Pastafabriken i Ingelstorp

Ett skepp kommer lastat med ett riktigt göttigt helgtips! I alla fall om du har turen att vara skåning. För några veckor sedan var det påsk och vi beslutade oss, precis som resten av Skåne, för att bege oss till Österlen. Dock inte så mycket för att kolla på konst, utan givetvis för att käka!…

Sparrissoppa med syrad grädde, äpple och dill

Som ni vet brukar jag lägga upp de flesta av mina recept på Instagram i första hand. När jag får tid över lägger jag även in dem här på bloggen. Att blogga tar tyvärr pissmycket tid, samtidigt vill jag ju att så många av er som möjligt ska få ta del av recepten. Det här…

Halloumikebab med rostad potatis: mitt favoritrecept från Plåtmat!

Nu är det snart 8 månader sedan jag släppte min första kokbok Plåtmat – Grönt i en långpanna. Helt ärligt att det skitläskigt att släppa en bok, därför är jag SÅ himla glad att den har blivit så väl mottagen. Enligt er läsare verkar det som att receptet på halloumipytten är det som har blivit…

Loaded fries med gyrosrostade kikärtor, grönkålsslaw och kebabsås

Vet ni! Den här månaden gör jag (och Plåtmat) ett gästspel på TakuTaku Ringen/Teatern i Stockholm. Det är alltså mina loaded fries med kikärtor, grönkål och kebabsås som gästar – och för 79 kr kan den bli din! Och om du inte har vägarna förbi Stockholm delar jag idag receptet så att du kan laga…

Rostad majsröra med kikärtor, fetaost, salvia och tomat

Knack, knack vänner! Sista chansen nu. Innan tomaterna börjar smaka vatten alltså. Det tåget kanske redan har gått nu när jag tänker efter, jag har planerat att skriva detta inlägg i över en månad. Men nu låtsas vi att det fortfarande finns svenska, smakrika tomater kvar trots att Instagram svämmar över med bilder på frostklädda…

Snabb svampsoppa med syrad grädde och dill + förslag på goda toppingar

Jag älskar soppa. Det gör jag verkligen. Men av någon anledning brukar jag glömma att soppa finns som middagsalternativ – och sedan tänker jag VARJE gång jag lagar soppa ”varför gör jag inte detta oftare?!”. För soppa är verkligen den perfekta måltiden. Det är billigt, det går att laga på lite vad som helst –…

Smörig tomatpasta med salvia och vitlök

Igår skrev jag ett inlägg om min gigantiska salviaplanta som blev så stor i somras att jag blev ”tvungen” att hitta massvis av nya användningsområden för denna supergoda ört. Jag fick exakt 0 kommentarer på det där inlägget så jag vet inte hur intressant ni tycker att det är men det väljer jag att strunta…

Shakshuka med grönkål och fetaost + Santa Marias nya kryddburkar

Inlägget är ett annonssamarbete med Santa Maria Ni vet ju sedan tidigare att jag är ett stort fan av allt som bidrar till att göra vardagen enklare på något sätt. Det kan vara allt från plåtmat till frysschnitzlar. Eller en sådan enkel sak som en måttsats i en kryddkork. Det har Santa Maria nu tagit…

Höstcarbonara med prästost, svamp och Karl-Johansalt

Inlägget är ett annonssamarbete med Falksalt Falksalt har tagit fram ett nytt smaksatt salt! Det släpps i en begränsad upplaga nu i höst som en jubileumsprodukt för att fira att Falksalt fyller 90 år – och jag är säker på att saltet kommer bli otroligt populärt till höstens middagar. Saltet jag pratar om är alltså…