Jamaican Jerk BBQ – veganska grilltips!

För någon vecka sedan blev jag anlitad av Oumph! för att presentera deras nya sommarnyheter formbar färs, ”blödande” burgare (äckligt namn jag vet, men lovar det är gott) samt BBQ-glazade ribs på Vegovision här i Malmö. Det var kul och blev himla gott så här kommer en massa inspiration på goda tillbehör till vegogrill i…

Gröna matlådor: Enkla, veganska asiatiska vegobollar med risnudelsallad

På senare tid har jag märkt att intresset och efterfrågan på inspiration till gröna matlådor har ökat markant. Det är faktiskt så att det ni efterfrågar allra mest är enkla, snabblagade matlådor som är goda. Så, här kommer ett bra tips på en matlåda som är god att äta båda kall och varm. Jag brukar…

Färsk vegansk tomatsoppa med burrata, citronolja och timjan

Hur många olika tomatsoppor kan en egentligen blogga om innan ni får nog? Jag tror vi kan vara uppe i en 6-7 stycken nu. MEN DET ÄR JU SÅ GOTT! Och det här receptet är faktiskt väldigt annorlunda tidigare tomatsoppor av den enkla anledningen att den enbart lagas på färska tomater och havregrädde. Två ynka…

Veggie Snack – en mellanmålsräddare i vardagsnöden

I annonssamarbete med Knorr Hörni! Knorr har släppt en ny supernice produkt – och det är den ska vi snacka om idag. Produkten heter ”Veggie Snack” och består av 3 olika vegetariska minimål som är perfekta att ta med i väskan när man ska ut och resa eller att bunkra upp med hemma för de…

Tips på veganska frukostpålägg som jag gillar

Inlägget är ett annonssamarbete med Tartex Jag älskar mackor. Jag skulle till och med våga påstå att jag i perioder skulle kunna leva på enbart mackor. Och som alla redan vet är det bästa med mackor just påläggen. Utbudet för pålägg är tyvärr långt ifrån lika stort som det är när man äter kött, men…

Nyårsspecial: Göttiga vegetariska och veganska menyer

Då var det bara en dag kvar till nyår och jag är precis som vanligt ute i sista minuten. Jag förmodar att många av er redan har satt menyn till imorgon – men för er som fortfarande letar efter enkla, goda och snabblagade recept som går att laga såväl till 2 personer som till 10…

Gröna wraps för en enklare vardag: Goda fyllningar, röror och såser

Inlägget är ett reklamsamarbete med Risenta  Då har det blivit dags för mitt sista inlägg i min serie om Gröna Wraps som jag under de senaste veckorna har gjort tillsammans med Risenta. I fyra avsnitt har jag gått igenom allt du behöver veta för att bli en mästare på att laga kanske världens smidigaste vardagsmiddag…

Gröna wraps för en enklare vardag: Vegobiffar och vegobollar

Inlägget är ett reklamsamarbete med Risenta I den förra veckans inlägg guidade jag er igenom grunderna för hur du blir en mästare på att laga världens bästa vardagsmat – det vill säga Gröna Wraps. Jag gick igenom hur du bygger upp den bästa wrapen, vad som är gott att fylla den med samt hur du…

Banh mi med kryddrostade kikärtor, majonnäs och syrlig kålsallad

Jag måste säga att det ändå är lite kul att se att det finns precis lika många latisar som jag där ute som älskar genvägar och fuskrecept för att förenkla matvardagen. Jag har som ni säker redan förstått vid det här laget inte några som helst problem överhuvudtaget med hel- och halvfabrikat. Tvärt om –…

Vegansk gräddig citronpasta med rostad mandel + Det Goda Gröna

– inlägget innehåller pressutskick –  Mitt mest lagade recept här på bloggen, utan någon som helst konkurrens, är min citronpasta med halloumikrutonger. Sedan 8 år tillbaka har jag lagat den flera gånger i månaden – och det är sedan länge konstaterat att jag aldrig kommer att tröttna på den. En enklare och godare vardagsmiddag tror…

Vegansk bouillabaisse med bönaioli och rostad potatis

Ni vet redan vid det här laget att jag föredrar mat som är okomplicerad och snabblagad, alla dagar i veckan. Alla dagar, förutom en dag. Och det är på lördagar. Lördagar har för mig varit den stora matätardagen ända sedan jag började intressera mig för matlagning. Det är den dagen i veckan som jag helt…

Indisk Daal med Rostad Bombaypotatis + mina 10 bästa baljväxtrecept

Under februari månad lagade vi på Månadens Gröna, tillsammans med er, mat på temat baljväxter. Vi fick totalt ihop 14 fantastiskt goda bidrag som alla innehåller kikärtor, linser eller bönor på något sätt. Mitt bidrag var citron- och örtfries med 3 proteinstinna röror som förutom att vara suveränt goda att servera till potatis också gör sig väldigt…

Månadens gröna: Libawrap med morotsnuggets och grön tahinisås

Den här månaden är det jag som är värd för matlagningsutmaningen Månadens Gröna. Wiho! I januari är det alltså jag som har bestämt tema kring vad vi ska laga för mat och jag har valt… BILLIG VARDAGSMAT! Inte helt otippat kanske? Januari är trots allt en månad då många har lite mindre pengar än vanligtvis,…

Saffranssoppa med sötpotatis, vitt vin och timjan 

Jag hoppas att ni ännu inte har tröttnat på julkryddor, för här kommer ett recept på min bästa veganska saffranssoppa med vitt vin, sötpotatis och timjan. Den här soppan är allt. Eller, den har i alla fall allt jag söker i en soppa. Den är lättlagad, relativt billig och lätt att laga till många. God….

Vegansk pasta bolognese med soltorkad tomat, rotfrukter och örter

Pasta Bolognese sägs vara Sveriges mest lagade vardagsrätt. Och det kanske inte är så konstigt med tanke på hur smidigt det är att slänga ihop, hur lätt det är att förbereda till många, att den gör sig görgött i lunchlådan dagen efter och helt enkelt bara är älskad av precis alla? En sådan vardagsfavorit finns…