att släppa en bok, därför är jag SÅ himla glad att den har blivit så väl mottagen. Enligt er läsare verkar det som att receptet på halloumipytten är det som har blivit…

Loaded fries med gyrosrostade kikärtor, grönkålsslaw och kebabsås

Vet ni! Den här månaden gör jag (och Plåtmat) ett gästspel på TakuTaku Ringen/Teatern i Stockholm. Det är alltså mina loaded fries med kikärtor, grönkål och kebabsås som gästar – och för 79 kr kan den bli din! Och om du inte har vägarna förbi Stockholm delar jag idag receptet så att du kan laga…

Rostad majsröra med kikärtor, fetaost, salvia och tomat

Knack, knack vänner! Sista chansen nu. Innan tomaterna börjar smaka vatten alltså. Det tåget kanske redan har gått nu när jag tänker efter, jag har planerat att skriva detta inlägg i över en månad. Men nu låtsas vi att det fortfarande finns svenska, smakrika tomater kvar trots att Instagram svämmar över med bilder på frostklädda…