# Tuvessonskan

> Generated by All in One SEO v5.0.2, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site.

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://tuvessonskan.se/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Inlägg

- [Snabb smördegspaj med dijon och tomat](https://tuvessonskan.se/2026/08/28/snabb-smordegspaj-med-dijon-och-tomat/): En snabblagad tomat-tarte på smördeg med dijon och lagrad ost som är perfekt att servera som en av flera rätter till årets kräftskiva.
- [Veckans Babe #62: Bananko-glassen](https://tuvessonskan.se/2026/08/24/veckans-babe-62-banankoglassen/): Ni som har följt mig länge vet att jag ofta handlar på Lucu. De har ett så bra utbud av ris, örter, nötter och kryddor – och så har de dessutom svingoda simit. Och varje gång jag handlar där kommer jag hem med något nytt som jag inte tidigare visste existerade! Just en sådan grej
- [Zucchinisylt med ingefära och citrus](https://tuvessonskan.se/2026/08/23/zucchinisylt-med-ingefara-och-citrus/): Här kommer ett tips på en otroligt god sak att göra med zucchiniskörden. Sylt! Med ingefära, citrus och vanilj. Underbar att servera till ostbrickan.
- [Sixten Sasons ikoniska våffeljärn](https://tuvessonskan.se/2026/06/26/sixten-sasons-ikoniska-vaffeljarn/): Det är stor skillnad på våfflor och våfflor. Och för att göra bra våfflor behöver man ett bra våffeljärn. Helst detta ikoniska från Sixten Sason och Husqvarna.
- [Mitt favoritbageri i Malmö: Bagaren och Bonden](https://tuvessonskan.se/2026/06/25/mitt-favoritbageri-i-malmo-bagaren-och-bonden/): Malmös bästa bageri är, om ni frågar mig, Bagaren och Bonden vid Värnhemstorget. Framförallt är det deras sesamfrallor som jag reser till andra sidan stan för.
- [Om att laga mat med svensk tång](https://tuvessonskan.se/2026/06/22/om-att-laga-mat-med-svensk-tang/): Jag har under våren fått äran att arbeta en himla massa med svensk tång! Det mynnade ut i en tångworkshop och en tångkväll på kallbadhuset med tångbad.
- [Flädervinäger och om att smaksätta vinäger med lite vad som helst](https://tuvessonskan.se/2026/06/24/fladervinager-och-om-att-smaksatta-vinager-med-lite-vad-som-helst/): Något av det godaste du kan göra för att bevara sommarens smaker är flädervinäger. God till sallader, smöriga såser och till picklingar av alla de slag.
- [Varmrökt laxsallad med fänkål och äpple](https://tuvessonskan.se/2026/06/23/varmrokt-laxsallad-med-fankal-och-apple/): En av sommarens bästa rätter är denna superenkla laxsallad på varmrökt lax, fänkål, äpple och gurka. Servera den med kokt färskpotatis och några kalla såser.
- [Event: Grön havsmat med Tång Tång och Malmö Food Council](https://tuvessonskan.se/2026/05/29/event-gron-havsmat-med-tang-tang-och-malmo-food-council/): Kom på event med mig, Tång Tång och Malmö Food Council när vi den 11 juni tar över Sibbarps Kallbadhus efter stängning! Tångbad, grön havsmat, bastu och samtal!
- [Zucchinipasta med fetakräm och bönsallad](https://tuvessonskan.se/2026/05/31/zucchinipasta-med-fetakram-och-bonsallad/): En av de vardagsrätter som jag har lagat flest gången genom åren är denna zucchinipasta med fetaostkräm och bönsallad. 10 minuter att laga, väldigt god att äta!
- [Åk på cykelweekend mellan Ystad och Höör!](https://tuvessonskan.se/2026/05/28/ak-pa-cykelweekend-mellan-ystad-och-hoor/): Inlägget är ett betalt samarbete med Cykelleden Skåne Några av mina lyckligaste barndomsminnen kommer från de cykelresor som jag, min lillebror och pappa brukade göra på sommarloven. Oftast hade vi inte någon plan, utan vi tog bara våra cyklar och gav oss iväg! När jag sedan träffade min man och berättade om dessa resor blev
- [Halloumipita med tzatziki och feta](https://tuvessonskan.se/2026/05/07/halloumipita-med-tzatziki-och-feta/): Ett av våra favoritställen i Malmö är Gyros Pita på Bergsgatan. Här kan du äta de bästa gyrosen, men de har även en liten deli med pitabröd, tzatziki och feta.
- [Min bästa gochujangpasta](https://tuvessonskan.se/2026/05/21/min-basta-gochujangpasta/): Idag ska ni få recept på en riktigt enkel och god vardagspasta som jag lagar flera gånger i månaden. Gjord på ingredienser som du oftast redan har hemma!
- [Resedagbok från vår vecka på Mallorca](https://tuvessonskan.se/2026/05/19/resedagbok-fran-var-vecka-pa-mallorca/): Det har blivit dags för en ny reseguide och den här gången beger vi oss till Mallorca! Det blir bergsbyar, bocadillos, empandas, konserver, ständer och tonfisk.
- [French onion beans med karamelliserad lök](https://tuvessonskan.se/2026/05/06/french-onion-beans-med-karamelliserad-lok/): Här kommer ännu ett fantastiskt bönrecept! Den här gången inspireras jag av fransk löksoppa och blandar små vita bönor med karamelliserad lök och lagrad ost.
- [Veckans Babe #61: Allioli](https://tuvessonskan.se/2026/05/11/veckans-babe-61-allioli/): Den godaste aiolin på marknaden är denna spanska allioli. Perfekt att ha med sig på picknicken, till stranden, att ha på mackan och till servera till grillat.
- [Vårens och sommarens godaste frukost](https://tuvessonskan.se/2026/05/05/varens-och-sommarens-godaste-frukost/): Varje sommar lever jag på denna enkla tomatröra som jag serverar med grillat eller rostat bröd. Perfekt som frukost, snack och till picknicken.
- [Veckans Babe #60: Ost- och jalapeñochips](https://tuvessonskan.se/2026/05/04/veckans-babe-60-ost-och-jalapenochips/): Ny vecka betyder ny veckans babe, inslaget på bloggen där jag ger en tips på produkter som jag gillar lite extra. Och den här gången blir det chips!
- [Citronpasta med ramslök och färsk getost](https://tuvessonskan.se/2026/04/29/citronpasta-med-ramslok-och-farsk-getost/): En av vårens godaste pastarätter var det här! En citronpasta med mängder av ramslök, brynt smör och färsk getost. Serveras med rucolasallad med parmesan! Nom!
- [Kom på tångsafari med mig och Tång Tång!](https://tuvessonskan.se/2026/04/28/kom-pa-tangsafari-med-mig-och-tang-tang/): Den 4 juni bjuder jag och Sara på Tång Tång in till en kväll med tångsafari och matlagning där vi både plockar tång och smakar på tång.
- [Om marinerad getost och Alice Waters](https://tuvessonskan.se/2026/04/20/om-marinerad-getost-och-alice-waters/): Marinerad färsk getost i god olivolja och rikligt med timjan är något som du borde leva på i vår och sommar. Servera med gott bröd, eller i en sallad med äpple!
- [Friterade nötter thaistyle med limeblad och chili](https://tuvessonskan.se/2026/04/15/friterade-thainotter-med-limeblad-och-chili/): Ett perfekt litet snack som brukade serveras på Soi29 i Malmö. Friterade nötter smaksatta med limeblad och chili. Superenkelt och galet beroendeframkallande!
- [Äppeltarte med vispat fänkålssmör](https://tuvessonskan.se/2026/03/03/appeltarte-med-vispat-fankalssmor/): Desserter! Något som jag länge tyckte var riktigt tråkigt och onödigt, men som på senare år har börjat kännas allt mer trevligt och... viktigt! Jag ska försöka bli bättre på att lägga upp dessa recept här också, som vår mandelkaka med brynt smör som vi så ofta bjuder på – eller de där frysta snickerskakorna
- [Basrecept: Parmesanbuljong](https://tuvessonskan.se/2026/03/09/basrecept-parmesanbuljong/): Sparar dina parmesankanter och diverse blandat skal från grönsaker i frysen, så har du (nästan!) allt du behöver för att laga världens godaste buljong.
- [Min favoritrestaurang Golden Crown i Svedala](https://tuvessonskan.se/2026/04/09/min-favoritrestaurang-golden-crown-i-svedala/): För några år sedan tipsade en följare mig om ett ställe kallat Golden Crown. Det låg i Svedala, en 20 minuters bilresa från Malmö. Jag tyckte att det kändes lite långt att åka, så det tog mig några månader att få till ett besök. Men från den stunden som vi fick in den första maträtten
- [Puttanesca-bönor på 10 minuter](https://tuvessonskan.se/2026/03/05/puttanesca-bonor-pa-10-minuter/): Jag har visserligen skaffat kontor på Gamla Väster nu, men eftersom jag avskyr väder har jag mest arbetat hemifrån denna vinter. Jag övertygar mig själv om att det är för att jag behöver köket för att skriva mina recept. Men i ärlighetens namn är det mest för att jag tycker om att jobba i pyjamas.
- [Vinterminestrone med tortellini](https://tuvessonskan.se/2026/03/06/vinterminestrone-med-tortellini/): En god vintersoppa att laga på blandade grönsaker du hittar hemma i skåpen, konserverad tomat och tortellini. Perfekt i matlådan också!
- [Gräddkokt grönkål med ärtor, citron och parmesan](https://tuvessonskan.se/2026/03/06/graddkokt-gronkal-med-artor-citron-och-parmesan/): Ett av de enklaste och godaste tillbehören att laga i vinter när det råder brist på goda, färska råvaror. Gräddkokt citronig kål med parmesan och gröna ärtor!
- [Fyll frysen med tikka masala!](https://tuvessonskan.se/2026/03/01/fyll-frysen-med-tikka-masala/): En bas, flera måltider! Gör en stor sats tikka masala-bas att fylla frysen med. Sedan är det bara att ta fram, värma och blanda med valfri proteinkälla.
- [Grekisk citron- och rissoppa](https://tuvessonskan.se/2026/02/27/grekisk-citron-och-rissoppa/): En av de billigaste och godaste sopporna som finns, grekiska avgolemono! En citron- och rissoppa med vita bönor och ägg. Otrolig i matlådan också, som en bonus!
- [Mat- och reseguide till Edinburgh](https://tuvessonskan.se/2026/01/19/mat-och-reseguide-till-edinburgh/): En maffig mat- och reseguide till en av Europas absolut härligaste städer; Edinburgh! Mänger av pubar, caféer, spökturer, vintage, bokaffärer och restauranger.
- [En ny trendspaning med Food&Friends!](https://tuvessonskan.se/2025/10/19/en-ny-trendspaning-med-foodfriends/): Vet ni! Det har blivit dags för en av höstens absoluta höjdpunkter; nämligen matkommunikationsbyrån Food&Friends årliga trendspaning. Varje höst samlas ett stort gäng från branschen för att under en timmes presentation få veta vad som komma skall inom matvärlden! Varje år är det lika kul, oväntat och inspirerande! Och precis som förra året ska jag
- [Säg hej till höstens vinlåda!](https://tuvessonskan.se/2025/10/10/sag-hej-till-hostens-vinlada/): Reklam för Winetrade, för dig över 25 år. Sedan 3 år tillbaka har jag varje höst släppt en vinlåda. Och såhär många år in kan man nästan kalla det för en tradition va? Det har oavsett verkligen kommit att bli en höjdpunkt att tillsammans med mina vinkompisar få sätta samman dessa lådor till er. Det
- [En vårig buffé till 20 personer](https://tuvessonskan.se/2025/05/15/en-varig-buffe-till-20-personer/): Ett skepp kommer lastat med en vårig buffé för 20 personer som vi lagade till min bästa kompis farmors 99-årskalas! Paj, ostar, potatissallad och cruditéer!
- [Käka Grönt! Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott](https://tuvessonskan.se/2021/02/11/kaka-gront/): Klicka här för att beställa min bok Käka Grönt! I september 2019 släppte jag min andra kokbok Käka Grönt – Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott på Norstedts Förlag. Min vän och Malmökollega Miriam Preis fotograferade boken och Kristin Lidström formgav den. Säg hejdå till tallriksmodellen och hej till en uppsättning
- [Gnocchiplåt med rostade grönsaker och burrata](https://tuvessonskan.se/2025/05/08/gnocchiplat-med-rostade-gronsaker-och-burrata/): Detta recept på gnocchiplåt med rostade grönsaker är något av det enklaste du kan laga till middag. Plåtmat när den är som bäst!
- [Bönor alla sorrentina med grillat bröd](https://tuvessonskan.se/2025/05/06/bonor-alla-sorrentina-med-grillat-brod/): Vardagsmat när den är som bäst! God, snabblagad, billig och vegetarisk! Och allt som behövs är några få ingredienser. Bönor alla sorrentina!
- [Veckans Babe #59: Kombucha från Humm](https://tuvessonskan.se/2025/05/05/veckans-babe-59-kombucha-fran-humm/): Ny vecka betyder ett nytt produkttips, även kallat en veckans babe! Den här gången en dryck som ni inte vill vara utan i sommar. Kombucha med smak av jordgubb!
- [Vårig bouillabaisse-ish med aioli](https://tuvessonskan.se/2025/05/03/varig-bouillabaisse-ish-med-aioli/): En av de bästa bjudrätterna att laga till många är denna vegobouillabaisse med aioli som går att förbereda i god tid, är billig och dessutom otroligt god.
- [Mezepicknick på Linderödsåsen](https://tuvessonskan.se/2025/05/02/mezepicknick-pa-linderodsasen/): Inlägget är ett betalt samarbete med Cykelleden Skåne Vet ni! Det har blivit dags för årets första cykelutflykt. Ni som har följt mig ett tag vet att jag åker på en 2-3 sådana turer varje år. Ibland med kompisar – men oftast med Calle eftersom han, precis som jag, tycker att detta är något av
- [Fetaost med marinerade oliver](https://tuvessonskan.se/2025/04/30/fetaost-med-marinerade-oliver/): Ett av vårens bästa snacks var det här! Stora bitar fetaost som blandas med oliver marinerade i citron- och örtolja innan det skopas upp med ett gott bröd.
- [Veckans Babe #58: Rågbrödssnacks](https://tuvessonskan.se/2025/04/11/veckans-babe-58-ragbrodssnacks/): Ny vecka betyder ny veckans babe! Idag tipsar jag om ett snacks som är perfekt till påskens olika tillställningar. Ett krispigt rågbrödschips!
- [Om Bloody Marys och bagelbrunch](https://tuvessonskan.se/2025/04/09/om-bloody-marys-och-bagelbrunch/): Minst en helg i månaden brukar jag och min bästa kompis ses för att äta bagels och dricka Bloody Marys ihop. Här får ni mina bästa tips och recept!
- [Glamping, husbåtar och trädkojor: 25 tips på kul semesterboenden i Sverige](https://tuvessonskan.se/2025/03/30/glamping-husbatar-och-tradkojor-25-tips-pa-kul-semesterboenden-i-sverige/): Dags att planera årets semester? Glöm inte att det finns så mycket kul att upptäcka här på hemmaplan! Vi har allt från glamingtält till glashus och husbåtar!
- [Vegansk nudelsallad med färsbollar och örter](https://tuvessonskan.se/2025/03/23/vegansk-nudelsallad-med-farsbollar-och-orter/): Ett skepp kommer lastat med ännu ett matlåderecept! Den här gången blir det en riktigt enkel och god sallad som du gör på valfria nudlar, sojastekt broccoli och färsbollar. JA ni hör ju själva, SÅ enkelt?! Det viktigaste med den här rätten är att leta reda på thaibasilika. Det är verkligen en underskattad ört, den
- [Goda grejer att laga med ramslök](https://tuvessonskan.se/2025/03/28/goda-grejer-att-laga-med-ramslok/): Äntligen har ramslöken kommit till Skåne! Årets första ätbara vårtecken. Vi som bor på Djupadal har turen att ha en egen ramslöksskog att gå och plocka i. Varje år när ramslöken kommer finns det några recept som jag ständigt återkommer till. En pesto, en majjo, ett vispat smör och en ramslöksdipp. Enkla, men goda grejer! Recepten
- [Veckans Babe #57: Frostachips](https://tuvessonskan.se/2025/03/24/veckans-babe-57-frostachips/): Idag ska ni få ett riktigt bra snackschips! Nyligen lanserades norska Frostachips på den svenska marknaden med smaker som Chili cheese och dillpickles. Prova!
- [Stroganoff med sötpotatis och röda linser](https://tuvessonskan.se/2025/03/14/stroganoff-med-sotpotatis-och-roda-linser/): Idag ska vi prata stroganoff! Folkhemsklassikern! Vardagsräddaren! Svenskens femte mest lagade maträtt! Här med rostad sötpotatis och röda linser.
- [Röd currysoppa med dumplings](https://tuvessonskan.se/2025/03/05/rod-currysoppa-med-dumplings/): Idag ska ni få ta del av ett av mina absolut enklaste och snabbaste vardagsrecept som jag lagar om och om igen. Det är en röd currysoppa med färdiga frysdumplings som på allvar inte tar mer än en kvart att få på bordet. Få ingredienser, gott, alla älskar! Pimp my halvfabrikat när det är som
- [Quinoachili med tortillachips](https://tuvessonskan.se/2025/03/12/quinoachili-med-tortillachips/): Här kommer recept på en mycket enkel matlåderätt att laga i veckan. En quinoachili med svarta bönor och creme fraiche som serveras med ett berg av koriander.
- [Veckans Babe #56: Crunchita](https://tuvessonskan.se/2025/03/17/veckans-babe-56-crunchita/): Ett nytt produkttips kommer här! En av de godaste sallatssorterna jag vet – som om man slår ihop en isbergssallat men en romansallat. Krispig och mild!
- [Veckans Babe #55: Dumplings från Beijing8](https://tuvessonskan.se/2025/03/10/veckans-babe-55-dumplings-fran-beijing8/): Det har blivit en ny vecka vilket betyder en sak: dags för en NY VECKANS BABE! Och idag ska jag tipsa om något som jag alltid, alltid försöker ha hemma i frysen. Ni vet ju vid det här laget att jag älskar smidiga genvägar i vardagen – såsom bra hel- och halvfabrikat – och ett
- [Den godaste hemgjorda chilioljan](https://tuvessonskan.se/2025/03/04/den-godaste-hemgjorda-chilioljan/): En av mina största besattheter i livet är chiliolja. Tills nyligen har jag köpt färdigvarianten, men så ramlade jag över ett otroligt recept som måste provas.
- [Krispiga friterade oliver med ostfyllning](https://tuvessonskan.se/2025/03/03/krispiga-friterade-oliver-med-ostfyllning/): Ett av de godaste krispiga små snacksen just nu är dessa friterade oliver som fylls med blåmögelost. Servera tillsammans med aioli att dippa i och en kall öl
- [Veckans Babe #54: Vegansk kycklingbuljong](https://tuvessonskan.se/2025/02/26/veckans-babe-54-vegansk-kycklingbuljong/): En ny veckans babe, det vill säga ett produkttips, som den här gången är en riktig favorit. Ett vegetariskt kycklingbuljongpulver som är gott till det mesta.
- [Bolani på tunnbröd med potatis, grön chili och brynt smör](https://tuvessonskan.se/2025/02/25/bolani-pa-tunnbrod-med-potatis-gron-chili-och-brynt-smor/): Jag har lagat en afghansk klassiker kallad bolani! Ett tunnbröd som fylls med potatis, grön chili och purjolök innan det steks och serveras med en yoghurtdipp.
- [Mina matspaningar för år 2025](https://tuvessonskan.se/2025/01/20/mina-matspaningar-for-ar-2025/): Vad kommer vi äta år 2025? Det är det ingen som vet men vi kan ju alltid spåna! Jag gissar på chic snålmat, fransk rustik Julia Child-mat och snabblagad fusion!
- [Krispig rissallad med kål, gurka och örter](https://tuvessonskan.se/2025/01/13/krispig-rissallad-med-kal-gurka-och-orter/): Äntligen ett nytt, snabblagat vardagsrecept! En krispig rissallad som lagas i ugn eller airfryer med kål, gurka och en syrlig dressing med lime och soja.
- [Veckans Babe #53: Hellströms glögg](https://tuvessonskan.se/2024/11/28/veckans-babe-53-hellstroms-glogg/): Nytt produkttips! Den här gången en glögg som jag tycker är otroligt god. Den görs på Gotland av Hellström – perfekt i en julig drink!
- [Jag har skaffat mig en elcykel!](https://tuvessonskan.se/2024/11/24/jag-har-skaffat-mig-en-elcykel/): Vet ni! Jag har gått och skaffat mig en elcykel! Och det var i ärlighetens namn på tiden. Jag handlar med den, tar den till odlingen, åker på resor.
- [Kinesisk potatissallad med torkad chili](https://tuvessonskan.se/2024/11/19/kinesisk-potatissallad-med-torkad-chili/): Min senaste besatthet är en kinesisk potatissallad. I denna fenomenala rätt äter man potatis på ett helt nytt sätt: strimlad och råstekt i chiliolja!
- [Skånsk kryasoppa med kål och pepparrotskräm ](https://tuvessonskan.se/2024/11/14/skansk-kryasoppa-med-kal-och-pepparrotskram/): Skånsk kryasoppa kallar jag denna variant på den traditionella rätten "brännesnuda" som görs på rotfrukter, kål och lök för att sedan toppas med pepparrotskräm.
- [Årets trendspaning med Food & Friends](https://tuvessonskan.se/2024/10/25/arets-trendspaning-med-food-friends/): Matkommunikationsbyrån Food&Friends gör årligen en matrapport där de spår framtida trender. I år kan vi se minicocktails, salta snacks och crossculture kitchen!
- [Om en vinbarsrunda i Köpenhamn](https://tuvessonskan.se/2024/10/23/en-barrunda-med-tre-bra-stallen-i-kopenhamn/): Förra helgen åkte jag och några vänner på barrunda till Köpenhamn. Det blev en champagnebodega, georgiska viner och snacks och ett avslut på Ved Stranden.
- [Kom och smaka på historien!](https://tuvessonskan.se/2024/10/22/kom-och-smaka-pa-historien/): Upplev smaken av historien! Jag och Statarmuseet har valt ut och tillagat rätter från Statarhustruns receptbok som vi kommer berätta om den 6/11 på museet. Kom!
- [Veckans Babe #52](https://tuvessonskan.se/2024/10/22/veckans-babe-52/): Veckans babe är bloggens tipskategori! Det kan vara snacks, vin, en krydda eller råvara. Denna vecka tipsar jag om vad jag tror kan vara de bästa chipsen.
- [Dagsutflykt på cykel: Båstad till Klippan!](https://tuvessonskan.se/2024/10/21/dagsutflykt-pa-cykel-bastad-till-klippan/): Skåne är fullt av gårdsbutiker, lantcaféer och loppisar. Ett kul sätt att upptäcka dessa på är genom att åka på cykelturer! Här mellan Klippan och Båstad.
- [Tomat Tomat nominerad till Årets Kokbok!](https://tuvessonskan.se/2024/09/30/tomat-tomat-nominerad-till-arets-kokbok/): Tomat Tomat har blivit nominerad till Årets Kokbok av det nyinstiftade Cajsa Wargpriset vars syfte är att premiera högkvalitativa kokböcker.
- [Min nya kokbok: Plåtmat 2!](https://tuvessonskan.se/2024/10/08/min-nya-kokbok-platmat-2/): Jag var 27 år när jag började skriva på min debutbok. I efterhand kan jag säga att det utan tvekan var för tidigt, jag var ju ett... litet barn? Men vad tacksam jag är att jag trots allt gjorde det! Plåtmat kom att bli startskottet på allt som jag gör idag. Först kom plåtmatskonceptet att
- [Säg hej till min nya vinlåda!](https://tuvessonskan.se/2024/09/30/sag-hej-till-min-nya-vinlada/): Jag har tagit fram en ny vinlåda tillsammans med mina vänner Micke och Kalle på Vinstereo! 6 goda höstviner varav två pet-nat, ett vitt, ett rosé och två röda.
- [Vegetarisk Pho med den godaste buljongen](https://tuvessonskan.se/2024/09/19/vegetarisk-pho-med-den-godaste-buljongen/): Att koka egen vegetarisk buljong till pho är enkelt, det tar bara lite tid! För att få till de där djupare smakerna använder jag mig av rostad rotselleri.
- [Veckans Babe #51: Karl-Johanpastej](https://tuvessonskan.se/2024/09/18/veckans-babe-51-karl-johanpastej/): Ny vecka, nytt produkttips! Denna veckas babe är ett fantastiskt gott vegetariskt frukostpålägg. En pastej med smak av Karl-Johansvamp, urgod!
- [Här äter du Sveriges bästa hotellfrukost](https://tuvessonskan.se/2024/09/16/har-ater-du-sveriges-basta-hotellfrukost/): En skön säng, fluffiga kuddar, badkar och kaffebryggare på rummet. Det är några av de sakerna som gör en hotellvistelse till något extra – men vi vet alla att det som avgör hur bra ett hotell är ligger på frukosten. De senaste veckorna har jag bott på två ställen som har ett extraordinärt frukostbord. Hotell
- [Tuvessonskans guide till gårdsbutiker i Skåne](https://tuvessonskan.se/2021/06/02/tuvessonskans-guide-till-gardsbutiker-i-skane/): Skåne myllrar av bra gårdsbutiker! Vi försöker besöka så många som möjligt och i det här inlägget kan du läsa om några av mina absoluta favoriter.
- [Så gör du en förbannat god kantarellmacka](https://tuvessonskan.se/2024/09/10/sa-gor-du-en-forbannat-god-kantarellmacka/): Kantarellmackor är en sådan sak som är omöjlig att tröttna på. Denna variant är en av de godaste; med bränd grädde, smörstekt svamp, citron och parmesanost.
- [Sommarens godaste tomatpaj med dijon och lagrad ost](https://tuvessonskan.se/2023/06/13/sommarens-godaste-tomatpaj-med-dijon-och-parmesan/): Världens godaste tomatpaj, om du frågar mig. Med karamelliserad lök, dijonsenap, lagrad ost och små söta tomater. Servera varm, kall eller ljummen!
- [Kina Restaurang Sichuan och deras fantastiska potatissallad](https://tuvessonskan.se/2024/09/04/kina-restaurang-sichuan-och-deras-fantastiska-potatissallad/): Mitt favoritställe för takeaway i Malmö är Kina Restaurang Sichuan på Amiralsgatan där jag alltid lägger samma beställning: Mapo tofu och krispig potatissallad.
- [Världens enklaste currynudlar](https://tuvessonskan.se/2024/09/05/varldens-enklaste-currynudlar/): En av de mest snabblagade rätterna som finns för de dagar då man inte orkar "hålla på": currynudlar med thaibasilika och sesam. Tar max 15 minuter att laga!
- [17 enkla recept med zucchini att laga i höst](https://tuvessonskan.se/2017/09/28/5-enkla-recept-med-zucchini-att-laga-i-host/): Här hittar du mina absolut bästa zucchinirecept som jag har samlat på mig under åren. Allt från bröd till pastasåser, pajer, risotto, gratänger och soppor.
- [Grillade svampspett med harissa och citronzest](https://tuvessonskan.se/2024/08/19/grillade-svampspett-med-harissa-och-citronzest/): Något av det godaste att lägga på grillen är svamp. Gärna i form av spett! Här har jag smaksatt med shawarmakrydda och harissamarinad.
- [Tacowrap med bönbiffar, vitost och chilimajjo](https://tuvessonskan.se/2024/08/15/tacowrap-med-bonbiffar-vitost-och-chilimajjo/): Att laga biffar vegetariska biffar på baljväxter, ostar och nötter och både kul och gott. Här har jag lagat minibiffar med karamelliserad lök som smaksättare.
- [Etiopisk pepparsås med rostad potatis](https://tuvessonskan.se/2024/08/13/etiopisk-pepparsas-med-rostad-potatis/): Min gudmors paradrätt heter etiopisk pepparsås och görs med en *hemlig* ingrediens kallad bakokrydda, bestående av 18 olika kryddor. Sanslöst god!
- [Veckans Babe #50: Vitost](https://tuvessonskan.se/2024/08/17/veckans-babe-50-vitost/): Veckans babe är bloggkategorin där jag samlar mina bästa produkttips. Denna vecka pratar vi om salladsost, eller vitost som den också kallas.
- [Krispig dumplingsallad med tomat och crispy chilivinaigrette](https://tuvessonskan.se/2024/08/12/krispig-dumplingsallad-med-tomat-och-crispy-chilivinaigrette/): Dags att damma av kategorin "pimp my halvfabrikat"! Denna gång har jag lagat en krispig dumplingsallad med tomat, mango och crispy chilivinaigrette.
- [Tarte tatin med tomat och timjan](https://tuvessonskan.se/2024/08/07/tarte-tatin-med-tomat-och-timjan/): En snabblagad tarte tatin på små, söta tomater som serveras med crème fraiche, riven ost – och varför inte lite tapenade?
- [Veckans Babe #49 Pizzadegen från Citygross](https://tuvessonskan.se/2024/08/10/veckans-babe-49-pizzadegen-fran-citygross/): Varje vecka tipsar jag om en produkt som jag tycker om lite extra. Denna vecka är det den färska pizzadegen av surdeg från Citygross.
- [Glamping och vandring med HAJK på Österlen](https://tuvessonskan.se/2024/08/06/glamping-och-vandring-pa-osterlen/): Sedan några år tillbaka har jag och min familj som sommarlovstradition att åka och tälta. Tidigare år har vi åkt till Kullahalvön och glampingen som ligger där – men nu kände vi oss redo att prova något nytt. I Skåne är vi bortskämda med flera roliga glampingställen och det nyaste vi har är Hajk som ligger
- [Tuvessonskans megaguide till Österlen](https://tuvessonskan.se/2021/05/29/tuvessonskans-megaguide-till-osterlen/): Österlen vimlar av gårdsbutiker, restauranger, caféer och ständer. Här kommer min samlade guide till mitt barndoms Österlen.
- [Dagbok från en Volvo – En guide till mitt Skåne](https://tuvessonskan.se/2024/07/02/dagbok-fran-en-volvo-en-guide-till-mitt-skane/): Jag och Karin lånade en Volvo EX30 och gav oss ut på de skånska vägarna! Här hittar ni min guide till mellersta Skåne och platsen jag bodde på under mina tonår.
- [Grekiska tomatfritters med feta och chili](https://tuvessonskan.se/2024/07/06/grekiska-tomatfritters-med-feta-och-chili/): Grekiska tomatfritters med fetaost, mynta och chili från min kokbok Tomat Tomat som är perfekta att laga nu på sommaren. Servera med citron som ett litet snack!
- [Shawarmafärs med yoghurt och libachips](https://tuvessonskan.se/2024/06/17/shawarmafars-med-yoghurt-och-libachips/): En sanslöst enkel och god rätt att laga i sommar. Shawarmakrydda är gott att ha på det mesta och här har jag kryddat upp färs som jag serverar med yoghurt.
- [Tomatpaj med tapenade och parmesancrust](https://tuvessonskan.se/2024/06/18/tomatpaj-med-tapenade-och-parmesancrust/): En fantastiskt tomatpaj utan äggstanning som lagas på tapenade, cheddar och franska örter. God att servera både kall, varm och ljummen.
- [Turkisk rullpizza: Lahmacun!](https://tuvessonskan.se/2024/06/04/turkisk-rullpizza-lahmacun/): Något av det godaste som man kan laga efter stranden i sommar är den turkisk rullpizzan lahmacun. Bäst blir den i pizzaugnen.
- [SNACK! kommer till Mejeriet i sommar!](https://tuvessonskan.se/2024/06/08/snack-kommer-till-mejeriet-i-sommar/): SNACK! kommer till Lund och Mejeriet i sommar. Under två datum kommer vi att hålla i samtal och workshops på olika teman. Gratis givetvis!
- [Det bästa från maj månad](https://tuvessonskan.se/2024/06/07/det-basta-fran-maj-manad/): Saker jag åt, drack och hittade på i maj. En ostresa till Almnäs, en communitymiddag, kinesisk potatissallad, en tältövernattning och väldigt mycket grill!
- [Veckans Babe #48: Amchur](https://tuvessonskan.se/2024/06/05/veckans-babe-48-amchur/): Veckans produkttips är en indisk smaksättare som kallas för amchur. Det består av omogen grön torkad mango som mortlas till ett syrligt pulver.
- [Veckans Babe #47: Norrlandsost](https://tuvessonskan.se/2024/03/06/veckans-babe-46-norrlandsost/): När jag hörde om Norrlandsost kändes det som att någon hade berättat en hemlighet för mig. Gick det verkligen att köpa Västerbottensost för halva priset?
- [Fluffiga flatbreads i pizzaugnen](https://tuvessonskan.se/2024/05/31/fluffiga-flatbreads-i-pizzaugnen/): Jag köpte en pizzaugn förra helgen. Jag har gått och tänkt på det i säkert 2 år nu – om hur mycket jag vill ha en och om jag verkligen behöver en. Och försökt övertyga mig själv om att jag verkligen inte behöver fler köksprylar. Borde jag inte kunna baka bröd på en pizzasten i
- [Åk på dagsutflykt med utematlagning och cykling!](https://tuvessonskan.se/2024/05/15/dagstur-med-utematlagning-och-cykling/): Cykelsemestra över dagen i sommar! Här tipsar jag om en fin led mellan Hässleholm och Tyringe med tips på en nudelrätt samt en kaka som du kan enkelt laga ute.
- [Krustader med kantarellkräm på bränd grädde, dill och parmesan](https://tuvessonskan.se/2023/09/13/kustader-med-kantarellkram-pa-brand-gradde-dill-och-parmesan/): När Calle fyllde 39 häromveckan bjöd vi in till kräftskiva. Varje år har vi något enkelt tema på hans fest. Förra året "korv och bubbel", detta är skördeskiva. Menyn såg ut enligt följande: Ja, inga konstigheter här! Många av recepten här ni kunnat läsa om på bloggen här tidigare, såsom; Sommarens godaste tomatpaj med dijon
- [Gröt med rabarberkompott, yoghurtgrädde och mandelsmul](https://tuvessonskan.se/2024/05/01/grot-med-rabarberkompott-yoghurtgradde-och-mandelsmul/): Vårens godaste havregröt med en miljon toppingar såsom rabarberkompott, yoghurtgrädde, mandelsmul och brynt smör. Nästan som en liten dessert.
- [Koreansk äggsallad med gochujang och salladslök](https://tuvessonskan.se/2024/04/29/koreansk-aggsallad-med-gochujang-och-salladslok/): En enkel upphottad äggsallad med gochujang, salladslök, koriander och lime. Perfekt att servera på grillat surdegsbröd eller i en wrap.
- [Glasstårta med brynt smörbrownie och bränd maräng](https://tuvessonskan.se/2024/04/25/glasstarta-med-brownie-och-brand-marang/): Varje födelsedag ingår det att göra en kul och lite absurd tårta till barnen. I år blev det succé med brynt smörbrownie, klassikern Viennetta och bränd maräng.
- [Fetaostkräm med zucchini, fänkål och pistage](https://tuvessonskan.se/2024/04/23/fetaostkram-med-zucchini-fankal-och-pistage/): En superenkel sallad som är det perfekta tillbehöret till sommarens alla grillmiddagar. Fetaostkräm i botten som toppas med zucchini, fänkål och pistage.
- [Eggs Florentine med brynt smörhollandaise](https://tuvessonskan.se/2024/04/15/eggs-florentine-med-brynt-smorhollandaise/): En av världens godaste brunchrätter är eggs florentine. Surdegsbröd, spenat, hollandaise, kokt ägg och en ostig fänkålssallad. Här är mitt fuskrecept!
- [Svamppasta med vitt vin, parmesan och persilja](https://tuvessonskan.se/2020/10/02/svamppasta-med-vitt-vin-parmesan-och-persilja/): Ett superenkelt och snabblagat recept på pasta med svamp och gräddig parmesansås. Servera med ravioli eller en tjock bandpasta som t ex pappardelle.
- [Cevapi i pita med vitlökskräm, vitost och ajvar-ish](https://tuvessonskan.se/2024/04/08/cevapi-i-pita-med-vitlokskram-vitost-och-ajvar-ish/): Årets första grill blev vegetarisk cevapi i pitabröd med vitost, lök, vitlökssås och ajvar. Oerhört gott – och enkelt att laga till många!
- [Pestosoppa med primörer, citron och ramslök](https://tuvessonskan.se/2024/04/04/pestosoppa-med-primorer-citron-och-ramslok/): Ramslök är ett av de första vårtecknen för oss här i Skåne. Den gör jag gärna pesto på med salta mandlar och serverar i en grönsakssoppa med citron
- [Grekisk brödsallad med feta och olivkrisp](https://tuvessonskan.se/2024/04/02/grekisk-brodsallad-med-feta-och-olivkrisp/): Vet ni! Jag har skrivit ett nytt recept! Eller recept och recept. Det behövs knappt egentligen, men ibland är det väl det bästa ändå? Jag har slagit ihop två klassiska sallader. Den grekiska bonnasalladen och den italienska brödsalladen. Vad får vi då? En grekisk brödsallad! Brödsallad har jag ju skrivit om flera gånger förut. Det
- [Om tacokonceptet och att steka ägg i chiliolja](https://tuvessonskan.se/2024/03/21/om-tacokonceptet-och-att-steka-agg-i-chiliolja/): Tacokonceptet betyder att du ställer fram en bas (bröd, bakpotatis eller ris) tillsammans med flera skålar toppingar. Sedan får alla komponera sin rätt själv.
- [Kinesiska pannkakor med svamp i hoisinsås](https://tuvessonskan.se/2024/03/19/kinesiska-pannkakor-med-svamp-i-hoisinsas/): Kinesiska pannkakor med svamp, hoisinsås, gurka och salladslök. En otroligt enkel och snabb förrätt att servera innan t ex mapo tofu.
- [Glöm inte bort att ha roligt](https://tuvessonskan.se/2024/03/12/glom-inte-bort-att-ha-roligt/): Jag ska ut och föreläsa både ikväll och imorgon. Det är den roligaste biten av mitt arbete. Eller. Om jag tar bort all prestation och enbart beaktar vad det egentligen är – att möta människor och prata om sådant som betyder något för mig – då är det något som jag verkligen tycker om och
- [Min matvecka #4](https://tuvessonskan.se/2024/03/04/min-matvecka/): Följ med mig under en vecka och se vad jag äter, lagar och hittar på. Provlagning, hämtmat, snacks och bjudmiddag i en salig blandning.
- [Dagbok från Taiwan #1 En traditionell frukost](https://tuvessonskan.se/2024/02/27/dagbok-fran-taiwan-1-en-traditionell-frukost/): En av mina bästa frukostupplevelser hade jag i Taiwan. Från ett litet hål-i-väggen-ställe åt vi omelettrullar, drack sojamjölk och friterat bröd.
- [Bli bättre på att månadshandla med hjälp av denna inköpslista](https://tuvessonskan.se/2022/01/07/bli-battre-pa-att-manadshandla-med-denna-inkopslista/): Inlägget innehåller annonslänkar till Mathem Något av det roligaste som finns är att handla mat. I alla fall om ni frågar mig – och det gör ni ju eftersom det är på min blogg ni hänger. Häromdagen när jag var och gjorde månadens storhandling var ni flera som frågade mig om hur en sådan handlar
- [Kikärtor i krämig gochujangsås med cheddar](https://tuvessonskan.se/2023/01/24/kikartor-i-kramig-gochujang-och-ginsas-med-cheddar/): Detta är ett av mina absolut mest populära recept. En väldigt enkel rätt som du gör på kikärtor som får bada i en krämig gochujangsås med cheddarost.
- [Gratinerad gnocchi i gochujangsås](https://tuvessonskan.se/2024/02/22/gratinerad-gnocchi-i-gochujangsas/): Gochujang, igen? Kanske du nu tänker. Helt riktigt, jag lägger gochujang i mycket just nu. Det är ju en sådan fenomenal smaksättare. Stark, lite söt, syrlig! Den har allt. Några av mina mest populära recept på bloggen innehåller dessutom gochujang, som kikärtor i krämig gochujang- och ginsås med cheddarost och min vardagsräddare nr 1: Smöriga kimchinudlar. Idag har
- [Lissabon del 2](https://tuvessonskan.se/2024/02/25/lissabon-del-2/): En kort guide till Lissabons fantastiska matscen. Bakverk, gemista, hummus, pizza och österrikisk spätzle. En vinbar med kakor, väntöl och grekiska donuts.
- [Allt kommer dö, men först ska det leva](https://tuvessonskan.se/2024/02/20/allt-kommer-att-do-men-forst-ska-det-leva/): Nu har tulpanerna och narcisserna börjat titta upp. Även hos Arvid. Det kommer ett nytt odlingsår. Allt kommer att dö, men först ska det leva.
- [Scallion pancakes på smördeg](https://tuvessonskan.se/2024/02/19/scallion-pancakes-pa-smordeg/): Jag gillar att ta genvägar och gör det lätt för mig. Att arbeta med smördeg är ett sådant exempel. Här har jag gjort en förenklad variant av scallion pancakes.
- [Veckans Babe #46: Curryblad](https://tuvessonskan.se/2024/02/22/veckans-babe-46-curryblad/): Ny vecka, ny veckans babe som idag gästas av kokboksförfattaren Mattias Kristiansson. Han tipsar om en produkt som är flitigt återkommande i hans indiska kokbok
- [Veckans Babe #45: Salsa Vrede](https://tuvessonskan.se/2024/02/13/veckans-babe-45-salsa-vrede/): Varje vecka tipsar jag om en produkt som jag gillar lite extra. Det kan vara en krydda, ett halvfabrikat, en dryck eller en särskild ingrediens.
- [Min matvecka #3](https://tuvessonskan.se/2024/02/12/min-matvecka-3/): Saker jag åt, drack, lagade, läste och gjorde under en tråkig sjukvecka i februari. Ikeamiddag, panpizza, semlor, gatukök och 90-talsfavoriter.
- [Om dansk bodegakultur, blåa King's och grön Tuborg](https://tuvessonskan.se/2024/02/09/om-dansk-bodegakultur-blaa-kings-och-gron-tuborg/): I boken Stamsteder får du följa med författarna Anders Højberg Kamp och Johannes Jacobsen på en bodegaguide i Köpenhamn och Fredriksberg. Otroligt inspirerande!
- [Veckans Babe #44: De godaste bönorna på burk](https://tuvessonskan.se/2024/02/08/veckans-babe-44-de-godaste-forkokta-bonorna/): Varje vecka tipsar jag om en produkt som jag tycker om. Denna vecka förkokta bönor som både odlas, kokas och förpackas på Öland. Dessutom ekologiska.
- [Världens minsta hotell och café](https://tuvessonskan.se/2024/02/07/varldens-minsta-hotell-och-cafe/): I Köpenhamn ligger ett fantatiskt hotell som enbart består av ett rum på ovanvåningen och ett litet café på undervåningen. Ett av mina absoluta favoritställen.
- [Mapo Tofu med krispig gurksallad](https://tuvessonskan.se/2024/02/06/mapo-tofu-med-krispig-gurksallad/): Mapo tofu är en av de kinesiska sichuankökets absolut mest ikoniska och populära rätter. Jag serverar gärna min med ris och en krispig sötsyrliga gurksallad.
- [Min matvecka #2](https://tuvessonskan.se/2024/02/05/min-matvecka-2/): Ännu en matvecka har gått. Vi åkte till Köpenhamn, åt ceviche hos vänner, drack terremoto på Paloma och lagade en himla massa gott käk hemma.
- [Om att odla tomater](https://tuvessonskan.se/2024/02/04/om-att-odla-tomater/): Inlägget är ett betalt samarbete med New Botanic I februari tar jag upp min låda med fröer från källaren. Det är nästan lite andaktsfullt. Under tre månaders tid har allt i trädgården varit dött – och nu ska det få leva igen. Jag sorterar fröerna efter vad som ska till odlingen och vad som ska
- [Matlitteratur på min läslista](https://tuvessonskan.se/2024/02/02/matlitteratur-pa-min-laslista/): Att skriva om mat är så mycket mer än recept. Det är historia, minnen, kultur och personliga berättelser. Några av mina favoritskribenter tipsar jag om här.
- [Så gör du den perfekta hummusen](https://tuvessonskan.se/2024/02/01/sa-gor-du-den-perfekta-hummusen/): För några år sedan gjorde jag en intervju med Matan, en av grundarna bakom restaurangen Two Forks här i Malmö. Two Forks började som en lunchrestaurang som specialiserade sig på hummus – men idag har de också en helt stört bra kvällsservering sedan ungefär ett år tillbaka. Har du inte varit på Two Forks ännu
- [Veckans Babe #38: Den godaste spagettin](https://tuvessonskan.se/2023/03/31/veckans-babe-38-den-godaste-spagettin/): Då var det dags för veckans produkttips, igen! Nu har jag snart gjort det här i 40 veckor. Är det dags att börja med en ny följetång istället kanske? Aja, vi kör vidare ett tag till. Än har inte tipsen sinat. Tvärt om! Jag tycker att jag hittar nya fenomenala produkter hela tiden. Senast: en
- [Min matvecka #1](https://tuvessonskan.se/2024/01/30/min-matvecka-1/): Nu testar vi en ny sak här på bloggen. Ni får följa med mig under en veckas tid, lördag-lördag. Inte varje vecka men då och då när jag får feeling. Enkelt och okonstlat. Häng med! Foto: Christina Wallin Lördag och middag på Rådhuset Jag och min man Calle var inbjudna till Rådhuset (!) för att
- [Veckans Babe #43: Den godaste frysfalafeln](https://tuvessonskan.se/2024/01/31/veckans-babe-43-den-godaste-frysfalafeln/): Jag tar gärna genvägar i vardagen. Hel- och halvfabrikat behöver det inte vara något fel på. Taminis frysfalafel är ett sådant exempel. Fantastiskt god!
- [Tabbouleh med buljongkokta linser](https://tuvessonskan.se/2024/01/29/tabbouleh-med-buljongkokta-linser/): Tabbouleh är något av de godaste salladerna som finns. För att göra den lite matigare är det suveränt att ersätta bulgurn med buljongkokta belugalinser.
- [Allt om Sylvia Plaths kryddiga tomatkaka](https://tuvessonskan.se/2024/01/26/allt-om-sylvia-plaths-kryddiga-tomatkaka/): Så här i beredskapstider uppmanas vi att köpa hem diverse färdigrätter på konserv. En av de godaste (och mest ikoniska) är tomatsoppan. Som du kan göra kaka på!
- [Mina tankar om The Mob Wife Kitchen](https://tuvessonskan.se/2024/01/24/mina-tankar-om-the-mob-wife-kitchen/): The Mob Wife förutspås bli en årets största trender. Och en naturlig följd av det borde naturligtvis bli the mob wife kitchen. Italienskamerikansk husmanskost!
- [Mina spaningar om matåret 2024](https://tuvessonskan.se/2024/01/22/mina-spaningar-om-mataret-2024/): Vad kommer trend i matvärlden år 2024? Ja, jag vet inte men jag kan väl få gissa – och hoppas? 90-tal, bönor, Almodóvar, Viennetta och mob wife-cooking.
- [Almodóvars underbara köksestetik](https://tuvessonskan.se/2024/01/23/almovovars-underbara-koksestetik/): Den spanska filmregissören Pedro Almodóvar inspirerar alltid mig med sina eklektiska och levande köksmiljöer. Precis så som jag själv vill ha det hemma.
- [Veckans Babe #42: Kinesisk salt och peppar](https://tuvessonskan.se/2024/01/22/veckans-babe-42-kinesisk-salt-och-peppar/): Veckans produkttips är en smaksättare som jag smakade i Taiwan för första gången. Kinesisk salt och peppar heter det och är en umamibomb utan dess like.
- [Goda grejer som jag har ätit denna vinter](https://tuvessonskan.se/2024/01/19/goda-grejer-jag-atit-denna-vinter/): Spegeln, Ali Orientaliskt bröd, Bullen, ostschnitzel, koreansk gochujangtofu, fröknäcke och ostpaj med karamelliserad lök. Välkommen till min matdagbok
- [Vintergryta med saffran och belugalinser](https://tuvessonskan.se/2024/01/18/vintergryta-med-saffran-och-belugalinser/): En enkel vintergryta med saffran som görs på de rotfrukter och grönsaker du har hemma. Toppa med krutonger, crème fraiche och rostat olivkrisp.
- [Världens bästa parmesansubstitut: pangrattato](https://tuvessonskan.se/2024/01/15/varldens-basta-parmesansubstitut-pangrattato/): Januari är årets fattigaste månad och här lär jag ut ett av världshistoriens mest kända spartips pangrattato. Ett mycket gott substitut till parmesanost.
- [Hur gör man brynt smör? Steg för steg-guide](https://tuvessonskan.se/2024/01/11/hur-gor-man-brynt-smor-steg-for-steg-guide/): Brynt smör är en av världens enklaste och godaste såser och smaksättare. Här lär jag dig hur du gör perfekt brynt smör i en steg för steg-guide.
- [Mat- och samtalsklubben SNACK!](https://tuvessonskan.se/2023/08/11/mat-och-samtalsklubben-snack/): Jag och min kompis Jens Almqvist har startat en mat- och samtalsklubb tillsammans. Vi träffades första gången i dåvarande Lanthandeln en regnig hösteftermiddag och därefter dröjde det inte länge innan jag fick ett DM på Instagram som löd något i stil med: hej ska vi ses på en kaffe? Denna kaffe utvecklades snart till en
- [Din bästa veganuarivän: Linsfritters!](https://tuvessonskan.se/2024/01/10/din-basta-veganuarivan-linsfritters/): Laga den enklaste, billigaste och godaste veganska biffarna på enbart en (!) ingrediens. Servera i bröd, i en sallad, med ris eller klyftpotatis.
- [Ricottakaka med apelsin och brynt smör](https://tuvessonskan.se/2024/01/08/ricottakaka-med-apelsin-och-brynt-smor/): Italiensk ricottakaka med brynt smör att apelsin från kokboken Brynt Smör. Servera som den är eller stek den i tjocka skivor och med vispad crème fraiche.
- [Saker man kan tänkas äta på nyår](https://tuvessonskan.se/2023/12/28/saker-man-kan-tankas-ata-pa-nyar/): Så var det snart nyår igen. Vi ska i vanlig ordning vara hemma och troligtvis spela sällskapsspel och äta blandat gott som man kan lägga i diverse fettbad. I år fick jag äran att göra en nyårsmeny till Buffé, vilket är ett sådant enormt ärofyllt jobb om du frågar mig. Som meny valde jag att
- [Hemligheten bakom den perfekta röda curryn](https://tuvessonskan.se/2023/12/21/hemligheten-bakom-den-perfekta-roda-curryn/): Har du undrat varför curryn du lagar hemma inte alls smakar som den du får på krogen? Här får du tipsen på hur du lagar den perfekta röda curryn hemma.
- [Hur jag gör mina hasselbackspotatis](https://tuvessonskan.se/2023/12/25/hur-jag-gor-mina-hasselbackspotatis/): Såhär gör jag 80-talsklassikern hasselbackspotatis. Precis som min mamma gör jag dem med ströbröd. Mjuka på insidan och superkrispiga på utsidan!
- [Apelsinsallad med fänkål och lagrad getost](https://tuvessonskan.se/2023/12/20/apelsinsallad-med-fankal-och-lagrad-getost/): En enkel men ändå lyxig apelsinsallad med fänkål, lagrad ost och salt pistage att servera på julbordet eller som sidosallad till vinters middagar.
- [SNACK! del 3: Jultabberaset](https://tuvessonskan.se/2023/12/19/snack-del-3-jultabberaset/): Säsongsavslutning av samtalsklubben SNACK! på temat Jultabberaset. På scen Julia Tuvesson och Jens Almqvist med gäster som Anja Allvin och Frida Nilsson.
- [Rödvinskokta linser med mos och gröna bönor](https://tuvessonskan.se/2023/12/13/rodvinskokta-linser-med-mos-och-grona-bonor/): När min äldsta och bästa vän fyllde år tidigare i höstas lagade vi rödvinskokta linser till middag. Till det serverade vi potatismos och gröna bönor. Väldigt mycket coq au vin-vibbar, på det bra sättet. Där och då lovade jag er att jag skulle lägga upp receptet så att ni också kunde laga det till höstens söndagsmiddagar.
- [Årets julklapp? Odla ditt eget te!](https://tuvessonskan.se/2023/12/12/odla-ditt-eget-te/): Annons för New Botanic Det började med att jag såg ett klipp på Instagram med medicinalväxtodlaren Juliette de Baïracli Levy. Och blev blixtförälskad. Nej förresten, det började med att jag blev tilldelad en liten odlingslott i Djupadalsparken efter många års väntan. Men det var klippet med Juliette som fick mig att förstå att jag alltid
- [Saffransbullar med brynt apelsinsmör](https://tuvessonskan.se/2021/12/17/sockerbullar-med-saffran-och-brynt-apelsinsmor/): Vet ni vilket mitt mest lästa recept 2021 var? Rabarberbullar med brynt smör. Det är något bitterljuvt över att mina mest populära inlägg ska handla om bakning. Framförallt med tanke på hur sällan jag delar recept på just bakrelaterade grejer. Igår när jag la upp dessa saffransbullar med brynt apelsinsmör på Instagram blev det direkt
- [SNACK! del 3: Det stora jultabberaset på Babel](https://tuvessonskan.se/2023/11/30/snack-del-3-det-stora-jultabberaset-pa-babel/): De här 3 månaderna som jag har jobbat heltid igen efter sjukskrivningen har verkligen flugit fram. Och vips var vi framme i december vilket betyder säsongsavslutning av SNACK! För dig som inte har hört om SNACK! tidigare kan jag kort berätta att det är min och Jens Almqvists lilla mat- och samtalsklubb där vi i
- [Dags att beställa årets olivolja!](https://tuvessonskan.se/2023/11/06/dags-att-bestalla-arets-olivolja/): Om olivolja i bast och dunk, Villa Anzo, skördemånad i Italien och olivodling.
- [Fryst snickerskaka med dadlar och choklad](https://tuvessonskan.se/2023/10/12/fryst-snickerskaka-med-dadlar/): Fryst snickerskaka? Med dadlar? Hur off brand kan något egentligen vara, kanske du tänker nu? Jag tänkte nämligen precis samma när jag gick och köpte med mig ett paket färska dadlar hem. På senare år har ju dadlar blivit en produkt som skriiiiker nyttiga bakverk och rawdieter. Det kan vara därför som jag har haft
- [Samtal från årets bokmässa](https://tuvessonskan.se/2023/10/05/samtal-fran-bokmassan/): Förra helgen var det dags för den årliga Bokmässan i Göteborg vilket är årets jobbhöjdpunkt i mitt lilla företag. Jag älskar ju böcker i allmänhet – och samtalet om böcker i synnerhet. Heaven on earth för mig, trots det extrema publikhavet. I år var jag bara i Göteborg över dagen och hann därmed mest med
- [Berlin med barnfamiljen: Del 2](https://tuvessonskan.se/2023/10/04/berlin-del-2/): Sist vi var i Berlin hela familjen var 2019. Barnen var då 4 respektive 5 år och det var... en upplevelse. Jag knåpade ihop en liten guide efteråt, men i ärlighetens namn hann vi inte göra alls så mycket som jag hade hoppats på. Vi hittade såklart några guldkorn, såsom Café Mugrabi, vilket jag tipsade
- [Krönika: Curry och ris](https://tuvessonskan.se/2023/10/06/curry-och-ris/): Sedan jag kom tillbaka från sjukskrivningen har jag tyckt att Instagram har blivit rätt... banalt? Jag tycker att det känns som att jag ser samma saker om och om igen och det känns oftast mer som att jag blir konsumerad snarare än att att jag använder appen för att få nya idéer Jag vet inte
- [Veckans Babe #41 Pommes från Aviko](https://tuvessonskan.se/2023/11/03/veckans-babe-41-pommes-fran-aviko/): Jag har tagit ledigt hela veckan för att ta höstlov med barnen. På kvällarna när de har somnat skriver jag lite på den nya boken, läser kurslitteratur och planerar inför vårt sista SNACK! som kommer hållas i december. Maten jag lagar är rätt oinspirerande – det blir mycket pasta och diverse halvfabrikat. Vilket visserligen inte
- [Salad Shirazi: Sahars enkla tomatsallad](https://tuvessonskan.se/2023/10/25/salad-shirazi-sahars-enkla-tomatsallad/): Sedan min vän Sahar introducerade mig för Salad Shirazi förra året vet jag inte hur många gånger jag har lagat och ätit det. Under sommarmånaderna har det hänt att jag ätit den flera gånger om dagen. Det är så sanslöst gott. I min kokbok Tomat Tomat har jag givetvis tagit med denna fantastiska tomatsallad där
- [Persiska färsbiffar i baguette](https://tuvessonskan.se/2023/01/25/sahars-persiska-kotlet-farsbiffar-med-majonnas-och-baguette/): En av mina favoritmatpersonligheter på Instagram är Sahar Sorati. Jag har skrivit om henne förut här på bloggen, vi gjorde nämligen en livesändning ihop tidigare i höstas där vi lagade persiskt ris tillsammans. Om ni inte redan följer henne, gör det nu! Sedan i höstas har hennes konto framförallt handlat om det som sker i
- [Världens godaste ost- och svampempanadas](https://tuvessonskan.se/2023/10/18/de-godaste-ost-och-svampempanadasen/): Chilenska piroger empanadas med ost och svamp
- [Kikärtor i butter masalasås](https://tuvessonskan.se/2023/10/17/kikartor-i-butter-masalasas/): Idag ska vi prata matlådor. Eller snarare något riktigt gott som du kan lägga i din matlåda. Varje söndagskväll lagar jag upp lunch för veckan som kommer efter barnen har gått och lagt sig. Jag tycker det är riktigt mysigt samtidigt som det underlättar en hel del för den kommande veckan. Den här typen av
- [Karin Leis friterade räktoast](https://tuvessonskan.se/2023/10/16/karin-leis-friterade-raktoast/): Ni har säkert märkt att jag och Karin har inlett något som man nästan skulle kunna kalla ett kärleksförhållande det senaste året. Jag menar, jag skriver om saker jag och Karin äter eller hittar på tillsammans var och varannan dag. Och snart kommer vi kunna berätta om en riktigt kul grej som vi ska hitta
- [Veckans babe #40: Sesamnudlar](https://tuvessonskan.se/2023/10/10/veckans-babe-40-sesamnudlar/): Ett av mina favoritkonton på Instagram är @malmoeats. Jag och min kompis Freja startade det ihop för 4 år sedan och sedan dess har det rullat på. Varje vecka får en ny Malmöit ta över kontot och fritt berätta om sin matvardag i staden. Under dessa år har vi haft mängder av minnesvärda takeovers och
- [SNACK! del 2: Gear Girls](https://tuvessonskan.se/2023/09/29/snack-del-2-gear-girls/): Så blev det dags för del två av min och Jens (kanske inte längre så) lilla mat- och samtalsklubb SNACK! – och som vi hade längtat! Det måste nästan ha varit ett år sedan vi beslutade oss för att hålla ett snack som skulle handla om just köksverktyg. Varför detta ämne intresserar oss så mycket?
- [5 saker som jag ser fram emot att laga i höst](https://tuvessonskan.se/2023/09/28/5-saker-som-jag-ser-fram-emot-att-laga-i-host/): Höstmat! Ska vi snacka om det idag? Det är skördetid, allt smakar ljuvligt och ännu har man inte tröttnat på svamp, rotfrukter och diverse grytor. Här har jag skrivit ner en lista på olika grejer som jag ser fram emot att laga och äta de kommande månaderna. Mosgratinerat Just nu har jag en grej för
- [Patatas bravas med mojo rojo](https://tuvessonskan.se/2023/09/27/patatas-bravas-med-mojo-rojo/): Sedan Bar Kiosko öppnade i Malmö har jag craveat patatas bravas på ett... sätt. Det är helt och hållet deras fel att jag i princip levde på det i somras. Det är något med dubbelfriterad, salt potatis som toppas med majonnäs och en smakrik paprikasås. Fett med fett och fett och fett... och mmmm. Hur
- [Vårrullar på rispapper med kål, morot och svamp](https://tuvessonskan.se/2023/09/07/varrullar-med-rispapper-med-kal-morot-och-svamp/): Jag älskar vårrullar. Jag menar, vem gör inte? Vårrulledeg har jag däremot väldigt sällan hemma. Till skillnad från rispapper då som jag alltid har en plats i skafferiet. En produkt som aldrig verkar sina dessutom, oavsett hur mycket jag än tycks använda det. Eftersom sommarens alla middagar med vietnamesiska vårrullar finns det ändå rispapper kvar i
- [Mina 10 bästa recept med bönor](https://tuvessonskan.se/2023/09/26/mina-10-basta-recept-med-bonor/): Nu har jag äntligen kommit till skott och satt samman ett inlägg med 10 av mina bästa recept som man lagar med bönor/baljväxter som bas. Bönor är gott, nyttigt, mättande, billigt – en suverän basingrediens att alltid ha hemma med andra ord. Och just bönor är ju så onödigt utskällt och har fått en så
- [Spagetti puttanesca med konfiterade tomater](https://tuvessonskan.se/2023/09/25/spagetti-puttanesca-med-konfiterade-tomater/): Jag kan börja med att säga att det här inte är ett regelrätt recept. Det är mer ett tips på vad du kan göra med de konfiterade tomaterna från Tomat Tomat, som du hittar på sida 180. Passa på att laga dem så snart det bara går då tomatsäsongen börjar gå mot sitt slut. Just
- [Gör chunky tomatsås på färska tomater (att frysa in!)](https://tuvessonskan.se/2023/09/14/gor-chunky-tomatsas-pa-farska-tomater-att-frysa-in/): Jag har odlat tomater för första gången i mitt liv. Om man inte räknar med balkongodlingen som helt ärligt mest var jobbig. I år däremot! Mängder av tomater – och då har jag fått berättat för mig att det här inte har varit något vidare bra tomatår. Hjälp! Hur mycket tomater kommer det inte bli
- [Vad är bränd grädde?](https://tuvessonskan.se/2023/09/12/vad-ar-brand-gradde/): Sommaren 2018 var jag inbjuden av ett ölföretag till Way Out West för att provsmaka deras restpizza (dvs pizza som lagades av restprodukter av ölproduktionen) och träffa branschkollegor. Efter vårt studiebesök var det dags för middag vilken intogs på en Agrikultur-popup i parken. Denna middag kom att bli en av mina mest minnesvärda. År 2018
- [Vad jag har i mitt mellisfack i frysen](https://tuvessonskan.se/2023/09/20/vad-jag-har-i-mitt-mellisfack-i-frysen/): Mellis. Nä, men det ordet är så tråkigt att jag vet inte vad. Jag äter inte "mellis" själv och fram till nu har mina barn fått mackor/frukt/yoghurt när de kommer hem från skolan. Med betoning på fram till nu. Jag har den här hösten enkelt upptäckt att det underlättar SÅ MYCKET FÖR MIG att ha
- [Om georgisk plommonsås](https://tuvessonskan.se/2023/09/19/om-georgisk-plommonsas/): I somras besökte jag och min lilla familj Berlin. En kväll tog vi oss, efter era rekommendationer, till Kin Za – en georgisk restaurang. Faktum är att jag aldrig hade ätit georgisk mat innan men jag har hört så mycket gott om det, läst en massa artiklar om maten och flera gånger tänkt (men inte
- [SNACK! del 1: Bönhat](https://tuvessonskan.se/2023/09/11/snack-del-1-bonhat/): Så var det äntligen dags för premiären av SNACK! efter år av planering. Den sista söndagen i augusti fyllde vi Ridhuset i Folkets Park med närmare 200 bönhatare och bönälskare – för en fartfylld talkshow på ett mycket kärt tema. Nämligen BÖNHAT! Bilder: Frida Möller Jaha, men varför temat bönhat kanske ni tänker nu? Jo,
- [Åk på cykelweekend i Skåne!](https://tuvessonskan.se/2023/09/10/ak-pa-cykelweekend-i-skane/): Inlägget är ett betalt samarbete med Cykelleden Skåne De senaste åren har jag planerat in minst en cykelsemester varje höst. Några av dessa har jag dokumenterat här på bloggen, som den underbara turen som jag och Miriam tog mellan Kristianstad och Simrishamn och den jag och Calle tog över dagen i Blekinge. Just att semestra på
- [Om Hôtel du Midi](https://tuvessonskan.se/2023/09/08/om-hotel-du-midi/): Som ni vet läste jag Elizabeth Davids En omelett och ett glas vin tidigare i somras och sedan dess har jag tänkt på den i princip varje dag. Det är alltid ett sådant vemod att läsa klart en bok som man kommit att älska. En, av många saker, som jag fastnade för i Davids bok
- [GEAR GIRLS!](https://tuvessonskan.se/2023/09/05/gear-girls/): Det har blivit dags för del 2 av min och Jens Almqvist lilla mat- och samtalsklubb SNACK! Söndagen den 24/9 ses vi i det gamla Ridhuset i Folkets Park och det ska bli så sjuuukt kul att få göra det här tillsammans med er igen. Kl 14:30 är det insläpp och då bjuds på snacks
- [Grillad majs med gammelknaskräm, kanderade jalapeños och koriander](https://tuvessonskan.se/2023/09/18/grillad-majs-med-gammelknaskram-kanderade-jalapenos-och-koriander/): När jag var på Smörtaxen i somras och lämnade av kokböcker som skulle säljas i deras shop passade jag på att äta mig igenom deras nya meny. Och en rätt som jag inte har kunnat sluta tänka på sedan dess är deras grillade majskolvar med gammelknas (osten då vill säga), chilnötter, gräslöksmajjo och koriander. Så
- [Kanderade jalapeños](https://tuvessonskan.se/2023/09/16/kanderade-jalapenos/): En miljon chilis i trädgården! Vad ska man laga då? Candied jalapeños, även kallat cowboy candy. En southern american classic! Och vad är cowboy candy då? Söta, sega, lite karamelliga jalapeños som är underbara att servera med friterade ostkroketter, på grilled cheese-mackan, till majskolven eller som korvpålägg. Utöver att det är gott att äta är
- [Grillad kålsallad med yoghurt, fetaost och grön chili](https://tuvessonskan.se/2023/09/11/grillad-kalsallad-med-yoghurt-fetaost-och-gron-chili/): För ett år sedan köpte vi vårt första lilla hus. Jag hade ett halvår tidigare fått en odlingslott i Djupadalsparken och de kommande månaderna gick jag och blickade mot husen som omringade parken och drömde om att en dag kunna flytta till ett eget. Av en slump dök det upp just ett sådant hus till
- [Lunch på 3 minuter med färdig hummus](https://tuvessonskan.se/2023/09/06/lunch-pa-3-minuter-med-fardig-hummus/): Förra veckan hade vår samtalsklubb SNACK ett event om bönor där Sadoo, grundaren bakom företaget Tamini, kom och pratade om hur han och hans farfar tog falafeln till Malmö. Efter eventet fick man ta med sig produktprover hem i form av Taminis hummus. En sjukt god hummus, om du frågar mig. Den naturella är min
- [Caponata med kronärtskocka och brynt pinjesmör](https://tuvessonskan.se/2023/09/05/caponata-med-kronartskocka-och-brynt-pinjesmor/): Nu har det gått 4 månader sedan Tomat Tomat kom ut i handeln. Är så tacksam för all go respons den har fått, trots det faktum att jag själv inte kunde vara med och marknadsföra boken under de första månaderna. Jag har sagt det förut och nu säger jag det igen – men det är
- [Veckans Babe #39: Snöfrisk](https://tuvessonskan.se/2023/09/04/veckans-babe-39-snofrisk/): Efter en halv evighets uppehåll har det blivit dags för en ny veckans babe. Den återkommande följetången här på bloggen där jag tipsar om en produkt som jag gillar lite extra. Hittills har det hunnit bli ett gäng, närmare bestämt 38 stycken. Vill du läsa ikapp tidigare veckors tips kan du göra det här! Denna
- [Små vita bönor i tomat- och vodkasås](https://tuvessonskan.se/2023/08/31/sma-vita-bonor-i-tomat-och-vodkasas/): En av de ingredienser som jag förknippar mest med min barndom är vita bönor i tomatsås. Min pappa använde det som bas i majoriteten av sina rätter. Så vill jag minnas det i alla fall. Jag kommer specifikt ihåg chili con carnen, det vita rostade brödet med bönor och full English-frukosten med stekt ägg och
- [Kantarellpasta med comté och vitt vin](https://tuvessonskan.se/2023/09/03/kantarellpasta-med-comte-och-vitt-vin/): Du ser rätt. Jag har lagat svamppasta. Igen! Vet inte hur många svamppastor jag lagt upp här på bloggen de senaste 7 åren, men här kommer ett litet urval i alla fall: Svampragu med vitt vin, timjan och citronzest Svamppasta med mascarpone och citronstekt svartkål Svamppasta med vitt vin, parmesan och persilja Svamppasta med prästost,
- [Grillade flatbreads med ört- och vitlökssmör](https://tuvessonskan.se/2023/08/29/grillade-flatbreads-med-ort-och-vitlokssmor/): Bröd på grillen! Det är vad dagens blogginlägg ska handla om. En otroligt god och enkel grej som man egentligen borde göra till alla sina grillmiddagar. Degen görs enbart på 5 ingredienser + behöver inte jäsa. Hur bra? Efter att jag har grillat mina flatbreads penslar jag dem med ett vitlöks- och örtsmör. Om du
- [Lasagne i gryta med grönkål och quinoa](https://tuvessonskan.se/2023/08/30/lasagne-i-gryta-med-gronkal-och-quinoa/): På söndag fyller min man år. Då ska vi bjuda in till kräftskiva och därför håller jag på att rensa ut kylen, frysen och skafferiet så att vi ska få plats med allt. Och så fick Calle ett stort gäng matlådor till jobbet som en bonus. Först ut i min rensa-köket-bonanza är denna lasagne som
- [Piyaz: Syrlig bönsallad med tomat och persilja](https://tuvessonskan.se/2023/08/27/piyaz-syrlig-bonsallad-med-tomat-och-persilja/): Som ni vet kokar jag, i princip varje vecka, en stor kastrull med buljongiga bönor. Jag har provat massa varianter och kommit fram till att de torra små öländska bönorna är de godaste. I alla fall. Jag äter helst mina bönor på följande sätt; i sin buljong med krutonger, ägg och grovhyvlad parmesan i en
- [Brytbröd med zucchini och sesamfrön](https://tuvessonskan.se/2023/08/24/brytbrod-med-zucchini-och-sesamfron/): Jag har 8 stora zucchinis som ligger och kollar på mig på köksbänken. De senaste veckorna har jag lagat lasagne, gratäng, biffar, bollar och såser på den outsinliga skörden. Men nu då? Vad ska jag hitta på för att förnya mig och inte tröttna? BRÖD! Det borde ju gå att göra zucchinibröd på samma sätt
- [Kantarelltoast med chavroux och cheddar](https://tuvessonskan.se/2023/08/23/kantarelltoast-med-chavroux-och-cheddar/): Denna vecka har vår Ica bra pris på kantareller. Jag är tyvärr inte en sådan person som har ett eget svampställe så 25 kronor för 200 gram måste väl ändå anses mer än godkänt? Jag köpte i alla fall några askar med två rätter i åtanke. Det första är en lasagne med comtébechamel, grönkål och
- [Två goda sommarsnacks: pan con tomate och vesterhavsost med brynt smör](https://tuvessonskan.se/2023/08/17/tva-goda-sommarsnacks-pan-con-tomate-och-vesterhavsost-med-brynt-smor/): Inlägget innehåller reklam för Vinstereo och vänder sig till dig över 25 år För några veckor sedan hade jag äran att få släppa mitt livs första vinlåda tillsammans med min favorit Vinstereo. OBS! Den tog tyvärr slut på bara några timmar så den går inte längre att få tag på. För dig som undrar vad
- [Grillade paprikor med buffelmozzarella och krutonger](https://tuvessonskan.se/2023/08/15/grillade-paprikor-med-buffelmozzarella-och-krutonger/): Första gången jag besökte Talldungen var under en cykeltur mellan Kristianstad och Simrishamn som jag gjorde tillsammans med min vän Miriam för några år sedan. Jag minns det fortfarande som en av de bästa resorna jag har gjort i mitt liv. Det var en av höstens finaste dagar och när vi kom fram till Brösarp
- [Tian provençale](https://tuvessonskan.se/2023/08/14/tian-provencale/): Jag har skrivit en kokbok om tomater. Tomat Tomat heter den. Jag har svårt att tänka mig att någon har missat det men lika bra att säga till en extra gång när vi nu går in i årets mest ljuvliga matsäsong. Jag är så otroligt stolt och glad över denna lilla bok då den innehåller
- [Zucchinigratäng med belugalinser, rött vin och ostkräm](https://tuvessonskan.se/2023/08/13/zucchinigratang-med-belugalinser-rott-vin-och-ostkram/): Ett söndagsrecept var det här! Gjort på zucchini som bas, såklart. Vad annars? Mitt köksland fullkomligt översvämmas av denna grönsak. Not to self: det räcker med en planta nästa år. Jag älskar visserligen zucchini och har det i paj, soppa, pasta, risotto, gratänger och i röror och såser. Men nu har mina barn tröttnat och
- [Sucking does not kill](https://tuvessonskan.se/2023/08/10/sucking-does-not-kill/): Jag kan visserligen, precis som alla andra, periodvis störa mig på Instagrams algoritm och Tiktokimitationer. Men på senare tiden har algoritmen alltmer börjat bli min vän och vet precis vilken typ av material jag inte visste att jag ville ta del av. En sådan grej halkade jag över i början på sommaren. Det var ett
- [Tomates à la crème](https://tuvessonskan.se/2023/07/31/tomates-a-la-creme/): Häromdagen åt vi tomates à la crème till middag. Jag hade läst om denna rätt i En omelett och ett glas vin tidigare i somras och inte kunnat sluta tänka på den. Elizabeth David, författaren till boken, hade ätit tomaterna under en resa till Frankrike på 50-talet. Utförandet är tramsigt enkelt – allt som behövs
- [Böckerna jag läser i sommar](https://tuvessonskan.se/2023/07/19/bockerna-jag-laser-i-sommar/): Jag läser visserligen året om men sommarmånaderna är för mig dedikerade till litteraturen. Under vintern åker jag runt till bokantikvariat, loppisar och små bokhandlar och samlar på mig böcker som jag sedan lägger i en liten läshög som jag börjar beta av den första dagen jag går på sommarledigheten. Och såhär ser årets lista ut.
- [Tacopiroger till ett helt kompani med svarta bönor, färs och ost](https://tuvessonskan.se/2023/06/15/tacopiroger-till-ett-helt-kompani-med-svarta-bonor-fars-och-ost/): Inlägget är ett betalt samarbete med Edgy Veggie Det har blivit dags för ett sprillans nytt recept! Och idag har jag langat ner hela fredagens tacomiddag (ish) i ett litet smördegspaket. Frasiga piroger fyllda med ost, bönor och tacofärs gjord på seitan från det Malmöbaserade företaget Edgy Veggie – perfekta att ta med ut på
- [Gado Gado – Sommarens godaste picknicksallad? ](https://tuvessonskan.se/2023/07/10/gado-gado-sommarens-godaste-picknicksallad/): Annons för Edgy Veggie De senaste veckorna har jag haft en följetong på Instagram där jag har delat recept och tips på rätter som är perfekta ta med sig ut i sommar. Jag har skrivit om två stycken picknickmackor; en med persiska biffar i baguette och en variant på banh mi med fläderpicklad morot och
- [Zucchini med yoghurt och brynt hasselnötssmör](https://tuvessonskan.se/2023/07/06/zucchini-med-yoghurt-och-brynt-hasselnotssmor/): Varje sommar och höst ser jag att visningarna på mina zucchinirecept rusar. Ja, I’ve got 99 problems men att komma på vad jag ska göra med min zucchiniskörd ain’t one. Jag älskar zucchini. Jag har det i mina pastasåser, i mina sallader, i mina röror, i risotto, i paj. Jag gör marmelad på den. Jag
- [Grillad spetskål med smörig citron- och parmesansås](https://tuvessonskan.se/2023/06/29/grillad-spetskal-med-smorig-citron-och-parmesansas/): Jag skaffade en gasolgrill till huset i våras och sedan dess har jag varit en crazy grill-lady. Den har nästan blivit som en familjemedlem. Jag grillar ALLT och just nu är favoriten grillad kål. Spetskål eller vitkål spelar inte så stor roll, båda är goda. Jag gör grillad kålsallad med fetaost och jalapeños att ha
- [Kebabplåt med rostad potatis, yoghurtsås och isbergssallat](https://tuvessonskan.se/2023/06/27/kebabplat-med-rostad-potatis-yoghurtsas-och-isbergssallat/): Inlägget är en annons för Edgy Veggie Äntligen kom regnet. Efter veckor av sol, bad och utehäng vaknade jag för första gången till en gråmulen himmel. Känns både skönt och behövligt med en dag inne. Läsa, städa – och laga mat på spisen istället för på grillen. Som ni vet vid det här laget har
- [Tomat Tomat](https://tuvessonskan.se/2023/04/27/tomat-tomat/): Min fjärde kokbok, Tomat Tomat, är äntligen här. En personlig berättelse om en av våra mest älskade grönsaker, där man får följa mig genom livet och de tomatbaserade rätter som har byggt mig såväl kroppsligt som identitetsmässigt. Tomat Tomat I boken får du närmare 80 recept på allt från soppor, till sallader, mackor, såser och
- [Några ord om hur du gör gräslöksvinäger](https://tuvessonskan.se/2023/06/20/nagra-ord-om-hur-du-gor-grasloksvinager/): Det är min andra sommar på odlingen och i år överraskades jag av massvis med gräslöksblommor. Just gräslök är en sådan fenomenal kantväxt, nästa år måste jag ha ännu fler. De blommor jag fick räckte nämligen inte till allt som jag ville göra med dem. Ja, för visste du att gräslöksblommor är ätbara? Och dessutom
- [Om Elizabeth David och att handla kokböcker på loppis](https://tuvessonskan.se/2023/06/12/om-elizabeth-david-och-att-handla-kokbocker-pa-loppis/): Jag har länge varit kritisk till modern svensk kokboksutgivning. Jag tycker ofta att den känns för likriktad och blasé. När jag debuterade som kokboksförfattare hösten 2018 hörde jag att den genomsnittliga livslängden för en kokbok är 3 månader. Ja, du läste rätt. 3 ynka månader. Det är så lång tid som man räknar att en
- [Seitan i hoisinsås med ris, sojamajonnäs och syrlig morotssallad](https://tuvessonskan.se/2023/04/25/seitan-i-hoisinsas-med-ris-sojamajonnas-och-syrlig-morotssallad/): Inlägget är ett betalt samarbete med Edgy Veggie Ni är många som har efterfrågat recept som är anpassade för 2-3 portioner, snarare än till en hel familj – så här kommer ett sådant. Idag ska vi laga något av det enklaste som man kan göra en trött och regnig tisdag i slutet på april. För
- [Karin Leis fantastiska salladslöksolja](https://tuvessonskan.se/2023/04/11/karin-leis-fantastiska-salladsloksolja/): För några månader sedan var jag och min kompis Karin och handlade på Möllevångstorget. Hon introducerade då ett antal smaksättare för mig som jag aldrig hade lagat något med tidigare. En av dessa var MSG, även kallad glutamat. En umamibomb utan dess like. Jag har givetvis läst en massa om denna smaksättare som har sina
- [Allt du behöver veta om att odla snittblommor](https://tuvessonskan.se/2023/04/04/allt-du-behover-veta-om-att-odla-snittblommor/): Inlägget är ett betalt samarbete med New Botanic Som ni vet fick jag ta över en odlingslott i Djupadalsparken förra året, efter 5 års väntan. Lotten är på ca 100 kvm och när jag fick den var den helt tom bortsett från några enstaka lavendelbuskar. I år blir det med andra ord min andra säsong
- [Vegetarisk Crispy Beef](https://tuvessonskan.se/2023/04/02/vegetarisk-crispy-beef/): Jag var på Kin Long för första gången i höstas. Hur det ens är möjligt vet jag inte. Det är liksom en Malmöinstitution som alltid har funnits, men ändå har jag inte tagit mig dit. Men så gick vi dit med middagsklubben i höstas – och det första besöket ledde i alla fall till att
- [Pizza med potatis, Gammel Knas och brynt rosmarinsmör](https://tuvessonskan.se/2023/03/27/pizza-med-potatis-gammel-knas-och-brynt-rosmarinsmor/): Jag har en ny besatthet. Rosmarin. Ja, färsk rosmarin. Jag har tidigare varit lite avigt inställd till denna ört – men inte längre. Nu vill jag ha den till allt. Framförallt i kombination med olika potatisrätter. Det började med att jag flyttade in i huset på Djupadal och fick en granne som har en enorm
- [Veckans Babe #37: Gammel Knas](https://tuvessonskan.se/2023/03/22/veckans-babe-37-gammel-knas/): Ny vecka, ny babe! Och idag ska vi prata om en ost som jag kom i kontakt med för första gången för ungefär ett år sedan. Jag fick hem ett bud från Arla Unika som innehöll en sprillans ny mjukost som de hade tagit fram. En väldigt ovanlig sådan. Och det här måste vara en
- [Dalí, Casa Cabana och the Gourmand's Egg](https://tuvessonskan.se/2023/03/23/dali-casa-cabana-och-the-gourmands-egg/): Jag har fönstershoppat böcker på Artilleriet. Med fokus på fönstershoppat, dessa böcker ligger prismässigt på mellan 640-780 kr. Aj, plånboken. Men man kan väl drömma? Här är 3 oerhört inspirerande böcker som jag mer än gärna hade haft i min samling. Dalí - Les dîners de Gala Vi börjar med Les Dîners de Gala. Denna
- [Ostvåffla med rostad majs, parmesankräm och limepicklad rödlök](https://tuvessonskan.se/2023/03/24/ostvaffla-med-rostad-majs-parmesankram-och-limepicklad-rodlok/): Inlägget är en annons för Bonduelle Imorgon är det dags för den årliga våffeldagen! Jag har därför slagit ihop mig med min gamla parhäst Bonduelle för att ta fram ett lite matigare recept på en våffla. Huvudrollen i rätten är såklart majs – en underskattad råvara, om du frågar mig. Och bra till så mycket
- [Färskostfyllda minipaprikor med krossade cheez cruncherz](https://tuvessonskan.se/2023/03/15/farskostfyllda-minipaprikor-med-krossade-cheez-cruncherz/): I helgen kom min lillasyster med familj och hälsade på oss i huset. Vi skulle äta tacogratäng och kolla på Mello tillsammans. Jag pinnade bort till affären för att köpa snacks och frågade då min syster om det var något hon önskade. "Färskostfyllda paprikor med cheez cruncherz", svarade hon. Ok, vi kör på det! Och
- [Saker vi åt, drack och gjorde i februari](https://tuvessonskan.se/2023/03/14/saker-vi-at-drack-och-gjorde-i-februari/): Nä, hur kan februari redan vara över? Och hur kan vi redan vara halvvägs in i mars? Har jag gjort något annat än att arbeta med boken de senaste månaderna? Låt oss se! Här kommer några bilder från februari månad som vi inte har tittat på tillsammans tidigare. Recept och inlägg som ni sett förut
- [Yoghurtmarinerad mozzarella med blodapelsin, mynta och rostade mandlar](https://tuvessonskan.se/2023/03/13/yoghurtmarinerad-mozzarella-med-blodapelsin-mynta-och-rostade-mandlar/): Hallå! Bokens omslag är färdigt och förbeställningen är äntligen släppt. Jag kommer skriva mer om boken om någon vecka; om processen, temat och hur vi kom fram till att ha en oljemålning som omslag. Men nu behöver jag en liten paus från den. För att fira denna milstolpe åt vi en himla massa god mat
- [Savants tagliatelle i pecorinosås med ostronskivling](https://tuvessonskan.se/2023/02/27/savants-tagliatelle-i-pecorinosas-med-ostronskivling/): Förra veckan var jag i Stockholm och det gick och blev en sådan oangenäm upplevelse att jag inte ens orkar prata om det. En sak som jag dock orkar prata om var resans första måltid: på Savant. Det är andra gången jag går dit. Ett ställe som har gått och blivit lite av en favorit.
- [Nu åker vi på helgutflykt till Abbekås!](https://tuvessonskan.se/2023/02/25/nu-aker-vi-pa-helgutflykt-till-abbekas/): Vet ni? Det är dags för en ny weekendguide. Det var ju ett tag sedan nu, så det kändes verkligen som att det var på tiden. Denna gång stannar vi på hemmaplan, någorlunda i alla fall. Vi rör oss med bilen 45 minuter österut. Vart är vi påväg? Jamen, det är Abbekås såklart! Det gamla goda
- [Tuvessonskan x Maya!](https://tuvessonskan.se/2023/02/22/tuvessonskan-x-maya/): Jag hade en av de roligaste kvällarna på länge när jag i lördags tog över min favoritrestaurang Maya och serverade mat på temat Mexiko möter Sverige. Ja, vi ville göra en take på den svenska fredagstacon med inspiration av några klassiska svenska rätter. Min kompis Karin kom dit för att hjälpa mig under kvällen. Vänner,
- [Böcker som du inte ska missa på årets bokrea](https://tuvessonskan.se/2023/02/21/bocker-som-du-inte-ska-missa-pa-arets-bokrea/): Nu är det snart dags för årets bokrea. En av två stora årliga bokhögtider för mig. Idag ska jag hålla mig kort då båda mina barn är hemma på sportlov. Därmed vill jag snabbt berätta att jag här har skrivit en ganska lång lista på böcker som jag tycker att ni ska kolla in. Det
- [32 tips på Instagramkonton som handlar om livet med odlingslott](https://tuvessonskan.se/2023/02/17/32-tips-pa-instagramkonton-om-livet-med-odlingslott/): För 1 år och 4 månader sedan var det äntligen min tur att få ta över en odlingslott i stan. Jag hade stått i kö i närmare 6 år. Visserligen hade jag åkt ur denna kö en gång eftersom jag glömt att jag behövde uppdatera mitt konto. Nu i efterhand var det dock bra eftersom
- [Veckans Babe #36: Flora](https://tuvessonskan.se/2023/02/16/veckans-babe-36-flora/): Jag vet inte hur vädret har sett ut i resterande delar av Sverige den senaste veckan – men här i Malmö har det bitvis känts som vår. Jag satt i helgen på balkongen i t-shirt och drack kaffe, städade på odlingen, sopade altanen... och började tänka på vin. Ja, och då specifikt viner som för
- [3 hämtmatställen i Malmö som jag älskar](https://tuvessonskan.se/2023/02/15/3-hamtmatsstallen-i-malmo-som-jag-alskar/): Hallå bloggen! Igår köpte vi hämtmat från ett av mina favoritställen. Ni som har följt mig ett tag vet redan vilket ställe jag pratar om. Ja, det är Di Penco såklart. När Selda var nyfödd var det vårt go to-ställe och även om vi nu flyttat till andra sidan stan åker vi ofta dit för
- [När vi åt middag på Two Forks](https://tuvessonskan.se/2023/02/14/nar-vi-at-middag-pa-two-forks/): Några gånger varje månad går jag ut och äter med min lilla middagsklubb. Det har vi gjort under ett års tid nu och det är en av de saker som gör mitt lite bättre. Ibland äter vi hemma och ibland går vi ut och äter. Ibland blir det lunch, ibland frukost och ibland middag. Vi
- [När jag turade till Helsingör och upptäckte Jydenachos](https://tuvessonskan.se/2023/02/10/nar-jag-turade-till-helsingor-och-upptackte-jydenachos/): Vad gör man en ledig onsdag i januari när det spöregnar utomhus och allt känns grått, trött och tråkigt? Vi bestämde oss för att tura till Helsingør. För er som inte känner till konceptet tura sedan tidigare innebär det att man åker färjan mellan Helsingborg och Helsingör. En enkelresa tar enbart 20 minuter så man
- [Getostlasagne med grönkål och herbes de Provence](https://tuvessonskan.se/2023/02/09/getostlasagne-med-gronkal-och-herbes-de-provence/): Jag var 10 år när jag fick min efterlängtade lillasyster Lina. Dagen mina föräldrar kom hem med henne var den lyckligaste i hela mitt liv. Sedan dess har vi i princip suttit ihop. Det finns en miljon saker att älska med min lillasyster men en sak som jag verkligen, verkligen uppskattar med henne är att
- [Veckans babe #35: Herbes de Provence](https://tuvessonskan.se/2023/02/08/veckans-babe-35/): Årets första veckans babe kommer här! 6 veckor in på det nya året. Ja, så kan det gå ibland. Jag har inte haft inspiration och så är det med det. Men nu så! Bloggens trettiofemte produkttips blir en krydda som jag använder mig av varje vecka. Jag tycker att den är fenomenal. Herbes de Provence
- [Saker vi åt, drack och gjorde i januari](https://tuvessonskan.se/2023/02/07/saker-vi-at-drack-och-gjorde-i-januari/): Äntligen är årets sömnigaste månad slut. Som jag i år försökte fylla med så mycket kul aktiviteter som möjligt, för att få den att gå lite fortare. SÅ! Låt oss titta närmare på lite av vad vi åt, drack och gjorde under januari månad. Bilder som ni inte redan har sett med andra ord. Nya
- [En rätt på flera sätt: Garam masala-bas (med sidosallad och ris)](https://tuvessonskan.se/2023/02/07/en-ratt-pa-flera-satt-garam-masala-bas-med-sidosallad-och-ris/): Låt mig presentera en ny kategori på bloggen för i år: En rätt på flera sätt! Det är precis vad det låter som. Jag ger er ett lättlagat recept på en "bas". Förutom att vara lättlagad kostar den inte många kronor och går fint att frysa. Basen kan du smaksätta som du vill (med olika torkade
- [Korvtraditioner från hela världen](https://tuvessonskan.se/2023/01/27/korvtraditioner-fran-hela-varlden/): Jaha, ska vi prata korv nu igen? Faktum att jag älskar korv. Denna livslånga kärlekshistoria har givetvis följt mig sedan barnsben men nådde sitt kulmen när jag som 15-åring började knega på det lokala gatuköket Hardy's i Höör. Mina år på Hardy's gjorde mig allvarligt korvberoende och jag älskade att laborera med olika toppingar. Den
- [När jag åkte till Gotland och åt middag i ett glasblåseri](https://tuvessonskan.se/2023/01/26/nar-jag-akte-till-gotland-och-at-middag-i-ett-glasblaseri/): Tidigare i höstas blev jag bjuden av Seizo Creative och Makers Mark för att åka till Gotland och äta middag i ett glasblåseri. Ja, det händer ju inte ofta kan jag säga direkt – men OJ vad glad jag är att jag tackade ja till detta event. Jag lärde mig massor! Träffade nya vänner! Åt
- [Focaccia med chili cheese-topping](https://tuvessonskan.se/2023/01/26/focaccia-med-chili-cheese-topping/): Ännu ett recept chili cheese-style? Ja, det råkar vara något av det godaste som finns – så det kan aldrig bli för mycket tänker jag. Som ni vet har jag ju börjat baka en hel del sedan pandemin började. Från att ha avskytt det mer än allt har jag äntligen börjat fatta hur det funkar.
- [Belugalinsgratäng med potatis och cheddar](https://tuvessonskan.se/2023/01/23/belugalinsgratang-med-potatis-och-cheddar/): Jag älskar gratängmat. Allt ostigt, krämigt och geggigt går hem hos mig. Det är dessutom den perfekta maten att laga när man behöver rensa ut i skafferiet och kylen. Idag gjorde jag en belugalinsgratäng med kokt potatis. Ja, en färssås på belugalinser med smak av kanel och vin. Det är lite som en moussaka? Eller
- [Billiga och lättlagade kalljästa frallor](https://tuvessonskan.se/2023/01/23/billiga-och-lattlagade-kalljasta-frallor/): Det går ju inte direkt fort framåt på jobbfronten efter julledigheten. Tvärt om! Jäklar vad svårt det är att få saker gjorda. Jag vaknar sent, somnar sent, har ingen kreativitet, är uttråkad och trött. Januari, vilken pissmånad. För att råda bot på tröttheten försöker vi att lägga in så mycket roliga saker som möjligt i
- [Ge bort en kokbok i julklapp!](https://tuvessonskan.se/2022/12/20/ge-bort-en-kokbok-i-julklapp/): Ska vi prata lite julklappar? Ja, något litet tips kan vara kul att hinna med. När jag var barn brukade mina föräldrar ge mig en cd-skiva, en bok och en film i födelsedagspresent. Det brukade jag bli väldigt glad och nöjd med – så det presentkonceptet har jag tagit med min in i mitt vuxenliv.
- [Friterad bönburgare med isbergssallat och chilimajonnäs](https://tuvessonskan.se/2023/01/17/friterad-bonburgare-med-isbergssallat-och-chilimajonnas/): Som ni vet är ett av mina absoluta favoritställen i Malmö Maya Cantina. Deras tacos är otroliga, mycket bättre än hypade Hija de Sanchez i Köpenhamn om du frågar mig. Denna vinter har de haft en riktigt nice tacorätt med croquetas, det vill säga krispiga bönbollar som serveras med isbergssallat och chilimajjo. Jag är helt
- [13 gröna grejer till julbordet](https://tuvessonskan.se/2022/12/22/13-grona-grejer-till-julbordet/): Så! Då kommer här det sista blogginlägget innan jag går på lite julledighet. Utan att få det att låta för dramatiskt tror jag även att det här blir det sista jag skriver på bloggen i år. Jag kommer behöva redigera den nya boken under mellandagarna, förutom det faktum att jag mest tänker jäsa på soffan
- [7 grejer som man kan ge bort i julklapp](https://tuvessonskan.se/2022/12/22/7-grejer-som-man-kan-ge-bort-i-julklapp/): Ok, gänget! Då kör vi något litet juligt inlägg till innan jag går på bloggsemester. Vilket jag vid närmare eftertanke nog gör... idag. Eller imorgon? Ja, vi får se hur länge hjärnan orkar. Just nu går den på högvarv efter så många dagar hemma. Jag har ju skrivit väldigt mycket om julmat den senaste månaden.
- [Rocky road-cookies med mörk choklad och brynt smör](https://tuvessonskan.se/2022/12/19/rocky-road-cookies-med-mork-choklad-och-brynt-smor/): Efter förra veckans missöde med saffransbabkan lovade jag mig själv dyrt och heligt att ge fan i att prova nya grejer denna jul och enbart köra på välbeprövade recept, såsom mina saffransbullar med brynt apelsinsmör. Sen gick det några dagar och jag lyckades förtränga detta nyckfulla löfte efter att ha städat igenom snacksskåpet. Där hittade
- [Årets julk*ttbulle med cheddar, valnötter och karamelliserad lök ](https://tuvessonskan.se/2022/12/19/arets-julkttbulle-med-cheddar-valnotter-och-karamelliserad-lok/): Inlägget är ett betalt samarbete med Edgy Veggie Hur går det för er där hemma? Har ni börjat sätta rätterna för årets julbord ännu? Vi tar det lite pö om pö eller kanske snarare lite mer mañana mañana här hemma. Det brukar bli bra i slutändan, ingen risk för stress i den här familjen inte.
- [Friterad äggsallad med koriander, citrongräs och salladslök](https://tuvessonskan.se/2022/12/13/friterad-aggsallad-med-koriander-citrongras-och-salladslok/): Jag har blivit sjuk... igen. Just when I thought I was out, they pull me back in. Fan, det är så jävla hopplöst alltså. Varför valde man att bli egenföretagare, nu igen? Så! Jag tillbringar mina dagar på soffan med våra två fluffigaste täcken. Slumrar, skriver och försöker laga lite mat så gott det går.
- [Tartiflette med vitt vin och schalottenlök](https://tuvessonskan.se/2022/12/12/tartiflette-med-vitt-vin-och-schalottenlok/): Jag fick nyligen frågan om jag tror att "beige mat" kommer att bli den nästa stora trenden i matvärlden? Mitt svar: Jag vet faktiskt inte, jag har ätit beige mat sedan 90-talet och det råkar vara något av det bästa jag vet. Beige och brun mat är livet, så är det bara. Och här ska
- [Fröken Sörensens julsmörrebröd med panerad seitan och rotselleriremoulad](https://tuvessonskan.se/2022/12/06/frokens-sorensens-julsmorrebrod-med-panerad-seitan-och-rotselleriremoulad/): Inlägget är ett betalt samarbete med Edgy Veggie Årets första julrecept var det här! Och det blir ett smörrebröd. Vi brukar ju äta smörrebröd till lunch (eller frokost som det heter på danska…) på julafton varje år. En tradition som vi har haft sedan vår dotter föddes för 9 år sedan. Varje år lagar vi
- [Kokosbuljong med rotselleri](https://tuvessonskan.se/2022/12/07/kokosbuljong-med-rotselleri/): Det finns en tydligt tema i det tuvessonska hemmet denna vinter. Och det är buljong. Jag har återupptäckt hur kul det är att koka buljong och nu gör jag det några gånger varje vecka. Varför? Buljongkok är billigt Buljongkok är gott Buljongkok går att variera i en oändlighet = man tröttar aldrig Buljongkok är bra
- [Friterad potatiskaka med brynt rosmarinsmör](https://tuvessonskan.se/2022/12/05/friterad-potatiskaka-med-brynt-rosmarinsmor/): Jag har fyllt 33 år! Det firades med middag och jag lagade bland annat en fantastisk (!) friterad potatiskaka som tog närmare ett dygn att få på bordet. Överskattad? Nej. Tvärt om! Wow, vad god den var. Jag hinner inte skriva mer än så idag, ni får receptet rätt och slätt bara. Det är superenkelt,
- [Ankans suveräna kavring](https://tuvessonskan.se/2022/12/02/ankans-suverana-kavring/): Efter studenten bodde jag i Stockholm något år. Det var helt fel för mig och jag mådde ärligt talat skit den största delen av tiden. Sen fick jag ett stipendium och åkte till Brasilien och lämnade därmed Stockholm bakom mig. I Brasilien kom jag på att jag hade kärat ner mig i Calle Tuvesson vilket
- [Veckans Babe #34: Simit](https://tuvessonskan.se/2022/12/04/veckans-babe-34-simit/): Nu ska ni få ett riktigt bra glutentips. I alla fall om ni bor i närheten av ett ställe där ni kan köpa detta fantastiska bakverk. Simit heter det – och är vad man skulle kunna beskriva som turkiska bagels. Sega i konsistensen, lite fluffiga och allmänt väldigt trevliga. Matiga, lite söta och mättande! Ja,
- [Julens enklaste (och eventuellt bästa) gröggdrink](https://tuvessonskan.se/2022/11/30/julens-enklaste-och-eventuellt-basta-groggdrink/): Jag kan inte börja varje inlägg under vintermånaderna med att ursäkta hur OERHÖRT FULA MINA BILDER ÄR. Men nu gör jag visst det ändå. Förlåt, men det är jättesvårt att bli inspirerad när något ser ut såhär. Samtidigt är det för jävla trist om bloggen ska stå tom halva året? Och det spelar faktiskt ingen
- [Skåneleden har kommit till Malmö!](https://tuvessonskan.se/2022/11/20/skaneleden-har-kommit-till-malmo/): Inlägget är en annons för Skåneleden Då var det dags för en ny guide här på bloggen! Den här gången stannar vi på hemmaplan – det vill säga i Malmö. Det är nämligen så att Skåneleden har fått flera nya etapper här i stan. Den led som vi ska utforska idag sträcker sig från Malmö
- [Veckans babe #33: Det godaste julteet](https://tuvessonskan.se/2022/11/16/veckans-babe-33-det-godaste-julteet/): Jag måste erkänna att det tar emot lite att ge er dagens produkttips. Varför? Jo, jag är lite rädd att det kommer ta slut. De senaste åren har jag varit fullkomligt besatt av bränd mandel-teet från Tehuset Java. Jag dricker minst två koppar om dagen under december och januari månad. Ingen jul utan "julefrid", så
- [Lökfritters med garam masala och grön chili](https://tuvessonskan.se/2022/11/15/lokfritters-med-garam-masala-och-gron-chili/): För några månader sedan återupptäckte jag den fantastiska produkten kikärtsmjöl och sedan dess har jag glufsat i mig säkert en 2-3 förpackningar av denna underbara ingrediens. Har man ett paket kikärtsmjöl hemma, då har man middag. Kikärtsmjöl är det perfekta bindemedlet till vegetariska biffar, det går att blanda med vatten och så har man en
- [Miniguide till Köpenhamn on a budget](https://tuvessonskan.se/2022/11/11/miniguide-till-kopenhamn-on-a-budget/): Förra helgen var det höstlov och den tillbringade vi i Köpenhamn. Vi = jag, min man och våra två lågstadiebarn. Det stora sällskapet innebar lite förändringar för oss. Bland annat var budgeten aningen mer begränsad. Men Köpenhamn är kul även on a budget! Eftersom jag var på semester fick kameran ligga på hyllan, men jag
- [Turkiska ägg med brynt chilismör och dill ](https://tuvessonskan.se/2022/11/07/turkiska-agg-med-brynt-chilismor-och-dill/): Godmorgon måndag! Och den första jobbdagen efter höstlovet. Vi tillbringade den största delen av vår lediga tid i Köpenhamn och provade en himla massa nya ställen som jag ska tipsa er om lite längre fram. Smörrebröd, falafel, burgare, ölhak och bokhandlar. Köpenhamn on a budget-style! Efter några dagar började jag dock sakna mitt hus oerhört
- [Souvlakiwrap med parmesandressing, grönkål och granatäpple](https://tuvessonskan.se/2022/11/09/souvlakiwrap-med-parmesandressing-gronkal-och-granatapple/): Inlägget är ett betalt samarbete med Edgy Veggie Den produkt i Edgy Veggies sortiment som har kommit att bli allra mest populär är deras souvlakikryddade seitan. I våras gjorde jag ett recept på en souvlakiplåt som blev ett av mina mest visade inlägg hittills i år. Den här gången ska jag visa ett annat sätt
- [Veckans babe #31: Julknäckebröd](https://tuvessonskan.se/2022/11/08/veckans-babe-31-julknackebrod/): Det är den 8 november, höstlovet är slut. Betyder det att det är dags för julens inträde? Kanske inte. Men ett julknäckebröd får man väl tjuvstarta med? Detta knäckebröd från Wasa köper jag varje jul. Jag tycker att det är så otroligt gott tillsammans med brynt smörsmör, en skiva lagrad cheddar och kanske ett tunt
- [Varm chilicheesedip att servera till dina pommes](https://tuvessonskan.se/2022/11/01/varm-chilicheesedip-att-servera-till-dina-pommes/): Jag har gjort ett bakfyllerecept. Det var i alla fall så någon beskrev denna rätt på Instagram så nu kör vi på det. Så länge jag kan minnas har jag varit besatt av de olika hamburgerkedjornas ostdippor. McDonalds har den godaste även om den smakar lite, lite kräk. Därefter kommer BKs hot cheesedip. Sist kommer
- [Texmexplåt extra allt med seitanfärs](https://tuvessonskan.se/2022/10/30/texmexplat-extra-allt-med-seitanfars/): Inlägget är ett betalt samarbete med Edgy Veggie Vad händer om man slår ihop nachos med en vanlig fredagstaco? Och lägger till potatis? Jo, då får man denna uuunderbara texmexplåt extra allt. Ett enkelt sätt att variera veckans tacokväll på! Lite matigare, lite roligare, lite mindre disk! Att laga hela måltiden på en hel plåt
- [Guide: Höstlov i Malmö med familjen!](https://tuvessonskan.se/2022/10/27/guide-hostlov-i-malmo-med-familjen/): Inlägget är ett betalt samarbete med Malmö Stad God eftermiddag lilla gänget! Här har vi höstens första guide. Som jag har längtat efter att skriva den här. Denna gång stannar jag i Malmö. Och temat? Det blir familj! Ja, i denna guide får du läsa om massvis av härliga grejer som du kan göra i
- [Veckans babe #30: Med Victoria Henry](https://tuvessonskan.se/2022/10/19/veckans-babe-30-med-victoria-henry/): Då har vi kommit till nummer 30 (!) i denna lilla produkttipskategori som vi kör en gång i veckan här på bloggen. Oftast är det ju jag, Julia, som står för tipsen men ibland bjuder jag även in gäster som får berätta om en produkt som de tycker att ni följare borde känna till. Den
- [Citron- och rissoppa med buljongkokta bönor](https://tuvessonskan.se/2022/10/18/citron-och-rissoppa-med-buljongkokta-bonor/): Ja, jag vet. Det ser ut som att jag har lagt en kula stracciatella glass mitt i soppan – men det är yoghurt med svartpeppar på. Jag har inte tappat det, oroa er inte! Jag har bara blivit en så otroligt lat fotograf på senaste, så nu får det tyvärr se ut som att jag
- [Matveteotto med linser, svamp och grönkål](https://tuvessonskan.se/2022/10/17/matveteotto-med-linser-svamp-och-gronkal/): Då ska vi se! Ett tips på en ny, enkel vardagsfavorit som går att göra på lite vad som helst kommer här. Precis som i min kokbok plåtmat har jag här gjort en liten "formel" för hur du kan komponera dina grynottos denna höst – det gör att dina rätter blir billigare och du slipper
- [Veckans babe #29: Chipsen från Brets](https://tuvessonskan.se/2022/10/14/veckans-babe-29-chipsen-fran-brets/): Då var det dags för ett nytt produkttips och den här veckan vill jag tipsa om ett snacks. Ett snacks som man inte hittar i alla matbutiker – men när man väl gör det hoppar man till av glädje. Ja, jag pratar såklart om chips. Och inte vilka chips som helst utan om de franska
- [Buljongkokta bönor del 3: Vita bönor i parmesansås](https://tuvessonskan.se/2022/10/13/buljongkokta-bonor-del-3-vita-bonor-i-parmesansas/): Ja, då har vi kommit till del 3 i min lilla bönguide som jag gör denna vecka. Efter detta inlägg tar vi en liten paus så att ni hinner laga ikapp. Idag har vi kommit till en riktigt, riktigt snabb och urlyxig rätt som inte tar mer än 10 minuter att få på bordet –
- [Buljongkokta bönor del 1: Steg för steg](https://tuvessonskan.se/2022/10/11/buljongkokta-bonor-del-1-steg-for-steg/): Jag har en ny besatthet. Den stavas: buljongkokta bönor. Jag har givetvis kokat mina egna bönor förut, men ofta med lite motvilja. Det är ju så mycket enklare med färdigkokta bönor – och de är ju redan billiga som de är SÅ varför hålla på? Sen började jag laga buljongkokta bönor och nu tar jag tillbaka
- [Buljongkokta bönor del 2: Med ägg, krutonger och citronstekt grönkål](https://tuvessonskan.se/2022/10/12/buljongkokta-bonor-del-2-med-agg-krutonger-och-citronstekt-gronkal/): Ok, mina vänner! Då har vi kommit till del 2 av min lilla bönguide. Igår skrev jag ju om hur du går tillväga för att göra riktigt goda, buljongkokta bönor. Men frågan är sen: Vad ska man servera till? Bönorna går att äta precis som de är i sin buljong – men det är ju
- [När Sahar lärde mig laga persiskt ris med potatistahdig](https://tuvessonskan.se/2022/10/06/nar-sahar-larde-mig-laga-persiskt-ris-med-potatistahdig/): För några veckor sedan gjorde jag en livesändning på Instagram med min kompis Sahar Sorati. Sahar är, förutom en av de mest underbara människor som jag har haft turen att lära känna genom Instagram, en fantastiskt duktig kock. Syftet med denna livesändning var att Sahar skulle lära mig laga persiskt ris. Det är något som
- [Allt du behöver veta om att anordna en extraordinär korvfest](https://tuvessonskan.se/2022/10/05/allt-du-behover-veta-om-att-anordna-en-extraordinar-korvfest/): För några veckor sedan fyllde min man år och i samband med det beslutade vi oss för att slå ihop hans årliga födelsedagsfest med vår inflyttningsfest. Att bestämma tema för festen var ett mycket enkelt beslut denna gång: det blev såklart "korv". Ja, det är verkligen ingen hemlighet att vi i den här familjen älskar
- [Allt du inte visste att ditt kök saknar](https://tuvessonskan.se/2022/10/05/allt-du-inte-visste-att-ditt-kok-saknar/): Detta är en text av Femke För några veckor sedan slängde Julia ut frågan: “Vad är det mest onödiga som man kan ha i köket?” på sin Instagram. Många svar trillade in och det fick mig att själv börja fundera; vad kan man hitta för onödiga köksprylar i mitt kök? Snart visade det sig att det var fler
- [Tips på fyra rätter som du kan laga på säsongens bästa råvaror](https://tuvessonskan.se/2022/10/04/tips-pa-fyra-ratter-som-du-kan-laga-pa-sasongens-basta-ravaror/): I helgen besökte jag Söderåsens Matmarknad lite norr om Röstånga för att laga mat på de bästa råvarorna som våra bönder har att erbjuda oss just nu. Upplägget för detta uppdrag var fantastiskt kul. Jag visste inte exakt vilka råvaror som skulle finnas på plats (mer än vad som är i säsong i början på
- [Svamppasta med mascarpone och citronstekt svartkål](https://tuvessonskan.se/2022/10/04/svamppasta-med-mascarpone-och-citronstekt-svartkal/): Ett nytt pastarecept var det här! Varje gång jag lägger upp ett sådant tänker jag för mig själv "behövs det verkligen ännu ett pastarecept efter 7 års bloggande"? Svaret på den frågan är väl egentligen nej – men ett tips på vad ni kan göra med all höstens kål, det behövs väl ändå alltid? Anledningen
- [Veckans babe #28: Med Farah Abadi](https://tuvessonskan.se/2022/10/01/veckans-babe-28-med-farah-abadi/): Ny vecka, ny veckans babe! Som den här veckan gästas av min vän Farah Abadi. Känd från TV och radio – och ibland för sitt cola zeroberoende. Men det är inte coca som är dagens produkttips utan en smaksättare. Närmare bestämt: Vegeta! Vad är vegeta? Farah vill alltså tipsa oss alla om att direkt direkt
- [Paj med mangold, färsk getost och purjo med tomatsallad](https://tuvessonskan.se/2022/09/29/paj-med-mangold-farsk-getost-och-purjo-med-tomatsallad/): Ett snabbt och kort HEJ – med världens mest otydliga recept var vi här! Jag är, som ni vet, mitt uppe i produktionen av kokbok nr 4. Därtill har jag ju nyligen flyttat till hus. Jag har att göra, så att säga. Bloggen blir därmed lite, lite eftersatt. Men inte länge till, snart är vi
- [Man är inte sig själv när man är hungrig](https://tuvessonskan.se/2022/09/23/man-ar-inte-sig-sjalv-nar-man-ar-hungrig/): Detta är en krönika av Femke Podsedkowska Människan har alltid lidit av matbrist. Vi har exempelvis potatissvälten på Irland då en växtsjukdom slog ut hela befolkningens basföda, gulaschtiden efter första världskriget när en svart matmarknad bildades som gjorde enstaka individer till miljonärer – och såklart den franska revolutionen som på grund av de höjda matpriserna ledde
- [Säg hej till Femke – min nya praktikant!](https://tuvessonskan.se/2022/09/14/sag-hej-till-femke-min-nya-praktikant/): I våras fick jag ett DM på Instagram som löd något i stil med "Hej, jag söker praktikplats till hösten. Kan jag vara hos dig?". Vi tog en kaffe och pratade igenom förväntningar och förhoppningar – och sen stod det klart för oss både: Givetvis ska vi nörda etnologi ihop ht 2022. Femke kommer alltså
- [Veckans Babe #27: Ogórki Kwaszone](https://tuvessonskan.se/2022/09/13/veckans-babe-27-ogorki-kwaszone/): Ny vecka, ny veckans babe! Som denna vecka gästas av min eminenta praktikant Femke som ni kommer få läsa mer om imorgon. Här är hennes text om en av hennes absoluta favoritprodukter i köket! Veckans babe #27 är inlagda polska gurkor. Saltgurkor; inte ättiksgurkor, frukostgurkor eller något annat – utan... salta gurkor! Dessa fantastiska små
- [En god och enkel helgmeny för två med ricottapasta, flatbreads och cruditéer](https://tuvessonskan.se/2022/09/12/en-god-och-enkel-helgmeny-for-tva-med-ricottapasta-flatbreads-och-cruditeer/): Annons för Årstiderna och Jordens bästa Ett skepp kommer lastat med en fredagsmeny för två! Ja, jag vet att det är måndag men det är väl trevligt att ha något att se fram emot? Och vad är det egentligen som utmärker en bra fredagsmeny? Den ska gå snabbt att laga, vara god och innehålla få
- [Veckans babe #26: Piment d'Espelette](https://tuvessonskan.se/2022/09/02/veckans-babe-26-piment-despelette/): Några fler nya recept verkar det tyvärr inte hinnas med denna vecka. Det blev lite vabb, en hel del festfirande och en himla massa bokskrivande istället. Och så vips hade det redan hunnit bli fredag! En veckans babe ska vi dock hinna med. Allt annat vore katastrof. Denna vecka vill jag tipsa om en krydda.
- [Zucchinipakora med lök, garam masala och jalapeños](https://tuvessonskan.se/2022/08/30/zucchinipakora-med-lok-garam-masala-och-jalapenos/): Ni som läste gårdagens blogginlägg vet vid det här laget att jag har en ny besatthet. Och den stavas k-i-k-ä-r-t-s-m-j-ö-l. Herregud vilken vardagsräddare det är! Kikärtsmjölets ändamål är oändliga men det som jag har fastnat lite extra för är att göra biffar eller fritters av det. Och favoriten inom den kategorin är tveklöst indiska pakoras.
- [Veckans babe #25: Kikärtsmjöl](https://tuvessonskan.se/2022/08/29/veckans-babe-25-kikartsmjol/): Ny vecka, nytt produkttips! Och idag ska vi prata om en riktig vardagsräddare – nämligen kikärtsmjöl. För några år sedan var det en stapelvara i mitt kök, men sen föll den i glömska. Tills jag besökte Gram häromveckan och såg att det såldes kikärtsmjöl på lösvikt. Köpte hem en påse och den gick åt direkt!
- [Olivoljekaka med plommon, kardemumma och citron](https://tuvessonskan.se/2022/08/24/olivoljekaka-med-plommon-kardemumma-och-citron/): Nähä! Har jag bakat igen? Ja, se på fan! Det är SÅ kul att *hålla på* i köket nu när jag äntligen har fått lite mer plats. Och så stötte jag på Linda på Lindas Fingermat nere i Skanörs Hamn häromdagen vilket resulterade i att jag följde med henne hem. Där plundrade jag sedan hennes
- [Zucchinisallad med fetaostkräm, koriander och lök](https://tuvessonskan.se/2022/08/22/zucchinisallad-med-fetaostkram-koriander-och-lok/): Jag upptäckte zucchini i 22-års-ish-åldern och sedan dess har det varit en av mina absoluta favoritgrönsaker. Ofta använder jag den som utfyllnad i färssåser, i dipp, har den till pasta eller steker den med brynt smör. Nu under sommarmånaderna när zucchinin är i säsong och smakar som bäst tycker jag att det är väldigt underskattat
- [Grillade Pannoumispett med rostad potatis och parmesandipp](https://tuvessonskan.se/2022/08/17/grillade-pannoumispett-med-rostad-potatis-och-parmesandipp/): Inlägget är en annons för Pannoumi Idag ska vi grilla! Det är en av mina absoluta favoritsysselsättningar. Jag blev helt besatt av att laga mat utomhus förra våren och köpte äntligen en stor grill efter att ha grillat på diverse små kassa klotgrillar hela mitt vuxna liv. Och sedan dess har grillen i princip gått
- [Veckans babe #22: Den godaste tahinin](https://tuvessonskan.se/2022/08/02/veckans-babe-22-den-godaste-tahinin/): Då har det blivit dags för en ny termin vilket i sin tur betyder: Ny veckans babe! Mitt favoritinslag här på bloggen. För dig som kanske är ny läsare här innebär veckans babe att jag veckoligen tipsar om en produkt som jag gillar lite extra. Här kan du läsa ikapp tidigare veckors produkttips. Den här
- [Veckans babe #24: Rysk yoghurt](https://tuvessonskan.se/2022/08/16/veckans-babe-24-rysk-yoghurt/): Ett snabbt produkttips kommer lastat! Med vadå? Jo, en världsgod yoghurt! Det kan vara så att ni alla redan känner till den här yoghurten men jag chansar – för denna ryska yoghurt från Salakis är så ofattbart god. Yoghurten är riktigt, riktigt krämig och fet. Ja, den smakar faktiskt gräddigt. Och man kan väl säga
- [Rostad spetskål med brynt chili- och sojasmör, matvete och limemajonnäs](https://tuvessonskan.se/2022/08/15/rostad-spetskal-med-brynt-chili-och-sojasmor-matvete-och-limemajonnas/): Det sista receptet jag skapade till Plåtmat var denna rätt med rostad spetskål. Jag hade precis upptäckt hur gott och enkelt det var att göra "sallader" på plåten – det vill säga att rosta grönsaker och sedan blanda upp det med diverse gryn. Favoriten var, och är fortfarande, matvete men det går finfint att göra
- [Zucchini- och quinoabiffar på plåt (som går att frysa in!)](https://tuvessonskan.se/2022/08/12/zucchini-och-quinoabiffar-pa-plat-som-gar-att-frysa-in/): En av de vanligaste frågorna jag får som matinspiratör den här tiden på året är: vad ska jag göra med all zucchini? En himla bra fråga eftersom zucchini är i säsong och 1. Säljs billigt i butik och 2. Ofta är en enkel sak att odla vilket gör att många har sina trädgårdar fyllda av denna
- [Veckans babe #23: Sina Ginger Candy](https://tuvessonskan.se/2022/08/11/veckans-babe-23-sina-ginger-candy/): Då har vi kommit till del 23 i min följetång av produkter som jag gillar. Och idag har lotten kommit till... godis! Ni som har följt mig ett tag vet att jag avskyr godis, i synnerhet lösgodis. Men det finns några få undantag och ett sådant är denna indonesiska ingefärakolor. Ja, kolla här! Sina Ginger
- [Citronrisotto med kronärtskocka, zucchini och mascarpone](https://tuvessonskan.se/2022/08/11/citronrisotto-med-kronartskocka-zucchini-och-mascarpone/): Att flytta till huset har gett mig så galet mycket inspiration och matglädje. En stor del i detta har att göra med att det varken ligger snabbmatsställen utanför dörren eller ens en matbutik runt knuten. Därför behöver jag laga mat på sådant jag hittar hemma när jag inte kan springa och handla stup i kvarten.
- [Zucchinifritters med jalapeños, lime och mynta](https://tuvessonskan.se/2022/08/04/zucchinifritters-med-jalapenos-lime-och-mynta/): Sitter du också på en miljon zucchinis som du inte vet vad du ska göra av? Nej, inte jag heller. Mina zucchinis har fortfarande inte vuxit till sig ordentligt och jag väntar otåligt på att de ska bli klara. Men stort grattis till er andra zucchiniodlare, zucchini är något av det godaste som finns! En
- [Lite av vad jag drack, åt och gjorde i juni](https://tuvessonskan.se/2022/08/01/lite-av-vad-jag-drack-at-och-gjorde-i-juni/): Idag går jag långsamt tillbaka till jobbet efter semestern och jag börjar med att ta tag i allt sådant som jag borde ha gjort tidigare. Finns det något mer hektisk månad än juni? Underbar är den men OJ vad skönt det är när den övergår i juli. Jaja, jag ska hålla mig kort! Här kommer
- [Glampa på Kullahalvön](https://tuvessonskan.se/2022/06/22/glampa-pa-kullahalvon/): Titta här! En sista liten reseguide innan jag går på långsemester. Vi tjuvstartade sommarlovet förra helgen och begav oss till Kullahalvön. Ja, ni vet nordvästra Skåne där Höganäs och Mölle ligger. En plats som jag inte besöker allt för ofta MEN som jag med största sannolikhet kommer åka till lite mer den här sommaren. Här
- [8 tips på goda grejer som du kan laga till midsommar](https://tuvessonskan.se/2022/06/21/7-goda-tips-pa-saker-du-kan-laga-till-midsommar/): Ett snabbt hej! Med några små tips till årets midsommarfirande. Ni kanske redan har hunnit planera? Eller så kanske du skippar i firandet i år? Jaja, äta måste man göra oavsett. Här är några rätter från mitt receptarkiv som jag tycker smakar som sommar på en liten tallrik! Smörrebröd med ägg, brynt smör och äpple
- [Färskpotatisnachos med rom, lök och crème fraiche](https://tuvessonskan.se/2022/06/21/farskpotatisnachos-med-rom-lok-och-creme-fraiche/): Hallojsa! Här kommer ett snabbt litet midsommartips. Det är inte sista minuten när det är tre dagar kvar va? Sista minuten är kvällen innan? Jag älskar potatis. Jag menar, vem gör inte? Vill helst äta det till alla måltider under sommarhalvåret. Här har jag gjort en svensk nachotallrik. Istället för chips har jag rostad färskpotatis
- [10 vegetariska grejer som du kan grilla i sommar](https://tuvessonskan.se/2022/06/21/10-vegetariska-grejer-som-du-kan-grilla-i-sommar/): En dag kvar till semestern! Satt uppe och jobbade sent igår för att preppa så mycket som jag bara kan innan jag försvinner några veckor. Ja, jag vet att bloggen inte är livsnödvändig. Jag bara tycker att det är så mysigt att förbereda lite material till er nu när jag ska vara borta så länge.
- [Veckans Babe #21 Chilirostade sesamfrön](https://tuvessonskan.se/2022/06/20/veckans-babe-21-chilirostade-sesamfron/): Jaha, då har det blivit dags för vårterminens sista veckans babe. Är du en ny läsare här på bloggen är veckans babe ett veckoligt inslag där jag tipsar om en produkt som jag tycker om lite extra. 21 stycken produkttips har vi hittills fått ihop totalt! Och tipsen har rymt allt från vin till smaksättare,
- [Dalí: Les dîners de Gala](https://tuvessonskan.se/2022/06/07/dali-les-diners-de-gala/): Nu är det inte många veckor kvar tills vi flyttar till huset. Jag ägnar därmed en lite för stor del av mina dagar åt att göra diverse moodboards. Allt från "inflyttningsfest" till "bygg om förrådet till sommarrum" och "utomhusbio mot planket". Jag gör moodboards av allt. Lite inredning pillar jag med också. Helt ärligt behöver
- [Om kärleken till ett förbannat glas (och 4 saker till köket som jag letar efter på loppis i sommar)](https://tuvessonskan.se/2022/06/17/om-karleken-till-ett-forbannat-glas-och-4-saker-till-koket-som-jag-letar-efter-pa-loppis-i-sommar/): Mormor bad mig gå ut i trädgårdslandet och plocka ett knippe kruspersilja. Med mig hade jag den orangea Fiskarssaxen; den enda som jag kunde använda som vänsterhänt. Jag la sedan varsamt de nyklippta örterna i ett välanvänt Duralexglas. Jag klippte persiljan så smått jag bara kunde, tillslut var den nästan blöt så mycket jag hade
- [10 böcker som jag vill läsa i sommar](https://tuvessonskan.se/2022/06/16/10-bocker-som-jag-vill-lasa-i-sommar/): Jaha, vad är det här? Böcker på en matblogg? Ja, nu fick det bli så. Jag frågade er häromveckan om tips på sommarläsning. Jag planerade att beställa hem 10 stycken pocketböcker som jag kunde ägna mina semesterveckor åt. Och jag fick så himla många bra tips från er! Det är så mysigt att dela den
- [Krönika: Kärlek börjar med mat](https://tuvessonskan.se/2021/09/28/karlek-borjar-med-mat/): Detta är en krönika från Marie Birde/Roman Flamingo Jag kan inte sluta tänka på det brittiska paret vars äkta kärlekshandling vid frukostbordet slog fel och resulterade i livslång… ja kanske inte bitterhet, men iallafall suktande efter den andres bröd. Varje morgon började på samma sätt: Med te (naturligtvis, de var ju born and raised i England!)
- [Beethovens favoriträtt, menyn på Titanic och varför hummer brukade serveras i amerikanska fängelser](https://tuvessonskan.se/2022/01/06/beethovens-favoritratt-menyn-pa-titanic-och-varfor-hummer-brukade-serveras-i-amerikanska-fangelser/): Det sägs att den första dagen på det nya året sätter standard för hur det kommande året kommer att bli. Jag hoppas att det inte stämmer eftersom jag ägnade årets första dag åt att googla. Ja, under närmare 6 timmar googlade jag allt matrelaterat som jag kunde komma över. Det började med att jag såg
- [Royale with cheese och några ord om McDonaldsmenyer runtom i världen](https://tuvessonskan.se/2022/01/08/royal-with-cheese-och-nagra-ord-om-mcdonaldsmenyer-runtom-i-varlden/): Som matprofil får jag ibland frågan vilka mina topp 5 restauranger är. När jag berättar att McDonalds ligger på den listan får jag alltid ett tveksamt "hehe" till svar. Nä, men jag driver inte. Jag älskar McDonalds och så har det varit så länge jag kan minnas. Min pappa brukar berätta för mig att när
- [3 temamiddagar som jag skulle kunna tänka mig att anordna år 2022](https://tuvessonskan.se/2022/01/10/3-temamiddagar-som-jag-hade-kunnat-tanka-mig-anordna-ar-2022/): Är 2022 året då temamiddagar äntligen får sig en revansch? Från tveksamma grisfester, diverse tjejmiddagar, babyshowers och oktoberfester kanske vi nu börjar bli taggade på att återskapa riktigt satsiga historiska måltider med tillhörande spellista, dukningar, drinkar och hela kitet? Ja, jag är i alla fall väldigt sugen på att ha just temamiddagar som en liten
- [5 matrelaterade böcker som jag önskar mig](https://tuvessonskan.se/2022/01/10/5-matrelaterade-bocker-som-jag-onskar-mig/): Ja, här kommer det ännu ett inlägg som handlar om matrelaterade böcker som jag önskar mig. Jag älskar ju böcker. Och böcker är utan tvekan den sak som jag lägger mest pengar på, näst efter mat. Givetvis kräver mitt yrke en hel del läsning; för att hitta ny inspiration, glädje, hålla sig kreativ och allt
- [Skampåle eller kulturarv? 7 svenska pizzapåfund som mina läsare har tipsat mig om](https://tuvessonskan.se/2022/01/13/skampale-eller-kulturarv-7-svenska-pizzapafund-som-mina-foljare-har-tipsat-mig-om/): För två år sedan brukade vi ha olika temadagar på min Instagram där vi diskuterade olika pastasorters personligheter, skolmat, olika teer – och pizza. Just pizzakvällen minns jag som otroligt rolig och ni delade med er av så intressanta och spännande berättelser på temat. Under pizzakvällen snackade vi om allt från kebabsåsbältet, lokala varianter på pizza,
- [Cubanon från filmen Chef som fick mig att bli fullkomligt tokig i grillade mackor](https://tuvessonskan.se/2022/01/14/cubanon-fran-filmen-chef-som-fick-mig-att-bli-fullkomligt-tokig-i-grillad-mackor/): Allt började med att jag såg filmen Chef. Det var i november 2020 och allt kändes mer eller mindre skit. Vi hade precis fått nya restriktioner, det var mörkt, det var kallt – ja, det var liksom grundreceptet för ett ganska tråkigt liv. Men Chef! Den fick mig att känna något. Redan dagen därpå åkte
- [En liten text om chipssorter runt omkring i världen](https://tuvessonskan.se/2022/03/30/en-liten-text-om-chipssorter-runt-omkring-i-varlden/): Jaha, då har jag hamnat i det djupa googlehålet igen. Den här gången började det med att en läsare skrev till mig att det bästa sättet att lära känna en matkultur på är att besöka en matbutik. Och då är det i synnerhet chipshyllan som man ska sikta in sig på. Detta skrev hon till mig
- [Ett samtal med Dennis Yen om kinesisk husmanskost, Dan Dan-nudlar och hur du bygger ett bra basskafferi](https://tuvessonskan.se/2022/03/31/ett-samtal-med-dennis-yen-om-kinesisk-husmanskost-dan-dan-nudlar-och-hur-du-bygger-ett-bra-basskafferi/): När jag startade mitt Instagramkonto hösten 2015 var Dennis Yen en av de första personerna som jag lärde känna. Vi började genast snacka mat och driva med varandra – och en dag erbjöd han sig att göra en ritning på mitt slitna kök så att jag enklare skulle kunna behålla funkisstuket och inte behöva renovera
- [Nu ska ni få höra om fyllekäk (nattamat!) från hela världen](https://tuvessonskan.se/2022/04/27/nu-ska-ni-fa-hora-om-fyllekak-fran-hela-varlden/): Något av det roligaste med att ha en blogg är att få skriva gemensamma inlägg tillsammans med er läsare. Jag är så otroligt glad att jag får göra det här med er. Vid flera tillfällen har jag funderat över hur länge jag ska "hålla på" med sociala medier. Men varje gång jag tvivlar återkommer jag till
- [Malmös nya paradrätt? Säg hej till dolman (och Sahin) på Aster!](https://tuvessonskan.se/2022/05/03/malmos-nya-paradratt-sag-hej-till-dolman-och-sahin-pa-aster/): När Aster slog upp dörrarna förra sommaren blev borden direkt uppbokade – flera veckor framåt. Sällan har jag sett ett ställe bli så hypat på så kort tid. Själv lyckades jag få ett bord i augusti och där beställde jag och mitt sällskap in hela menyn. Ja, vi ville prova allt. En rätt som jag
- [Veckans Babe #20: Goda pitabröd](https://tuvessonskan.se/2022/06/13/veckans-babe-20-goda-pitabrod/): Det finns ett hål på den svenska matmarknaden. Ett stort ekande hål. Ja, jag pratar såklart om pitabrödsmarknaden. Snälla. Något av det bästa som finns är brödmat. Jag menar, finns det något som inte blir gott av att pregas ner i ett fluffigt bröd tillsammans med ett berg av sås? Men så kommer vi till
- [Sommarpaj med spenat, fetaost och zucchini](https://tuvessonskan.se/2022/06/10/sommarpaj-med-spenat-fetaost-och-zucchini/): Varje gång jag äter paj tänker jag för mig själv "varför lagar jag inte det här oftare?". För paj är en sådan fenomenal rätt. Enkel att variera, perfekt till att använda upp råvaror som ligger hemma i kylen, den går bra att frysa och är god att ha i matlådan. Ja, en ultimat maträtt va?
- [Krispig Pannoumiburgare med tartarsås](https://tuvessonskan.se/2022/06/09/krispig-pannoumiburgare-med-tartarsas/): Inlägget är en annons för Pannoumi Att jag är tokig i ost är väl knappast någon hemlighet? Jag menar, min kropp består troligtvis till ca 85% av diverse mejeriprodukter. Jag skulle gärna bytt ut huvudråvaran i flertalet rätter till just ostalternativ. Och en sådan rätt är denna take på en klassisk fiskburgare med tartarsås. Istället
- [Veckans babe #19: Puliga majskakor](https://tuvessonskan.se/2022/06/07/veckans-babe-19-puliga-riskakor/): Är ni redo för ett nytt produkttips? Jag langar oavsett! Den här gången ska vi prata om en sak som är lite farlig. Det går nämligen inte att enbart ta en liten kaka utan man blir pang bom beroende och kan lätt prega i sig hela paketet i en sittning. SÅ gott är det! Ja,
- [Tortellini med gröna ärtor, mynta och fetaost på 10 minuter](https://tuvessonskan.se/2022/06/08/tortellini-med-grona-artor-mynta-och-fetaost-pa-10-minuter/): Tut tut, här kommer sommarlovsakuten! Med ett middagstips som på allvar tar 10 minuter att få på bordet. Ja, du läste rätt. 10! Exakt den typen av recept som man behöver nu när barnen snart går på sommarlov och man ska ordna mat 3 gånger om dagen i en... 7 veckor. Och receptet som jag
- [Veckans Babe #15: Läsken från San Pelligrino](https://tuvessonskan.se/2022/05/11/veckans-babe-15-san-pelligrino/): Att det har gått 15 veckor sedan jag började skriva om en favoritprodukt här på bloggen varje vecka är... för märkligt. Aldrig tidigare har en vårvinter gått så fort. Nu befinner vi oss helt plötsligt i maj och vad passar då bättre ett litet dryckestips? Ni som redan följer mig på Instagram lär inte bli
- [Färsk tomatsås med brynt smör](https://tuvessonskan.se/2022/06/03/farsk-tomatsas-med-brynt-smor/): YES! Äntligen är tomatsäsongen här. Jag längtar hela vintern. Jaaa, jag är en crazy tomato lady. Jag köper lådvis med tomater hela sommaren. Mitt livs bästa beroende. Och idag ska jag snabbt tipsa om en tomatsås på färska tomater som jag lagar minst en gång i veckan från nu fram till oktober. Jag kallar den
- [Veckans babe #1: Miso](https://tuvessonskan.se/2022/01/25/veckans-babe-1-miso/): Idag börjar vi med en ny, gullig kategori här på bloggen, nämligen: Veckans babe! Varje vecka kommer jag att lyfta en av mina favoritprodukter. Paketerat som min senaste besatthet kan man väl säga? Ni vet ju att jag genom åren har varit fullkomligt tokig i allt från yoghurtbollar till vildgurka, citronolja och krispig chiliolja. Och ni älskar
- [Veckans babe #2: Gochujang](https://tuvessonskan.se/2022/02/02/veckans-babe-2-gochujang/): Tisdag! Det betyder att det är dags för en ny veckans babe här på bloggen. Förra veckan pratade vi om miso. Idag ska vi prata om en annan ypperlig smaksättare, nämligen gochujang. Tidigare har jag gjort något liknande upplägg med krispig chiliolja och dess oändliga användningsområden. Ja, jag tycker det är så fint att sätta
- [Veckans babe #3: Chavroux](https://tuvessonskan.se/2022/02/08/veckans-babe-3-chavroux/): Då var vi inne på den tredje veckan med veckans babe. Nu börjar det kännas lite som en tradition va? Tidigare veckor har jag tipsat om två smaksättare, miso och gochujang. Denna vecka bryter jag trenden och tipsar istället om en av mina absoluta favoritprodukter: nämligen en fransk getfärskost som heter chavroux. Chavroux Om man
- [Veckans babe #4 Yoghurtbollar](https://tuvessonskan.se/2022/02/15/veckans-babe-4-yoghurtbollar/): Tisdag betyder ny veckans babe! Och den här veckan ska vi fördjupa oss i en produkt som har varit en av mina absoluta favoriter sedan jag åt det för första gången på café Atrium för säkert 6 år sedan. Ja, det är såklart yoghurtbollar jag pratar om. Vad är yoghurtbollar? Vi tar allting från början. Yoghurtbollar
- [Veckans babe #5 Harissa](https://tuvessonskan.se/2022/02/25/veckans-babe-5-harissa/): Ny vecka betyder ny veckans babe! Ni vet väl vad det betyder vid det här laget? Jag presenterar en produkt som jag tycker väldigt mycket om – och ni följare får vara med och bidra med era bästa tips på hur man kan använda den. Och dagens produkt som vi ska fördjupa oss i är
- [Veckans babe #6 Syrad grädde](https://tuvessonskan.se/2022/03/01/veckans-babe-6-syrad-gradde/): Det är en ny vecka och därmed dags för en ny veckans babe! Det ständigt återkommande temat där jag presenterar olika favoritprodukter som ligger mig lite extra varmt om hjärtat. Tidigare veckor har vi behandlat: Veckans babe #1: Miso Veckans babe #2: Gochujang Veckans babe #3: Chavroux Veckans babe #4 Yoghurtbollar Veckans babe #5 Harissa Vad
- [Veckans Babe #7: Vinäger](https://tuvessonskan.se/2022/03/10/veckans-babe-7-vinager/): Ny vecka, ny veckans babe! Det återkommande temat på bloggen där jag varje vecka presenterar en produkt som jag gillar lite extra. Tidigare veckor har vi pratat om: Veckans babe #1: Miso Veckans babe #2: Gochujang Veckans babe #3: Chavroux Veckans babe #4 Yoghurtbollar Veckans babe #5 Harissa Veckans babe #6 Syrad grädde Den här
- [Veckans Babe #8: Bregott Brynt](https://tuvessonskan.se/2022/03/14/veckans-babe-8-bregott-brynt/): Ny vecka, ny veckans babe! Som den här veckan blir en kortis. Anledningen? Jo, jag vill bara snabbt tipsa om en riktigt god produkt som höjer din vardagskvalitet med 1000%. Och det är Bregotts bredbara brynt smör. Nom! Ok, att jag gillar brynt smör är det kanske inte någon som har missat. Jag menar, jag
- [Veckans babe #9: Vildgurka](https://tuvessonskan.se/2022/03/22/veckans-babe-9-vildgurka/): Oj, har det redan hunnit gå 9 veckor sedan vi började med detta veckoinlägg där jag pratar om några produkter som jag gillar? Jäklar vad tiden går fort! Denna veckas babe blir ett tips på en kul produkt som jag har skrivit om tidigare. Många av er har skrivit att ni inte vet hur ni
- [Veckans babe #10: Rostade rapsfrön](https://tuvessonskan.se/2022/03/28/veckans-babe-10-rostade-rapsfron/): Ny veckans babe! Ni kan det här nu, va? Varje vecka skriver jag ett blogginlägg om en produkt som jag gillar lite extra och som jag tänker att även ni skulle kunna uppskatta. Tidigare veckor har jag bland annat pratat om miso, gochujang, getfärskost och harissa. Och den här veckan ska vi prata om rapsfrön!
- [Veckans babe # 11: Jérôme Arnoux Tradition](https://tuvessonskan.se/2022/04/06/veckans-babe-11-jerome-arnoux-tradition/): Dagens veckans babe blir inte ett mattips. Det blir ett vintips. Med det sagt, är du under 25 år kan du nu blunda. Men ni andra: nu blir det åka av! Idag ska jag nämligen tipsa om ett av mina favoritviner, som dessutom finns i bolagets fasta sortiment. Prisvärt, som en bonus på sina 189
- [Veckans babe #12 Finn Crisp Snacks](https://tuvessonskan.se/2022/04/11/veckans-babe-12-finn-crisp-snacks/): Ett nytt produkttips kommer lastat! Men med vad? Ett litet snack! Jag älskar finncrisp. Ja, älskar. Oerhört gott är det. Men visste du att finncrisp har släppt en snackprodukt? Nä jag tänkte väl det. Den ska jag tipsa om idag! Detta lilla snacks är små, lite tjockare finncrisp som har blivit smaksatta med kryddor. Och
- [Veckans babe #13: Tajín](https://tuvessonskan.se/2022/04/25/veckans-babe-13-tajin/): Ny vecka, ny veckans babe! Som den här veckan handlar om en krydda som jag föll för totalt förra våren efter ett besök på Maya Cantina. Sedan dess är denna krydda ett måste i mitt skafferi. Tajín heter den – och vad det är och hur man använder den är vad dagens lilla inlägg ska
- [Veckans babe #14: Glassbiskvi](https://tuvessonskan.se/2022/05/02/veckans-babe-14-glassbiskvi/): Ny vecka, ny veckans babe! Som den här gången är en pinnglass. Utan pinne visserligen. Första gången jag upptäckte denna fenomenala uppfinning befann jag mig i Kristianstad med min vän Emerentia och hennes familj. Vi gick på utställning och efteråt behövde vi varsin glass. Det var så jag såg den. Glassbiskvin. Och ja, den är precis
- [Veckans Babe #16: Burratan från Lovilio](https://tuvessonskan.se/2022/05/17/veckans-babe-16-burratan-fran-lovilio/): Att jag älskar Lidl är inte direkt någon hemlighet (call me!). Mitt Lidl-intresse delar jag dessutom med två av mina vänner och vi brukar ägna oss åt att skicka bilder på våra senaste Lidl-fynd till varandra. Jag brukar säga att Lidl måste ha några av Sveriges bästa inköpare eftersom de alltid lyckas ha ett överbra
- [Veckans babe #17: De bästa korvbröden](https://tuvessonskan.se/2022/05/28/veckans-babe-17-de-basta-korvbroden/): Veckans bebe blir ett lokalt tips. Från en av mina favoriter: Korvolle. Ja, jag har skrivit om Korvolle en miljon gånger, men jag gillar korv ok. En sak som dock har fått alldeles för lite uppmärksamhet är bröden som serveras på Korvolle, för de är fanimej helt jävla fantastiska. Korvbröd kan helt ärligt vara riktigt
- [Veckans babe #18: Mina favoritnudlar](https://tuvessonskan.se/2022/06/01/veckans-babe-18-mina-favoritnudlar/): Jaha, då var det en ny vecka igen. Och vi har en ny babe på ingång! Den här gången ska vi prata om en produkt som jag använder flera gånger i veckan. Mmm, det är nudlar jag snackar om såklart. Jag har gått och blivit tokig i nudlar och äter det ofta till lunch de
- [5 skärmdumpar från Instagram som inspirerat mig på sistone](https://tuvessonskan.se/2022/06/02/5-skarmdumpar-fran-instagram-som-inspirerat-mig-pa-sistone/): Även om Instagram på senare tid har blivit någon typ av lattjolajbanlåda som jag inte riktigt känner mig hemma i är det trots allt en av de främsta (eller kanske snabbaste) källorna till inspiration för mig. Min telefon är fylld av diverse skärmdumpar som jag kapat därifrån. Så fort jag hittar något jag gillar tar
- [ca 23 saker jag åt och drack i maj](https://tuvessonskan.se/2022/06/01/23-saker-jag-at-i-maj/): Hallå, maj? Vad hände? Vad gjorde vi? Ja, min cykel blev stulen den sista april så jag har gått en jävla massa steg. Men vad mer? Jo, jag har givetvis ätit och druckit en massa saker. Mycket har jag redan bloggat om – men här kommer en bildkavalkad på osett material. Brunchen på Pink Head
- [Några ord om solrostahini och dess användningsområden](https://tuvessonskan.se/2022/05/31/nagra-ord-om-solrostahini-och-dess-anvandningsomraden/): Jag tror att det var under en Hallandsresa förra året som jag första gången upptäckte begreppet solrostahini. Jag och min man besökte underbara Borgmästaregården vars specialitet är gröt. Ja, gröt låter rätt trist men vet ni? Gröten på Borgmästaregården är mer än vanlig tråkig havregrynsgröt. Här fick vi en krämig gröt toppad med yoghurtgrädde (ja,
- [Souvlakiplåt med rostad potatis och fetaostkräm](https://tuvessonskan.se/2022/05/30/souvlakiplat-med-rostad-potatis-och-fetaostkram/): Inlägget är ett betalt samarbete med Edgy Veggie Godmorgon mina vänner! Idag ska vi prata om två saker. Det första är att jag på söndag kommer till årets trädgårdsfest Garden Show här i Malmö där jag kommer stå och snacka seitan tillsammans med mina vänner på Edgy Veggie. Vi kommer bjuda på något kul smakprov
- [Om att laga lasagne i gjutjärnsgryta](https://tuvessonskan.se/2022/05/27/om-att-laga-lasagne-i-gjutjarnsgryta/): Jag vet att ni är många läsare som även följer mig på Instagram och därmed inte kunnat missa att lasagne är min absoluta favoriträtt 4-ever. Jag menar, jag serverade den till och med som bröllopsmiddag. Så mycket älskar jag det. Och lasagne brukar jag ofta laga som en slags resträtt när jag behöver rensa ur
- [Bröd och mjölk](https://tuvessonskan.se/2022/05/24/brod-och-mjolk/): Det är inte ofta jag skriver om böckerna jag läser. Skönlitteraturen är dock ständigt närvarande i mitt liv. När barnen var små och jag varken hade tid eller ork till läsning kände jag ofta att det var något som saknades. Fram tills jag började läsa igen och det föll sig så självklart – utan böckerna
- [3 matrelaterade artiklar som inspirerat mig på sistone](https://tuvessonskan.se/2022/05/20/3-matrelaterade-artiklar-som-inspirerat-mig-pa-sistone/): Jag har ett dokument på min dator som är ett ständigt pågående projekt. Detta dokument betyder mycket för mig och om jag skulle råka bli av med det, kanske radera det, hade jag blivit förtvivlad. Här lägger jag nämligen in de artiklar som jag springer över på www och tycker är spännande, roliga och/eller lärorika.
- [Kolamisosås med brynt smör, rabarber och vaniljglass](https://tuvessonskan.se/2022/05/19/kolamisossas-med-brynt-smor-rabarber-och-vaniljglass/): JA, jag är besatt av miso och har det i allt just nu. Ni får leva med det. En annan sak som ni behöver leva med är att denna blogg just nu till ca 80% kretsar kring rabarbersäsongen. Jag älskar ju rabarber vansinnigt mycket och äter det helst till allt. Så, med det sagt! Nu
- [Svampragu med vitt vin, timjan och citronzest](https://tuvessonskan.se/2022/05/16/svampragu-med-vitt-vin-timjan-och-citronzest/): En av de vanligaste frågorna jag får "på jobbet" är: Vad ska jag bjuda mina gäster på till helgen? Och då brukar jag alltid svara: Något som du tycker är gott, som inte är för komplicerat och som du har lagat förut. Brukar jag lyssna på mitt egna råd? Svar nej. När jag ska ha
- [7 goda grejer att laga med rabarber i vår](https://tuvessonskan.se/2022/05/14/7-goda-grejer-att-laga-med-rabarber-i-var/): Halloj! Rabarbersäsongen är här! Det som man har längtar efter mest hela vintern kanske? Nu jävlar ska det ätas. Här har du 7 goda recept med rabarber att inspireras av och testa: Rabarberbullar med brynt smör Vårens bästa drink: Rabarber Sour Rabarber- och jordgubbspaj med brynt smör Frangipane med rabarber Knäckig misokolapaj med brynt smör
- [En tramsigt enkel gazpacho med krutonger, fetaost och gurka](https://tuvessonskan.se/2022/05/12/en-tramsigt-enkel-gazpacho-med-krutonger-fetaost-och-gurka/): Jag ska ta tidig helg MEN dessförinnan ska ni få ett litet helgrecept som ni kan laga. Äntligen är det säsong för gazpacho. Nä men jag längtar hela vintern. Att slänga ihop lite blandat grönt, mixa krämigt och slätt för att sedan servera med en himla massa krispiga toppingar – och få middag på typ
- [Katsu Sando på seitan med krämig kålsallad](https://tuvessonskan.se/2022/05/12/katsu-sando-pa-seitan-med-kramig-kalsallad/): Inlägget är ett betalt samarbete med Edgy Veggie Ja! Äntligen har det blivit dags för del tre i vår lilla seitanskola som jag den här våren kör tillsammans med Malmöföretaget Edgy Veggie som alltså gör fyra olika seitanprodukter som du kan köpa i kyldisken på Coop, Ica – och nu även på Mathem! Tidigare har jag
- [Knäckig misokolapaj med brynt smör och rabarber](https://tuvessonskan.se/2022/05/11/knackig-misokolapaj-med-brynt-smor-och-rabarber/): JA, den bästa säsongen är här! Rabarbersäsongen. Jag har varit och pallat i morsans trädgård i vanlig ordning. Nu ska jag baka bullar, pickla, göra kompott, lemonad – och paj. Den här gången har jag gjort en paj med ett täcke av en knäckig, salt kola som jag har smaksatt med ljus miso. För någon
- [PytteN med parmesandipp, Stacky's och persilja](https://tuvessonskan.se/2022/05/10/pytten-med-parmesandipp-stackys-och-persilja/): Inlägget är ett betalt samarbete med Stacky's Då var det dags för ett nytt recept med Stacky’s! Den här gången ska vi laga ett sanslöst enkelt recept som tar ungefär 20 minuter att få på tallriken såvida du inte hackar oerhört långsamt eller behöver koka potatisen först. Min mormor brukade laga den godaste potatisen till
- [3 saker jag tycker att du ska inmundiga i Malmö i helgen](https://tuvessonskan.se/2022/05/06/3-saker-jag-tycker-att-du-ska-inmundiga-i-malmo-i-helgen/): Ett snabbt litet fredagsinlägg var det här! Till mina gulliga Malmöläsare. Här kommer 3 snabba tips på 3 saker som jag tycker att du ska käka denna helg. Wienerbröden med rabarber från Leve Vi börjar med en grej som jag inte ännu har hunnit prova. Och det är wienerbröden från Leve med rabarber. Nä men
- [Internets mest hypade pastarätt smakar korv stroganoff?](https://tuvessonskan.se/2022/05/05/internets-mest-hypade-pastaratt-smakar-korv-stroganoff/): Det finns en rätt som har varit oerhört populär på *internet* de senaste åren. Jag tror att det är Gigi Hadid som är den skyldiga för dess uppsving sedan hon berättat att det är en av hennes favoriträtter. Vad för något? Jo, men jag pratar såklart om den världskända vodkapastan. Även känd som penne alla
- [Receptet på den perfekta frukostpicknicken](https://tuvessonskan.se/2022/05/04/receptet-pa-den-perfekta-frukostpicknicken/): Inlägget är ett betalt samarbete med Tartex När jag hör ordet utflykt eller picknick är det tre saker som direkt dyker upp i mitt huvud; Madicken, Mad Men och Sound of music. Vem minns inte scenen där Betty Draper ruskar av picknickfilten och lämnar allt skräp i naturen? Eller när Madicken kastar över picknickmackor till
- [Mina go to-nudlar med jordnötssmör, tahini och sesam](https://tuvessonskan.se/2022/05/02/mina-go-to-nudlar-med-jordnotssmor-tahini-och-sesam/): Jag har ett nudelrecept som jag brukar laga till lunch de dagar jag arbetar hemifrån. Det kräver få ingredienser, är snabblagat och dessutom förbannat gott. Jag har inget exakt recept utan jag brukar alltid höfta. Det är inte så noga. Vad gäller nudlar kan du använda dig av vilka som helst som du gillar. De
- [19 saker som jag åt och lagade i april](https://tuvessonskan.se/2022/05/01/19-saker-som-jag-at-och-lagade-i-april/): Det känns som att jag precis publicerade marsinlägget och så vips var april månad förbi. Det har visserligen hänt mycket. Som att vi har skaffat oss en ny bostad (!) – och så har jag äntligen landat ett nytt bokkontrakt. Men äta, det har jag gjort oavsett. Så, som ett komplement till Instagramstories får ni
- [MackaN med Stacky’s, brynt smörmajonnäs och pickles](https://tuvessonskan.se/2022/04/28/mackan-med-stackys-brynt-smormajonnas-och-pickles/): Inlägget är ett betalt samarbete med Stacky's En av mina favoriträtter är baos. Det är ju lite som att äta tacos. Man ställer fram en massa skålar på bordet och sen får alla fylla sina bröd som de vill. Men baos kan vara jobbigt att få tag på – och vem orkar stå och baka
- [Tuvessonskans butiksguide till Malmö](https://tuvessonskan.se/2022/04/26/tuvessonskans-butiksguide-till-malmo/): Inlägget är ett betalt samarbete med Malmö Stad Äntligen! Årets första reseguide. Som jag har längtat efter att komma igång. Och den här gången stannar vi på hemmaplan. Jag och min vän, tillika fotografkollega, Miriam Preis har nämligen gett oss ut på butiksjakt och skrivit ihop en gedigen lista på 10 matbutiker som vi tycker
- [Ricottapasta med brynt smör, parmesan och citron](https://tuvessonskan.se/2022/04/25/ricottapasta-med-brynt-smor-parmesan-och-citron/): Ett snabbt hej var det här! Med ett snabblagat recept på en ny pastarätt som jag tycker att ni ska laga i veckan. Jag har fått en ny granne, nämligen den italienska delikatessbutiken Italianissimo. Jag kommer att berätta mer om denna fenomenala matbutik i ett eget inlägg längre fram i veckan – men en sak
- [En vårmeny med smördegspaj, rostad potatis med salsa verde och vispat ramslökssmör](https://tuvessonskan.se/2022/04/22/en-varmeny-med-smordegspaj-rostad-potatis-med-salsa-verde-och-vispat-ramslokssmor/): Inlägget är ett betalt samarbete med Malmö stad via projektet Food Wave som delfinansieras av EU genom Development Education and Awareness Raising Programme (DEAR) Äntligen vår! Vad jag har längtat. Efter solen såklart. Primörerna! Och inte minst: allt det vildplockade. Och idag ska jag bjuda på en mycket god och härlig vårmeny – där just
- [Kebabpizza vegostyle med seitankebab och världens godaste sås](https://tuvessonskan.se/2022/04/19/kebabpizza-vegostyle-med-seitankebab-och-varldens-godaste-sas/): Inlägget är ett betalt samarbete med Edgy Veggie Som tonåring upptäckte jag kebabpizzan. Tidigare hade jag alltid beställt samma pizza som min pappa, det vill säga en capricciosa, men som ett led i min tonårsrevolt ville jag bryta mig loss från invanda mönster och skapa min egna identitet. Både i stort och smått. Jag minns
- [5 goda äggrätter som du kan laga i påsk](https://tuvessonskan.se/2022/04/13/5-goda-grejer-med-agg-som-du-kan-laga-i-pask/): Jaha, då blev det påsk. Jag är fortfarande lite småkrasslig så jag kommer troligtvis tillbringa de första dagarna från sängen. Med mat, film och bok! Jag ska såklart blogga lite. Men i övrigt ska jag försöka göra så lite som möjligt. Nu i påsk är det ju tradition att äta en himla massa ägg. Och
- [Saker jag åt i mars](https://tuvessonskan.se/2022/04/12/saker-jag-at-i-mars/): Jag tänkte börja med en ny grej här på bloggen. Nämligen att sammanfatta höjdpunkterna från min matmånad i ett samlat inlägg. Det är ju så trist när allt bara hamnar på Instagram. Jag gör det framförallt för min egen skull, som en liten matdagbok. Det är fint att få minnas sitt liv genom måltiderna man
- [Tuvessonskans Risi e bisi](https://tuvessonskan.se/2022/04/10/tuvessonskans-risi-e-bisi/): Just nu känns det visserligen som att våren är långt borta när man cyklar i hagel och får fälla ner parasollet för att det täcks av snö. Men! Det är ju faktiskt april, snart påsk, och då får man göra det man kan för att väcka vårkänslor. Då finns det två vägar att gå! Den
- [Enkel tacogratäng med jalapeñokräm](https://tuvessonskan.se/2022/04/07/enkel-tacogratang-med-jalapenokram/): Inlägget är ett betalt samarbete med Edgy Veggie Vad har vi här då? Kan det vara mitt första recept med seitan? Ja, det stämmer bra! Har du missat mitt inlägg om vad seitan är kan du börja med att göra det här. Mitt första recept är något som vi ofta lagar här hemma. Att jag
- [Bibimbap med friterat ägg och ostronskivling](https://tuvessonskan.se/2022/04/06/bibimbap-med-friterat-agg-och-ostronskivling/): Första gången jag åt bibimbap var på Scania på Bergsgatan. Ja, ni vet Kulturbolagets restaurang/tequilabar på hörnan? Jag tror att det var år 2012. Jag minns det fortfarande som en otrolig matupplevelse. Att något så enkelt kunde vara så gott? Min vän Hossein som hade varit utbytesstudent i Korea berättade för mig att bibimbap var som
- [Mac and cheese med broccoli, purjo och ostkräm](https://tuvessonskan.se/2022/04/04/mac-and-cheese-med-broccoli-purjo-och-gammelknas/): Imorse cyklade jag upp till stan på ett litet ärende. Det regnade, var pisskallt och överlag var det väldigt mycket måndag i luften. Dessutom hade jag optimistiskt nog packat ner vinterkläderna i helgen vilket gjorde att mina fingrar kändes som Anammas frysta korvar. På vägen hem bestämde jag mig därför för att jag så fort
- [Tuvessonskans Lilla Seitanskola](https://tuvessonskan.se/2022/04/05/tuvessonskans-lilla-seitanskola/): Inlägget är ett betalt samarbete med Edgy Veggie God eftermiddag och hjärtligt välkommen till min lilla seitanskola. Denna vår ska jag lära er allt jag kan om att laga mat med seitan. Vi kommer gå in på vad seitan är, vad det är som gör det till en sådan bra produkt OCH givetvis ska ni
- [Utdrag från Flashback: nostalgiska matprodukter som floppat](https://tuvessonskan.se/2022/04/05/utdrag-fran-flashback-nostalgiska-matprodukter-som-floppat/): Idag var tanken att jag skulle börja dagen med att skriva ihop en liten artikeln. Därefter skulle jag skriva ner två recept till torsdagens fotografering innan jag skulle slutföra all admin för q1. Ja, hur bra gick det tror ni? Vad tror ni att jag gjorde istället? Jo, jag hamnade inte helt oväntat på Flashback,
- [Öppen sparrislasagne med gräddig cidersås, dill och rostade solroskärnor](https://tuvessonskan.se/2022/03/30/oppen-sparrislasagne-med-graddig-cidersas-dill-och-rostade-solroskarnor/): Ett skepp kommer lastat! Med vadå? Vårens godaste lasagne! En öppen sådan, vilket innebär att du kokar lasagneplattorna istället för att låta de gratineras i ugnen. Som fyllning har du lättstekt sparris, dill, saltrostade solroskärnor. Och det bästa – en gräddig cidersås. Mmm, vad jag älskar den här rätten. Denna sparrislasagne är ett gammalt recept
- [Min senaste besatthet: persiljesallad med citron, parmesan och pangrattato](https://tuvessonskan.se/2022/03/29/min-senaste-besatthet-persiljesallad-med-citron-parmesan-och-pangratatto/): Ni som läste dokumentärinlägget om Didion, Parton och Simone häromdagen minns kanske att jag nämnde författaren Joan Didions kända persiljesallad som hon brukade laga till en 35-40 personer? Salladen är absolut anspråkslös och enkel – men den var på många sätt före sin tid och påminner på sätt och vis om dagens supertrendiga grönkålssallader. Didion gör
- [Ett inlägg om icke-skandinavisk köksinspiration](https://tuvessonskan.se/2022/03/23/ett-inlagg-om-icke-skandinavisk-koksinspiration/): Imorse påbörjade jag en guide till Instagram där jag sparade ner olika typer av köksmiljöer som inspirerar mig. Innan jag berättar mer om det vill jag säga att jag har svårt för rådande renoveringshysteri där vi gör om kök efter tillfälliga trender. Så, då var det sagt. Tanken med dagens inlägg är med andra ord
- [Joan Didion, Nina Simone och Dolly Parton – och några ord om deras paradrätter](https://tuvessonskan.se/2022/03/25/joan-didion-nina-simone-och-dolly-parton-och-nagra-ord-om-deras-paradratter/): Sedan jag gick på gymnasiet har jag sett ofantliga mängder filmer, serier och dokumentärer. Det började med att jag upptäckte att man kunde hyra filmer gratis på bibblan. Sen fick det utför. Jag vill se allt. Jag skulle vilja säga att it's a blessing and a curse. Som tur är har jag gjort filmtittandet till
- [5 saker Laurie Colwin har lärt mig om matlagning](https://tuvessonskan.se/2022/03/19/5-saker-laurie-colwin-har-lart-mig-om-matlagning/): Jag minns inte hur det gick till när jag stötte på namnet Laurie Colwin för första gången. Men jag vet att det dröjde allt för länge innan jag fick tummen ur och beställde hem hennes mästerverk Home Cooking. En bok som alla borde ha hemma i hyllan. Det är något i Colwins skrivspråk som får
- [Two Forks lilla hummusskola](https://tuvessonskan.se/2022/03/17/two-forks-lilla-hummusskola/): Ett skepp kommer lastat med URMYSIG helgläsning! För ett bra tag sedan tog jag ett samtal med Matan och Charlotte, personerna bakom den mycket hyllande och prisade hummusbaren Two Forks, för att prata hummus. Jag har hållit lite på materialet, så att det skulle landa hos er lagom tills de skulle öppna upp i ny
- [Resedagbok från Stockholm; saker jag åt, drack och gjorde](https://tuvessonskan.se/2022/03/14/resedagbok-fran-stockholm-saker-jag-at-drack-och-gjorde/): Förra veckan var jag i Stockholm. Resans syfte var framförallt att sätta ramar för mitt nästa bokprojekt, träffa kollegor och gå på Mello. Och som en liten bonus åt jag i vanlig ordning en himla massa grejer – det ska vi titta på nu. GrusGrus Vi börjar från början och dag 1, det vill säga
- [Världens godaste potatismos med brynt smör och crème fraiche](https://tuvessonskan.se/2022/03/11/varldens-godaste-potatismos-med-brynt-smor-och-creme-fraiche/): Hej från Stockholm! Idag ska jag äta pasta på Gazza, gå på bokmöte och ikväll är det relesefest för Gustav Johanssons nya kokbok. Kul dag! Jag tänkte att jag snabbt ska blogga lite från hotellsängen innan jag ger mig ut på stan. Ett recept som ni kanske vill laga till helgen? Jag älskar mos. Jag
- [Några ord om bengalisk mat med Rizwan Qadery](https://tuvessonskan.se/2022/03/09/nagra-ord-om-bengalisk-mat-med-rizwan-qadery/): Något av det roligaste och absolut bästa med att arbeta med mat i sociala medier är att vara en del av ett community. Jag har under mina 6 år i branschen träffat så sanslöst trevliga och kompetenta människor som dagligen inspirerar mig. Och ett exempel på en sådan person är Rizwan Qadery. Idag tänkte jag
- [Rigatoni med tomatsås med brynt misosmör, burrata och friterad kapris](https://tuvessonskan.se/2022/03/08/rigatoni-med-tomatsas-med-brynt-misosmor-burrata-och-friterad-kapris/): Idag när jag kom hem sent från odlingslotten behövde jag få fram middag snabbt, snabbt, snabbt. Rörde runt i skåpen och hittade passerade tomater, smör och miso. Ja, 3 stapelvaror som jag alltid har hemma med andra ord. Men vad skulle jag trolla fram med dessa ingredienser då? Det fick bli pasta! Jag har ofta
- [Sallad med hoisintempeh, ris, jordnötter och gochujangmajonnäs](https://tuvessonskan.se/2022/03/07/sallad-med-hoisintempeh-ris-jordnotter-och-gochujangmajonnas/): Jag älskar sås. Ja, det är inte direkt någon hemlighet. Jag menar, ofta planerar jag mina måltider utifrån vilken sås jag är sugen på. Såserna får gärna vara feta. Och fett – det vill man gärna kombinera med något krispigt och syrligt. Det innebär att en riktigt matig sallad brukar vara den perfekta anledningen att
- [Fransk lökpaj med karamelliserad lök och Gruyère](https://tuvessonskan.se/2022/03/03/fransk-lokpaj-med-karamelliserad-lok-och-gruyere/): Hej på er. Jag har inte varit lika aktiv på sociala medier den senaste veckan. Jag vet inte om ni märker sånt, men jag kommer i alla fall på mig själv med att sakna er och den här platsen de perioder då jag behöver prioritera annat. Innan min lilla internetpaus lagade jag en fantastiskt god
- [Aubergineragu med miso, vitt vin och brynt smör](https://tuvessonskan.se/2022/02/18/aubergineragu-med-miso-vitt-vin-och-brynt-smor/): Det är inte ofta jag delar ett ofärdigt recept. Men idag gör jag det. Tanken är att en variant av denna rätt troligtvis ska medverka i ett kommande bokprojekt. Då behöver jag förfina receptet en hundra gånger innan det slutligen går till tryck. På bloggen gäller inte samma premisser dock. Och ni var ju så
- [Våffelrårakor langos-style med tångcaviar och lök](https://tuvessonskan.se/2022/02/21/vaffelrarakor-langos-style-med-tangcaviar-och-lok/): Jag älskar potatis. Vansinnigt mycket. Ja, jag älskar potatis så mycket att jag till och med har blivit framröstad till "årets potatisinspiratör". Jag hittar alltid nya sätt att äta potatis på, det har blivit lite av en sport för mig. Ett sådant sätt är att våffla potatisriv. Du går tillväga precis samma sätt som när
- [Bokrean 2022: Mina bästa tips](https://tuvessonskan.se/2022/02/21/bokrean-2022-mina-basta-tips/): Min främsta hobby näst efter att kolla på TV och äta saker är läsning. Jag ägnar oerhört mycket tid åt att både köpa böcker, låna böcker, läsa böcker och läsa om böcker. Nu är det snart dags för årets bokrean och då tänkte jag att det kunde vara lägligt med lite rea-tips till alla er
- [Skolans mytomspunna broccolisoppa (originalreceptet från Malmös skolrestauranger och 3 receptvarianter)](https://tuvessonskan.se/2022/02/14/skolans-mytomspunna-broccolisoppa-originalreceptet-fran-malmo-skolbespisning-och-3-receptvarianter/): En av de mest överraskande sakerna med att bli förälder är att upptäcka att alla barn älskar skolans broccolisoppa. Den är överhypad. Jag har aldrig hört om ett barn som inte gillar denna mytomspunna soppa. Hur man lagar den hemma, det är dock ett mysterium. Efter diverse ratade provlagningar beslutade jag mig för att gå
- [Allt du behöver veta för att komma igång med en matklubb i år](https://tuvessonskan.se/2022/02/17/allt-du-behover-veta-for-att-komma-igang-med-en-matklubb-i-ar/): Jaha, då var restriktionerna väck och vi ska långsamt börja återgå till ett liv som vi knappt minns. Middagar? Med folk? Hur gör man? Ja, det är frågan och för att hjälpa er på traven och kicka igång ert sociala år har jag pratat med de sju tjejerna bakom matklubben Soup Group Rockers. Så, säg
- [Mitt bästa recept på majssoppa med syrad grädde och garam masala](https://tuvessonskan.se/2022/02/16/mitt-basta-recept-pa-majssoppa-med-syrad-gradde-och-garam-masala/): Inlägget är ett betalt samarbete med Bonduelle Nähä! Är det redan dags för sportlov? Var det inte jul nyss? Jo, lite så känner jag också. Oj, vad fort och långsamt det har gått på en och samma gång. Och på temat sportlov tänkte jag idag bjuda på ett av mina favoritrecept som här hemma numera går
- [Tostadas med bönröra med karamelliserad lök och rostad majs](https://tuvessonskan.se/2022/02/15/tostada-med-bonrora-med-karamelliserad-lok-och-rostad-majs/): Som ni vet vid det här laget är en del av mitt arbete att skapa recept åt mattidningar. Och ibland blir dessa recept så himla bra att jag måste lägga in dem här också. Dessa tostadas med en bönröra med karamelliserad lök är ett sådant recept. Tostadas är alltså friterade eller stekta tacobröd som tillagas
- [Idahopotatis med limedipp och några minnen från min barndoms Malmöfestival](https://tuvessonskan.se/2022/02/13/idahopotatis-med-limedipp-och-nagra-minnen-fran-min-barnsdoms-malmofestival/): Jag var hemma sjuk för ett tag sedan och ni vet ju vid det här laget att det brukar betyda en sak: jag googlar satan hela dagen. Det som ockuperade mina tankar denna specifika sjukdag var nostalgiska maträtter. Jag började googla på Kalle Ankas apelsinmarmelad för att fundera vidare på chokladpudding på påse – för
- [Färsbollar med ricotta, parmesan och vitlök i tomatsås](https://tuvessonskan.se/2022/02/10/farsbollar-med-ricotta-parmesan-och-vitlok-i-tomatsas/): Ända sedan formbar färs lanserades på den svenska marknaden har jag och min familj lagat diverse rätter med denna ypperliga produkt. Framförallt använder jag färsen när jag ska göra biffar eller bollar – och inte orkar hålla på och göra egen smet på t ex grönsaker, baljväxter eller nötter. Jag tycker att den formbara färsen
- [Brynt Smör: En kokbok om ett av mathistoriens mest delikata misstag](https://tuvessonskan.se/2021/02/11/brynt-smor-en-kokbok-om-ett-av-varldens-mest-delikata-misstag/): Klicka här för att beställa Brynt Smör Allt börjar med att man låter en generös bit smör smälta i en kastrull. Snart kommer det börja puttra för att kort därefter gå över till att skumma. Under konstant omrörning börjar smöret brynas och snart doftar det kola i hela rummet. Nu är det dags att ställa
- [Plåtmat: Grönt i en långpanna](https://tuvessonskan.se/2021/02/11/platmat-gront-i-en-langpanna/): Klicka här för att beställa min bok Plåtmat Jag har skrivit och fotograferat kokboken Plåtmat – Grönt i en långpanna som blev utgiven i augusti 2018 genom Norstedts förlag. I Plåtmat lär du dig allt du behöver veta för att bli en mästare på att tillaga vegetariska allt-i-ett-rätter. Boken är uppdelad i två delar. I den första
- [Friterade rispapperrullar med tofu, kål och morötter](https://tuvessonskan.se/2022/02/07/friterade-rispapperrullar-med-tofu-kal-och-morotter/): Jag har på senare tid fått ett stort intresse för att fritera saker. Och en sak som jag länge har velat laga är vårrullar. Jag hade dock ingen vårrulledeg hemma, så jag gjorde som jag alltid gör och letade reda på något annat som kunde funka. Det brukar ju göra en lite extra kreativ samtidigt
- [Rostad majskräm med parmesan och grön chili](https://tuvessonskan.se/2022/02/05/rostad-majskram-med-parmesan-och-gron-chili/): Vid flera tillfällen har jag berättat att jag gärna lagar majskräm. Ja, jag älskar majs. Är helt tokig i det. Min majskräm gör jag i princip alltid på samma sätt. Och den tar kanske 10 minuter att laga. Allt du behöver är en burk majs, ost, crème fraiche och lite kryddor. Sen får du en
- [Mom's Spaghetti, Eminem och den mytomspunna spagettimackan](https://tuvessonskan.se/2022/02/04/moms-spaghetti-eminem-och-den-mytomspunna-spagettimackan/): I höstas öppnade Eminem sin restaurang Moms's Spaghetti. Den ligger i Detroit och här serverar de inte helt oväntat spagetti i en rad olika utföranden. På menyn hittar vi rätter som spagetti, spagetti med köttbullar, en vegansk variant – och en spagettimacka. Ja, en spagettimacka! För 11 dollar! Nämen det är så spännande och otippat
- [Min vardagsräddare nr 1: Smöriga kimchinudlar](https://tuvessonskan.se/2020/09/19/min-vardagsraddare-nr-1-smoriga-kimchinudlar/): Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Mathem och Bokus När de smöriga kimchinudlar väl har tagit sig in i ditt liv kommer du börja tänka på tiden innan kimchinudlar – och tiden efter kimchinudlar. Varför? Jo, för det finns få rätter som revolutionerar din vardagsmatlagning på samma sätt som denna rätt gör. Och nu ska
- [En helt vanlig tunnbrödsrulle med en ovanligt god rotselleriremoulad](https://tuvessonskan.se/2022/02/02/en-helt-vanlig-tunnbrodsrulle-med-en-ovanligt-god-rotselleriremoulad/): När jag gick på högstadiet fick jag jobb i ett gatukök. Min första position i kiosken, Hardy's grill, var som "glassflicka" men med åren avancerade jag och fick slutligen en plats i köket. När jag var 18 slutade jag efter att jag spontant beslutat mig för att flytta till Stockholm. Och sen var den tiden
- [Svamp stroganoff med svarta bönor och persilja](https://tuvessonskan.se/2022/02/02/svamp-stroganoff-med-svarta-bonor-och-persilja/): Som ni vet har jag ägnat de senaste månaderna åt att leta reda på alla gamla recept som jag har tagit fram genom åren – med målet att publicera dem här på bloggen. Ja, men jag gillar tanken på att ha allt samlat på en och samma plats. Och idag ska vi prata husmanskost! Vanlig,
- [En take på A$AP Rockys cowboysoppa](https://tuvessonskan.se/2022/02/01/en-take-pa-aap-rockys-cowboysoppa/): Igår nåddes vi av nyheten att Rihanna och A$AP Rocky väntar barn. Det fick mig genast att börja tänka på den omtalade veckomenyn som A$AP Rocky blev serverad under sina dagar i det svenska häktet år 2019. Det var visserligen några år sedan det inträffade nu, men menyn är alldeles för bra och intressant för
- [Ett hyllningsinlägg till funrullen på DubbelDubbel](https://tuvessonskan.se/2022/01/26/ett-hyllningsinlagg-till-funrullen-pa-dubbeldubbel/): I söndags tog jag med mig min matkompis Farah till Möllan för att äta oss igenom hela menyn på DubbelDubbel. Jag var ju där i våras när de hade invigning av deras nyöppnade ställe i Lund – och nu var det äntligen dags igen. DubbelDubbel är alltså en restaurang som finns både Göteborg, Malmö, Lund, Norrköping
- [Cheesy bean bake med grillat bröd](https://tuvessonskan.se/2022/01/25/cheesy-bean-bake-med-grillat-brod/): Jag älskar baljväxter av alla de slag och har nog alltid gjort det. När jag var liten brukade min pappa värma en burk vita bönor i tomatsås och servera med rostad formfranska. Ja, jag minns det som att vi fick en full english – men till middag. I vilket fall som helst skulle jag vilja
- [Krispig tofu med kokosris och kimchimajonnäs](https://tuvessonskan.se/2022/01/24/krispig-tofu-med-kokosris-och-kimchimajonnas/): Goddag! Jag har lagat mat igen. Förra veckan när jag körde vabb/vobb-leken bestämde jag mig för att få tiden att gå genom att fritera en jäkla massa saker. Jag gjorde tonkatsu, getostbollar, falafel och fisktacos till barnen. Jag friterade till och med färdiga potatisbullar – det blev jättegott. Ja, det mesta jag kunde hitta åkte
- [Vegansk kålpudding med spetskål, vegofärs och havreris](https://tuvessonskan.se/2022/01/20/vegansk-kalpudding-med-spetskal-vegofars-och-havreris/): Jag har fått ställa in alla mina jobbplaner denna vecka. Anledningen beror på VAB, eller... vobb eller vad man nu ska kalla det. Om man ska tänka positivt har jag i alla fall helt plötsligt fått en massa tid till att provlaga lite nya recept på råvaror som jag redan har hemma och som behöver
- [Pasta mascarpone med citron, spenat och parmesan](https://tuvessonskan.se/2022/01/19/pasta-mascarpone-med-citron-spenat-och-parmesan/): Ett nytt recept på citronpasta! Ja, men det är ju så gott? Den här gången har jag gjort en sås på färskosten mascarpone som jag just nu är lite besatt av. Såsen har jag smaksatt med citron, både zest och saft, samt parmesanost. Enkelt! Gott! Snabblagat! Präststryparen Jag har valt att använda den gamla goda
- [Friterade getostbollar med jalapeños](https://tuvessonskan.se/2022/01/21/friterade-getostbollar-med-jalapenos/): När jag var mammaledig med mitt första barn var jag 24 år gammal. Dagarna tillbringade jag på ovanvåningen på Espresso House på gågatan där jag försökte plugga under tiden som min dotter låg och sov i soffan. Jag åt bagels och drack ohemula mängder bryggkaffe. Vi brukade därefter gå på en långpromenad runt Pildammsparken. Efter
- [5 historiska matmisstag som inspirerade mig till att skriva boken "Brynt Smör"](https://tuvessonskan.se/2022/01/18/5-historiska-matmisstag-som-inspirerade-mig-till-att-skriva-boken-brynt-smor/): När jag beslutade mig för vad min tredje kokbok skulle handla om befann jag mig i Lissabon tillsammans med min släkt. Under en middag började vi samtala om olika matmisstag. Ja, lyckosamma misstag där något inledningsvis verkar gå käpprätt åt helvete för att kort därpå uppdagas ha förvandlats till något underbart. Det finns till och
- [Vegansk ratatouillelasagne med bechamelsås](https://tuvessonskan.se/2022/01/17/vegansk-ratatouillelasagne-med-bechamel/): Inlägget är ett betalt samarbete med Violife Ni vet ju redan att jag älskar lasagne. Jag serverade det till och med som bröllopsmiddag. Lasagne är en så snäll rätt! Man blir glad av den. Man blir mätt av den. Den tycks aldrig ta slut och man längtar tills man ska få äta resterna i matlådan
- [Mitt favoritställe i hela världen: Talldungen i Brösarp](https://tuvessonskan.se/2021/12/18/mitt-favoritstalle-i-hela-varlden-talldungen-i-brosarp/): Det är ingen hemlighet att jag tycker att Talldungen i Brösarp är en av de absolut bästa platserna i världen. Jag kom till Talldungen första gången hösten 2019 tillsammans med min vän Miriam i samband med att vi cyklade sträckan Kristianstad-Simrishamn för Sydostleden – och sedan den där regniga oktoberkvällen har jag varit fullkomligt förälskad. En
- [Vispat brynt smör! Till mackan, potatis och grillade grönsaker](https://tuvessonskan.se/2022/01/16/vispat-brynt-smor/): Idag ska ni få ett recept på något som jag skulle vilja kalla för mitt livselixir. Ni vet när man är på restaurang och får bröd och smör och smöret är sådär fluffigt och underbart? Ja, vispat smör helt enkelt. Det är ju inte en sak som man blir direkt ledsen av. Tvärt om, vispat
- [Danskt smörrebröd kartoffelmad-style](https://tuvessonskan.se/2022/01/11/danskt-smorrebrod-kartoffelmad-style/): Visste ni att jag hette Sörensen i efternamn innan jag gifte? Ja, det gör jag förvisso fortfarande men Tuvesson är mitt officiella namn. Betyder det att jag är dansk? Tyvärr inte sedan många generationer tillbaka då mina förfäder bodde i Köpenhamn. Lite danskhet har jag dock i blodet vilket jag visserligen inte tror är anledningen
- [Vegansk grilled cheese med cheddar och kimchi](https://tuvessonskan.se/2022/01/12/vegansk-grilled-cheese-med-cheddar-och-kimchi/): Inlägget är ett betalt samarbete med Violife Ett recept på en macka? Behövs det verkligen? Svaret på den frågan är väl egentligen nej. Men! Man behöver alltid nya idéer till riktigt göttiga mackor. För vi vet ju alla: mackor är det som tar en igenom de skittrista månaderna vi har framför oss. Nu i januari
- [Caesarsallad-ish med parmesan- och tahinidressing, kikärter och vitlökskrutonger](https://tuvessonskan.se/2022/01/13/caesarsallad-ish-med-parmesan-och-tahinidressing-kikarter-och-vitlokskrutonger/): Första gången jag åt en caesarsallad var jag 14 år, gick på högstadiet och hälsade på min kompis mammas jobb nere i Skanör. Jag har två starka minnen från denna sommardag. Det första minnet är att jag tappade min mobiltelefon i havet när jag och kompisen brottades (!) vilket gav mig sanslöst mycket ångest och
- [Ärtbruschetta med fetaost och mynta](https://tuvessonskan.se/2022/01/15/artbruschetta-med-fetaost-och-mynta/): Tänk att det redan har gått 4 år sedan jag skrev ihop det här receptet åt Larsa. Jag har på senare tid börjat gå igenom mitt receptarkiv med det slutgiltiga målet att få in alla recept jag någonsin skapat (!) här på bloggen. Ett himla jobb eftersom allt ligger utspritt och osorterat. I alla fall.
- [En lång lista på filmer och serier som enligt mina följare gör en hungrig (och törstig)](https://tuvessonskan.se/2022/01/11/en-lang-lista-pa-filmer-och-serier-som-enligt-mina-foljare-gor-en-hungrig/): Jaha mina vänner! Det lär inte vara någon som har missat att omikron härjar runt som en jävel. Som om det inte kunde vara värre är det dessutom januari. En extremt solfattig sådan. Vad gör man då för att inte dö av tristess? Jag vet helt ärligt inte. Men mat och film brukar göra det
- [Potatis- och purjolöksoppa med crème fraiche, dill och saltgurka](https://tuvessonskan.se/2022/01/07/potatis-och-purjoloksoppa-med-creme-fraiche-dill-och-saltgurka/): Årets första nya recept var det här! Och det blir en fantastiskt enkel soppa som jag är ganska säker på att ni alla har ätit någon gång i livet – nämligen en potatis- och purjolökssoppa. Ofta serverar man soppan helt slät, men jag föredrar när det är lite bitar i den. Istället för att mixa
- [Fransk äggröra med kantareller, parmesan och brynt citronsmör](https://tuvessonskan.se/2022/01/06/fransk-aggrora-med-kantareller-parmesan-och-brynt-citronsmor/): Jag älskar inte frukost, men jag älskar att äta frukost till middag. Helgbrunch tycker jag också är en väldigt trevlig aktivitet. Och då vill jag gärna ha salta, matiga rätter. Ett förslag på en sådan rätt är äggröra. En lite misshandlad rätt, om du frågar mig, som allt för ofta serveras hård och torr på
- [10 av mina mest populära sopprecept](https://tuvessonskan.se/2021/12/10/10-av-mina-mest-populara-sopprecept/): Jag älskar soppa. Ja, älskar. Och jag äter absolut soppa året om – men nu är det utan tvekan soppornas högsäsong. Jag har genom åren säkert skrivit närmare 50 recept på soppa utspritt i mina böcker, på Instagram, i tidningar – och såklart även här på bloggen. Idag tänkte jag därför sätta samman en liten
- [10 recept på vegobollar att laga i jul](https://tuvessonskan.se/2021/12/20/10-recept-pa-vegobollar-att-laga-i-jul/): 2 dagar kvar till semester för min del. Försöker förbereda blogginlägg, skriva färdigt pitchar och offerter, färdigställa nomineringstexter och bolla lite admin och ekonomi däremellan. Har nog aldrig längtat så mycket efter ledighet som i år. Vad jag ser fram emot mest just nu är på onsdag när jag ska få stå i köket hela
- [Sill och rödbetssallad förenar oss](https://tuvessonskan.se/2021/12/21/sill-och-rodbetssallad-forenar-oss/): Detta är en krönika av Marie Birde/Roman Flamingo Nu är det jul igen och idén om det idylliska firandet slår an hos de flesta av oss. Som om den där jobbiga fastern som vägrar vaccinera sig skulle ha ändrat sig hux flux över natten. Eller att ingen skulle bli besviken över att julklapparna bestod av
- [Grönkålspasta med ädelost och rostade nötter](https://tuvessonskan.se/2021/12/09/gronkalspasta-med-adelost-och-rostade-notter/): Varje år när vi går in i december månad är det som att jag omvandlas till en liten tomte som enbart vill äta mat där antingen saffran, kål eller juliga ostar står i centrum. Ja, så har det varit enda sedan min dotter föddes och såhär lär det väl hålla på nu resten av livet.
- [Sötpotatisdipp med brynt smör, lime och chili](https://tuvessonskan.se/2021/12/08/sotpotatisdipp-med-brynt-smor-lime-och-chili/): Nytt recept! Ett riktigt puligt sådant. Jag brukar göra ett sötpotatismos med lime, brynt smör och chili som jag serverar till quinoabiffar och örtyoghurt. Det receptet ville jag nu arbeta vidare på. Därmed beslutade jag mig för att göra om sötpotatismoset till en dipp. Samma smaksättningar – men med en twist. Och denna sötpotatisdipp skulle
- [Prästostbiffar med rostad potatissallad och kaprisdipp](https://tuvessonskan.se/2021/12/06/prastostbiffar-med-rostad-potatissallad-och-kaprisdipp/): I min bok Käka Grönt! har jag skrivit ett helt kapitel om gröna biffar och bollar. Jag minns fortfarande första gången jag gjorde vegobollar själv – utan köttsubstitut. Jag var hemma ensam med barnen och kylen och skafferiet ekade tomt. Jag hade dock några morötter, ströbröd och ägg hemma. Jag rev morötterna och blandade dem
- [Tomat- och saffransrisotto med syrlig fänkål, brynt smör och chili](https://tuvessonskan.se/2021/12/04/tomat-och-saffransrisotto-med-syrlig-fankal-brynt-smor-och-chili/): Jag kan säga direkt att det här kanske inte är det snabbaste och enklaste receptet ni hittar här på bloggen. Det kan dock vara ett av de godaste. Det går såklart att effektivisera receptet genom att köra ner de konserverade tomaterna direkt tillsammans med riset när man gör risotton – men jag gillar verkligen metoden
- [Julens bästa linsgryta med brynt smör, rostad mandel och granatäpple](https://tuvessonskan.se/2021/12/02/julens-basta-linsgryta-med-brynt-smor-rostad-mandel-och-granatapple/): Ännu ett favoritrecept från Käka Grönt-boken var det här! Vilket dessutom råkar vara ett av mina absoluta favoritrecept i hela världen. Att en linsgryta kan vara så god och kännas så lyxig? Det är ändå lite smått otroligt. Ni är flera som skriver till mig att ni inte gillar traditionell julmat utan istället försöker fylla
- [Smörad tomatbuljong med färskostkräm och pasta](https://tuvessonskan.se/2021/02/09/smorad-tomatbuljong-med-farskostkram-och-pasta/): Det är inte direkt någon hemlighet att en av mina favoritplatser i världen är Pastafabriken i Ingelstorp. Jag blir alltid så inspirerad av deras matlagning. Att man kan göra så enkel mat – utan att den blir simpel. När jag var där förra sommaren blev jag serverad en helt fantastisk buljong, gjord på tomat, som
- [Sydfransk saffranssoppa med chilirouille, dill och krutonger](https://tuvessonskan.se/2021/12/01/sydfransk-saffranssoppa-med-chilirouille-dill-och-krutonger/): December! Äntligen! Nu jävlar ska ni maxa saffransrecepten. Och inte bara i kakan! Ner med saffran i maten. Jag har flera gånger tidigare pratat om den fenomenala smakkombinationen tomat/saffran och idag kommer ännu ett recept på detta tema. Receptet på denna saffranssoppa tog jag fram till min andra kokbok Käka Grönt! men jag tycker att
- [Matdagbok från Malaga](https://tuvessonskan.se/2021/12/01/matdagbok-fran-malaga/): Mina barns farfar bor i södra Europa. När de ska träffa sin släkt brukar vi därför mötas upp någonstans i Spanien eller Portugal. Av förklarliga skäl händer det inte allt för ofta men tidigare i höstas fick vi äntligen tillfälle att ses igen – och den här gången blev det i Malaga. Malaga hade jag
- [10 goda grejer att göra med överbliven kokt potatis](https://tuvessonskan.se/2021/10/19/10-goda-grejer-att-gora-med-overbliven-kokt-potatis/): Är det ok att inleda ett inlägg om potatis med att skryt... jag menar berätta att jag förra året blev framröstad till Årets Potatisinspiratör? Ja, jag blev på riktigt prisad för min kärlek till världens bästa knöl. Ett pris som jag blev så himla stolt och glad över att få hursomhelst! Tanken var att jag
- [Moussaka med belugalinser, kanel och rödvin](https://tuvessonskan.se/2020/11/17/moussaka-med-belugalinser-kanel-och-rodvin/): Som barn brukade min mamma laga moussaka vid lite högtidligare tillfällen efter ett matminne hon fått från Grekland då hon gått vilse och hamnat på en liten bakgård som den enda gästen. Kyparen hade sprungit och hämtat sin morsa så att hon kunde langa käk och efter lite mer än en timme kom hon ut
- [5 inspirerande kokböcker som du ska läsa i vinter](https://tuvessonskan.se/2021/11/29/5-inspirerande-kokbocker-som-du-ska-lasa-i-vinter/): Jag älskar böcker. När barnen var små hade jag varken tid, lust eller möjlighet att läsa och jag överdriver inte när jag säger att en del av mig försvann under de åren. Det var inget jag tänkte avsevärt mycket på då, eller ens reflekterade över, men så fort jag började läsa igen var det så
- [Hot Vegan Artichoke Melt](https://tuvessonskan.se/2021/11/26/hot-vegan-artichoke-melt/): Inlägget är ett betalt annonssamarbete med Violife En *grej* som verkligen har trendat på senare år är klassikern tuna melt. Ja, du vet en grillad macka med tonfisk och smält ost i? Ni hör ju själva: Otroligt gott! Jag började i alla fall fundera över om denna goda macka skulle gå att veganisera på något
- [3 ställen i Malmö där du kan äta frukost à la carte](https://tuvessonskan.se/2021/11/26/3-stallen-i-malmo-dar-du-kan-ata-frukost-a-la-carte/): För några år sedan fanns det inte ett enda ställe i hela Malmö som serverade frukost à la carte. Ofta bestod helgfrukost på lokal av diverse bufféer. Vilket det visserligen absolut inte är något fel med. Jag älskar buffé. Att kunna beställa en enkel liten frukosträtt som inte var en ost- och skinkmacka eller typ
- [Lite kort om taiwanesisk tekultur och konsten att kombinera oolongte med käk](https://tuvessonskan.se/2021/11/12/lite-kort-om-taiwanesisk-tekultur-och-konsten-att-kombinera-oolongte-med-kak/): Som en del av intervjun jag gjorde med Karin Lei på temat Taiwan pratade jag med tesommelieren Teodor Danielsson som några av er kanske känner igen från Tehuset Java i Lund, eller från Instagramkontot @theearlgreystory. Idag ska Teodor lära oss lite mer om taiwanesisk tekultur. Häng med! Lite kort om Taiwans tekultur Taiwans historia har
- [Juliga snittar med svartkål, cheddar, granatäpple och valnötter](https://tuvessonskan.se/2021/11/24/juliga-snittar-med-svartkal-cheddar-granatapple-och-valnotter/): Hej bloggen! Känns som att det var längesen nu? November har varit en så himla intensiv månad med en unge som fyllde år, massa jobb (utanför sociala medier) och dessutom att jag efter 6 års väntan äntligen (!) fick tillgång till en kolonilott. Den glädjen!!! Ett av jobben som jag har pysslat med har varit
- [Upplev Blekinge från cykeln på Sydostleden!](https://tuvessonskan.se/2021/11/17/upplev-blekinge-fran-cykeln-pa-sydostleden/): Annons för Sydostleden Äntligen var det dags för en sprillans ny cykelguide igen! Den här gången beger vi oss till Blekinge över dagen och cyklar 3 nimma mil mellan Karlshamn och Sölvesborg. En kul sträcka med många sevärdheter som loppisar, gårdsbutiker, spännande arkitektur och som toppen på allt: ett fint landskap! Häng med! Idag vill
- [En berättelse om Taiwan, nattmarknader och the holy trinity – och framförallt: om att vara Karin Lei](https://tuvessonskan.se/2021/11/11/en-berattelse-om-taiwan-nattmarknader-och-tekultur-och-framforallt-om-att-vara-karin-lei/): Kommer ni ihåg mitt nyhetsbrev När Fläkten Tystnar som jag skickade ut till och från för något år sedan? Brevet gick ut på att jag till varje nummer intervjuade en matperson i mitt nätverk som jag tyckte hade något extra kul eller intressant att berätta. Och nu tänkte jag att det var på tiden att
- [Pimp my halvfabrikat: Dumplings med chili- och sesamsås](https://tuvessonskan.se/2021/11/10/pimp-my-halvfabrikat-dumplings-med-chili-och-sesamsas/): Välkommen till ett nytt avsnitt av min serie "pimp my halvfabrikat" där vi pratar om hur man kan göra tråkiga halvfab helfab. Ja, det finns faktiskt en hel kategori på bloggen om härliga fabrikatsmåltider nu – så om ni tycker att detta är kul vet ni var ni ska läsa vidare. Exempel på tidigare inlägg
- [En kort berättelse om tamales, Coco och mexikansk arbetarkultur](https://tuvessonskan.se/2021/11/09/en-kort-berattelse-om-tamales-coco-och-mexikansk-arbetarkultur/): Första gången jag kom i kontakt med tamales var genom Disney-filmen Coco. Ja, ni vet scenen när mormodern langar upp ett berg tamales på Miguels tallrik trots att han egentligen inte orkar äta mer? En underbar scen – och framförallt en underbar film. https://www.youtube.com/watch?v=akA_Z9Xmnvc När jag sedan såg att Maya Cantina, en av mina favoritrestauranger
- [Hasselbacksplåt med smörrostad rotselleri och buljongkokta linser](https://tuvessonskan.se/2021/11/03/hasselbacksplat-med-smorrostad-rotselleri-och-buljongkokta-linser/): I’m bringing hasselback! Precis som resten av Sverige så fort höstvädret smyger sig på. Jag läste att ”hasselback” var den mest förekommande matreleaterade googlingen 2020. Inga konstigheter där. Hasselback är något av det bästa vi har på potatisfronten. Här har jag kombinerat mina hasselbackare med smörrostad rotselleri, buljongkokta linser och en fantaaastisk god currykräm. Och
- [Tomatsoppa med tortellini och parmesan (ett recept för dig som inte har en stavmixer)](https://tuvessonskan.se/2021/11/02/tomatsoppa-med-tortellini-och-parmesan-ett-recept-for-dig-som-inte-har-en-stavmixer/): Nähä, ännu en tomatsoppa? Jo, men nu råkar det vara en av mina favoriträtter som vi äter flera gånger i månaden och så är det med det. Idag vill jag i alla fall prata om en tomatsoppa som går riktigt, riktigt snabbt att laga och som dessutom inte kräver en stavmixer. Tomatsoppa med tortellini åt
- [3 goda middagar som du kan ge the royal treatment med hjälp av saffran](https://tuvessonskan.se/2021/11/01/3-goda-middagar-som-du-kan-ge-the-royal-treatment-med-hjalp-av-saffran/): När jag lagar mat och försöker göra anspråkslösa råvaror lite roligare brukar jag tänka att jag ska ge dem en liten behandling. En kunglig sådan. Sanningen är den att man kan få vad som helst att smaka fantastiskt om man bara kan knepen. Och att av dessa knep ska vi prata om idag – och
- [3 Stockholmstips från senast: grötdockor, öl i stövel och Carolyn Steel](https://tuvessonskan.se/2021/11/01/3-stockholmstips-fran-senast-grotdockor-ol-i-stovel-och-carolyn-steel/): Förra veckan tog jag tåget till Stockholm. Jag skulle dit för att medverka vid årets Potatispris, ett pris som varje år arrangeras av Svensk Potatis för att bland annat lyfta en profil eller ett företag som har gjort något extra för potatis under året. Jag vann förra året och fick därför sitta med i årets
- [Kronärtskocksrolls med brynt smörmajonnäs](https://tuvessonskan.se/2021/10/29/kronartskocksrolls-med-brynt-smormajonnas/): En av de jobbigaste grejerna med att skriva en kokbok (förutom det självklara faktum: disken) är att bestämma sig för vilka recept som ska få ryka i redigeringsfasen. Det är så himla mycket som ska klaffa och jag är ju en maximalist av rang så jag bara kör på med material – som sedan måste
- [Ziti Al Forno con polpettini från Sopranos (vegoversionen)](https://tuvessonskan.se/2021/10/28/ziti-al-forno-con-polpettini-fran-sopranos-vegoversionen/): Put on your tracksuit – nu blir det Ziti al Forno! Sedan tidiga tonåren har jag älskat film. Det började med att jag köpte en laptop för mina första sommarjobbspengar och behövde därmed inte längre samsas med min lillebror om vad som skulle visades på tv-skärmen. Sedan dröjde det inte länge innan jag utvecklade ett
- [En hyllning till den krispiga chilioljan och dess oändliga användningsområden](https://tuvessonskan.se/2021/10/26/en-hyllning-till-den-krispiga-chilioljan-och-dess-oandliga-anvandningsomraden/): Jag förmodar att ni som läser bloggen även följer mig på Instagram och därmed är väl bekanta med att jag några gånger om året får olika produktbesattheter. De absolut starkaste besattheterna jag har haft genom åren har varit citronoljan från Gunnarshög och Nablus Mejeris små yoghurtbollar. Och den här hösten kommer jag minnas som hösten
- [Rostad rotsellerisoppa med gurka, äpple, feta och brynt hasselnötssmör](https://tuvessonskan.se/2021/10/25/rostad-rotsellerisoppa-med-gurka-apple-feta-och-brynt-hasselnotssmor/): Hallå! Nu har det redan gått 1 år sedan Brynt Smör kom till världen. Så märkligt att jag inte riktigt kunde marknadsföra boken med tanke på hur det världsläget såg ut. Inga mässor! Inga författarsamtal! Inga föreläsningar. En liten releasefest hann vi med. Och Nyhetsmorgon! Men det har verkligen varit allt. Visst var det skönt
- [Tacopaj med vegansk lins- och fröfärs och chili cheesekräm](https://tuvessonskan.se/2021/10/22/tacopaj-med-vegansk-lins-och-frofars-och-chili-cheesekram/): Varje gång jag lagar paj tänker jag för mig själv "men snälla, varför lagar jag inte det här oftare?". Paj är ju så förbannat gott, ändå glömmer jag ständigt bort att denna suveräna maträtt finns. Perfekt restmat – vad som helst blir gott i ett täcke av ost. Dessutom är det den perfekta matlådematen, om
- [En långkokt bönchili med mörk choklad, valnötter och lime](https://tuvessonskan.se/2021/10/20/en-langkokt-bonchili-med-mork-choklad-valnotter-och-lime/): Jag vet egentligen att ni inte bryr er och att jag inte borde göra det heller. Men att det börjar bli mörkt innan middagstid. Fan, det är en stress som smyger sig på varje år som matbloggare. Det försvårar ens arbete något så markant. Helt plötsligt går det inte längre att fota middagen. Ja, det
- [Ugnsbakad majs- och fetadipp med grön chili, koriander och lime](https://tuvessonskan.se/2021/10/18/ugnsbakad-majs-och-fetadipp-med-gron-chili-koriander-och-lime/): Att jag är besatt av ugnsmat är inte direkt någon hemlighet. Att jag är en *lat kock* är inte direkt heller någon nyhet. Igår ville jag göra en enkel dippsås men orkade inte hålla på – så jag hällde över innehållet från två majsburkar tillsammans med ett paket fetaost. Sen tjoffade jag in det i
- [Hur man tillagar en Mont D'or-ost och vad man kan servera till](https://tuvessonskan.se/2021/10/15/hur-man-tillagar-en-mont-dor-ost-och-vad-man-kan-servera-till/): Om du frågar mig är ett av de tydligaste hösttecknen när Mont D'or-osten börjar dyka upp i Saluhallens ostdisk igen. Oj, vad jag älskar denna smälta ost! Säsongen pågår från den 15 augusti fram till våren, så vi har gott om tid för ostfest – ingen stress! Men vad är Mont d'or då? Mont d'Or
- [När jag åt vegetarisk husmanskost på Lundabryggeriets Ölkällare](https://tuvessonskan.se/2021/10/15/nar-jag-at-vegetarisk-husmanskost-pa-lundabryggeriets-olkallare/): För lite mer än en vecka sedan packade jag och Calle in barnen i bilen och styrde kosan mot Lund. Vi hade siktet inställt på den nyöppnade ölkällaren där vi såg fram emot att äta söndagsmiddag tillsammans. Det är Ivan Jurman som tidigare drev det mycket populära Kvarteret Åkern som nu har övergivit Malmö för
- [Grekiskt sesambröd med bakad paprika- och fetadipp](https://tuvessonskan.se/2021/10/06/grekiskt-sesambrod-med-bakad-paprika-och-fetadipp/): För ett tag sedan gjorde jag en intervju för en mattidning som handlade om vad jag ser fram emot att laga för typ av mat i höst. Och såhär svarade jag: "I höst ser jag fram emot att laga mycket rustikt ”bonnakäk" och husmanskost från hela världen som olika typer av grönsaksgrytor, pot pies, gratänger
- [Gnocchi alla Sorrentina](https://tuvessonskan.se/2020/09/24/gnocchi-alla-sorrentina/): Ni som följer mig på Instagram har förmodligen inte missat att jag i år har teamat upp mig med Mathem för att göra en uppsättning vardagsguider. Jag har hittills visat hur du går tillväga för att bygga upp det perfekta basskafferiet, baskylen och hur du använder din frys på bästa sätt. Och så gjorde jag
- [Vegobollar med ugnsrostad tomatsås och pappardelle](https://tuvessonskan.se/2021/03/04/vegobollar-med-ugnsrostad-tomatsas-och-pappardelle/): En äkta lady och luffsen-måltid var det här! En riktigt enkel rostad tomatsås som sköter sig själv i ugnen under tiden som du kan göra annat! Vegobollar! Pappardelle! Parmesan! Mmm! Så bra mat detta. Vegobollar Om vi börjar med vegobollarna; finns det några goda färdigvarianter? Det ärliga svaret är: knappt! Antingen smakar de wellpapp alternativt
- [Nachos todos!](https://tuvessonskan.se/2021/03/18/nachos-todos/): Imorgon är det fredag och då vill vi ha göttiga rätter som går snabbt att ställa på bordet. Den här nachoplåten lagade jag på under 15 minuter förra fredagen. Börja med att sätta igång ugnen så att den hinner bli varm bara. Sen går det fort som bara den! Jag ska inte snacka så mycket
- [Smördegspiroger med lagrad cheddar och svarta bönor](https://tuvessonskan.se/2021/04/13/smordegspiroger-med-lagrad-cheddar-och-svarta-bonor/): Jag har sagt det tusen gånger förut och nu säger jag det visst igen: smördeg är en sådan fantastisk lifesaver. Har man ett paket smördeg hemma i frysen – då vet man att man har middag. Vad man kan fylla sin smördeg med går egentligen under samma devis som pyttipanna. Man tar vad man hittar
- [Hackfri snabblasagne med trippelost, tomatsås och spenat](https://tuvessonskan.se/2021/06/21/hackfri-snabblasagne-med-trippelost-tomatsas-och-spenat/): Nu är det dags för pimp my halvfabrikat. Det var ett tag sedan sist. Konceptet går alltså ut på att vi fuskar ihop en maträtt på bra halv- och helfabrikat. En underskattad sport om du frågar mig. Och idag blir det alltså en lasagne som görs på en bas av fryst spenat (som är hackad
- [Pimp my halvfabrikat: Ostschnitzel med ris och krämig kålsallad med gochujangmajonnäs](https://tuvessonskan.se/2021/08/28/pimp-my-halvfabrikat-ostschitzel-med-ris-och-kramig-kalsallad-med-gochujangmajonnas/): Jag älskar både att laga mat och att äta mat. Ja, det är i princip det enda jag fyller mitt liv med. Men jag är också en lazy housewife och gillar när det går fort och slipper gärna "hålla på" i onödan. Då brukar jag köpa ett halv- eller helfabrikat och pimpa det. Japp, sån
- [Pretzlpanerade spenatpinnar med potatis, ärtor och kall dillsås med pickles](https://tuvessonskan.se/2021/08/31/pretzlpanerade-spenatpinnar-med-potatis-artor-och-kall-dillsas-med-pickles/): Då var det dags för pimp my halvfabrikat igen. Som ni vet älskar jag ju att prova nya produkter. Det spelar ingen roll om det är snacks, en konserv, en frysrätt eller ett halvfabrikat. Jag vill testa allt. När jag veckohandlade senast hittade jag en ny frysprodukt från Findus, nämligen något som kallades spenatpinnar och
- [Loaded hummus extra allt](https://tuvessonskan.se/2021/09/06/loaded-hummus-extra-allt/): Idag ska vi prata om en av de bästa middagarna som finns. Ja, jag pratar såklart om såsmiddagen. Det vill säga den middag som utgår från en sås/röra som sedan serveras med en jäkla massa tillbehör. Och en sådan middag är hummusen. Hummus som du kletar ut på ett fat för att sedan toppa med
- [Enkel makaronigratäng med färssås och mozzarella](https://tuvessonskan.se/2021/10/05/enkel-makaronigratang-med-farssas-och-mozzarella/): Vi har efter sommaren återupptagit en söndagsrutin här hemma. Jag får inte längre agera köksdiktator – utan nu får även mina familjemedlemmar vara med och planera den kommande matveckan. Alla får komma med önskemål, sen kollar jag igenom vad vi har hemma och försöker i första hand använda mig av det jag hittar i våra
- [Tacos esquites-style med rostad majs, vitost och kikärtor i brynt limesmör](https://tuvessonskan.se/2021/10/04/tacos-esquites-style-med-rostad-majs-vitost-och-kikartor-i-brynt-limesmor/): Inlägget är ett betalt samarbete med Bonduelle Idag är det den 4 oktober vilket också råkar vara den nationella tacodagen. Och det ska vi såklart fira! Jag har slagit ihop mig med det franska familjeföretaget Bonduelle för att tillsammans med dem ta fram ett gott, enkelt och kul tacorecept där majsen får vara huvudroll och
- [Majs med jalapeño- och limesmör](https://tuvessonskan.se/2021/09/30/majs-med-jalapeno-och-limesmor/): Inlägget är ett betalt samarbete med Naturli' För några veckor sedan gjorde jag ett stort jobb åt Naturli' (som bland annat gör ett ekologiskt och veganskt alternativ till smör) på Instagram. Och ett av recepten var kokt majs med olika typer av smörer/veganska spreads som är så himla goda. Och min absoluta favorit är ett
- [Tuvessonskans guide till Lissabon](https://tuvessonskan.se/2021/09/30/tuvessonskans-guide-till-lissabon/): Nu var det visserligen evigheter sedan jag var i Lissabon – men jag tänkte att det var på tiden att jag skriver ihop en liten reseberättelse från mina dagar där. Ja, eller reseberättelse och reseberättelser. Ni får nöja er med en kortare guide med några ställen som jag vill tipsa vidare om. Tidigare har mina
- [Mitt favorithak i Malmö: Maya Cantina](https://tuvessonskan.se/2021/09/29/mitt-favorithak-i-malmo-maya-cantina/): En stor del av mitt arbete som matskribent/matbloggare/kokboksförfattare/matinfluencer/vadmannuvillkallamig är att svara på frågan: Var ska jag äta? Ja, om ni bara visste hur många gånger i veckan jag får DM på Insta som lyder något i stil med: "Hej! Du får säkert hundratals liknande meddelanden, så jag förstår verkligen om du inte har tid att
- [Skördegryta på en spik](https://tuvessonskan.se/2021/09/29/skordegryta-pa-en-spik/): Mitt troligtvis starkaste matminne är kopplat till det som vi i min familj kallar för mormorsoppa. Egentligen är det en ängasoppa, men eftersom mormor alltid lagade den till oss barnbarn om somrarna har den kommit att bli hennes. Denna soppa gör jag idag året om, även om jag tycker att den är godast vid två
- [Pimp my helfabrikat: Ärtfalafel med tahinisås och blandade tillbehör](https://tuvessonskan.se/2021/09/28/pimp-my-helfabrikat-artfalafel-med-tahinisas-och-blandade-tillbehor/): Som ni vet gillar jag hel- och halvfabrikat. Precis som många andra ungar som hade turen att växa upp på 90-talet är jag born and raised på Gorbys, Billys och Kalle Ankas apelsinmarmelad med bitar. Men idag finns det ju ett så mycket större (och bättre!) utbud av färdigmat att hitta i butikerna. Och idag
- [Grönkålspasta med vitvinssås och comtéost](https://tuvessonskan.se/2021/09/27/gronkalpasta-med-vitvinssas-och-comteost/): Äntligen har jag tagit fram ett recept på en grönkålspasta. Och det var verkligen på tiden, det är en sådan perfekt rätt att laga om och om igen nu under höst- och vintermånaderna. Jag håller på att läsa Lena Anderssons Utan personligt ansvar just nu. Och om det är en sak som de gör i
- [Tuvessonskans weekendguide till Halland](https://tuvessonskan.se/2021/09/20/tuvessonskans-weekendguide-till-halland/): Inlägget är ett betalt samarbete med Skördetid i Halland genom Hallands Matgille Vet ni! Det har äntligen blivit dags för en ny matguide. Den här gången beger vi oss mot Halland för en weekend fylld av mat, (alkoholfri) dryck, spa, blomplock, festival och kakor! En otroligt kul och minnesvärd resa som jag hoppas att ni
- [Ribollita: italiensk bondsoppa med vita bönor och svartkål](https://tuvessonskan.se/2016/03/17/ribollita/): Ni som följer mitt Instagram-konto vet att jag älskar tavadmanhar-mat. Det finns inget bättre än att öppna kylskåpet och sedan trolla fram något smarrigt på det som redan finns hemma. Det finns väl inte något här inte tycker att det är skönt att slippa springa till affären i onödan? Idag lagade jag en version av den kända
- [Vegansk krispig harissaburgare](https://tuvessonskan.se/2016/03/18/vegansk-harissaburgare/): Denna veganska krispiga burgare har blivit en storfavorit här hemma. Framförallt eftersom att den är så STÖRT god, men även eftersom att vi i princip alltid har alla ingredienser hemma. 4 ynka ingredienser är allt som krävs - hallå, bara det liksom! För att få till en riktigt bra vegoburgare som inte är helt mossig
- [Matig vårsallad med rostad potatis, rödbeta och vitlökssvamp](https://tuvessonskan.se/2016/03/18/rostad-potatissallad/): Vårmat för mig betyder mängder av matiga lunchsallader! Det behöver inte vara så uppstyrt eller gå efter recept – gå på känsla så blir det (nästan) alltid bra. Jag tycker att det blir godast när man blandar en massa olika konsistenser. Det ska finnas något krämigt, något rostat, något knaprigt. Därför brukar jag försöka använda
- [Rostad fransk potatissallad](https://tuvessonskan.se/2016/03/23/rostad-fransk-potatissallad/): Sedan jag träffade min man har vi i vår lilla familj alltid ätit fransk potatissallad på påsken. Det är något med ingredienserna dill, rädisor och kapris som för mig känns så otroligt vårigt. Den är enkel att tillaga, man kan ha i lite vad man vill och den är supergod att ha på buffébordet. Jag
- [Smördegspizza](https://tuvessonskan.se/2016/03/24/smordegspizza/): I år skippar vi den traditionella pajen och kör på påsk-pizza istället. Jag försöker oftast ta genvägar i köket och vill att saker och ting ska gå så fort och smidigt (helst även så diskfritt) som möjligt och då funkar detta recept alldeles ypperligt. I det här superenkla receptet slipper du både baka och göra
- [Gravokado](https://tuvessonskan.se/2016/03/25/gravokado/): Vad får du om du kombinerar ingredienserna i en gravning med avokado? Gravokado! Egentligen betyder gravning att gräva ner fisk för att få den att surna, vilket jag alltså inte gör med avokadon i det här fallet utan det är såklart de olika smakbärarna jag vill åt. I det här receptet får ni prova på en
- [Snabblagad vegansk svart bönchili](https://tuvessonskan.se/2016/03/26/smoky-black-bean-chili/): Att laga smakrik mat behöver inte vara komplicerat eller ta onödigt lång tid. Prova mitt recept på vegansk svart bönchili – det tar 20 minuter från start till det att grytan står på middagsbordet! Det bästa med chiligrytor är att de är så goda i sin enkelhet och är perfekta att ha i lunchlådan, vid middagsbjudningar
- [Snabblagad spaghetti med tomat- och fetaostsås](https://tuvessonskan.se/2016/03/26/tomatsas-m-fetaost/): Finns det någon bättre vardagsräddare än tomatsåsen? Nej, jag tror faktiskt inte det. Jag älskar tomatsås på sååå många olika sätt. Jag har alltid tomatkross hemma. Om en har tomatkross kan en alltid trolla fram något gott att äta till middag. Tänk på att det är stor skillnad på vilken typ av tomatkross du väljer, så testa
- [Halloumiwrap med med honungsglaserad halloumi, grönt & vitlökssås](https://tuvessonskan.se/2016/03/26/halloumi-wrap/): Att göra wraps är ett fantastiskt sätt att ta tillvara på det som redan finns hemma i kylen. ALLT är gott i en wrap, glöm inte det! Idag ger jag er ett superenkelt recept på en favoritwrap med honungsglaserad halloumi med massa god sås. Den här rätten skulle jag kunna äta flera gånger i veckan. Den
- [Black Bean Quesadillas](https://tuvessonskan.se/2016/03/26/quesadillas-med-svarta-bonor/): Ibland kan det vara skönt att fuska och ta genvägar i köket. Dessa quesadillas är varken lagade från grunden eller särskild hälsosamma men de är tramsigt goda, går fort att laga och har inga märkliga ingredienser. I det här receptet krävs inga exakta mått utan du avgör själv hur mycket du vill ha i. Stört
- [Fyllt pitabröd med rödbetshummus, rostad potatis och fetaost](https://tuvessonskan.se/2016/03/28/fyllt-pitabrod-med-rodbetsrora-rostad-potatis-och-fetaost/): Eftersom att jag är människa vill jag att middagen ska gå fort. Jag lägger aldrig mer än 20 minuter på matlagning på vardagarna men jag vill ändå att maten ska kännas spännande och provar gärna nya grejer. Jag har alltid älskat rödbetor men bara ätit det på helgerna eftersom att det tar så lång tid att
- [Avokadopasta med rostade valnötter och smulad fetaost](https://tuvessonskan.se/2016/03/29/avokadopasta/): Att få fram middag snabbt är ju alltid något en eftersträvar på vardagar. Särskilt om en har två småbarn som är skittrötta och vill ha mat nu, NU. Om du, som jag, gärna undviker onödigt mycket disk och komplicerade recept med många ingredienser kommer du att gilla denna rätt. Du behöver egentligen bara två huvudingredienser: en
- [Rigatoni med edamamehummus och vitlöksfrästa champinjoner](https://tuvessonskan.se/2016/03/29/pasta-med-edamamehummus-och-vitloksfrasta-champinjoner-citron-och-bladspenat/): Något av det godaste som finns är pasta med extra allt. Allt är liksom gott tillsammans med pasta så jag brukar passa på att experimentera loss med de ingredienser vi har hemma. I den här rätten kombinerade jag vitlöksfrästa champinjoner med en röra på edamamebönor och toppade med bladspenat, chiliflakes, citronsaft och sesamfrön . Edamamebönor går
- [Ratatouille med ugnsrostade grönsaker](https://tuvessonskan.se/2016/03/30/ratatouille-m-rostade-gronsaker/): Ratatouille är en riktig höjdarrätt som alla borde lära sig att laga. Helst utantill! I min version grillar jag grönsakerna i ugnen i brist på grillvänligt väder. Genom att grilla grönsakerna istället för att koka dem behåller grönsakerna sin krispighet, tuggmotstånd och unika smak. Om du fortfarande behöver argument för att prova denna rätt: Den
- [Rostad bönbruschetta med parmesancrème och basilikaolja](https://tuvessonskan.se/2016/03/30/bonbruschetta-m-parmesancreme-och-basilikaolja/): Bruschetta brukar kanske vanligtvis förknippas med kombinationen tomat, olivolja och mozzarella. Men vem har sagt att en god bruschetta behöver innehålla tomat? Inte jag i alla fall! Min nuvarande favoritbruschetta består av citrondressade stora vita bönor, örtolja och parmesankräm. Den här versionen är god att äta som enskild rätt, men gör även succé på tapasbordet
- [Vegetarisk plockmiddag](https://tuvessonskan.se/2016/04/02/vegetariska-tapas/): En tradition som jag och min man tidigt införde i vårt förhållande är "fredagsbrickan". Det innebär kort och gott att vi varje fredag lagar en jäkla massa göttig mat som vi sedan går och småäter på under resten av kvällen. Det finns inget bättre sätt att starta helgen på, lovar! Här kommer några av mina
- [Linssoppa med citron, spiskummin och chili](https://tuvessonskan.se/2016/04/06/linssoppa-med-citron-spiskummin-och-chili/): Soppa är alltid en bra idé. Framförallt den här soppan eftersom den innehåller ingredienser som en ofta redan har hemma i skafferiet. Jag menar, det är ju alltid skönt att slippa gå och handla i onödan. Sanningen är att den här soppan inte innehåller en enda "färsk" ingrediens, förutom lök och vitlök, utan alla ingredienser
- [Blomkålssoppa med grön curry & citron- och örtkrutonger](https://tuvessonskan.se/2016/04/06/blomkalssoppa-med-gron-curry-citron-och-ortkrutonger/): Sedan jag kom på att blomkål och grön curry är en perfekt kombo har jag ätit överdrivna mängder av denna soppa. Den gör sig både bra som vardagsmat eftersom att den går fort att laga och enbart kräver 5 ingredienser, men den funkar även till festligare tillfällen då den är så himla fin rent visuellt
- [Zucchini- & fetabiffar med rostad potatis, persiljesallad, honungstzatziki, citron och smulad fetaost](https://tuvessonskan.se/2016/04/08/zucchini-fetabiffar/): Våren har äntligen kommit till Malmö! Vi har längtat SÅ mycket efter ljuset, värmen men framförallt – den våriga maten. Idag lagade jag en version av de grekiska Kolokithokeftedes, kort förklarat frasiga minibiffar med zucchini och fetaost. Jag serverade dem med rostad potatis, hackad bladpersilja och bladspenat, en citronklyfta, smulad fetaost och en stor sked honungstzatziki. Glöm
- [Vegetariska köttbullar med Karl-Johansvamp, kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon](https://tuvessonskan.se/2016/04/10/vegetariska-kottbullar-med-karl-johansvamp/): Jag önskar jag kunde säga att jag alltid har älskat köttbullar, men det har jag inte. Jag har däremot alltid varit en sås-älskare av rang och använde länge köttbullar som en ursäkt för att kunna hinka i mig mängder av gräddsås. Jag älskar sås. Jag kan utan tvekan använda mig av färdiglagade vegobollar när jag inte
- [Krämig citronpasta med halloumikrutonger, örter och bladspenat](https://tuvessonskan.se/2016/04/14/kramig-citronpasta/): En kan aldrig få nog av snabba och goda pastarecept, eller hur? Trots att jag lagade denna rätt säkert 3-4 gånger i veckan när jag var student har jag fortfarande inte tröttnat. Trots att jag älskar att laga nya rätter är det här alltid rätter jag återkommer till när inspirationen tryter. Den har pastarätten har
- [Dubbelmarinerade vegofiléer med chimichurri, hasselbackspotatis och tomatsallad](https://tuvessonskan.se/2016/04/16/dubbelmarinerade-vegofileer-med-chimichurri-hasselbackspotatis-och-tomatsallad/): Nu när våren äntligen har kommit till Malmö vill vi äta vårmat, helst hela tiden. Något jag starkt förknippar med att vintern är över, är förutom grillat såklart, färska örter och tomat. Att mixa olivolja med en massa goda örter, vitlök och chili är supergott att ha som sås till nästan vad som helst. Jag
- [Krämig tomatsoppa med soltorkad tomat och röda linser](https://tuvessonskan.se/2016/04/28/kramig-tomatsoppa-med-soltorkad-tomat-och-roda-linser/): Sedan jag lade upp receptet på denna goding på Instagram har jag redan sett flera som har provlagat den och omnämnt den som det godaste de har ätit. Och jag håller med, denna soppa är fasiken gråtgod! Den är matig, smakrik, mättande, sköter sig själv på spisen och matlagning kan väl knappast bli enklare än
- [Rostad sötpotatissoppa med tomat, harissa och rökt paprika](https://tuvessonskan.se/2016/04/28/rostad-sotpotatissoppa-m-tomat-harissa-och-rokt-paprika/): Den senaste veckan har vi ätit soppa nästan varje dag. En skulle milt sagt kunna säga att jag har fått dille på soppa. Det är ju så himla enkelt, sköter i princip sig själv och går att laga på lite vad som helst. Jag brukar rosta mina rotfrukter och grönsaker när jag ska göra soppa
- [Paprika- och tomatsoppa med ruccolapesto och hasselnöt](https://tuvessonskan.se/2016/05/19/paprika-och-tomatsoppa-med-ruccolapesto-och-hasselnot/): Det här är soppan du lagar när du kommer hem sent, inte orkat gå till affären och är skithungrig. Från första hacket tills det att maten är på din tallrik tar det max 15 minuter, en riktig vardagsräddare med andra ord! Dessutom är den världens enklaste och kräver inga kulinariska färdigheter överhuvudtaget. Se bara till
- [Vegansk pannbiff med gräddsås, rostad potatis, saltgurka, dill och sotad lök](https://tuvessonskan.se/2016/05/21/vegansk-pannbiff-med-graddsas-rostad-potatis-saltgurka-dill-och-sotad-lok/): Det här är mitt första recept i min nya matserie om vegetarisk husmanskost. Jag kommer under de kommande månaderna att leverera några av mina absolut bästa recept på mina husmansfavoriter, helt köttfria och urgoda såklart. Det ska bli SÅ himla kul att göra detta (ska bli så kul att äta allt också, hehe) och jag hoppas
- [Världens godaste kebabsås?](https://tuvessonskan.se/2016/05/24/varldens-godaste-kebabsas/): Alltså, visst att jag bor i Malmö som typ är Sveriges falafel-Mecka men herrrrregu vad jag har saknat kebab de senaste åren. Som nybliven köttvägrare försökte jag laga en vegetarisk variant på kebabpizza/kebabrulle/kebabtallrik flera gånger – men såsen smakade inte alls rätt och jag lyckades aldrig hitta något bra köttsubstitut. Men det här var alltså innan
- [10 snabba såser & röror att prova i sommar](https://tuvessonskan.se/2016/05/26/10-snabba-saser-roror-att-prova-i-sommar/): En kan aldrig få nog av snabba och goda recept på sås och röror, eller hur? Som den såsälskare jag är har jag under årens gång samlat på mig en hiskelig massa såsrecept. För det finns ju inget bättre än en smakrik sås på sommaren till grillmiddagen, salladen, som dippsås till grönsaksstavar eller på mackan.
- [Rostad blomkål med kokt mandelpotatis, ramslöksmajonnäs och lökringar](https://tuvessonskan.se/2016/06/02/rostad-blomkal-med-kokt-mandelpotatis-ramsloksmajonnas-och-lokringar/): Så här är det. Blomkål kan antingen vara helt fantastiskt gott, eller så kan det vara riktigt äckligt. Förr brukade jag avsky blomkål – men då åt jag bara kokt blomkål från påse. Men så en dag testade jag att rosta den och det var starten på min blomkålskärlek som förhoppningsvis aldrig kommer att ta
- [Tagliatelle i krämig fetaostsås med svamp, zucchini och bladspenat](https://tuvessonskan.se/2016/06/14/tagliatelle-i-kramig-fetaostsas-med-svamp-zucchini-och-bladspenat/): Ett skepp kommer lastat! Med vadå? Din nya favoritpastarätt! För några år sedan, på den tiden då jag avskydde att laga mat, bjöd jag alltid på den här rätten när jag skulle försöka imponera på gäster. Jag kunde inte laga så många rätter men den här pastarätten var mitt triumpfkort och gick alltid hem hos alla. Idag
- [Mexikansk BBQ: Grillade bönquesadillas, majskolvar med vispat limesmör, srirachamayo och rostad potatis](https://tuvessonskan.se/2016/06/14/mexikansk-bbq-grillade-bonquesadillas-majskolvar-med-vispat-limesmor-srirachamayo-och-rostad-potatis/): Behöver du ny inspiration till vad du kan kasta på grillen i sommar? Den här köttfria Mexiko-inspirerade middagen uppskattas av alla, köttätare eller ej. Middagen tar ca 30 minuter att tillaga och är enkel att förbereda till många. Glöm inte att det går att lägga i princip vad som helst på grillen - men krångla
- [Kikärtsgyros i pitabröd med dillaioli, citron, tomat och grönt](https://tuvessonskan.se/2016/06/15/kikartsgyros-i-pitabrod-med-dillaioli-citron-tomat-och-gront/): Enkla, snabba och billiga vardagsrecept kan en aldrig få nog av - eller hur? Och det här råkar vara en av mina favoriter. Ni som har följt mig ett tag vet i nuläget att jag är tokig i sås. ALL mat med sås är ju fantastisk. A men helt seriöst, vad vore livet utan sås?
- [Rökt tofutartar + tips till det vegetariska midsommarbordet](https://tuvessonskan.se/2016/06/22/rokt-tofutartar-tips-till-det-vegetariska-midsommarbordet/): Två dagar kvar till midsommar! Har ni bestämt er för vad ni ska äta ännu? I år kommer vi, precis som vid alla andra högtider, att göra ett lite annorlunda buffébord. Till lunch äter vi ett hopplock av sådant som vi gillar, avslutar med jordgubbstårta (kladdkaka + grädde + jordgubbar) och på kvällen grillar vi.
- [Sesampanerade jordnötsbiffar med nudelsallad](https://tuvessonskan.se/2016/07/05/sesampanerade-jordnotsbiffar-med-nudelsallad/): Jag har sagt det förut. Men jag tänker ändå säga det igen: glöm aldrig att det går att göra veggiebiffar på vad som helst! Det är liksom världens bästa vardagslifehack. Riv någon grönsak, blanda med ströbröd, ägg/chiaägg och valfri smaksättning så har du middag. Så himla smart, eller hur? Min favorit att ha i vegobiffar
- [Penne med gröna ärtor, fetaost och mynta](https://tuvessonskan.se/2016/07/12/penne-med-grona-artor-fetaost-och-mynta/): Jag vet inte om det här egentligen går att kalla för recept eftersom det enda jag gör är att blanda ihop en jäkla massa göttiga grejer och så blir det middag av det. Men jag tänker göra det ändå – så idag bjuder jag på ett superenkelt "recept" på pasta med gröna ärtor, fetaost och
- [Ricottabiffar med soltorkad tomat, rostad potatis & citrondressad ruccolasallad](https://tuvessonskan.se/2016/07/17/ricottabiffar-med-soltorkad-tomat-rostad-potatis-citrondressad-ruccolasallad/): Om jag visste att ni är helt tokiga i ricotta hade jag postat det här receptet för länge sedan. Herrregu vilken like-bomb det blev på Instagram, jag har aldrig varit med om något liknande! Och hallå, ni ska veta att ni har helt rätt. Ricottabiffar låter lika gott som det smakar. I den här varianten har
- [Cheddar- och valnötsburgare med getostkräm och syrad rödlök](https://tuvessonskan.se/2016/07/21/cheddar-och-valnotsburgare-med-getostkram-och-syrad-rodlok/): Sedan jag slutade äta kött har det ständigt pågått en jakt i mitt liv efter den perfekta vegetariska burgaren. A men snälla säg att jag inte är ensam om detta - visst är det jättesvårt att hitta en burgare som är riktigt god och inte typ består av mosad potatis? När jag tog fram det
- [Cannelloni med spenat och kronärtskocka, tomatsås & parmesankräm](https://tuvessonskan.se/2016/07/28/cannelloni-med-spenat-och-kronartskocka-tomatsas-parmesankram/): Då var jag inne på mina sista dagar på årets sommarsemester och jag ska faktiskt vara så störig och säga att jag har längtat efter att den ska ta slut. Jo, men du läste rätt. Jag älskar höst orimligt mycket och har alltid gjort det. Jag älskar rutiner, varma kläder och vardagsmiddagar. Och jag har längtat
- [Min matmånad: juli](https://tuvessonskan.se/2016/08/01/min-matmanad-juli/): Idag bjuder jag på något helt nytt här på bloggen! Nämligen ett samlingsinlägg med den mat som jag har lagat och ätit under månaden som har gått. Det blir en blandning av egna recept jag har tagit fram tillsammans med restauranger jag har besökt, matupplevelser och lite annat smått och gott jag tror ni kan
- [Ölfriterad halloumiburgare med srirachamayo, jalapeños och syrad rödlök](https://tuvessonskan.se/2016/08/08/olfriterad-halloumiburgare-med-srirachamayo-jalapenos-och-syrad-rodlok/): Först och främst vill jag tacka Vegokäk för inspirationen till det här receptet, utan henne (och hennes bilder på friterade halloumitacos!) hade jag kanske aldrig förstått briljansen i att ölfritera halloumi. Ja, men ni ser ju själva hur gott det ser ut! Krispet, smaken, tuggmotståndet - den här burgaren har fasiken allt man kan önska
- [10 matfrågor](https://tuvessonskan.se/2016/08/15/10-matfragor/): Häromveckan blev jag, tillsammans med några andra matglada bloggare, tillfrågad av Polichinelle att svara på 10 matrelaterade frågor. Kul, tänkte jag - och här har ni svaren: Tre ord som beskriver mig i köket: Effektiv, impulsiv och stökig Vad äter jag helst till frukost: Jag vill alltid äta bröd till frukost. Helst av allt smörstekt
- [Halloumisouvlaki med rostad potatis och dilltzatziki](https://tuvessonskan.se/2016/08/18/halloumisouvlaki-med-rostad-potatis-och-dilltzatziki/): Så, vädret har den senaste veckan varit väldigt svajigt här i Malmö. Ena stunden har det varit sommarvarmt för att kort därpå bli jättekallt med typ isregn. Idag kände jag mig slutligen helt övertygad om att hösten nu är här för att stanna - så innan det är försent tänkte jag passa på att avsluta
- [Att få ihop matvardagen med "bowls": inspiration till lunch och snabbmiddag](https://tuvessonskan.se/2016/08/22/att-fa-ihop-matvardagen-med-bowls-inspiration-till-lunch-och-snabbmiddag/): Nu när vardagen är igång som vanligt för de flesta kan det vara bra att få lite tips och påminnelser för att snabbt komma in i vardagsrutinerna igen. Så jag tänkte: vad passar då bättre än ett riktigt maffigt inspirationsinlägg om hur du kan göra snabba och goda lunchlådor som även funkar super till middag?
- [Köttbullens dag: 3 vegetariska recept](https://tuvessonskan.se/2016/08/23/kottbullens-dag-3-vegetariska-recept/): Nu när jag äntligen hade kommit in i en bra bloggrutin med kontinuerliga uppdateringar två gånger i veckan (ett inspirationslägg varje söndag/måndag och ett nytt recept varje torsdag) får jag reda på att det är Köttbullens dag idag. Och sånt bör man förhålla sig till som bloggare, har jag hört. Så, då fick jag inleda veckan
- [Kantarellbiffar med potatisgratäng och gräddsås](https://tuvessonskan.se/2016/08/25/kantarellbiffar-med-potatisgratang-och-graddsas/): Jag tänker att det är lika bra att jag erkänner direkt. Jag är en crazy kantarell-lady. Jag skulle utan tvekan (och det är inga tomma ord här inte) kunna äta kantareller till frukost, lunch och middag nu när det äntligen är säsong för världens bästa råvara. Jag går och längtar exakt hela året på att
- [Min matmånad: augusti](https://tuvessonskan.se/2016/09/02/min-matmanad-augusti/): Sådär, då har även augusti gått mot sitt slut och det är dags för månadens samlingsinlägg. I det förra inlägget kunde ni läsa om vad vi åt under juli månad och jag berättade om min bästa måltidsupplevelse, nyheter i skafferiet, månadens matinspiratör och vad som var mest förekommande på vårt middagsbord. Låt oss nu kika på
- [Att få ihop matvardagen del 2: nudlar!](https://tuvessonskan.se/2016/09/06/att-fa-ihop-matvardagen-del-2-nudlar/): Då var det dags för mitt andra inlägg på temat lunch och matvardag. Förra inlägget handlade om bowlstrenden och jag bjöd på en stor guide med tips på hur du på ett enkelt sätt kan äta riktigt god lunch och snabbmiddag. Den här veckan kommer jag att fortsätta att diskutera enkla sätt att få ihop
- [Pulled jackfruit chili med avodillas, crème fraiche, cashew och koriander ](https://tuvessonskan.se/2016/09/08/pulled-jackfruit-chili-med-avodillas-creme-fraiche-cashew-och-koriander/): Om det är något som känns höstigt är det väl ändå grytor? När våren kommer varje år är jag alltid sjukt trött på gojsig mat och vill bara äta så enkelt som möjligt. Men! Så fort vi är några dagar in i september störtlängtar jag efter grytor, soppor, sås - ja, allt som smakar krääääm exakt
- [Att få ihop matvardagen del 3: 5 wraps att laga i höst](https://tuvessonskan.se/2016/09/09/att-fa-ihop-matvardagen-del-3-wraps/): Då var det ny vecka och i vanlig ordning bjuder jag på ett nytt inspirationsinlägg som förhoppningsvis kan få er till att tycka att matvardagen känns lite enklare och samtidigt roligare. På temat "få ihop matvardagen" har jag tidigare skrivit om mat-i-skål och nudlar. Den här veckan bjuder jag på det tredje inlägget i samma
- [Vegansk lasagne med soltorkad tomat, zucchini och ostkräm](https://tuvessonskan.se/2016/09/17/vegansk-lasagne-med-soltorkad-tomat-zucchini-och-ostkram/): Ok, så jag bestämde mig för att laga en helt plantbaserad lasagne - det vill säga en lasagne helt fri från mejeriprodukter. I vanliga fall använder jag alltid iMat från Oatly när jag lagar mat eftersom den ändå ger ett krämigare och göttigare resultat än den med komjölk. Men det är osten jag har haft
- [7 snabba pastarecept att laga i höst ](https://tuvessonskan.se/2016/09/19/7-snabba-pastarecept-att-laga-i-host/): Ny vecka betyder nytt inspirationsinlägg här på bloggen. Jag fortsätter på temat "hur du får ihop din matvardag" och snackar den här veckan om - pasta! Tidigare har jag skrivit om bowls-trenden, wraps och nudlar så kika in där om du vill ha ännu fler tips på snabba och enkla recept till lunchlådan eller vardagens snabbmiddagar.
- [Plåtmat: en guide till hur du lagar världens enklaste vardagsmiddag](https://tuvessonskan.se/2016/09/28/platmat-en-guide-till-hur-du-lagar-varldens-enklaste-vardagsmiddag/): För den som inte tidigare har upptäckt smidigheten i att laga hela middagen på en plåt kommer detta inlägg att vara helt världsomvävlande. Eller, så var det i alla fall för mig när jag upptäckte konceptet med att servera hela middagar direkt från plåten. Plötsligt blev vardagsmiddagarna så mycket smidigare och snart upptäckte jag också
- [Den stora vegetariska husmanskostguiden: veganska alternativ, halloumi stroganoff och mina absolut bästa tips för den perfekta gräddsåsen](https://tuvessonskan.se/2016/10/06/den-stora-vegetariska-husmanskostguiden-veganska-alternativ-halloumi-stroganoff-och-mina-absolut-basta-tips-for-den-perfekta-graddsasen/): Husmanskost, husmanskost, husmanskost. Jag kommer aldrig att tröttna på husmanskost. Det spelar ingen roll om det är halvfabricerade vegobollar eller hemrullade mandelbollar. Jag fullkomligt älskar all mat som går att dränka i en riktigt göttig gräddsås, en kall dillsås eller en krämig citronsås. Förutom min vansinniga förkärlek till allt som börjar på s och slutar på ås
- [Skåpmat: hur du lagar middag på tetra, konserver och annat billigt bös + min nominering till det Stora Matbloggspriset](https://tuvessonskan.se/2016/10/19/skapmat-hur-du-lagar-middag-pa-tetra-konserver-och-annat-billigt-bos-min-nominering-till-det-stora-matbloggspriset/): Först och främst! Stort tack till alla er som har hejat, peppat och stöttat mig i och med den senaste veckans ståhej vad gäller min nominering till matbloggspriset, Tuvessonskans 1-årsdag och min debut som receptkreatör. För att förtydliga för er som inte följer mig på Instagram så var det alltså nu 1 år sedan jag
- [Smidigt med smördeg: enkla veganska pulled jackfruit empanadas, snabbpizza och tips på vad du gör med dina tacorester](https://tuvessonskan.se/2016/10/30/smidigt-med-smordeg-enkla-veganska-pulled-jackfruit-empanadas/): Eftersom de senaste månadernas inlägg på temat "enkel vardagsmat" har blivit så uppskattade tänker jag att vi fortsätter på det spåret några veckor till. Tidigare har jag behandlat ämnen som bowls, plåtmat, pasta, wraps och skåpmat. Och den här veckan tänkte jag snacka lite om en riktig vardagsräddare - smördeg! Smördeg är en typisk bra grej
- [Min matmånad: oktober. Den oinspirerades nödlista, Månadens Gröna & nya recept](https://tuvessonskan.se/2016/11/06/min-matmanad-oktober-den-oinspirerades-nodlista-manadens-grona-nya-recept/): Då var även oktober månad över och det innebär att det är dags att titta tillbaka på den mat jag har ätit, lagat och upptäckt. Först kan jag konstatera att oktober, utan tvekan, har varit min minst kreativa månad sedan jag startade Tuvessonskan för lite mer än ett år sedan. Trasig telefon, mörka och därmed
- [Den stora vegobiffsguiden och nytt recept på chili cheese minibiffar](https://tuvessonskan.se/2016/11/14/den-stora-vegobiffsguiden-och-nytt-recept-pa-chili-cheese-minibiffar/): Om det är något som har varit fullkomligt revolutionerande för min matlagning var det när jag upptäckte hur enkelt det är att göra biffar på... ja, precis vad som helst. Jag kommer aldrig att glömma den hösten då jag kände att jag inte hade någonting hemma och helt enkelt rev den sorgsna ensamma morot jag
- [Indiska blomkålsbollar med kryddig tomatsås, koriander och rödkål](https://tuvessonskan.se/2016/11/23/indiska-blomkalsbollar-med-kryddig-tomatsas-koriander-och-rodkal/): Ett skepp kommer lastat! Med vadå? En hiskelig massa vegobollar! Och inte vilka vegobollar som helst, utan världens godaste indiska blomkålsbollar med garam masala som serveras i en wrap med kryddig tomatsås, koriander och rödkål. SÅ tramsigt gott! Den som inte testar detta recept NU komma att ångra sig dyrt och heligt, lovar. I förra veckans
- [Vegansk pasta bolognese med soltorkad tomat, rotfrukter och örter](https://tuvessonskan.se/2016/12/01/vegansk-pasta-bolognese-med-soltorkad-tomat-rotfrukter-och-orter/): Pasta Bolognese sägs vara Sveriges mest lagade vardagsrätt. Och det kanske inte är så konstigt med tanke på hur smidigt det är att slänga ihop, hur lätt det är att förbereda till många, att den gör sig görgött i lunchlådan dagen efter och helt enkelt bara är älskad av precis alla? En sådan vardagsfavorit finns
- [Gröna recept för julfirande finsmakare: julsmörrebröd, grönkålspaj och tångromspizza](https://tuvessonskan.se/2016/12/19/grona-recept-for-julfirande-finsmakare-julsmorrebrod-gronkalspaj-och-tangromspizza/): Jaja, jag vet att ni inte behöver ännu en person som tjatar om det. Men nu är det alltså bara 5 dagar kvar till julafton. Så, vad passar då bättre än att bli bjuden på en julspecial extra speciale med en massa inspiration kring vad du kan äta på årets julbord? I år ska vi fira
- [Saffranssoppa med sötpotatis, vitt vin och timjan ](https://tuvessonskan.se/2016/12/27/saffranssoppa-med-sotpotatis-vitt-vin-och-timjan/): Jag hoppas att ni ännu inte har tröttnat på julkryddor, för här kommer ett recept på min bästa veganska saffranssoppa med vitt vin, sötpotatis och timjan. Den här soppan är allt. Eller, den har i alla fall allt jag söker i en soppa. Den är lättlagad, relativt billig och lätt att laga till många. God.
- [Vegansk "boeuf" med 3 sorters svamp, rotfrukter och gräddig potatispuré ](https://tuvessonskan.se/2016/12/29/vegansk-boef-med-3-sorters-svamp-rotfrukter-och-graddig-potatispure/): Om du inte gillar svamp är det lika bra att du slutar läsa direkt. Men! Ni som tycker att det är guds gåva till människan kommer att älska den här rätten, det kan jag lova. Enda sedan jag lade upp bilden på min veganska boef på Instagram under början av december har det fullkomligen vällt
- [Tuvessonskans matiga årsresumé 2016](https://tuvessonskan.se/2017/01/02/tuvessonskans-matiga-arsresume-2016/): Det känns alltid lite konstigt när en ska skriva ett inlägg som i princip bara handlar om... en själv? Nåväl. Idag har jag samlat höjdpunkterna från mitt matår 2016. En salig blandning av mina mest lagade och populära recept, Tuvessonskans mat- och bloggmål för år 2017 samt mina mest glädjefyllda ögonblick från året som gick.
- [Månadens gröna: Libawrap med morotsnuggets och grön tahinisås](https://tuvessonskan.se/2017/01/05/manadens-grona-libawrap-med-morotsnuggets-och-gron-tahinisas/): Den här månaden är det jag som är värd för matlagningsutmaningen Månadens Gröna. Wiho! I januari är det alltså jag som har bestämt tema kring vad vi ska laga för mat och jag har valt... BILLIG VARDAGSMAT! Inte helt otippat kanske? Januari är trots allt en månad då många har lite mindre pengar än vanligtvis,
- [Bagelfrukost med två sorters goda röror att laga i helgen](https://tuvessonskan.se/2017/02/09/bagelfrukost-med-tva-sorters-goda-roror-att-laga-i-helgen/): - inlägget är ett reklamsamarbete med Serla - Är du också en sådan person som börjar fundera på kommande helgfrulle redan på måndag morgon? Det gör jag i alla fall. Enligt mig är lördagsfrukosten veckans absoluta höjdpunkt. Då tar jag igen veckans alla sorgliga frukostar och äter allt jag älskar. Litervis med kaffe, juice, frukostmilkshake,
- [3 veganska och proteinstinna röror att äta till dina citron- och örtfries](https://tuvessonskan.se/2017/02/10/3-veganska-och-proteinstinna-roror-att-ata-till-dina-citron-och-ortfries/): Nä, nu ska jag berätta en sak för er. Jag älskar mina följare. Självklart inte på ett personligt plan, men om man kunde trycka ihop alla ni fina människor till ett stycke person hade det varit min bästa vän för alltid. Alltså, det är så fantastiskt att ha hittat så många av er som älskar
- [Pitanachos med pico de gallo, kryddrostade kikärtor, sriracha, vitlökmayo och grönt](https://tuvessonskan.se/2017/02/16/pitanachos-med-pico-de-gallo-kryddrostade-kikartor-sriracha-vitlokmayo-och-gront/): - inlägget är ett reklamsamarbete med Serla - Den här månaden har jag fått i uppdrag av Serla att ta fram ett recept i veckan under hela februari månad på temat "grönt, härligt och kladdigt käk". Det vill säga några rätter som passar bra ihop med deras hushållsservetter HandySheets helt enkelt. Ni vet ju att
- [Månadens Gröna: 14 billiga veganska och vegetariska rätter samt ett och annat smart budgettips](https://tuvessonskan.se/2017/02/02/manadens-grona-14-billiga-veganska-och-vegetariska-ratter-samt-ett-och-annat-smart-budgettips/): Sådärja! Här har ni inlägget jag vet att så många av er har väntat på. Det vill säga ett inlägg helt dedikerat till billig vegetarisk och plantbaserad vardagsmat. Den här månaden var det jag som stod för värdskapet i matlagningsutmaningen Månadens Gröna på temat "billig vardagsmat". Temat var alltså väldigt fritt och det märks i
- [Ölfriterad halloumi i briochebröd med ärtpuré och tartarsås](https://tuvessonskan.se/2017/02/23/olfriterad-halloumi-i-briochebrod-med-artpure-och-tartarsas/): - inlägget är ett reklamsamarbete med Serla - Som ni vet vid det här laget har jag fått i uppgift av Serla att under den här månaden ut bjussa på mina absolut bästa kladdiga, såsiga och svulliga recept. De föregående veckorna har ni kunnat läsa om världens bästa bagelfrulle och hur du lagar pitanachos. Den
- [Getostpiroger med grön chili och mynta, tabbouleh och vitlökskräm](https://tuvessonskan.se/2017/02/27/getostpiroger-med-gron-chili-och-mynta-tabbouleh-och-vitlokskram/): Jag är, precis som de flesta andra, på ständig jakt efter nya och smidiga rätter att laga till vardags. Hur mycket jag än älskar att laga mat vill jag att vardagsmiddagen ska gå fort och helst stå på bordet inom 20 minuter. Tidigare under hösten gjorde jag en bloggserie på just detta tema - det
- [Gruyèrepanerade blomkålsnuggets med kryddig tomatsås, citrondressad ruccolasallad och rostad potatis](https://tuvessonskan.se/2017/02/28/gruyerepanerade-blomkalsnuggets-med-kryddig-tomatsas-citrondressad-ruccolasallad-och-rostad-potatis/): Händer det er också att ni bestämmer er för att laga en rätt, men sedan under matlagningens gång får syn på något i kylen som ni inte trodde att ni hade hemma? Och helt plötligt har rätten blivit något heeelt annat än det ni hade tänkt er från början? Det händer mig hela tiden. Ibland
- [Vegantacos med rökig rostad sötpotatis, sesammajonnäs och en kryddig bön- och cashewröra](https://tuvessonskan.se/2017/03/02/vegantacos-med-rokig-rostad-sotpotatis-sesammajonnas-och-en-kryddig-bon-och-cashewrora/): - Inlägget är ett samarbete med Serla - Då var det dags för mig att presentera mitt allra sista kladdiga recept i uppdrag av Serla och deras hushållsservetter Handysheets. Hela februari har jag lagat mina absolut bästa kladdiga rätter som man äter med händerna. Och fy vad kul det har varit! Jag har lagat allt
- [Indisk Daal med Rostad Bombaypotatis + mina 10 bästa baljväxtrecept](https://tuvessonskan.se/2017/03/06/indisk-daal-med-rostad-bombaypotatis-mina-10-basta-baljvaxtrecept/): Under februari månad lagade vi på Månadens Gröna, tillsammans med er, mat på temat baljväxter. Vi fick totalt ihop 14 fantastiskt goda bidrag som alla innehåller kikärtor, linser eller bönor på något sätt. Mitt bidrag var citron- och örtfries med 3 proteinstinna röror som förutom att vara suveränt goda att servera till potatis också gör sig väldigt
- [Halloumirårakor: din nya vardagsfavorit på endast 3 ingredienser](https://tuvessonskan.se/2017/03/07/halloumirarakor-din-nya-vardagsfavorit-pa-endast-3-ingredienser/): Hörni! Först ett litet tips: Ni vet väl om att ni kan spara alla mina recept på ett samlat ställe på Bloglovin' eller på Pinterest? Väldigt praktiskt faktiskt, om jag får säga det själv. Och om du inte vill råka missa några av mina uppdateringar berättar jag även alltid på min Facebooksida när det finns
- [Nya rätter med matrester: färs (del 1)](https://tuvessonskan.se/2017/03/08/nya-ratter-med-matrester-fars-del-1/): Så blev det en ny månad och det innebär att det är hög tid för mig att presentera månadens tema. Under den förra månaden gjorde jag, som ni vet, ett samarbete med Serla på temat kladdig mat du äter med händerna. Parallellt med detta tema hade vi på Månadens Gröna tema baljväxter så det blev en hel
- [Vegansk bouillabaisse med bönaioli och rostad potatis](https://tuvessonskan.se/2017/03/19/vegansk-bouillabaisse-med-bonaioli-och-rostad-potatis/): Ni vet redan vid det här laget att jag föredrar mat som är okomplicerad och snabblagad, alla dagar i veckan. Alla dagar, förutom en dag. Och det är på lördagar. Lördagar har för mig varit den stora matätardagen ända sedan jag började intressera mig för matlagning. Det är den dagen i veckan som jag helt
- [Vegansk gräddig citronpasta med rostad mandel + Det Goda Gröna](https://tuvessonskan.se/2017/03/21/vegansk-kramig-citronpasta-med-rostad-mandel-det-goda-grona/): - inlägget innehåller pressutskick - Mitt mest lagade recept här på bloggen, utan någon som helst konkurrens, är min citronpasta med halloumikrutonger. Sedan 8 år tillbaka har jag lagat den flera gånger i månaden – och det är sedan länge konstaterat att jag aldrig kommer att tröttna på den. En enklare och godare vardagsmiddag tror
- [Nya rätter med matrester: potatis (del 2)](https://tuvessonskan.se/2017/03/22/nya-ratter-med-matrester-potatis-del-2/): Ni vet redan vid det här laget att potatis är mitt livselixir, så det behöver vi inte gå in närmare på idag. Jag äter ju som ni redan vet potatis i någon form varje dag. Pommes, chips, gnocchi, bakad, rostad, kokt, i en sallad, på en macka. Jag kan helt ärligt inte komma på en
- [Snabblagad Halloumi Tikka Masala med morot och svarta bönor](https://tuvessonskan.se/2017/03/27/snabblagad-halloumi-tikka-masala-med-morot-och-svarta-bonor/): Det är ömsom pinsamt ömsom väldigt kul att nu 1 år senare äntligen få dela detta favoritrecept med er. Saken är den att det faktiskt var det här receptet som var en av de främsta anledningarna till att jag överhuvudtaget började blogga. För receptet på den här rätten blev så efterfrågat när jag lade upp den
- [Nya rätter med matrester: mina 10 bästa tips för att minska matsvinnet på ett kreativt sätt (del 3)](https://tuvessonskan.se/2017/03/29/nya-ratter-med-matrester-mina-10-basta-tips-for-att-minska-matsvinnet-pa-ett-kreativt-satt-del-3/): Då var det onsdag igen vilket innebär att det är temainlägg som gäller här på bloggen. Jag har, som ni vet, sedan början på mars försökt att strukturera upp mitt innehåll lite bättre – och har då bestämt mig för att börja blogga på olika månadsteman. Först ut nu i mars var temat Nya rätter med
- [Påskspecial: en god 3-rätters meny](https://tuvessonskan.se/2017/04/14/paskspecial-en-god-3-ratters-meny/): Om jag ska var helt ärlig så är vi inte sådär jättetraditionella vad gäller påskmat i vår familj. Så, jag kommer inte att langa fram någon påskbuffé här idag med andra ord. Hoppas att jag inte gör någon besviken med detta. Men jag gillar ju att äta även om det inte blir någon traditionell buffé. Precis
- [Månadens Gröna: Vegansk Bookmaker Toast med dijonaisse på palsternacka](https://tuvessonskan.se/2017/04/21/manadens-grona-vegansk-bookmaker-toast-med-dijonaisse-pa-palsternacka/): Ni kommer väl ihåg att jag är en av värdarna till matlagningsutmaningen Månadens Gröna? Det innebär i korta drag att vi är ett gäng bloggare (med olika inriktningar) som varje månad skiftar om att vara värdar där vi bestämmer ett säsongsbetonat tema som sedan ni läsare blir inbjudna till att skapa nya rätter kring. Tidigare
- [Min bästa 15 minuters-stroganoff med smält mozzarella och svarta bönor + en guide till hur du gör stroganoff på lite vad som helst](https://tuvessonskan.se/2017/05/09/min-basta-15-minuters-stroganoff-med-smalt-mozzarella-och-svarta-bonor-en-guide-till-hur-du-gor-stroganoff-pa-lite-vad-som-helst/): Jag älskar stroganoff. Har alltid gjort det och kommer förmodligen alltid att göra det. Varför? Jo, det ska jag berätta: 1. Det är gott 2. Det är billigt 3. Det går fort 4. Det är lätt att variera efter vad som redan finns hemma eller man är sugen på 5. Världsbäst som lunchlådemat + går
- [Månadens Gröna: Naan Flatbreads med sparris](https://tuvessonskan.se/2017/05/27/manadens-grona-naan-flatbreads-med-sparris/): Den här månaden var det fina Tina på Grönt varje dag som stod för värdskapet för matlagningsutmaningen Månadens Gröna (ni känner väl till den vid det här laget?) och valde då råvaran sparris. Och jag som har en sådan hatkärlek till sparrisen visste först inte alls vad jag skulle ta fram för recept. Förra året förät
- [Krispig halloumi med toscansk brödsallad och dillmajonnäs](https://tuvessonskan.se/2017/06/04/krispig-halloumi-med-toscansk-brodsallad-och-dillmajonnas/): Krispig halloumi med en somrig toscansk brödsallad och dillmajonnäs
- [10 halloumirecept att laga i sommar](https://tuvessonskan.se/2017/06/14/10-halloumirecept-att-laga-i-sommar/): Förutom självklarheter som att jordgubbar och färskpotatis smakar sommar är halloumi den ingrediens som jag mest förknippar med sol, bad och sena goa kvällar på balkongen. Och då menar jag inte trött, seg halloumi som har legat för länge på grillen. Det har vi alla tröttnat på för länge sedan. Utan snarare en god sallad
- [Grekiska quinoabiffar med rostad potatis och pestokräm](https://tuvessonskan.se/2017/07/03/grekiska-quinoabiffar-med-rostad-potatis-och-pestokram/): Det här med förträffligheten i att tillaga hela middagen på en plåt har jag tjatat om sedan den här bloggens begynnelse. Jag har till och med ägnat ett helt inlägg och detta koncept som går under namnet plåtmat. Läs den om du inte ännu har gjort det! Det jag gillar med plåtmat är att det både
- [Halloumitacos med mangosalsa och kryddrostade bönor ](https://tuvessonskan.se/2017/07/07/hallomitacos-med-mangosalsa-och-kryddrostade-bonor/): Jag hoppas att ni inte har hunnit tröttna på mina halloumirecept ännu. För annars är det nog bäst att ni vänjer er – halloumi råkar nämligen vara mitt livselixir under sommaren. Jag äter det som krispig burgare, i briochebröd eller till världens godaste toscanska brödsallad. Jag äter det som krutonger i sallad, i wraps och som
- [Cashewbollar med svampsås, pressgurka och gräddigt potatismos](https://tuvessonskan.se/2017/07/14/cashewbollar-med-svampsas-pressgurka-och-graddigt-potatismos/): Ok, idag ska jag hålla mig kort. Jag kikar bara snabbt in för att langa ett höstrecept mitt i sommaren, kolla läget och säga hej innan jag återgår till semesterfirandet. Det kanske känns konstigt att jag lagar värsta husmanskostreceptet mitt i sommaren när man kanske egentligen helst äter färskpotatis, tomater eller enkla kalla soppor. Men,
- [Superenkel grön mezebricka: sötpotatishummus, getostknyten och rostade kikärtor](https://tuvessonskan.se/2017/07/22/superenkel-gron-mezebricka-sotpotatishummus-getostknyten-och-rostade-kikartor/): Ja, men jag erkänner. Jag tar ännu ett avbrott i semestern för att kika in här, sprida lite matglädje och snacka meze. Men det är bara för att det känns så rackarns snålt att inte bjussa på receptet på denna urgoda plockbricka. Det skulle nästan vara lite orättvist om ni inte skulle få smaska i er
- [Lyxig pasta bolognese med chorizo, soltorkad tomat och burrata](https://tuvessonskan.se/2017/07/24/lyxig-pasta-bolognese-med-chorizo-soltorkad-tomat-och-burrata/): Den här bloggen innehåller, som ni vet, mestadels recept på snabb och enkel vardagsmat. Det handlar framförallt om att det är den mat som jag föredrar att laga eftersom den vanligtvis inte innehåller massvis av olika ingredienser, är i princip diskfri, inte innehåller för många moment eller en miljon saker som behöver hackas i småbitar.
- [Glutenfria currypannkakor på kikärtsmjöl med garam masalafärs, harissa och yoghurtbollar](https://tuvessonskan.se/2017/07/26/glutenfria-currypannkakor-pa-kikartsmjol-med-garam-masalafars-harissa-och-yoghurtbollar/): Då börjar det här årets semester att gå mot sitt slut även för mig. Jag hade egentligen bestämt mig för att blogga och Instagramma så lite som möjligt under juli månad – för att samla energi och inspiration till hösten. Men sen kom vädret. Och med vädret menar jag blåsten, regnet och… hösten. Så, eftersom
- [Rostad morotssoppa med harissa, pumpafrön och yoghurtbollar](https://tuvessonskan.se/2017/07/31/rostad-morotssoppa-med-harissa-pumpafron-och-yoghurtbollar/): Sådär, då börjar vardagen att långsamt leta sig tillbaka igen. Och därmed är det äntligen dags att ta tag i den där hösten och prata lite matplanering. Allt för att vardagen ska kännas så välkommen som bara den bara kan. Under de kommande månaderna kommer jag, likt det förra året, att skapa en rad olika
- [Kålpudding med kantarellfondsås, rårörda lingon och kokt potatis](https://tuvessonskan.se/2017/08/03/kalpudding-med-kantarellfondsas-rarorda-lingon-och-kokt-potatis/): Jag kan hålla med om att ordet kålpudding kanske inte direkt smakar bra i munnen. Tvärt om, det låter faktiskt inte alls särskilt gott. Men kolla på bilden! Kålpudding är trots allt väldigt oäckligt. Det är till och med riktigt, riktigt gott. Om du inte har ätit det förut har du verkligen något att se
- [Kantarellasagne med pecorinokräm, tryffel och mozzarella](https://tuvessonskan.se/2017/08/11/kantarellasagne-med-pecorinokram-tryffel-och-mozzarella/): Ni är många som frågar efter lite mer lyxiga recept att laga till helgen, till festen eller som bjudmat så idag bjussar jag på ett av mina bästa festrecept – en höstig lasagne med kantareller, pecorinokräm, mozzarella och tryffelolja. Godare än såhär blir det knappast. Så, om du har letat efter den ultimata bjudrätten som
- [3 snabba vardagsmiddagar på under 15 minuter: quesadillas, rostad paprikasoppa och ädelostpasta](https://tuvessonskan.se/2017/08/14/3-snabba-vardagsmiddagar-pa-under-15-minuter-quesadillas-rostad-paprikasoppa-och-adelostpasta/): Idag ska jag passa på att göra en liten sammanfattning av 3 favoritrecept som jag har tipsat om på Instagram under sommaren. För ni följer mig där va? Det är där jag är som mest aktiv – och där jag lägger upp daglig inspiration, enkla recept och ibland en insyn i vad jag sysslar med
- [3 veganska grejer att toppa din pasta med: fröparmesan, friterad kapris och knaperstekt brödsmul](https://tuvessonskan.se/2017/08/18/3-veganska-grejer-att-toppa-din-pasta-med-froparmesan-friterad-kapris-och-knaperstekt-brodsmul/): Att toppa sin pastarätt med en god bit riven parmesan tycker förmodligen de flesta är något av det bästa som finns. Och jag är utan tvekan en av dem. Dock innehåller parmesan löpe, det vill säga mald kalvmage, vilket även är något många försöker att undvika. Med andra ord är det inte alls särskilt vegetariskt.
- [Halloumipytt på plåt med äpple- och senapskräm](https://tuvessonskan.se/2017/08/20/halloumipytt-pa-plat-med-apple-och-senapskram/): Sådärja, då var vardagen tillbaka som vanligt för de flesta igen. Det betyder också att de flesta vill ha massvis av ny inspiration på enkelt och göttigt vardagskäk – och vad passar då bättre än världens bästa plåtmat? Idag har jag lagat en halloumipytt. Det är utan ett av mina bästa vardagsrecept som går att
- [Två goda dippsåser med kantareller: kantarellmajonnäs och kantarellkräm med ricotta och tryffel](https://tuvessonskan.se/2017/08/23/tva-goda-dippsaser-med-kantareller-kantarellmajonnas-och-kantarellkram-med-ricotta-och-tryffel/): Som ni redan vet vid det här laget är jag fullkomligt tokig i all mat som innehåller kantareller av något slag. Jag äter helst kantareller i exakt allt nu under sensommaren och hösten. I biffar, soppor, såser, i pastan, i pajer, på pizzan och på mackan. Ja, jag älskar kantareller så mycket att jag förra
- [Greek Fries: Rostad potatis på plåt med kikärtor, smulad fetaost, krispigt grönt och dilltzatziki](https://tuvessonskan.se/2017/08/25/greek-fries-rostad-potatis-pa-plat-med-kikartor-smulad-fetaost-krispigt-gront-och-dilltzatziki/): Det här med att laga hela middagen på en och samma plåt har blivit ett omåttligt populärt koncept här på bloggen sedan jag startade den. Jag älskar att servera hela måltiden från och en samma plåt – perfekt både till vardags och helg. Du sparar både disk, tid och kan slänga på lite vad som
- [Min ständiga vardagsräddare: snabb vegansk tomatsoppa med matvete och örtkrutonger](https://tuvessonskan.se/2017/08/28/min-standiga-vardagsraddare-snabb-vegansk-tomatsoppa-med-matvete-och-ortkrutonger/): Om det finns en endaste sak mitt skafferi aldrig någonsin skulle klara sig utan är det utan tvekan tomatkross. Tomatkross är min ständiga vardagsräddare som gör att jag alltid (nåväl, nästan alltid) kan få fram middag på max en kvart under de dagar då varken tid eller matlagningslust finns. Har du ett eller två paket
- [Halloumi stroganoff med ris och persilja](https://tuvessonskan.se/2017/08/29/halloumi-stroganoff-med-ris-och-persilja/): Den vegetariska husmanskostguiden som jag presenterade här på bloggen för lite mindre ett år sedan har utan tvekan varit ett av mina absolut mest uppskattade inlägg. Där berättade jag bland annat om vad du kan ersätta kött och fisk med, några av mina favoritprodukter och mina bästa smakbärare som jag alltid har hemma. Bra tips för
- [Supersnabb zucchinilasagne med fuskbechamel och enkel färssås](https://tuvessonskan.se/2017/09/06/supersnabb-zucchinilasagne-med-fuskbechamel-och-enkel-farssas/): Nu är det äntligen zucchinisäsong vilket i den här familjen framförallt betyder 3 saker: zucchinibiffar med tzatziki, zucchinipasta och inte minst – mängder av den här supergoda zucchinilasagnen med ostkräm och snabb färssås. Det här receptet tog jag fram under det förra årets zucchinisäsong. Som sprillans ny och noobig matbloggare råkade jag dock gömma receptet
- [Kantarellpizza med tryffelkräm, gruyère, krasse och gräslök](https://tuvessonskan.se/2017/09/07/kantarellpizza-med-tryffelkram-gruyere-krasse-och-graslok/): Säg hej till din nya höstfavorit: kantarellpizza! Med smörstekta kantareller, tryffelkräm, krasse, gräslök och orimliga mängder gruyère. Min absolut bästa hösträtt någonsin, varsågoda! Jag har inte plockat kantarellerna själv. Jag har inte heller bakat degen själv. Och jag har verkligen inte gjort tryffelkrämen själv. Men det spelar ingen roll, det blir gott ändå. OCH! När
- [Banh mi med kryddrostade kikärtor, majonnäs och syrlig kålsallad](https://tuvessonskan.se/2017/09/14/banh-mi-med-kryddrostade-kikartor-majonnas-och-syrlig-kalsallad/): Jag måste säga att det ändå är lite kul att se att det finns precis lika många latisar som jag där ute som älskar genvägar och fuskrecept för att förenkla matvardagen. Jag har som ni säker redan förstått vid det här laget inte några som helst problem överhuvudtaget med hel- och halvfabrikat. Tvärt om –
- [Gröna wraps för en enklare vardag: Den ultimata guiden till den bästa vardagsmaten + en liten bönguide](https://tuvessonskan.se/2017/09/18/grona-wraps-for-en-enklare-vardag-den-ultimata-guiden-till-den-basta-vardagsmaten-en-liten-bonguide/): Inlägget är ett reklamsamarbete med Risenta Från och med idag och en månad framöver kommer jag i samarbete med Risenta att berätta allt jag vet om något av det bästa jag vet; det vill säga såser, bröd och vegobollar – ja, Gröna Wraps helt enkelt! I en serie om fyra avsnitt kommer jag att inspirera
- [Gröna wraps för en enklare vardag: Vegobiffar och vegobollar](https://tuvessonskan.se/2017/09/25/grona-wraps-for-en-enklare-vardag-vegobiffar-och-vegobollar/): Inlägget är ett reklamsamarbete med Risenta I den förra veckans inlägg guidade jag er igenom grunderna för hur du blir en mästare på att laga världens bästa vardagsmat – det vill säga Gröna Wraps. Jag gick igenom hur du bygger upp den bästa wrapen, vad som är gott att fylla den med samt hur du
- [Gröna wraps för en enklare vardag: Hur du bakar ditt eget wrapbröd + recept på min nya favoritwrap ](https://tuvessonskan.se/2017/10/02/grona-wraps-for-en-enklare-vardag-hur-du-bakar-ditt-eget-wrapbrod-recept-pa-min-nya-favoritwrap/): Inlägget är ett reklamsamarbete med Risenta Idag är det dags att presentera den tredje delen i min inläggsserie om Gröna Wraps som jag den här månaden gör tillsammans med Risenta. I den förra veckan tipsade jag om 3 av mina bästa veganska vegobollar där jag använder mig av olika typer av mjöler från Risentas sortiment
- [Gröna wraps för en enklare vardag: Goda fyllningar, röror och såser](https://tuvessonskan.se/2017/10/09/grona-wraps-for-en-enklare-vardag-goda-fyllningar-roror-och-saser/): Inlägget är ett reklamsamarbete med Risenta Då har det blivit dags för mitt sista inlägg i min serie om Gröna Wraps som jag under de senaste veckorna har gjort tillsammans med Risenta. I fyra avsnitt har jag gått igenom allt du behöver veta för att bli en mästare på att laga kanske världens smidigaste vardagsmiddag
- [Krämig svamppanna med svarta bönor och potatismos med brynt smör](https://tuvessonskan.se/2017/10/22/kramig-svamppanna-med-svarta-bonor-och-potatismos-med-brynt-smor/): Idag hade jag en omröstning på Instagram där ni läsare fick välja vilket innehåll ni skulle få se här på bloggen. Och således även bestämma vad jag skulle äta till middag. Det stod mellan en "pastapanna extra allt" eller denna krämiga svampgryta – och som ni ser blev det alltså svampgrytan som fick flest röster.
- [Gyros på Pulled Oats i pitabröd med dill- och citronyoghurt ](https://tuvessonskan.se/2017/11/20/gyros-pa-pulled-oats-i-pitabrod-med-dill-och-citronyoghurt/): Inlägget är ett annonssamarbete för Gold and Greens vegoprodukt Pulled Oats Ett skepp kommer lastat med en av mina all time vardagsfavoriter – gyros i pitabröd med massor av krispigt grönt och ett berg av sås. Som ni vet lagar jag överlag väldigt lite mat med köttsubstitut av den anledningen att jag tycker att grönsaker,
- [Grön jul: Brioche med cheddarbollar, rödbetssallad och grönkål](https://tuvessonskan.se/2017/11/29/gron-jul-brioche-med-cheddarbollar-rodbetssallad-och-gronkal/): Nu går vi alldeles strax in i december månad och då kommer ni snart att märka att samtliga matbloggar och matrelaterade Instagramkonton kommer att svämma över av julrecept. Jag vet att det kan vara supermysigt och skitstörigt på en och samma gång – så på den här bloggen kommer det att komma upp max 3
- [Årets julklapp: "Mega vego" och 4 andra fantastiska vegetariska kokböcker](https://tuvessonskan.se/2017/12/10/arets-julklapp-mega-vego-och-4-andra-fantastiska-vegetariska-kokbocker/): Idag tipsar jag om 5 fantastiska vegetariska kokböcker som jag har fått hem under året och som jag har fastnat lite extra för. Perfekta julklappar också för den som vill att 2018 ska innehålla lite mer gröna inslag – men även väldigt inspirerande för oss redan frälsta vegoälskare. Mega Vego, Sara Ask & Lisa Bjärbo Sara
- [Mina bästa rätter och tips för ett lite godare och grönare julbord 2017](https://tuvessonskan.se/2017/12/19/mina-basta-ratter-och-tips-for-ett-lite-godare-och-gronare-julbord-2017/): Med några dagar kvar till julafton bjuder jag idag på mina 10 bästa rätter som kommer att stå på mitt julbord i år. Recepten är ganska traditionella men är lite grönare och lite godare. Förutom mina egna bästa recept tipsar jag även om mina bloggkollegors julrecept med allt från auberginesill till vegansk mjuk pepparkaka och
- [Nyårsspecial: Göttiga vegetariska och veganska menyer](https://tuvessonskan.se/2017/12/30/nyarsspecial-gottiga-vegetariska-och-veganska-menyer/): Då var det bara en dag kvar till nyår och jag är precis som vanligt ute i sista minuten. Jag förmodar att många av er redan har satt menyn till imorgon – men för er som fortfarande letar efter enkla, goda och snabblagade recept som går att laga såväl till 2 personer som till 10
- [Carnitas med tofu, majsmajonnäs, guacamole och pico de gallo](https://tuvessonskan.se/2018/08/14/carnitas-med-tofu-majsmajonnas-guacamole-och-pico-de-gallo/): Jaha, guess who’s back back again? Sista gången jag bloggade var visst den sista dagen på 2017. Ett tag sedan med andra ord. Men faktum är inte att jag har slutat äta. Faktiskt precis tvärt om. Hela våren har jag varit fullt upptagen med att skriva på min första bok Plåtmat (som förresten nu går
- [REKO-ring: Köp dina produkter direkt från bonden i Malmö](https://tuvessonskan.se/2018/08/20/reko-ring-kop-dina-produkter-direkt-fran-bonden-i-malmo/): Mat i Malmö Idag börjar jag med att introducera en ny kategori här på bloggen som jag har valt att ge det väldigt kreativa och innovativa namnet; MAT I MALMÖ. Här kommer jag helt enkelt att presentera restauranger, caféer, koncept och andra Malmöpärlor som jag gillar lite extra och som jag vill att alla ni
- [Fetaostbollar med gräddstuvad mangold och råstekt potatis med äpplen](https://tuvessonskan.se/2018/08/21/fetaostbollar-med-graddstuvad-mangold-och-rastekt-potatis-med-applen/): I gårdagens inlägg berättade jag om REKO-ring, där jag har börjat köpa grönsaker direkt från bonden. Nu har det visserligen bara gått en vecka sedan jag testade tjänsten för första gången, men jäklar vad det redan har satt fart på min kreativitet! Det är något speciellt med att få en stor kasse med blandade grönsaker
- [12 matrelaterade dokumentärer som mina följare tipsar om](https://tuvessonskan.se/2018/08/24/12-matrelaterade-dokumentarer-som-mina-foljare-tipsar-om/): Sedan frågeformuläret dök upp på Instagram har antalet timmar jag lägger på sociala medier förmodligen fördubblas. Fasiken vad kul det är att få prata med er! Att ställa frågor/svara på frågor är ett jättekul sätt att bygga community på, samtidigt som jag får en möjlighet att lära känna er som läser – och ni får
- [Välkomna på boksläppsfest för Plåtmat!](https://tuvessonskan.se/2018/09/06/valkomna-pa-bloggslappsfest-for-platmat/): Hörni! Boken jag arbetade på hela vintern är äntligen här. "Plåtmat" heter den för den som har missat – och den handlar kort och gott om mat som du tillagar på en plåt i ugnen. Jag ska strax, i ett annat inlägg, berätta mer om den; men idag ska jag prata om boksläppsfesten som jag
- [Tips på veganska frukostpålägg som jag gillar](https://tuvessonskan.se/2018/09/10/tips-pa-veganska-frukostpalagg-som-jag-gillar/): Inlägget är ett annonssamarbete med Tartex Jag älskar mackor. Jag skulle till och med våga påstå att jag i perioder skulle kunna leva på enbart mackor. Och som alla redan vet är det bästa med mackor just påläggen. Utbudet för pålägg är tyvärr långt ifrån lika stort som det är när man äter kött, men
- [Far i Hatten: mitt favoritbrunchställe i Malmö!](https://tuvessonskan.se/2018/09/18/far-i-hatten-mitt-favoritbrunchstalle-i-malmo/): Minns ni att jag för några veckor sedan lanserade en ny kategori här på bloggen? Malmöpärlor heter den i brist på bättre namn – men här kommer jag alltså att samla mina Malmöfavoriter för dig som önskar uppleva staden via magen. I det första inlägget skrev jag om REKO-ring. Skitpopulärt blev det ju, minst sagt! Och
- [Paneer tikka masala och paneer tandooritacos: säg hej till en ny matlagningsost i hyllan!](https://tuvessonskan.se/2018/09/20/paneer-tikka-masala-och-paneer-tandooritacos-sag-hej-till-en-ny-matlagningsost-i-hyllan/): I annonssamarbete med Arla och Apetina Paneer Arla har släppt en ny fantastisk produkt som jag har fått äran att ta fram ett gäng recept med! Produkten är en slags matlagningsost som heter Apetina Paneer. Mest känd är den förmodligen från det indiska köket, och jag förmodar att många av er antingen har smakat eller hört
- [Smörbakad vitkål med harissagrädde, grönkålschips, äggkräm och hasselnötter](https://tuvessonskan.se/2018/09/24/smorbakad-vitkal-med-harissagradde-gronkalschips-aggkram-och-hasselnotter/): De senaste två månaderna har jag fått ett nyfunnet intresse för det som brukar kallas för ”råvaran i fokus”. Det hela började med att jag blev bjuden av Melleruds till att käka på Bar Agrikultur under Way out West och sedan dess har mitt liv inte varit sig likt. Efter Way out West blev jag
- [Svamppasta med prästost, grönkål och Karl-Johansalt](https://tuvessonskan.se/2018/09/25/hostcarbonara-med-prastost-svamp-och-karl-johansalt/): Inlägget är ett annonssamarbete med Falksalt Falksalt har tagit fram ett nytt smaksatt salt! Det släpps i en begränsad upplaga nu i höst som en jubileumsprodukt för att fira att Falksalt fyller 90 år – och jag är säker på att saltet kommer bli otroligt populärt till höstens middagar. Saltet jag pratar om är alltså
- [Tuvessonskan till årets Bokmässa!](https://tuvessonskan.se/2018/09/26/tuvessonskan-till-arets-bokmassa/): Imorgon går årets Bokmässa av stapeln och jag har fått den stora äran att i år få medverka både under lördagen och söndagen. Anledningen till att jag är där är givetvis då jag i höst är aktuell med min första bok ”Plåtmat – Grönt i en långpanna” som Norstedts förlag ger ut. Jag kommer under
- [Shakshuka med grönkål och fetaost + Santa Marias nya kryddburkar](https://tuvessonskan.se/2018/10/03/shakshuka-med-gronkal-och-fetaost-santa-marias-nya-kryddburkar/): Inlägget är ett annonssamarbete med Santa Maria Ni vet ju sedan tidigare att jag är ett stort fan av allt som bidrar till att göra vardagen enklare på något sätt. Det kan vara allt från plåtmat till frysschnitzlar. Eller en sådan enkel sak som en måttsats i en kryddkork. Det har Santa Maria nu tagit
- [Blomkålsgratäng med salvia och lagrad ost med tomatsallad och snabba färsbiffar](https://tuvessonskan.se/2018/10/21/blomkalsgratang-med-salvia-och-lagrad-ost-med-tomatsallad-och-snabba-farsbiffar/): I somras planterade min man en salviaplanta som jag hade köpt på närlivset på min gata. Alltså en helt vanlig plastkruka som brukar ha ca 10 blad. Den lilla, lilla plantan blev i alla fall helt enorm och sedan dess har jag fått ha salvia i typ allt för att få användning av den. Trots
- [Smörig tomatpasta med salvia och vitlök](https://tuvessonskan.se/2018/10/23/smorig-tomatpasta-med-salvia-och-vitlok/): Igår skrev jag ett inlägg om min gigantiska salviaplanta som blev så stor i somras att jag blev "tvungen" att hitta massvis av nya användningsområden för denna supergoda ört. Jag fick exakt 0 kommentarer på det där inlägget så jag vet inte hur intressant ni tycker att det är men det väljer jag att strunta
- [Smördegspizza med mascarpone, lagrad ost, svamp och tryffelkräm](https://tuvessonskan.se/2018/10/29/smordegspizza-med-mascarpone-lagrad-ost-svamp-och-tryffelkram/): Nu är det nästan på dagen två månader sedan min första kokbok Plåtmat släpptes. Det var utan tvekan det jobbigaste och mest nervösa jag har gjort i hela mitt liv så det är en sådan lättad (och givetvis också väldigt glädjande) att få se er läsa den, provlaga ur den och uppskatta den. Idag tänkte
- [Snabb svampsoppa med syrad grädde och dill + förslag på goda toppingar](https://tuvessonskan.se/2018/10/31/snabb-syrlig-svampsoppa-med-forslag-pa-goda-toppingar/): Jag älskar soppa. Det gör jag verkligen. Men av någon anledning brukar jag glömma att soppa finns som middagsalternativ – och sedan tänker jag VARJE gång jag lagar soppa "varför gör jag inte detta oftare?!". För soppa är verkligen den perfekta måltiden. Det är billigt, det går att laga på lite vad som helst –
- [Rostad majsröra med kikärtor, fetaost, salvia och tomat](https://tuvessonskan.se/2018/11/21/rostad-majsrora-med-kikartor-fetaost-salvia-och-tomat/): Knack, knack vänner! Sista chansen nu. Innan tomaterna börjar smaka vatten alltså. Det tåget kanske redan har gått nu när jag tänker efter, jag har planerat att skriva detta inlägg i över en månad. Men nu låtsas vi att det fortfarande finns svenska, smakrika tomater kvar trots att Instagram svämmar över med bilder på frostklädda
- [Gräddig morotssoppa med saffran, kikärtor och grönkål](https://tuvessonskan.se/2018/12/06/graddig-morotssoppa-med-saffran-kikartor-och-gronkal/): Den här soppan är egentligen den ultimata rätten att laga i januari när man kanske har noll kronor kvar på kontot men ett skafferi och en kyl fylld av juliga ingredienser som man inte vet vad man ska göra av. Men den är också perfekt att laga som adventsmiddag eller som en lite extra lyxig
- [Loaded fries med gyrosrostade kikärtor, grönkålsslaw och kebabsås](https://tuvessonskan.se/2018/12/13/loaded-fries-med-gyrosrostade-kikartor-gronkalsslaw-och-kebabsas/): Vet ni! Den här månaden gör jag (och Plåtmat) ett gästspel på TakuTaku Ringen/Teatern i Stockholm. Det är alltså mina loaded fries med kikärtor, grönkål och kebabsås som gästar – och för 79 kr kan den bli din! Och om du inte har vägarna förbi Stockholm delar jag idag receptet så att du kan laga
- [Jul på en plåt – 6 enkla, gröna rätter att ställa på julbordet](https://tuvessonskan.se/2018/12/20/jul-pa-en-plat-6-enkla-grona-ratter-att-stalla-pa-julbordet/): Då har ännu ett år gått och det är redan dags för en ny samling julrecept. Tidigare år har jag framförallt fokuserat på att laga traditionella rätter i en lite grönare tappning – men i år kändes det givet att mina julrecept skulle tillagas och serveras på en plåt. Inga av recepten är ens i närheten
- [Den ultimata guiden till Berlins bästa matställen (enligt mina läsare)](https://tuvessonskan.se/2019/03/26/den-ultimata-guiden-till-berlins-basta-matstallen-enligt-mina-lasare/): Om några veckor åker jag till Berlin för att göra ett (än så länge hemligt) projekt som ni kommer att få ta del av lite längre fram i år. Jag vet att ni avskyr hemligheter, men nu får ni stå ut. Tanken var från början att vi skulle till Paris, men sedan jag jobbat de
- [Italiensk tomatsoppa med salviakrutonger och grynblandning](https://tuvessonskan.se/2019/04/01/italiensk-tomatsoppa-med-salviakrutonger-och-grynblandning/): Det är egentligen helt galet att jag varje år glömmer hur pass tradig vintern faktiskt är – och hur omöjligt det periodvis är att arbeta med just receptframtagning och matfotografering under de allra mörkaste månaderna. Tankarna med Tuvessonskan (det vill säga bloggen och Instagramkontot) har ju sedan start varit att ni ska få ta del av
- [Halloumikebab med rostad potatis: mitt favoritrecept från Plåtmat!](https://tuvessonskan.se/2019/04/15/halloumikebab-med-rostad-potatis-mitt-favoritrecept-fran-platmat/): Nu är det snart 8 månader sedan jag släppte min första kokbok Plåtmat – Grönt i en långpanna. Helt ärligt att det skitläskigt att släppa en bok, därför är jag SÅ himla glad att den har blivit så väl mottagen. Enligt er läsare verkar det som att receptet på halloumipytten är det som har blivit
- [Fatteh med friterat libabröd, smörrostade kikärtor och yoghurtdipp](https://tuvessonskan.se/2019/04/17/fatteh-med-friterat-libabrod-smorrostade-kikartor-och-yoghurtdipp/): När jag var i Berlin besökte vi ett frukostställe som heter Mugrabi som serverade en helt fantastisk fatteh. Jag fatteh inte hur jag kan ha missat denna rätt hela mitt liv, fatteh är otroligt enkel att laga, kräver få ingredienser och smakar dessutom betydligt bättre än vad namnet utlovar. Så, något av det första jag lagade
- [Sparrissoppa med syrad grädde, äpple och dill](https://tuvessonskan.se/2019/04/27/sparrissoppa-med-syrad-gradde-apple-och-dill/): Som ni vet brukar jag lägga upp de flesta av mina recept på Instagram i första hand. När jag får tid över lägger jag även in dem här på bloggen. Att blogga tar tyvärr pissmycket tid, samtidigt vill jag ju att så många av er som möjligt ska få ta del av recepten. Det här
- [Tarte flambée: Gruyèrepizza med karamelliserad lökkräm, potatis och dragon](https://tuvessonskan.se/2019/04/29/tarte-flambee-gruyerepizza-med-karamelliserad-lokkram-potatis-och-dragon/): – I betalt annonssamarbete med Switzerland Cheese Marketing Nordics – Jag är SÅ glad att äntligen få berätta för er att jag har inlett ett nytt, spännande samarbete med min favoritost Gruyère AOP som jag i år kommer att få ta fram en rad goda, gröna recept åt. De flesta av er som läser den
- [Tuvessonskans vårpasta med brynt salviasmör, pocherat ägg, hasselnötter och citron](https://tuvessonskan.se/2019/05/01/tuvessonskans-varpasta-med-brynt-salviasmor-pocherat-agg-hasselnotter-och-citron/): Något av det bästa man kan göra för kreativiteten är att begränsa sig. Det kan vara att laga mat på rester, på sådant som redan finns hemma, till en liten budget – eller som här! Byta miljö och laga mat på landet. För i stugan finns det inte oändligt med kryddor, ett maffigt basskafferi eller
- [Pastafabriken i Ingelstorp](https://tuvessonskan.se/2019/05/03/pastafabriken-i-ingelstorp/): Ett skepp kommer lastat med ett riktigt göttigt helgtips! I alla fall om du har turen att vara skåning. För några veckor sedan var det påsk och vi beslutade oss, precis som resten av Skåne, för att bege oss till Österlen. Dock inte så mycket för att kolla på konst, utan givetvis för att käka!
- [Berlin för foodisar! + mina egna bästa Berlintips](https://tuvessonskan.se/2019/04/26/berlin-for-foodisar-mina-egna-basta-berlintips/): Det är lika bra att jag förvarnar er direkt, detta inlägget blir långt. Så nu blir det åka av direkt! Vi börjar med en liten background story så att ni fattar vad det handlar om – men huvudtemat för hela kalaset är alltså BERLIN! Och här är de två sakerna som blogginlägget kommer handla om:
- [Rostad tomatsoppa med burrata, citronolja och timjan](https://tuvessonskan.se/2019/05/09/farsk-vegansk-tomatsoppa-med-burrata-citronolja-och-timjan/): Hur många olika tomatsoppor kan en egentligen blogga om innan ni får nog? Jag tror vi kan vara uppe i en 6-7 stycken nu. MEN DET ÄR JU SÅ GOTT! Och det här receptet är faktiskt väldigt annorlunda tidigare tomatsoppor av den enkla anledningen att den enbart lagas på färska tomater och havregrädde. Två ynka
- [Gröna matlådor: Enkla, veganska vegobollar med örter och risnudelsallad](https://tuvessonskan.se/2019/05/12/grona-matlador-enkla-veganska-asiatiska-vegobollar-med-risnudelsallad/): På senare tid har jag märkt att intresset och efterfrågan på inspiration till gröna matlådor har ökat markant. Det är faktiskt så att det ni efterfrågar allra mest är enkla, snabblagade matlådor som är goda. Så, här kommer ett bra tips på en matlåda som är god att äta båda kall och varm. Jag brukar
- [Jamaican Jerk BBQ – veganska grilltips!](https://tuvessonskan.se/2019/05/18/jamaican-jerk-bbq-veganska-grilltips/): För någon vecka sedan blev jag anlitad av Oumph! för att presentera deras nya sommarnyheter formbar färs, "blödande" burgare (äckligt namn jag vet, men lovar det är gott) samt BBQ-glazade ribs på Vegovision här i Malmö. Det var kul och blev himla gott så här kommer en massa inspiration på goda tillbehör till vegogrill i
- [Simple Feast: En grön middagskasse för hela familjen](https://tuvessonskan.se/2019/09/09/simple-feast-en-gron-middagskasse-for-hela-familjen/): Inlägget är ett annonssamarbete med middagskassen Simple Feast Vet ni! Idag ska vi snacka middagskasse. Närmare bestämt den vegetariska middagskassen från Simple Feast som består av 3 vegetariska eller veganska måltider som inte tar mer än 10-15 minuter att förbereda. Kul och bra mat! Kolla här! På söndagkvällen levereras ett stort paket med mat direkt
- [Rårakor med Gruyèrekräm och kantareller](https://tuvessonskan.se/2019/10/28/rarakor-med-gruyerekram-och-kantareller/): I ett betalt annonssamarbete med Gruyère AOP/Switzerland Cheese Marketing Nordics Nu är det, som vi alla vet, dags för sluttampen på årets härligaste foodieårstid. Hösten är utan tvekan den tid på året då jag äter som godast. Allt smakar liksom gott just nu. Jag tycker det är så behändigt att man inte behöver göra sig
- [En foodies weekendguide till Malmö](https://tuvessonskan.se/2019/10/31/en-weekendguide-till-malmo/): Annons för Malmö Turism I slutet på sommaren hörde Malmö Turism av sig och gav mig det fantastiskt roliga uppdraget att ta fram en liten foodieguide till min hemstad. Det vill säga en kort lista på vilka ställen man absolut inte får missa om man har en ledig helg i Malmö. Vilket man ju ska
- [Releasefesten för min nya kokbok Käka Grönt!](https://tuvessonskan.se/2019/11/05/releasefesten-for-min-nya-kokbok-kaka-gront/): För någon vecka sedan var det dags för den mycket efterlängtade releasefesten för min nya kokbok Käka Grönt! För en månad sedan släppte jag nämligen min andra kokbok som jag skrivit för Norstedts förlag och det ville vi fira stort! Miriam Preis står för bilderna, Kristin Lidström för formen och jag är SÅ glad för
- [Pappardelle i gräddig Gruyèresås med svamp och citronstekt svartkål](https://tuvessonskan.se/2019/11/12/pappardelle-i-graddig-gruyeresas-med-svamp-och-citronstekt-svartkal/): Ett betalt annonssamarbete för Gruyère AOP/Switzerland Cheese Marketing Nordics Då har året börjat gå mot sitt slut vilket innebär att mitt samarbete med Gruyère AOP som har sträckt sig under 2019 gör detsamma. SÅ kul det har varit att få arbeta med denna ost. Jag har alltid älskat den och använt den i min matlagning
- [Vandra på Skåneleden! En miniguide med några picknickrecept](https://tuvessonskan.se/2020/07/26/vandra-pa-skaneleden-en-miniguide-med-nagra-picknickrecept/): Inlägget är ett betalt samarbete med Skåneleden För någon vecka sedan tog jag mig upp till min barndomsstad Höör för att dokumentera Skåneguidens nya grej: guidade nybörjarturer på Skåneleden. Himla bra grej, om jag får säga det själv. Jag skulle vandra slingan kring Dagstorp, vid den gamla vulkanen Ulfsbjär. Syftet med dessa guidade turer är
- [Ät i säsong med InSeasons!](https://tuvessonskan.se/2020/09/15/at-i-sasong-med-inseasons/): Inlägget är ett betalt samarbete med Nordmark&Vänner samt deras initiativ InSeasons Idag ska vi prata om något av det bästa jag vet, det vill säga: Lokalodlat! Äta i säsong! Goda (och ibland oväntade) smakkombinationer! Ja, sådant som är perfekt att prata om nu när hösten är på intåg och man behöver massvis av ny och
- [Bönmasala med mozzarella och matvete](https://tuvessonskan.se/2020/09/16/bonmasala-med-mozzarella-och-matvete/): Det känns som att det var eeevigheter sedan jag verkligen hade tid att uppdatera den här bloggen. Oftast hamnar mina recept istället på Instagram, eller i mina kokböcker, men nu i vinter händer det (äntligen!) grejer här på bloggen så jag tänkte att vi ska försöka väcka liv i den igen! Nu när hösten är
- [En foodies weekendguide till Sydostleden](https://tuvessonskan.se/2019/11/09/en-foodieguide-till-sydostleden/): Betalt annonssamarbete för Sydostleden När jag var liten hade jag, min pappa och min lillebror en cykelklubb. Varje sommar cyklade vi runt Österlen på våra skruttiga cyklar och som vuxen är det fortfarande ett av de bästa minnena jag har från min barndom. Som tonåring upptäckte jag istället tåget och började därefter resa runt i
- [Picknickguide till Sydkustleden](https://tuvessonskan.se/2020/05/21/picknickguide-till-sydkustleden/): Inlägget är ett annonssamarbete med Sydkustleden Förra helgen packade jag lådcykeln full av picknickmat, barn, filtar och täcken. Nu skulle vi cykla ut på landsbygden! Väderappen lovade växlande molnighet – men vi klädde oss ändå i matchande regnrockar och satte barnen under plastskydd. Better safe than sorry. Jag och min kollega Miriam cyklade ju sträckan
- [Gnocchi med kronärtskockssås](https://tuvessonskan.se/2020/09/17/gnocchi-med-kronartskockssas/): Nämen! Vad är det här! Ett nytt blogginlägg, tredje dagen i rad? Jajemän! Jag har blivit så himla bloggpepp igen efter mer eller mindre ett års pausande. Troligtvis beror det på att jag nu äntligen tagit tag i att anlita någon som ska hjälpa mig få ordning på min grafiska identitet + hittat en fotograf
- [Sensommarens bästa tillbehör: yoghurt med zucchini, majs och brynt citronsmör](https://tuvessonskan.se/2020/09/18/sensommaren-basta-tillbehor-yoghurt-med-zucchini-majs-och-brynt-citronsmor/): Sensommaren! Årstiden då ALLT smakar så förbannat bra. Jag vet att mångas trädgårdar just nu levererar en miljon zucchinis – så vad passar då bättre än en enkel zucchinisallad som passar till... allt! Det här med att göra diverse yoghurträtter har jag varit såld på rätt länge nu. Det vill säga att jag gör en
- [Potatissallad med äpple, purjolök och brynt smör](https://tuvessonskan.se/2020/09/19/potatissallad-med-apple-purjolok-och-brynt-smor/): HEJ LÖRDAG! Idag ska jag tipsa om ett mycket gott och enkelt tillbehör som jag tycker att ni ska laga ikväll. Det är en krämig potatissallad med purjolök, crème fraiche, äpple och brynt smör. JA jag tjatar om brynt smör hela tiden, men ärligt säg en rätt som inte blir godare med lite brynt smör
- [Potatissallad med pesto och burrata](https://tuvessonskan.se/2020/09/22/potatissallad-med-pesto-och-burrata/): Nämen! En potatissallad till? Jajemän! Ni gillade den förra potatissalladen med brynt smör och äpple så mycket att jag tänkte: varför inte slänga upp ett recept till? Jag vet visserligen inte om det egentligen räknas som ett recept eftersom du helt sonika blandar 3 ingredienser för att sedan få ett världsgott tillbehör att servera till
- [Ängamat: min mormors soppa](https://tuvessonskan.se/2020/09/24/angamat-min-mormors-soppa/): Som barn tillbringade jag mina somrar på min mormor och morfars gård på Österlen. Ett av mina starkaste matminnen kommer därifrån. Mormors ängamat, som hos oss kom att gå under namnet ”mormor-soppa” är en av mina absoluta favoriträtter från min barndom – och idag är den precis lika älskad av mina egna barn. Ängamat, eller
- [Brynt Smör – nu sista chansen att förbeställa signerade exemplar!](https://tuvessonskan.se/2020/09/24/brynt-smor-nu-sista-chansen-att-forbestalla-signerade-exemplar/): Inlägget är reklam för min nya kokbok och innehåller annonslänk till Bokus Det är förmodligen redan många av er som har sett att jag inom någon liten vecka släpper min nya kokbok, Brynt Smör: En kokbok om ett av mathistoriens mest delikata misstag. En bok där jag har samlat mina bästa recept och tips där
- [Bakad potatis med curryröra med äpple, linser och picklad blomkål](https://tuvessonskan.se/2020/09/28/bakad-potatis-med-curryrora-med-apple-linser-och-picklad-blomkal/): Alla vi som är uppvuxna på 90-talet har den bakade potatisen som vår alldeles egna nationalrätt. Det är vår generations barndomssignum. Jag åt den oftast med kyckling/curry eller rökt skinka/grillkrydda: men vegovarianterna – fanns de ens? Möjligtvis ”smör och piffi allkrydda” men det räknas väl ändå inte som en legitim fyllning, eller hur? Men nu!
- [Tacopaj: 90-talets paradrätt!](https://tuvessonskan.se/2020/09/30/tacopaj-90-talets-paradratt/): Våren 2019 höll jag i en kurs i kulturhistorisk matlagning. Under 4 tillfällen träffades vi en grupp på 10 personer för att laga oss igenom svenskt 1900-tal. Vi började år 1917 och jobbade oss sedan framåt. 50-tal, 70-tal och slutligen 90-talet. Givetvis skulle vi då laga något med texmex, och lotten hamnade inte helt otippat
- [Melanzane alla Parmigiana](https://tuvessonskan.se/2020/10/01/melanzane-alla-parmigiana/): Imorse hade jag en omröstning på Instagram där ni fick bestämma vilket recept jag skulle blogga om idag. Antingen auberginegratängen melanzane alla parmigiana alternativt ziti al forno. Zitin vann överlägset. Lyssnade jag på er? Nej. Jag fick parmigiana-feeling istället och är jag är dessvärre en extremt lustdriven person så nu fick det bli såhär och
- [Langos med västerbottensostkräm med brynt smör och picklad rödlök](https://tuvessonskan.se/2020/10/03/langos-med-vasterbottensostkram-med-brynt-smor-och-picklad-rodlok/): Godmorgon lördag! Vad kul att se att ni är så många som gillade det enkla fredagsreceptet jag publicerade igår. Ser att ni lagar det för fullt på Instagram. Idag tänker jag att vi fortsätter på veckans 90-talstema och ska nu snacka festivalmat: det vill säga langos! Langos för mig är i första hand förknippat med
- [Grönkålscarbonara med soltorkad tomat](https://tuvessonskan.se/2020/10/04/gronkalscarbonara-med-soltorkad-tomat/): Det här receptet publicerades första gången i Vegomagasinet under hösten 2017 – och fick dessutom en plats på omslaget. Därefter lade jag in en variant på carbonara-ishen i min kokbok Käka Grönt! och det verkar sannerligen ha blivit ett populärt vardagsrecept även hemma hos er. Och nu slutligen hamnar det här, där det hör hemma,
- [Kantarelltacos med grönkål, pepparrotskräm och picklad lök](https://tuvessonskan.se/2020/10/05/kantarelltacos-med-gronkal-pepparrotskram-och-picklad-lok/): Nu har det gått lite mer än ett år sedan jag släppte min andra kokbok Käka Grönt! Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott. En kokbok på 192 sidor som handlar om mina gröna måltidsmodeller som gör det enklare att förstå sig på grunderna i vegetarisk matlagning. Du lär dig allt från
- [Quesadillas med garam masalalinser](https://tuvessonskan.se/2020/10/06/quesadillas-med-garam-masalalinser/): Hej från Stockholm och Hotel Frantz som har blivit lite av ”mitt” hotell när jag är på besök i huvudstaden. Stannar bara ett dygn den här gången och det gör jag för att signera alla era förhandsbeställda böcker och hinna med att äta lite middag med mitt förlag. Ska bli så kul och skitläskigt på
- [Grön ärtsoppa med syrad grädde, fetaost och gurka](https://tuvessonskan.se/2020/10/11/gron-artsoppa-med-syrad-gradde-fetaost-och-gurka/): Inlägget innehåller annonslänkar till Mathem Ni vet vid det här laget att jag gillar att laga mat efter olika basrecept, formler och modeller – där själva grunden i rätten alltid är densamma men där jag varierar toppingar, tugg och konsistens efter säsong. Ett exempel på ett sådant recept är vad jag slarvigt kallar för ”syrlig
- [Hummusfat i flera lager med saffranshalloumi, granatäpple och myntaolja](https://tuvessonskan.se/2020/11/09/hummusfat-i-flera-lager-med-saffranshalloumi-granatapple-och-myntaolja/): Det senaste året har det öppnat flera hummusbarer i Malmö. Jag tror att Two Forks var först med sin pop-up-lunch på SOI29 och kort därpå öppnade Hummusson på Triangeln. Nu senast har Hummussapiens öppnat sin lilla hummuscykel – och det här ÄR ett av de bästa matkoncepten vi har. Det viktiga när man gör en
- [Rotfruktssoppa med kantareller och syrad grädde](https://tuvessonskan.se/2020/11/18/kantarellsoppa-med-rotfrukter-och-syrad-gradde/): Ni vet ju redan hur mycket jag älskar soppa. Och en av de soppor som står högst på min gilla-lista är ängamat. För bäst resultat ska den göras på sommarens första primörer och sen är den förbjuden att ätas fram till våren igen. Då gäller det att vara kreativ och här har jag gjort ängamat
- [Ett enkelt fredagssnacks: Burrata med rostad paprika](https://tuvessonskan.se/2020/11/19/ett-enkelt-fredagssnacks-burrata-med-rostad-paprika/): Ända sedan jag besökte Pompette i Köpenhamn första gången har jag varit fullkomligt tokig i burrata. Ja, burrata på det sätt som de serverar den där. Men olika toppingar beroende på säsong – det perfekta vinsnackset om du frågar mig. Kan du inte resa till Köpenhamn för att gå på burratabar, då får du öppna
- [Flatbreads med kryddrostade kikärter och avokadokräm](https://tuvessonskan.se/2020/11/23/flatbreads-med-kryddrostade-kikarter-och-avokadokram/): Innan jag började skriva böcker arbetade jag med att skapa recept åt tidningar. Bland annat gjorde jag en del recept till Vegomagasinet, vilket jag nu när jag har bokskrivarpaus har börjat göra igen! Det här receptet har nog en 3 år på nacken, så det är verkligen på tiden att det publiceras här också och
- [Gnocchi i tomatsås med brynt saffranssmör](https://tuvessonskan.se/2020/12/04/gnocchi-i-tomatsas-med-brynt-saffranssmor/): Inlägget innehåller reklam genom en annonslänk till Kitchentime Jag älskar kombinationen tomat + saffran. Jag trodde att det var en klassiker som alla gillar (jag menar hallå fisksoppa?!) men jag har förstått att många enbart vill ha saffran i sina julkakor? Jag vill göra som Brasse och skrika fel, fel, fel för saffran är en
- [Valnötspaté med svamp och linser](https://tuvessonskan.se/2021/01/12/valnotspate-med-svamp-och-linser/): Inlägget är ett betalt samarbete med Tartex Precis innan jag gick på julledighet publicerade jag ett helt nytt, otroligt gott recept på Instagram. Receptet hade jag tagit fram åt Tartex, en samarbetspartner som jag har arbetat med flera gånger tidigare – men den här gången ville jag använda vegopastejen på ett lite annorlunda sätt. Tidigare
- [Caesarsallad med svartkål, parmesandressing och granatäpple](https://tuvessonskan.se/2021/01/18/caesarsallad-med-svartkal-parmesandressing-och-granatapple/): Varje gång jag äter caesarsallad kollar jag på min man med uppspärrade ögon och mat i munnen och fräser mellan tuggorna: men snälla nån, varför äter vi inte det här oftare?! Jag minns första gången jag åt caesarsallad. Jag kan ha varit 11 eller 12 år och besökte min bästa väns mammas arbete, en liten
- [Min rostade tomatsoppa: vinterversionen!](https://tuvessonskan.se/2021/02/17/min-rostade-tomatsoppa-vinterversionen/): Ni som har följt mig länge vet att en av mina främsta besattheter här i livet är tomat. Under sommarmånaderna äter jag kilovis med tomater varje vecka. Jag gör gazpacho, rostad tomatsoppa, tomatsåser, sallader och pesto. När den svenska tomatsäsongen går mot sitt slut går jag direkt på tomater på burk istället. Och burktomaternas förträfflighet,
- [Apelsinsallad med fänkål, pistage och blodapelsindressing](https://tuvessonskan.se/2021/02/23/apelsinsallad-med-fankal-pistage-och-blodapelsindressing/): Första gången jag åt kombinationen apelsin och fänkål var hemma hos min vän Alexandra. Hon och hennes man serverade salladen tillsammans med friterade ost- och riskroketter samt en aioli och det var en sådan otroligt minnesvärd måltid. Jag läste sedan på om salladen, vilket visade sig vara en siciliansk klassiker. Den finns i flera olika
- [Valnötsburgare med karamelliserad lökkräm och chèvre](https://tuvessonskan.se/2021/02/23/valnotsburgare-med-karamelliserad-lokkram-och-chevre/): Nu är bokrean här! Ett av årets höjdpunkter, om du frågar mig. Ser SÅ mycket fram emot att få hem årets bokpaket. Som jag visserligen brukar spara till sommaren, men ÄNDÅ! I år är två av mina böcker på rean. Min första bok Plåtmat som nu fyller 2,5 år – och Käka Grönt! som släpptes
- [Veganska jalapeñokroketter med majs](https://tuvessonskan.se/2021/02/23/veganska-jalapenokroketter-med-majs/): I början av året var jag en del av Violifes ”veganuary challenge” och fick då i uppdrag att ta fram ett kul och göttigt vegorecept med deras veganska ”ostar”. Kampanjen gick på Instagram, men jag tycker att receptet blev så bra att det är en SKAM att inte lägga upp det sökbart här på bloggen
- [Pasta e ceci med harissa och brödsmul](https://tuvessonskan.se/2021/02/23/pasta-e-ceci-med-harissa-och-brodsmul/): Om jag ska vara helt ärlig var jag länge ganska skeptisk till konceptet att ha baljväxter i pastasåsen. Jag menar, det kändes som en otroligt störig proteinberikning? Pastasås ska vara gott, inte hälsan själv? Sen skärpte jag till mig, testlagade och blev fast direkt. Det är något med kikärtor som gör att de blir sådär
- [Pumparisotto med brynt salviasmör och getost](https://tuvessonskan.se/2021/02/25/pumparisotto-med-brynt-salviasmor-och-getost/): Nu är det lite mer än 4 månader sedan min tredje kokbok, Brynt Smör: en kokbok om ett av mathistoriens mest delikata misstag, släpptes. Min favoritbok i den lilla kokboksskaran, om man får ha en sådan? Jag har inte pratat om boken så mycket här ännu, så jag tänkte att vi kanske skulle göra det
- [Svartkålssallad med brödkrisp, citron och parmesan](https://tuvessonskan.se/2021/02/27/svartkalssallad-med-brodkrisp-citron-och-parmesan/): Jag älskar syrliga sallader. Ett absolut måste till alla typer av tomatbaserade gratänger eller grytor. Lasagne, moussaka, Parmigiana – ingen av dessa rätter är kompletta utan en trevlig grönsallad vid sidan. Ni som har mina böcker har troligtvis inte missat det – jag har tjatat hål i huvudet på er med min spenat/citron/parmesanssallad. Nä men
- [Smördegspajer med tacofyllning](https://tuvessonskan.se/2021/02/28/smordegspajer-med-tacofyllning/): Eftersom jag är mamma (och människa!) älskar jag allt som har med texmex att göra. Jag är tokig i tacopaj, toookig! Åt det första gången som 29-åring och blev besviken på mig själv över det faktum att jag inte hade lagat det tidigare. Men ibland pallar man inte hålla på och göra pajdeg och stöka
- [Rotselleri i citronsmörsås med belugalinser och gräslök](https://tuvessonskan.se/2021/02/28/rotselleri-i-citronsmorsas-med-belugalinser-och-graslok/): Våren är visserligen märkbart på intåg men ett liiitet tag till får ni stå ut med matbilder plåtade i lysrörsbelysning. Maten ser inte riktigt lika god ut men jag lovar: det är den! Men nu släpper vi bildkvaliteten och fokuserar på vad vi har på tallriken: ETT FANTASTISKT TILLBEHÖR TILL ALLT! I helgen var jag
- [Årets kokbokskap på bokrean](https://tuvessonskan.se/2021/03/01/arets-kokbokskap-pa-bokrean/): Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar till Bokus Bokrean är igång! En av årets absoluta höjdpunkter om du frågar mig. Och i år är två av mina böcker med på årets rea, Plåtmat och Käka Grönt! Men! Allt handlar inte om mig utan idag ska jag presentera några av mina kokboksfavoriter som finns med på årets
- [Pumpacurry med kikärtor och jordnötssmör](https://tuvessonskan.se/2021/03/02/pumpacurry-med-kikartor/): Det är tisdag! Vi ska prata om ett bra vardagsrecept! Det är snabblagat! Det är perfekt i matlådan! Det är veganskt! Det är mycket utropstecken!!! Curry Curryn i denna gryta är helt vanlig gul curry. Ja, den vi alla är uppvuxna med à la höns i gul curry med ris, du vet? Denna lilla burk
- [Smörig linsgryta med garam masala, citrus och harissahalloumi](https://tuvessonskan.se/2021/03/03/smorig-linsgryta-med-garam-masala-citrus-och-harissahalloumi/): Varje gång jag äter linsgryta kollar jag på min man med uppspärrade ögon och säger med mat i munnen: men varför äter vi inte detta oftare? För jo, SÅ gott är det med linser. Jag kan tycka att linser i allmänhet och kanske linsgryta i synnerhet har ett oförtjänt tråkigt rykte. Troligtvis är det för
- [3 goda viner](https://tuvessonskan.se/2021/03/05/3-goda-viner/): Mitt vinintresse har precis som för så många andra exploderat under coronaåret. Det började visserligen något år tidigare med mina resor till Köpenhamn med studiebesök till Pompette, Ancestrale och Ved Stranden – som sedan ledde till att mitt vinintresse tog ytterligare fart med hjälp av vinbarer som Julie, Far i Hatten och Scandwine. Sen började
- [Krispig tofu med nudlar i jordnötssås](https://tuvessonskan.se/2021/03/06/krispig-tofu-med-nudlar-i-jordnotssas/): Här kommer ett 4 (!) år gammalt recept som jag glömt publicera här. Det är ett recept som jag tog fram till ett gammalt nummer av Vegomagasinet som både är enkelt och gott och som du borde laga snarast. Krispig tofu med nudlar i jordnötssås 500 g fast tofu 180 g risnudlar2 msk rapsolja Jordnötssås
- [Grynotto med svamp och parmesan](https://tuvessonskan.se/2021/03/07/grynotto-med-svamp-och-parmesan/): Idag ska vi laga en försvenskad variant av klassikern risotto. Nämligen en matveteotto med svamp som är otroooligt god. Inspirationen till rätten kommer från min matbloggskollega Portionen under tian. Hon gjorde en take på mina svampbiffar i vintras och då tyckte jag att det vore kul om vi gjorde en ”recipe swap” så därmed gjorde
- [Taquitos med sötpotatis och refried beans](https://tuvessonskan.se/2021/03/08/taquitos-med-sotpotatis-och-refried-beans/): Jag har extra kär relation till brödmat. Ja, middag som serveras i ett bröd alltså. Wraps, tacos, pizza, toast mmm gluten va! Idag bjuder jag på ett recept på taquitos (eller flautas som det också kallas) som jag fyller med sötpotatis och krämiga bönor. Laga laga laga! Vad är taquitos? Taquitos betyder ”liten taco” och
- [Papercut i Stockholm](https://tuvessonskan.se/2021/03/09/papercutshop-i-stockholm/): Jag älskar böcker och tidningar. Har alltid gjort det, kommer alltid att göra det. Det är något med små bokhandlar som ger mig lite puls. Min favoritbokhandel heter Papercut Shop och ligger i Stockholm. Varje gång jag är i Stockholm (vilket av förklarliga skäl just nu = aldrig) planerar jag in ett besök i den
- [Grönkålspaj med cheddar och valnötter](https://tuvessonskan.se/2021/03/10/gronkalspaj-med-cheddar-och-valnotter/): Än är inte kålsäsongen över, så passa på att äta en av de godaste matpajerna som finns innan potatisen, tomaterna och jordgubbarna tar över helt. Det här är ett gammalt recept som jag har tipsat om tidigare. Jag skrev det för sisådär 4 år sedan och var vid den tidpunkten verkligen en total n00b vad
- [Tre goda ostar med tillbehör att köpa till helgen](https://tuvessonskan.se/2021/03/10/tre-goda-ostar-med-tillbehor-att-kopa-till-helgen/): 3 suuuperenkla snackstips till helgen var det här! Med ost! Och passande tillbehör! Det här ska ni käka imorgon! Ni börjar med att ta en tur förbi närmsta ostaffär. Om du bor i Malmö kan du beställa hemkörning från Möllans Ost direkt till dörren. Du kan också förbeställa ost i deras webbshop och sedan plocka
- [Smörtaxen, Vinstereo och en låda jög](https://tuvessonskan.se/2021/03/12/smortaxen-vinstereo-och-en-lada-jog/): Förra veckan ställde jag larmet på 9:58 och satt och väntade på att klockan skulle slå 10:00 så att jag kunde klicka hem Smörtaxens väldigt limiterade vinlåda som de tagit fram i samarbete med Vinstereo. Men vad är Smörtaxen då? Smörtaxen är en ganska ny restaurang som ligger i Landskrona. Sedan de öppnade har de
- [KorvOlle i Ystad](https://tuvessonskan.se/2021/03/14/korvolle-i-ystad/): Nu blir det utflykt! Idag ska vi bege oss till en korvkiosk i Ystad. Nämligen världens bästa KorvOlle! Jag älskar Ystad. Nämen jag tycker att det en så bra stad. Som en liten port till Österlen där jag tillbringat varje sommar sedan 1989. Ystad har flera trevliga matställen, som t ex Söderberg&Sara där vi alltid
- [Bánh mí: världens bästa picknickmacka](https://tuvessonskan.se/2021/03/15/banh-mi-varldens-basta-picknickmacka/): Ok, att skriva ett blogginlägg dedikerat till picknick en grå och ganska ruggig måndag i mars kanske egentligen inte är direkt lockande. Men vem bryr sig om väder? Varje dag är en bra dag för en macka – oavsett om man käkar den inomhus eller utomhus. Den här mackan är alla mackors mamma. SÅ förbannat
- [Pasta puttanesca](https://tuvessonskan.se/2021/03/16/pasta-puttanesca/): Inlägget är ett betalt annonssamarbete med Fiskars Pasta puttanesca var den första pastasåsen som jag lärde mig att laga. Jag hade nyss flyttat hemifrån och tillbringade dagarna med att ömsom spela tv-spel ömsom plugga från Kulturhusets takcafé. Matlagande hade jag inte ännu fått upp ögonen för. Men så introducerades jag för puttanesca av en bekant.
- [Basrecept: Vegansk belugabolognese](https://tuvessonskan.se/2021/03/17/basrecept-vegansk-belugabolognese/): Idag ska vi prata basrecept. Du vet ett sådant recept som du lär dig laga utantill och sen kan variera i en oändlighet beroende på: 1. Vad du har hemma i skafferiet 2. Vad som är i säsong och 3. Vad du är sugen på Som ni vet är lasagne min absoluta favoriträtt. Jag serverade
- [När jag bjöd in till smörfest](https://tuvessonskan.se/2021/03/19/nar-jag-bjod-in-till-smorfest/): I höstas släppte jag min tredje kokbok! En hel bok dedikerad till det absolut godaste i hela världen – ja, brynt smör såklart. För att fira boken slog jag ihop mig med Beyond Us, samt andra lokala företag och vänner för att få till en så fin och pandemisäker fest som det bara gick. Och
- [Pasta al limone e burro](https://tuvessonskan.se/2021/03/24/pasta-al-limone-e-burro/): Jag kom att tänka på att jag inte hunnit dela något recept från min senaste kokbok Brynt Smör med er ännu. Dåligt! Så idag ska ni få ta del av ett av mina absoluta favoritrecept: citronpasta! Genom åren har jag lagat en hel uppsjö olika varianter på denna fantastiska rätt, men denna med brynt smör
- [Påskmeny 2021](https://tuvessonskan.se/2021/03/30/paskmeny-2021/): Inlägget är ett betalt annonssamarbete med Mathem Äntligen sommartid och påskvecka! Det var många av er som skrev till mig och frågade efter recept på god och enkel mat att laga i påsk – så jag slog helt enkelt ihop mig med Mathem och mer precist deras färdiga påskbuffé som man enkelt kan anpassa och
- [Zucchini- och fetakroketter! Bakad fetaost med potatis och oliver! Äppletzatsiki!](https://tuvessonskan.se/2021/03/31/zucchini-och-fetakroketter-bakad-fetaost-med-potatis-och-oliver-appletzatsiki/): Igår var det sommar i Malmö. 18 grader! Vindstilla! Vi beslutade oss således för att inta årets första utemiddag på den gemensamma gården tillsammans med grannarna. Jag hade egentligen tänkt laga en zucchinigratäng – men nu ville jag laga något göttigt som matchade vädret. Först tänkte jag laga zucchinibiffarna från bloggarkivet. Men när jag började
- [3 produkter som jag är besatt av just nu](https://tuvessonskan.se/2021/04/09/3-produkter-som-jag-just-nu-ar-besatt-av/): Idag kör vi ett litet annorlunda bloggupplägg än det gamla vanliga "här har du ett recept du kan laga i helgen". Idag vill jag prata om 3 produkter som jag varit besatt av de 3 senaste månaderna: gurka, ost och en otroligt trevlig krydda. 1. Libanesisk vildgurka Jag har alltid varit besatt av picklad gurka.
- [Pita med kebabrostad blomkål, rödkålssallad och hummus](https://tuvessonskan.se/2021/04/12/pita-med-kebabrostad-blomkal-rodkalssallad-och-hummus/): Idag ska vi pimpa halvfabrikat! En av mina paradgrenar om jag får säga det själv. Och en sak som är riktigt nice att köpa färdigt, det är hummus. Jag köper oftast min från Sevan men jag vet att er favorit är den från Zeinas. Just att göra hummus hemma själv tycker jag kan vara lite
- [Boken om öl och andra goda grejer](https://tuvessonskan.se/2021/04/21/boken-om-ol-och-andra-goda-grejer/): Känns som att det var en evighet sedan jag skrev något här senast. Jag äter och dricker fortfarande men tiden att skriva ner nya recept har helt enkelt inte riktigt funnits. Istället vill jag titta in med ett litet boktips. Det är nämligen så att fantaaastiska Natur&Kultur precis har släppt en ny bok som jag
- [B&B på Österlen: Bäddar och Ängar](https://tuvessonskan.se/2021/05/03/bb-pa-osterlen-baddar-och-angar/): Sedan något år tillbaka har jag under sommarmånaderna sysslat med att skriva olika typer av Skåneguider till mina höjdpunkter på Instagram. Det har varit allt från cykelguider till picknickguider, krog- och caféguider, gårdsbutiksguide och enklare dagsutflyktsguider. De senaste månaderna har jag nu börjat lägga in allt detta material även här på bloggen så det ska
- [Linsfritters med lök och garam masala](https://tuvessonskan.se/2021/05/04/linsfritters-med-lok-och-garam-masala/): Hej alla barn nu blev det linsfritters! Ja, linsbiffar som man steker krispigt och serverar med sås alltså. Otroligt enkelt är det – och det bästa av allt? De görs på 1 (!) ingrediens! Den ingrediensen är röda okokta linser som får blötläggas några timmar. Sedan mixar man linserna till en helt slät smet. Detta
- [En kokbok kan förändra ditt liv](https://tuvessonskan.se/2021/05/05/en-kokbok-kan-forandra-ditt-liv/): En krönika av Marie Birde I ett avsnitt av sin tv-show öppnar skådespelaren Drew Barrymore en garderobsdörr och när man tror att det ska gömma sig kläder därinne och att programmet ska gå vidare med ett trist gör-om-mig-inslag eller något annat lika ointressant, överraskar hon med att ha garderoben som hemligt gömställe för kokböcker. Stora,
- [Pimientos de padrón med lime, parmesan och tajín](https://tuvessonskan.se/2021/05/06/pimientos-de-padron-med-lime-parmesan-och-tajin/): Ett snabbt och enkelt litet fredagssnacks kommer lastat! Med vadå? Pimientos! Med parmesan! Lime! Och min favoritkrydda just nu: tajín! En så kallad "pulversalsa". Sånt älskar man ju? Tajín Men nu backar vi lite va? Vad är tajín? Jo, det ska jag berätta för er. Det började med att jag besökte taquerian Maya här
- [Taco med stekt ägg, majs och parmesan](https://tuvessonskan.se/2021/05/10/taco-med-stekt-agg-majs-och-parmesan/): Det senaste året har man gått och blivit lite av en mästare på att trolla fram snabba och enkla luncher. Och en av de bästa lunchrätterna måste väl ändå vara brödmaten? Man tar diverse grejer man hittar i kylen, klämmer ihop det i ett bröd och käkar. SÅ enkelt, gott och samtidigt lätt att variera.
- [Rabarberbullar med brynt smör](https://tuvessonskan.se/2021/05/11/rabarberbullar-med-brynt-smor/): Förra året publicerade jag en stor picknickguide till Skåne – och langade då ett otroligt recept på rabarberbullar penslade med brynt smör. Väldigt enkla att göra och kräver inte flera omgångar jäsning osv vilket gör att man faktiskt pallar göra dem. Jag bakar både in rabarber i själva bullen samt fyller den med rabarberkompott. Ja,
- [Vandra (och ät!) på Ven och i Landskrona](https://tuvessonskan.se/2021/05/17/vandra-och-at-pa-ven-och-i-landskrona/): Inlägget är en annons för @upplevlandskronaven + ilandskrona.se Så var det äntligen dags igen! En sprillans ny utflyktsguide med fokus på mat och vandring. Den här gången beger vi oss till Landskrona och Ven för en weekendtur där vi under två dagar vandrar på Skåneleden – från Ålabodarna ner till Landskrona och slutligen Ven. Häng
- [Zucchinigratäng med örtkräm och buffelmozzarella](https://tuvessonskan.se/2021/05/19/zucchinigratang-med-langkokt-tomatsas-och-ortkram/): Idag ska vi laga en riktigt göttig vardagsrätt. En gratäng på zucchini! Men en riktigt god tomatsås som jag slänger ner lite färs i så att den får lite extra tugg. En snabb örtkräm med parmesan. Och vid sidan: en syrlig grönsallad. Mat som man aldrig tröttnar på, hur ofta och mycket man än lagar
- [Krossad potatis med pesto rosso](https://tuvessonskan.se/2021/05/20/krossad-potatis-med-pesto-rosso/): Ett skepp kommer lastat med ett litet helgsnacks! Ja, snacks i den bemärkelsen att den serveras som plockmat. Det är väl ändå den bästa maten? Massa olika goda rätter: oliver, bröd och smör, pimientos, någon liten sallad, potatis! Allt placerat mitt på bordet så att alla kan moffa i sig bäst de vill. Inspirationen till
- [Rabarberlemonad med mynta och olivolja](https://tuvessonskan.se/2021/05/24/rabarberlemonad-med-mynta-och-olivolja/): Jag förmodar att de flesta som läser den här bloggen även följer Tuvessonskan på Instagram och därmed inte kan ha missat att jag den här våren har fått dille på rabarber. Jag får ju sådana matbesattheter lite då och då. Ni kanske minns när jag var inne på dill? En besatthet som sträckte sig under
- [Frangipane med rabarber](https://tuvessonskan.se/2021/05/26/frangipane-med-rabarber/): Nähä? Ännu mer rabarber? Vem kunde ana? Grattis alla ni som har trädgården full med rabarber för nu är det dags igen! Och idag blir det en riktigt festlig kaka som verkligen inte är särskilt svår att baka men som tar en jäkla massa tid. Är den värd det? Svar ja. Blir den svingod? Svar
- [Halloumirulle med rödbetskräm med fetaost och valnötter](https://tuvessonskan.se/2021/05/27/halloumirulle-med-rodbetskram-med-fetaost-och-valnotter/): Hej mina vänner! Idag ska vi laga halloumirulle med en rödbetskräm gjord på fetaost, valnötter och... rödbetor. Det här är ett gammalt recept som jag tog fram till Larsa för många år sedan och som jag först nu upptäckte aldrig dök upp här på bloggen av någon anledning. Vilket är tråkigt för det är ett
- [Salladswraps med hoisintempeh](https://tuvessonskan.se/2021/05/27/salladswraps-med-hoisintempeh/): Inlägget innehåller reklam för Kung Markatta Den senaste månaden har jag gjort ett produktsamarbete tillsammans med Kung Markatta på min Instagram där jag har hållit i en liten tempehskola med målet att få fler att upptäcka denna fantastiska proteinkälla. Som jag tyvärr ofta upplever som lite bortglömd? Det ville vi få ändring på! Hela samarbetet
- [Gazpacho på lite vad som helst](https://tuvessonskan.se/2021/05/29/gazpacho-pa-lite-vad-som-helst/): Äääntligen kom värmen vilket betyder en sak: gazpacho! Jag hinkar i mig litervis med gazpacho varje sommar. Jag tycker att det är en så underskattad maträtt. Gazpacho (tillsammans med pastasallad) är kanske den ultimata rätten att alltid ha förberedd i kylen till alla sommarens luncher. Gott att ta med sig i termos också till stranden. Det
- [Lunch är för mesar](https://tuvessonskan.se/2021/06/01/lunch-ar-for-mesar/): En krönika av Marie Birde Vad gör man om man vill impa på chefen och hör hen säga att ”lunch är för mesar”? Ja, knappast bokar man bord på närmast flottast restaurang i alla fall. I kultfilmen Wall Street (1987) händer exakt det när finanshajen Gordon Gekko behöver få tag på viktig person för
- [Spagetti med rostad tomatpesto och burrata](https://tuvessonskan.se/2021/06/03/spagetti-med-rostad-tomatpesto-och-burrata/): Titta här! Ett av mina absolut mest populära Instagramrecept, någonsin! Jag lagade den här rostade tomatpeston som en galning för två somrar sedan. Jag hade köpt på mig 3 lådor tomater och behövde komma på något nytt att laga som inte var den rostade tomatsoppan. Och tadaaa så var den rostade tomatpeston min nya favoriträtt.
- [Vårens bästa drink: Rabarber Sour](https://tuvessonskan.se/2021/06/04/varens-basta-drink-rabarber-sour/): Då var det fredag och dags för ett nytt rabarberrecept! Den här gången blir det ett "recept" på en drink som görs på rabarbersirap, amaretto, citronsaft och äggvita. Ja, den blir sådär göttigt sötsliskig vilket man ju älskar. Om man råkar ha andra smakpreferenser än slisk kan man byta ut amaretton mot gin. Det funkar
- [Färska vårrullar med rökt tofu och risnudlar](https://tuvessonskan.se/2021/06/06/farska-varrullar-med-rokt-tofu-och-risnudlar/): Dagens recept är något av det godaste du kan servera på sommaren. Mmm, jag pratar såklart om färska vårrullar. Grejen med vårrullar är att det funkar på samma sätt som tacos. Du tar fram en skärbräda och slänger på lite diverse goda grejer som du hittar hemma i kylen. Istället för tortillabröd använder du dig
- [Grand aioli med primörer](https://tuvessonskan.se/2021/06/07/grand-aioli-med-primorer/): Inlägget är ett betalt annonssamarbete med Myrorna Det börjar närma sig midsommar (!) och precis som tidigare år har jag skrivit ihop ett inspirationsinlägg åt er. Den här gången tillsammans med Myrorna! Ni vet ju redan att jag i princip, med några få undantag, köper allt mitt porslin begagnat. Det har jag alltid gjort, långt
- [Smördegspizza langos-style](https://tuvessonskan.se/2021/06/08/smordegspizza-langos-style/): Fler snabba sommarrecept på ingång! Och vad är egentligen mer sommar än festivallangos? Nä, jag tänkte väl det. Langos är så jävla gott MEN det är ju lite småmeckigt, man behöver fritera och hålla på – och vem har egentligen tid med det? Då är det tur att vi har vår gamla vardagsräddare smördegsrullen som
- [3 dagsutflykter att göra i Skåne i sommar](https://tuvessonskan.se/2021/06/09/3-dagsutflykter-att-gora-i-skane-i-sommar/): Hur går det för er? Börjar det närma sig semestern ännu? Jag har "halvt" gått på ledighet, vilket egentligen betyder att jag arbetar under tiden som min son är på sommarlov. Går det bra? Nja, sådär. Två veckor kvar med detta, sen är det dags för mig och resten av familjen att gå på total
- [Snabb fredagspasta med svamp, timjan och citron](https://tuvessonskan.se/2021/06/10/snabb-fredagspasta-med-svamp-timjan-och-citron/): Jag har lagat svamppasta. Blir ofta det när vi vill äta något som känns lite lyxigt, men som inte tar hundra år att laga. Svamppasta kan man såklart göra året om. Nu på sommaren vill jag ha den lite friskare i smaken. Istället för torkad timjan, gul lök och soja och sånt som jag slänger
- [Det här är Marie Birde!](https://tuvessonskan.se/2021/06/11/det-har-ar-marie-birde/): Hej Marie! Vem är du? Berätta om Roman Flamingo! Var kommer namnet ifrån? HEEEEJ! Jag heter Marie Birde och har en kompis som beskriver mig som den lökigaste hon vet. Blev så glad när jag hörde det första gången för jag älskar ju lök (äter den rå) och tycker det är så lyxigt att ha
- [Grillade majsribs med gochujangmajonnäs](https://tuvessonskan.se/2021/06/14/grillade-majsribs-med-gochujangmajonnas/): En av mina första uppdragsgivare var Vegomagasinet och sedan dess har jag gjort recept till denna underbara tidning lite då och då. Nu senast gjorde jag ett grilljobb till dem, med fokus på lite annorlunda gröna rätter som förhoppningsvis är helt nya för dig. Ett av dessa recept tänkte jag bjuda på idag! Grilla majs
- [Grillad spetskål med jordnötssås, koriander och lime](https://tuvessonskan.se/2021/06/16/grillad-spetskal-med-jordnotssas-koriander-och-lime/): Jag köpte mitt livs första riktiga grill i våras och sedan dess har den gått varm. Jag är heeelt tokig i den. Har helt klart gått och blivit en crazy BBQ-lady. Från att tidigare enbart grillat typ halloumi, vegokorv och foliepaket på huk på en liten kass picknickgrill har jag nu gått över att till
- [En foodies semesterguide till Blekinge](https://tuvessonskan.se/2021/06/15/en-foodies-semesterguide-till-blekinge/): Inlägget är ett betalt annonssamarbete med Visit Blekinge Ni som följer mig på Instagram har säkert sett att jag de senaste veckorna har hintat om att det är en ny kul matguide på gång. En guide som jag verkligen har sett fram emot att få dela med mig av! För några veckor sedan tillbringade jag
- [Sommarens kanske snabbaste lunchrätt: Stekt potatis, ägg, tomat och örtig yoghurtsås](https://tuvessonskan.se/2021/06/17/sommarens-kanske-snabbaste-lunchratt-stekt-potatis-agg-tomat-och-ortig-yoghurtsas/): Nu börjar snart semestern vilket sedan man fick barn betyder att man väntas laga mat en miljoner gånger om dagen. Vi brukar köra på tacokonceptet hela sommaren vilket innebär att jag hackar upp en massa blandade grejer och förvarar i glasburkar i kylen. Som bönor, potatis, fetaost, gurka, majs, soltorkad tomat, tomater, kokt ägg, pasta,
- [Säg hej till Elin Unnes!](https://tuvessonskan.se/2021/06/18/sag-hej-till-elin-unnes/): Det här är Elin Unnes. Första gången vi träffades var en oktobereftermiddag i Stockholm förra året. Hennes man Stefan Fält hade formgivit min tredje kokbok Brynt Smör så vi sågs på lite vin i deras lägenhet för att fira boken lite casual. Älskar detta par SÅ mycket. Och är nog lite smygkär i Elin, men
- [Completos: Supermaxade korv med bröd!](https://tuvessonskan.se/2021/06/19/completos-supermaxade-korv-med-brod/): Jäklar, det är varmt ute! Knappt så att man blir hungrig? Men äta måste man, oavsett. Och när kvällen kommer blir man grillsugen och trotsar värmen och kör på ändå. Och då tycker jag att man ska göra completos! Men vad är det då? Completos Completos är alltså korv med bröd, extra allt. En av
- [The man with the iron fists](https://tuvessonskan.se/2021/06/20/the-man-with-the-iron-fists/): En krönika av Elin Unnes Jag har en hemlig dröm: Att få starta en filmfestival. Det skulle bara vara en film per kväll, men varje film skulle visas med speciella snacks. Vi kan väl kalla den här drömfestivalen… dinner & movie? Och först ut är kung fu-filmen The Man with the Iron Fists av rapparen
- [Citronpasta med rostade kronärtskockor och pistagekrisp](https://tuvessonskan.se/2021/06/22/__trashed/): Nu ska ni få recept på en riktigt trevlig (och enkel!) sommarpasta. Jag älskar ju annars riktigt krämiga pastasåser; som snabb fredagspasta med svamp, timjan och citron, krämig citronpasta med halloumikrutonger, örter och bladspenat och tagliatelle i krämig fetaostsås med svamp, zucchini och bladspenat MEN nu på sommaren är det gott med lite "lättare" pastarätter. Som den här med rostad
- [Rabarber- och jordgubbspaj med brynt smör](https://tuvessonskan.se/2021/06/23/rabarber-och-jordgubbspaj-med-brynt-smor/): Jag har bott hos min morsa några dagar. Vi brukar inleda barnens sommarlov här varje år. Och eftersom mammas trädgård är fylld av rabarber och fläder och annat göttigt faller det sig naturligt att jag varje år börjar sommaren med att stå i köket. Och då bakar jag framförallt! Som den här pajen på en
- [Tuvessonskans midsommarpizza med brynt smör + fler samlade tips på midsommarkäk](https://tuvessonskan.se/2021/06/24/tuvessonskans-midsommarpizza-med-brynt-smor-fler-samlade-tips-pa-midsommarkak/): Ett skepp kommer lastat med ett önskeinlägg! Med samlad midsommarinspiration som jag har bjudit på genom åren. Givetvis kan ni äta en klassisk silltallrik (tips: färdig tofusill är faktiskt gott som vegetariskt alternativ) med potatis, gräddfil, lök och brynt smör MEN visst är det alltid kul med lite receptvariation? Här har jag satt ihop en
- [Brödsallad med rostad aubergine, paprika, pinjenötter och tomatvinaigrette ](https://tuvessonskan.se/2021/06/26/brodsallad-med-rostad-aubergine-paprika-pinjenotter-och-tomatvinaigrette/): Ett nytt salladsrecept var det här! Med en bas på bröd, såklart. Vad annars? Det finns inte någon värdig sallad som inte består av ett berg av gluten. Förutom brödet har jag tjoffat i rostad aubergine, paprika, tomater, oliver och pinjenötter. Nä men det är en så somrig sallad! Basilika och schalottenlöksvinaigrette. Mmmm. Och just
- [Ett väldigt trevligt snacks: (mini)pizza fritta med marinarasås](https://tuvessonskan.se/2021/06/28/ett-valdigt-trevligt-snacks-minipizza-fritta-med-marinarasas/): Vegansk snacks var det här! Ett väldigt enkelt sådan, i sann pimp my halvfabrikat-stil. Här plockar vi fram en färdig pizzadeg på rulle från närlivset. Den rullar vi sedan till små bollar, kavlar ut och friterar och TADA: nu har du ett snabbt snacks som alla älskar. Till dina små friterade minipizzor kan du nu
- [Filodegsrullar med färs och feta, gurksallad med vitost och jalapeños och halloumisallad med tomat](https://tuvessonskan.se/2021/07/20/filodegsrullar-med-fars-och-feta-gurksallad-med-vitost-och-jalapenos-och-halloumisallad-med-tomat/): För några veckor sedan bodde jag "po landet" och hade därmed begränsade möjligheter att ta mig till mataffären. Och aldrig känner jag mig så inspirerad och kreativ som då. Fick helt enkelt komma på något att laga på det jag hade hemma och det resulterade i denna somriga plockmåltid. Mmm vad man älskar när man
- [En somrig och mycket vinkompatibel snacksbricka](https://tuvessonskan.se/2021/07/24/en-somrig-och-mycket-vinkompatibel-snacksbricka/): För några veckor sedan åkte jag till Andrarum med Joakim, Freja och Maja. Ja, personerna bakom @malmoeats och FB-gruppen Malmöfoodisar. Jag startade denna lille facebookgrupp för dryga 2 år sedan – och idag har den vuxit till ca 6000 gruppmedlemmar som generöst delar mig sig av restaurangtips, måltidsupplevelser och över matrelaterad kunskap. Och idag är
- [Pretty Woman för foodies – finns det?](https://tuvessonskan.se/2021/08/20/pretty-woman-for-foodies-finns-det/): En krönika av Marie Birde När jag växte upp längtade vi varje månad efter två datum: Det när barnbidraget betaldes ut och det när lönen kom. Så fort pengarna fanns på kontot gick vi raka vägen till mataffären och handlade allt vi tyckte verkade gott utan att titta på prislapparna eller räkna i huvudet vad
- [Tuvessonskans maxade picknickguide](https://tuvessonskan.se/2021/07/08/tuvessonskans-maxade-picknickguide-packlista-matiga-sallader-empanadas-med-vitlokssvamp-och-anglamat-med-rabarberkompott/): Inlägget är ett betalt samarbete med Malmö Stad via EU-projektet Food Wave som finansieras genom Development Education and Awareness Raising Programme Idag ska vi prata om picknickkäk! Ja, utflyktsmat som du enkelt kan förbereda och snabbt ta med dig ut. Malmö är ju en sådan perfekt stad för detta. Och nu på sommaren vill man
- [10 nyöppningar i Malmö som du borde prova ](https://tuvessonskan.se/2021/08/17/10-nyoppningar-i-malmo-som-du-borde-prova/): Inlägget är ett betalt samarbete med Malmö Stad Det är inte direkt någon hemlighet att jag är oerhört mallig över att få leva livet i Malmö. Ja, men Malmö är en så fantastisk kul stad – kanske lite extra om man är en matälskare av rang. Därför blev jag såklart väldigt taggad när Malmö Stad
- [Risnudlar med hoisinfärs, jordnötter och örter](https://tuvessonskan.se/2021/08/23/risnudlar-med-hoisinfars-jordnotter-och-orter/): Måndag! Första veckan sedan maj (!) som jag förhoppningsvis kommer få arbeta ostört. Har nog aldrig längtat så mycket efter höstterminen som sommaren 2021. Åkte till Lucu igår och storhandlade så att jag kan ägna veckan åt att provlaga nya rätter, testa lite nya smaker, JA NÖRDA helt enkelt. Igår kväll behövde jag fortsätta rensa
- [Baos med hoisinsvamp och sojamajonnäs med brynt smör](https://tuvessonskan.se/2021/08/25/baos-med-hoisinsvamp-och-sojamajonnas-med-brynt-smor/): Baos var utan tvekan den rätt som jag lagade och käkade mest under min semester 2021. Ni minns väl att jag berättade om knepet att alltid ha en massa burkar med färdighackade saker i kylen under sommarmånaderna, så att det bara är att snabbt slänga ihop en sallad, wrap, taco på nolltid? Ja, samma koncept
- [Kantarellpytt med bakat ägg och senaps- och honungskräm](https://tuvessonskan.se/2021/08/26/kantarellpytt-med-bakat-agg-och-senaps-och-honungskram/): Kantareller! Älskar det så mycket. Synd att man drog nitlotten i genlotteriet och fick världens sämsta tålamod i kombination med dålig syn vilket gör att mina kostnader för svamp drar iväg duktigt under augusti och september månad varje år. Absolut värt det, dock! Så när vi var i Skåne-Tranås häromveckan i samband med att vi
- [Cauliflower cheese med 3xost, jalapeños och vitlöksfärskost](https://tuvessonskan.se/2021/08/27/cauliflower-cheese-med-3xost-jalapenos-och-vitloksfarskost/): Åh, gratängsäsong! Som jag älskar den. Allt såsigt gooshimushigt är ju den bästa höstmaten, det vet ni redan. Förra helgen köpte jag hem två stora blomkålshuvuden som jag nu behövde göra något av. Det ena vill jag göra "blomkålswings" i hotsauce-smör av och det andra... ja, det var jag inte helt säker på. Men något
- [En miniguide till kallbryggt te](https://tuvessonskan.se/2021/08/27/en-miniguide-till-kallbryggt-te/): I början på sommaren införskaffade jag mig en liten tekanna från Tehuset Java. Ja, eller kanna och kanna. Det är väl snarare en flaska, som man både brygger och serverar kallbryggt te från. Ja, egentligen behöver du såklart inte någon särskild kanna för att brygga kallt te – men det jag älskar med denna flaska
- [Vikhögsmajs: Självplock av majs och solrosor i Skåne](https://tuvessonskan.se/2021/08/28/vikhogsmajs-sjalvplock-i-skane/): I torsdags tog jag bilen norrut mot Löddeköpinge. Närmare bestämt Vikhög och majsodlingen som ligger där. En perfekt liten eftermiddagsaktivitet att göra med barnen tänkte vi. Självplock, vilken grej va! Självplock av majs (och solrosor) i Skåne Några dagar innan hade jag på min Instagram efterfrågat bra självplocksställen i Skåne. Som vanligt jag fick så
- [Tacoplåt med sötpotatis, svarta bönor och cashewnötter](https://tuvessonskan.se/2021/08/29/tacoplat-med-sotpotatis-svarta-bonor-och-cashewnotter/): Nu är det på pricken 3 år sedan min första kokbok Plåtmat släpptes. Jag ska inte bli blödig och börja jiddra om hur tacksam jag är för hur väl boken har mottagits – men om vi ändå ska dra det lite snabbt så är Plåtmat det främsta skälet att jag idag kan livnära mig på
- [Burrata med brynt smör, kantareller och dill](https://tuvessonskan.se/2021/08/30/burrata-med-brynt-smor-kantareller-och-dill/): Tänk att det alldeles snart redan har gått 1 år sedan min tredje kokbok Brynt Smör släpptes. Har jag tröttnat på att använda brynt smör som smaksättare ännu? Absolut inte. Jag kommer aldrig att tröttna. Brynt smör är ett sådant enkelt sätt att sätta piffa på allt. Och nu har det äntligen blivit säsong för kantareller.
- [Grillad tomatsalsa med tostadachips](https://tuvessonskan.se/2021/08/30/grillad-tomatsalsa-med-tostadachips/): Grilla? Är det kul? Är det lönt? JA! OJ, vad jag har grillat i sommar. Har ätit så kul och kreativ mat! Och den här veckan säger väderprognosen att det ska bli sol i Skåne, så fram med era grillar och passa på att laga en riktigt pulig tomatsalsa som du göra på grillade grönsaker
- [Portobello provençale med vitlökspotatis och tomatsallad](https://tuvessonskan.se/2021/08/31/portobello-provencale-med-vitlokspotatis-och-ljummen-tomatsallad/): Nu är det på pricken 3 år sedan min första kokbok Plåtmat släpptes. När man skriver en bok under så pass lång tid som det trots allt tar att skriva en bok funderar man en del på vilka recept som kommer att bli mest uppskattade. Och jag hade aldrig kunnat gissa att den här svamprätten
- [Kokospanerad tempeh med gochujangmajonnäs (till tacos, bowls och baos)](https://tuvessonskan.se/2021/09/01/kokospanerad-tempeh-med-gochujangmajonnas-till-tacos-bowls-och-baos/): Tempeh! Älskar skiten. Nä, men det ÄR en så bra produkt som är god till så mycket. Att bara steka i hoisinsås och ha som fyllning i baos, framförallt. Men man kan även göra såhär kul grejer som att panera tempehn i krispig panko och smakrik kokos för att sedan servera det med en god
- [Svampgyros med rostad potatis, dillmajonnäs och syrlig linssallad](https://tuvessonskan.se/2021/09/01/svampgyros-med-rostad-potatis-dillmajonnas-och-syrlig-linssallad/): Som ni kanske har märkt håller jag på att lägga in en himla massa gamla recept här på bloggen i en rasande takt. Det är en blandning av recept som enbart har publicerats på Instagram, recept som jag har gjort till tidningar, lite recept från mina böcker – och såklart helt nylagade grejer. Sedan min
- [Svampfries med smörig böndipp](https://tuvessonskan.se/2021/09/02/svampfries-med-kramig-bondipp/): Detta goda plåtmatsrecept lagade jag i Nyhetsmorgon för tre år sedan. Ett recept som kommer ifrån kapitlet "loaded fries" i Plåtmatsboken. Det är något så trevligt i att göra en stor plåt rostad potatis som man sedan låter toppa med massa göttiga grejer i säsong. Proteinet har jag valt att slänga ner i dippen istället,
- [Vitlökskrutonger med brynt smör](https://tuvessonskan.se/2021/09/02/vitlokskrutonger-med-brynt-smor/): Gluten tag! Idag ska vi prata om bröd. Närmare bestämt krutonger. En av mina hjärtefrågor absolut. Jag älskar ju bröd i alla dess former och brödkrisp är något som jag brinner för lite extra. Jag tycker mycket blir bättre av krutonger eller brödsmul och jag har det på allt från risotto till pastarätter, sallader, soppor,
- [10 goda grejer du kan laga med kantareller i höst](https://tuvessonskan.se/2021/09/03/10-goda-grejer-du-kan-laga-med-kantareller-i-host/): Ett av mina mest lästa bloggrecept är mitt samlingsinlägg med 5 grejer du kan göra med din zucchiniskörd – så jag tänkte att det är på tiden att jag gör ett liknande med en annan säsongsfavorit. Ja, jag pratar såklart om kantareller. Jag är, som ni vet, en crazy kantarell lady och äter helst kantareller
- [When in Malmö don't miss Västergatan](https://tuvessonskan.se/2021/09/03/when-in-malmo-dont-miss-vastergatan/): Det finns många ställen i Malmö som ligger mig lite extra varmt och hjärtat. Men ett ställe som jag gillar lite extra är restaurang Västergatan på... Västergatan på Gamla Väster. Jag och min man har satt i tradition att boka bord där för att inviga varje ny årstid eftersom menyn speglar årstiderna genom råvarorna på
- [Kronärtskocksröra med mandel och citron](https://tuvessonskan.se/2021/09/03/kronartskocksrora-med-mandel-och-citron/): Mmm, kronärtskocka! Är helt besatt av det just nu. Det är så sanslöst gott och går att variera i en oändlighet. Min favoritgrej att göra med kronärtskocka är att koka den hel för att sedan servera den med brynt citronsmör och lite andra goa tillbehör. Ja, det där kan ni läsa mer om i min bok
- [5 bok- och tidningsnyheter som jag plöjer i höst](https://tuvessonskan.se/2021/09/05/5-bok-och-tidningsnyheter-som-jag-plojer-i-host/): Jaha, nu har jag plöjt genom Papercutshops hemsida igen. En av de mysigaste helgsysslorna som finns om du frågar mig; att fönstershoppa böcker och tidningar. Och det är väl få saker gör en så inspirerad som att beställa hem en hög kvalitetsläsning inför hösten? Så! Här har du 5 bok- och tidningsnyheter som jag ser fram
- [Smörtaxen i Landskrona](https://tuvessonskan.se/2021/09/07/smortaxen-i-landskrona/): Ett skepp kommer lastat! Med vadå? Ett sprillans restaurangtips! Och den här gången har det blivit dags för vuxendagis i Landskrona! Ja, jag pratar såklart om suuuperhypade Smörtaxen som jag har haft ynnesten att få besöka 2 (!) gånger denna sommar. Lyckades pricka in både öppningen och stängningen för sommaren. Är såklart väldigt mallig över
- [Gnocchi med majs, kantarell, grönkål och ett tips på veganskt alternativ till brynt smör](https://tuvessonskan.se/2021/09/07/gnocchi-med-majs-kantarell-gronkal-och-ett-tips-pa-veganskt-alternativ-till-brynt-smor/): Inlägget är ett betalt samarbete med Naturli' Jag har veganiserat ett av mina favoritrecept från Brynt Smör-boken! Ett snabbt och enkelt vardagsrecept med gnocchi som smakar 100% höst med majs, kantareller och grönkål. Istället för parmesan har jag strösslat på ”poor mans parmesan” i form av ett jalapeñobrödkrisp! Och så har jag gjort ett veganskt alternativt
- [Tuvessonskans guide till Köpenhamn](https://tuvessonskan.se/2021/09/09/tuvessonskans-guide-till-kopenhamn/): Jag brukar säga att det bästa med att bo i Malmö är närheten till Köpenhamn. Det kanske inte är ett helt sant påstående men det är inte helt fel heller. 30 minuter med tåget, sen står du mitt i en av världens bästa huvudstäder. Nä men jag tror inte att man fattar hur fett det faktiskt
- [Vegansk plommon- och mandelcrostata](https://tuvessonskan.se/2021/09/15/vegansk-plommon-och-mandelcrostata/): Inlägget är ett betalt samarbete med Naturli' Sensommar! Och trädgården full av plommon, om man har tur och hus. Vilket jag visserligen inte har – men jag har en svärmor som jag får plocka hos! Och hur tar man tillvara på sin plommonskörd då? Jo, men det tänkte jag att vi ska prata om idag!
- [Varm kronärtskocksdipp med mozzarella, cheddar och jalapeños](https://tuvessonskan.se/2021/09/16/varm-kronartskocksipp-med-mozzarella-cheddar-och-jalapenos/): Ok, jag tänkte egentligen hålla på receptet. Kanske spara det till en framtida kokbok eller något sådant. Ja, vad vet jag? Jag tycker så väldigt mycket om det! Och det verkade ju ni också göra när jag publicerade en bild på min ostiga kronärtskocksdipp på Instagram. Ja, själva konceptet med att göra en varm kronärtskocksröra att
- [Valnötsbollar med rostad sötpotatis och fetaostdipp](https://tuvessonskan.se/2021/09/16/valnotsbollar-med-rostad-sotpotatis-och-fetaostdipp/): Plåtmat har nu kommit i mjukband! Eller i studentupplaga som jag kallar det. Boken är precis lika fin som innan, men kostar betydligt mindre. 99 pix får man den just nu för på Adlibris t ex. Det tycker jag är bra, Plåtmat till alla! Och idag tänkte jag bjuda på ett recept från boken som
- [Så enkelt gör du egen getricotta](https://tuvessonskan.se/2021/09/18/sa-enkelt-gor-du-egen-getricotta/): Det började med att jag skulle söndagshandla på Hemköp. Som vanligt när jag ska storhandla kände jag ett starkt behov av att *testa något nytt* för att kicka igång kreativiteten. På mejeriavdelningen såg jag ett lila paket med en get på. GETMJÖLK! Kan inte minnas att jag sett det i matbutiken förut? Men OJ vad

## Sidor

- [Receptindex](https://tuvessonskan.se/receptindex/): Här finner du samtliga av mina recept indelade i en rad olika kategorier. Klicka på länken för att komma direkt till receptet.
- [Brynt Smör](https://tuvessonskan.se/brynt-smor/): Brynt Smör – en kokbok om ett av mathistoriens mest delikata misstag Allt börjar med att man låter en generös bit smör smälta i en kastrull. Snart kommer det börja puttra för att kort därefter gå över till att skumma. Under konstant omrörning börjar smöret brynas och snart doftar det kola i hela rummet. Nu
- [Käka Grönt!](https://tuvessonskan.se/kaka-gront/): I september 2019 släppte jag min andra kokbok Käka Grönt – Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott på Norstedts Förlag. Min vän och Malmökollega Miriam Preis fotograferade boken och Kristin Lidström formgav den. Säg hejdå till tallriksmodellen och hej till en uppsättning gröna modeller! I Käka Grönt! vänder Tuvessonskan på allt
- [Plåtmat](https://tuvessonskan.se/platmat/): Jag har skrivit och fotograferat kokboken Plåtmat – Grönt i en långpanna som blev utgiven i augusti 2018 genom Norstedts förlag. I Plåtmat lär du dig allt du behöver veta för att bli en mästare på att tillaga vegetariska allt-i-ett-rätter. Boken är uppdelad i två delar. I den första lär du dig hur du lagar de bästa
- [Boka en föreläsning](https://tuvessonskan.se/boka-en-forelasning/): Jag föreläser gärna på mässor, events, bibliotek samt för företag och organisationer. Jag arbetar framförallt med föreläsningen Käka Grönt! som tar avstamp i mina två första kokböcker; Plåtmat och Käka Grönt. Utgångspunkten är att du kan lära dig laga vegetarisk mat på säsongens bästa råvaror – utan recept med hjälp av ett antal praktiska modeller
- [Jobba med mig!](https://tuvessonskan.se/anlita-mig/): Vill du arbeta med mig? Kul! Jag gör allt i från annonssamarbeten till receptframtagning, föreläsningar och destinationsguider.
- [Om mig och bloggen](https://tuvessonskan.se/om-mig-och-bloggen/): Hösten 2015 startade jag Instagramkontot Tuvessonskan under min mammaledighet. Kort därpå tillkom bloggen. Och sedan dess har jag skrivit massvis om vad jag brukar kalla för grönt och göttigt käk från mitt Malmökök. I grunden har jag en kandidatexamen i etnologi vilket utgör sin rätt i såväl mina böcker som övriga texter. Sedan 2018 har
- [Malmöfoodisar och Malmöeats](https://tuvessonskan.se/foodisar-pa-fb/): I augusti 2019 startade jag FB-gruppen MALMÖFOODISAR för att bygga ett onlinecommunity för matälskare. Idag är vi närmare 9000 medlemmar i gruppen. Joina oss gärna: MALMÖFOODISAR på Facebook Malmöfoodisar har även ett eget Instagramkonto, @malmoeats, där man varje vecka får följa en Malmöits matvardag. I skrivande stund har kontot 9500 följare.
- [Webbutik](https://tuvessonskan.se/butik/)
- [Cookies och persondata](https://tuvessonskan.se/cookies-och-persondata/): Vad är en cookie? En cookie är en liten textfil som lagras på din dator och som innehåller information som hjälper hemsidan att identifiera och följa användare. Cookies finns som sessionscookies och som cookies som lagras under en förutbestämd tid på din dator. Cookies används för att komma ihåg dina användarpreferenser när du besöker sidan
- [Krönikor](https://tuvessonskan.se/kronikorer/): Ju fler kockar desto bättre soppa tänkte jag och frågade två av mina favoritpersoner på www om de ville börja skriva texter till min matsajt. Visst, recept och guider är väl både användbart och givande MEN lite gammal hederlig kvalitetsläsning har väl aldrig skadat? Och med det sagt var Tuvessonskan & Vänner skapat. Så,
- [Köpenhamn](https://tuvessonskan.se/kopenhamn/): Kommer strax!
- [Malmö](https://tuvessonskan.se/guider/malmo/): Under uppbyggnad Här har jag samlat flera av mina favoritställen i Malmö. Restauranger, caféer, vinbarer och annat nice. Några av de ställen som jag tycker gör Malmö till Malmö. Noir Engelbrektsgatan 6, café/enklare frukost och lunch Den som har läst bloggen eller följt mig på Instagram de senaste åren kan inte ha missat min kärlek
- [När Fläkten Tystnar](https://tuvessonskan.se/nar-flakten-tystnar/): Sedan december 2019 går det att prenumerera på min söndagsbilaga ”När fläkten tystnar” – ett inspirationsbrev som varannan söndag skickas direkt till din mailbox. Varje brev utgår från ett ämne som ligger mig lite extra varmt om hjärtat, där jag bjuder in en eller flera experter för att prata om mat, dryck, kultur och identitet.
- [Foodisar tipsar](https://tuvessonskan.se/foodisar-tipsar/): Under uppbyggnad Var ska man äta i Malmö? Var finns den bästa falafeln? Var kan jag ta med mig hunden? Och vilken ställen kan man lätt ta sig fram med barnvagnen?Här samlar jag de bästa tipsen från foodisarna i min FB-grupp Malmöfoodisar. Falafel Värmhems FalafelMr FalafelKöpenhamns FalafelLaziza Falafel CityBagdad Här får du ta med dig
- [Vegetariska färdigrätter](https://tuvessonskan.se/vegetariska-fardigratter/): Under uppbyggnad Ibland kanske det varken finns tid eller möjlighet att ta med sig lunch och då kan det hända att man köper med sig en färdigrätt. Men finns det några goda? Det ska vi undersöka här! QuornLasagne IcaTikka Masala DafgårdsHalloumi Stroganoff
- [Vegetariska pålägg](https://tuvessonskan.se/vegetariska-palagg/): Under uppbyggnad Jag älskar mackor och mitt favoritpålägg är vispat brynt smör och ost. Men det finns ju en hel uppsjö av vegetariska pålägg. Allt från skinka till pastejer och veganost. Men vilka är värda att köpa? Vilka är goda? Här är mina betyg! Vegopastejer Huj vegetarisk pastej Ica Bönpastej Pastejköket Bredbar vegetariskLönneberga Ica BönpastejKikärtspastej
- [Vegetariska burgare](https://tuvessonskan.se/vegetariska-burgare/): Under uppbyggnad Sommaren 2020 bestämde jag mig för att testa så många vegoburgare det bara gick. Här har vi resultatet! Hälsans Kök Impossible BurgerSojaburgare OumphThe Burger Beyond Burger Fry’sChicken Style Burger MaxPlantbeef Kung MarkattaSolrosburgare GarantJuicy Burger Anamma Peas of HeavenBurger of Heaven LidlQuinoaburgareNext Level Meat Quorn Chicken Style Vegme BBQ-burger YipinTofuburgare Bärta IcaChampinjonÄrt- och bönorGrönsaksburgare
- [Vegetariska korvar](https://tuvessonskan.se/vegetariska-korvar/): Under uppbyggnad Sommaren 2019 tog jag på mig att göra ett megatest av samtliga vegetariska korvar på marknad. Om jag klarade det? Nej. Jobbigaste jag hade gjort på länge, jag menar: vegokorv är inte direkt en kulinarisk höjdpunkt om man säger så. Men jag hittade faktiskt några riktigt goda! Och här har ni betygen om
- [Tester](https://tuvessonskan.se/tester/): Under uppbyggnad Titt som tätt bestämmer jag mig för att ge mig på att testa produkter inom en särskild nisch. Ni brukar få vara med och bestämma vad testet ska gälla, när jag har omröstningar på Instagram.
- [Lissabon](https://tuvessonskan.se/guider/lissabon/): Under uppbyggnad Lissabon är en fantastisk stad. Men var ska man äta, dricka och shoppa keramik? Här är några av mina tips! Lost In Ceramics Na Linha A Vida Portuguesa Kaffehaus Lisboa Ginjinha Timeout Lisboa Lupita Copenhagen CoffeeLab Prado Mercearia Senhor Uva Landeau Fares Lisboa Café O Corvo A loja da Ceramica Cerveja Musa Pistola
- [Kontakta mig!](https://tuvessonskan.se/samarbete-tjanster/): HEJ! Vill du arbeta med mig? Säga hej? Lämna feedback? Maila mig på tuvessonskan@gmail.com Eller följ mig på @tuvessonskan Foto: Miriam Preis
- [Guider](https://tuvessonskan.se/guider/): STADSGUIDER Den ultimata guiden till Berlins bästa matställen (enligt mina läsare) Berlin för foodisar! + mina egna bästa Berlintips TV, SERIER OCH DOKUMENTÄRER 12 matrelaterade dokumentärer som mina följare tipsar om INSTAGRAMGUIDER Sydostleden Köpenhamn 1 Köpenhamn 2 Malmöweekend Österlen för foodisar
- [Mina kokböcker](https://tuvessonskan.se/min-kokbok-platmat/): Plåtmat Jag har skrivit och fotograferat kokboken Plåtmat – Grönt i en långpanna som blev utgiven i augusti 2018 genom Norstedts förlag. I Plåtmat lär du dig allt du behöver veta för att bli en mästare på att tillaga vegetariska allt-i-ett-rätter. Boken är uppdelad i två delar. I den första lär du dig hur du lagar

## Kategorier

- [Högtidskäk](https://tuvessonskan.se/category/recept/hogtidskak/)
- [Sås och dipp](https://tuvessonskan.se/category/recept/sas-dipp/)
- [Frukost och brunch](https://tuvessonskan.se/category/recept/frukost-brunch/)
- [Soppor och grytor](https://tuvessonskan.se/category/recept/soppor-grytor/)
- [Plock, snacks och tillbehör](https://tuvessonskan.se/category/recept/plock-snacks-tillbehor/)
- [Vardagsmat](https://tuvessonskan.se/category/recept/vardagsmat/)
- [Husmanskost](https://tuvessonskan.se/category/recept/husmanskost/)
- [Mat i bröd](https://tuvessonskan.se/category/recept/matibrod/)
- [Biffar och bollar](https://tuvessonskan.se/category/recept/biffar-bollar/)
- [Veganskt](https://tuvessonskan.se/category/recept/veganskt/)
- [Helgmat](https://tuvessonskan.se/category/recept/helgmat/)
- [Tips](https://tuvessonskan.se/category/tips/)
- [Odling](https://tuvessonskan.se/category/odling/)
- [Krönikor](https://tuvessonskan.se/category/kronikor/)
- [Dryck och dessert](https://tuvessonskan.se/category/recept/dryck-dessert/)
- [Sallader](https://tuvessonskan.se/category/recept/sallad/)
- [Guider](https://tuvessonskan.se/category/guider/)
- [Mina böcker](https://tuvessonskan.se/category/mina-bocker/)
- [Pimp my halvfabrikat](https://tuvessonskan.se/category/pimp-my-halvfabrikat/)
- [Plåtmat](https://tuvessonskan.se/category/recept/platmat/)
- [Restauranger](https://tuvessonskan.se/category/tips/restauranger/)
- [Recept](https://tuvessonskan.se/category/recept/)
- [Produkter](https://tuvessonskan.se/category/produkter/)
- [Veckans Babe](https://tuvessonskan.se/category/veckans-babe/)
- [SNACK!](https://tuvessonskan.se/category/snack/)
- [Gratänger](https://tuvessonskan.se/category/recept/gratanger/)
- [Grillat](https://tuvessonskan.se/category/recept/grillat/)
- [Frysen](https://tuvessonskan.se/category/recept/frysen/)
- [Dagbok](https://tuvessonskan.se/category/dagbok/)
- [Pasta](https://tuvessonskan.se/category/recept/pasta/)

## Etiketter

- [netflix](https://tuvessonskan.se/tag/netflix/)
- [tips](https://tuvessonskan.se/tag/tips/)
- [nachos](https://tuvessonskan.se/tag/nachos/)
- [berlin](https://tuvessonskan.se/tag/berlin/)
- [lunch](https://tuvessonskan.se/tag/lunch/)
- [recept](https://tuvessonskan.se/tag/recept/)
- [Pasta](https://tuvessonskan.se/tag/pasta/)
- [pizza](https://tuvessonskan.se/tag/pizza/)
- [chili](https://tuvessonskan.se/tag/chili/)
- [tapas](https://tuvessonskan.se/tag/tapas/)
- [Jul](https://tuvessonskan.se/tag/jul/)
- [Veganskt](https://tuvessonskan.se/tag/veganskt/)
- [tofu](https://tuvessonskan.se/tag/tofu/)
- [ost](https://tuvessonskan.se/tag/ost/)
- [street food](https://tuvessonskan.se/tag/street-food/)
- [vår](https://tuvessonskan.se/tag/var/)
- [tetra](https://tuvessonskan.se/tag/tetra/)
- [januari](https://tuvessonskan.se/tag/januari/)
- [arla](https://tuvessonskan.se/tag/arla/)
- [mango](https://tuvessonskan.se/tag/mango/)
- [polenta](https://tuvessonskan.se/tag/polenta/)
- [malmö](https://tuvessonskan.se/tag/malmo/)
- [brunch](https://tuvessonskan.se/tag/brunch/)
- [höst](https://tuvessonskan.se/tag/host/)
- [Wraps](https://tuvessonskan.se/tag/wraps/)
- [jalapenos](https://tuvessonskan.se/tag/jalapenos/)
- [bokmässan](https://tuvessonskan.se/tag/bokmassan/)
- [såser](https://tuvessonskan.se/tag/saser/)
- [baguette](https://tuvessonskan.se/tag/baguette/)
- [guide](https://tuvessonskan.se/tag/guide/)
- [jackfruit](https://tuvessonskan.se/tag/jackfruit/)
- [bagels](https://tuvessonskan.se/tag/bagels/)
- [juli](https://tuvessonskan.se/tag/juli/)
- [bowls](https://tuvessonskan.se/tag/bowls/)
- [paneer](https://tuvessonskan.se/tag/paneer/)
- [empanadas](https://tuvessonskan.se/tag/empanadas/)
- [tacos](https://tuvessonskan.se/tag/tacos/)
- [gyros](https://tuvessonskan.se/tag/gyros/)
- [daal](https://tuvessonskan.se/tag/daal/)
- [salvia](https://tuvessonskan.se/tag/salvia/)
- [nyår](https://tuvessonskan.se/tag/nyar/)
- [zucchini](https://tuvessonskan.se/tag/zucchini/)
- [filmtips](https://tuvessonskan.se/tag/filmtips/)
- [vardagstips](https://tuvessonskan.se/tag/vardagstips/)
- [grillat](https://tuvessonskan.se/tag/grillat/)
- [plåt](https://tuvessonskan.se/tag/plat/)
- [midsommar](https://tuvessonskan.se/tag/midsommar/)
- [vegetariskt](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariskt/)
- [bruschetta](https://tuvessonskan.se/tag/bruschetta/)
- [lime](https://tuvessonskan.se/tag/lime/)
- [förrätt](https://tuvessonskan.se/tag/forratt/)
- [Soppa](https://tuvessonskan.se/tag/soppa/)
- [flatbread](https://tuvessonskan.se/tag/flatbread/)
- [dill](https://tuvessonskan.se/tag/dill/)
- [lasagne](https://tuvessonskan.se/tag/lasagne/)
- [meze](https://tuvessonskan.se/tag/meze/)
- [dokumentärer](https://tuvessonskan.se/tag/dokumentarer/)
- [halloumi](https://tuvessonskan.se/tag/halloumi/)
- [ratatouille](https://tuvessonskan.se/tag/ratatouille/)
- [julmat](https://tuvessonskan.se/tag/julmat/)
- [ribollita](https://tuvessonskan.se/tag/ribollita/)
- [julklappstips](https://tuvessonskan.se/tag/julklappstips/)
- [boef](https://tuvessonskan.se/tag/boef/)
- [lansering](https://tuvessonskan.se/tag/lansering/)
- [wrap](https://tuvessonskan.se/tag/wrap/)
- [vitt vin](https://tuvessonskan.se/tag/vitt-vin/)
- [majs](https://tuvessonskan.se/tag/majs/)
- [hummus](https://tuvessonskan.se/tag/hummus/)
- [santa maria](https://tuvessonskan.se/tag/santa-maria/)
- [Middag](https://tuvessonskan.se/tag/middag/)
- [årskrönika](https://tuvessonskan.se/tag/arskronika/)
- [röror](https://tuvessonskan.se/tag/roror/)
- [citron](https://tuvessonskan.se/tag/citron/)
- [cheddar](https://tuvessonskan.se/tag/cheddar/)
- [carbonara](https://tuvessonskan.se/tag/carbonara/)
- [matrelaterat](https://tuvessonskan.se/tag/matrelaterat/)
- [frukost](https://tuvessonskan.se/tag/frukost/)
- [fetaost](https://tuvessonskan.se/tag/fetaost/)
- [potatis](https://tuvessonskan.se/tag/potatis/)
- [gryta](https://tuvessonskan.se/tag/gryta/)
- [vegetarisk mat](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-mat/)
- [Sallad](https://tuvessonskan.se/tag/sallad/)
- [portobello](https://tuvessonskan.se/tag/portobello/)
- [tilltugg](https://tuvessonskan.se/tag/tilltugg/)
- [fredagsmys](https://tuvessonskan.se/tag/fredagsmys/)
- [festmat](https://tuvessonskan.se/tag/festmat/)
- [lättlagat](https://tuvessonskan.se/tag/lattlagat/)
- [Husmanskost](https://tuvessonskan.se/tag/husmanskost/)
- [snabblagat](https://tuvessonskan.se/tag/snabblagat/)
- [plockmat](https://tuvessonskan.se/tag/plockmat/)
- [glutenfritt](https://tuvessonskan.se/tag/glutenfritt/)
- [getost](https://tuvessonskan.se/tag/getost/)
- [koriander](https://tuvessonskan.se/tag/koriander/)
- [nudlar](https://tuvessonskan.se/tag/nudlar/)
- [sommarmat](https://tuvessonskan.se/tag/sommarmat/)
- [edamame](https://tuvessonskan.se/tag/edamame/)
- [svamp](https://tuvessonskan.se/tag/svamp/)
- [vardagsmat](https://tuvessonskan.se/tag/vardagsmat/)
- [julrecept](https://tuvessonskan.se/tag/julrecept/)
- [snabbmat](https://tuvessonskan.se/tag/snabbmat/)
- [middagstips](https://tuvessonskan.se/tag/middagstips/)
- [quesadillas](https://tuvessonskan.se/tag/quesadillas/)
- [billigt](https://tuvessonskan.se/tag/billigt/)
- [husman](https://tuvessonskan.se/tag/husman/)
- [chimichurri](https://tuvessonskan.se/tag/chimichurri/)
- [chefs table](https://tuvessonskan.se/tag/chefs-table/)
- [potatisgratäng](https://tuvessonskan.se/tag/potatisgratang/)
- [pannkakor](https://tuvessonskan.se/tag/pannkakor/)
- [tabbouleh](https://tuvessonskan.se/tag/tabbouleh/)
- [tomat](https://tuvessonskan.se/tag/tomat/)
- [sriracha](https://tuvessonskan.se/tag/sriracha/)
- [avokado](https://tuvessonskan.se/tag/avokado/)
- [enkel pasta](https://tuvessonskan.se/tag/enkel-pasta/)
- [harissa](https://tuvessonskan.se/tag/harissa/)
- [linser](https://tuvessonskan.se/tag/linser/)
- [ärtor](https://tuvessonskan.se/tag/artor/)
- [baljväxter](https://tuvessonskan.se/tag/baljvaxter/)
- [matlåda](https://tuvessonskan.se/tag/matlada/)
- [morot](https://tuvessonskan.se/tag/morot/)
- [hasselback](https://tuvessonskan.se/tag/hasselback/)
- [kräftskiva](https://tuvessonskan.se/tag/kraftskiva/)
- [skåpmat](https://tuvessonskan.se/tag/skapmat/)
- [gruyere](https://tuvessonskan.se/tag/gruyere/)
- [höstmat](https://tuvessonskan.se/tag/hostmat/)
- [tzatziki](https://tuvessonskan.se/tag/tzatziki/)
- [rester](https://tuvessonskan.se/tag/rester/)
- [cannelloni](https://tuvessonskan.se/tag/cannelloni/)
- [burrata](https://tuvessonskan.se/tag/burrata/)
- [hamburgare](https://tuvessonskan.se/tag/hamburgare/)
- [samarbete](https://tuvessonskan.se/tag/samarbete/)
- [skogschampinjoner](https://tuvessonskan.se/tag/skogschampinjoner/)
- [köttbullar](https://tuvessonskan.se/tag/kottbullar/)
- [persilja](https://tuvessonskan.se/tag/persilja/)
- [spenat](https://tuvessonskan.se/tag/spenat/)
- [stroganoff](https://tuvessonskan.se/tag/stroganoff/)
- [mangold](https://tuvessonskan.se/tag/mangold/)
- [sparris](https://tuvessonskan.se/tag/sparris/)
- [pico de gallo](https://tuvessonskan.se/tag/pico-de-gallo/)
- [timjan](https://tuvessonskan.se/tag/timjan/)
- [helgmat](https://tuvessonskan.se/tag/helgmat/)
- [kantareller](https://tuvessonskan.se/tag/kantareller/)
- [konserver](https://tuvessonskan.se/tag/konserver/)
- [piroger](https://tuvessonskan.se/tag/piroger/)
- [tsatsiki](https://tuvessonskan.se/tag/tsatsiki/)
- [pizza bianco](https://tuvessonskan.se/tag/pizza-bianco/)
- [shakshuka](https://tuvessonskan.se/tag/shakshuka/)
- [pitabröd](https://tuvessonskan.se/tag/pitabrod/)
- [astrid och aporna](https://tuvessonskan.se/tag/astrid-och-aporna/)
- [blomkål](https://tuvessonskan.se/tag/blomkal/)
- [bjudmat](https://tuvessonskan.se/tag/bjudmat/)
- [anari](https://tuvessonskan.se/tag/anari/)
- [saffran](https://tuvessonskan.se/tag/saffran/)
- [grönkål](https://tuvessonskan.se/tag/gronkal/)
- [tomatsås](https://tuvessonskan.se/tag/tomatsas/)
- [tarte flambee](https://tuvessonskan.se/tag/tarte-flambee/)
- [röda linser](https://tuvessonskan.se/tag/roda-linser/)
- [linssoppa](https://tuvessonskan.se/tag/linssoppa/)
- [julköttbullar](https://tuvessonskan.se/tag/julkottbullar/)
- [pyttipanna](https://tuvessonskan.se/tag/pyttipanna/)
- [tryffel](https://tuvessonskan.se/tag/tryffel/)
- [Janssons frestelse](https://tuvessonskan.se/tag/janssons-frestelse/)
- [risenta](https://tuvessonskan.se/tag/risenta/)
- [smördeg](https://tuvessonskan.se/tag/smordeg/)
- [banh mi](https://tuvessonskan.se/tag/banh-mi/)
- [nyårsmiddag](https://tuvessonskan.se/tag/nyarsmiddag/)
- [pålägg](https://tuvessonskan.se/tag/palagg/)
- [snittar](https://tuvessonskan.se/tag/snittar/)
- [rotfrukter](https://tuvessonskan.se/tag/rotfrukter/)
- [hasselbackspotatis](https://tuvessonskan.se/tag/hasselbackspotatis/)
- [lunchlåda](https://tuvessonskan.se/tag/lunchlada/)
- [matrester](https://tuvessonskan.se/tag/matrester/)
- [vegetariskt recept](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariskt-recept/)
- [råstekt potatis](https://tuvessonskan.se/tag/rastekt-potatis/)
- [via napoli](https://tuvessonskan.se/tag/via-napoli/)
- [palsternacka](https://tuvessonskan.se/tag/palsternacka/)
- [tomatsoppa](https://tuvessonskan.se/tag/tomatsoppa/)
- [morotssoppa](https://tuvessonskan.se/tag/morotssoppa/)
- [pytt](https://tuvessonskan.se/tag/pytt/)
- [rotselleri](https://tuvessonskan.se/tag/rotselleri/)
- [pastasås](https://tuvessonskan.se/tag/pastasas/)
- [kronärtskocka](https://tuvessonskan.se/tag/kronartskocka/)
- [vegobiffar](https://tuvessonskan.se/tag/vegobiffar/)
- [anamma](https://tuvessonskan.se/tag/anamma/)
- [kikärtor](https://tuvessonskan.se/tag/kikartor/)
- [Burgare](https://tuvessonskan.se/tag/burgare/)
- [vita bönor](https://tuvessonskan.se/tag/vita-bonor/)
- [oatly](https://tuvessonskan.se/tag/oatly/)
- [potatissallad](https://tuvessonskan.se/tag/potatissallad/)
- [tartex](https://tuvessonskan.se/tag/tartex/)
- [frukostbuffe](https://tuvessonskan.se/tag/frukostbuffe/)
- [lakto-ovo](https://tuvessonskan.se/tag/lakto-ovo/)
- [paneer tikka masala](https://tuvessonskan.se/tag/paneer-tikka-masala/)
- [citronkräm](https://tuvessonskan.se/tag/citronkram/)
- [rödkål](https://tuvessonskan.se/tag/rodkal/)
- [vegetarisk pasta](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-pasta/)
- [mynta](https://tuvessonskan.se/tag/mynta/)
- [chili cheese](https://tuvessonskan.se/tag/chili-cheese/)
- [minestronesoppa](https://tuvessonskan.se/tag/minestronesoppa/)
- [kebabsås](https://tuvessonskan.se/tag/kebabsas/)
- [enkel mat](https://tuvessonskan.se/tag/enkel-mat/)
- [snabblagad mat](https://tuvessonskan.se/tag/snabblagad-mat/)
- [sötpotatis](https://tuvessonskan.se/tag/sotpotatis/)
- [enkel middag](https://tuvessonskan.se/tag/enkel-middag/)
- [helgfrukost](https://tuvessonskan.se/tag/helgfrukost/)
- [restaurangtips](https://tuvessonskan.se/tag/restaurangtips/)
- [brunsås](https://tuvessonskan.se/tag/brunsas/)
- [midsommarmat](https://tuvessonskan.se/tag/midsommarmat/)
- [tomatsallad](https://tuvessonskan.se/tag/tomatsallad/)
- [grekisk sallad](https://tuvessonskan.se/tag/grekisk-sallad/)
- [vegan lasagne](https://tuvessonskan.se/tag/vegan-lasagne/)
- [enkel lunch](https://tuvessonskan.se/tag/enkel-lunch/)
- [matvete](https://tuvessonskan.se/tag/matvete/)
- [ta tillvara](https://tuvessonskan.se/tag/ta-tillvara/)
- [matlista](https://tuvessonskan.se/tag/matlista/)
- [grönsakssoppa](https://tuvessonskan.se/tag/gronsakssoppa/)
- [färssås](https://tuvessonskan.se/tag/farssas/)
- [snabbpizza](https://tuvessonskan.se/tag/snabbpizza/)
- [matbloggspriset](https://tuvessonskan.se/tag/matbloggspriset/)
- [pasta bolognese](https://tuvessonskan.se/tag/pasta-bolognese/)
- [kålpudding](https://tuvessonskan.se/tag/kalpudding/)
- [fetaostsås](https://tuvessonskan.se/tag/fetaostsas/)
- [färska örter](https://tuvessonskan.se/tag/farska-orter/)
- [blomkålssoppa](https://tuvessonskan.se/tag/blomkalssoppa/)
- [svampsoppa](https://tuvessonskan.se/tag/svampsoppa/)
- [svampsås](https://tuvessonskan.se/tag/svampsas/)
- [färsbiffar](https://tuvessonskan.se/tag/farsbiffar/)
- [helgtips](https://tuvessonskan.se/tag/helgtips/)
- [vegetarisk pizza](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-pizza/)
- [soltorkad tomat](https://tuvessonskan.se/tag/soltorkad-tomat/)
- [vegetariska recept](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariska-recept/)
- [majsmjöl](https://tuvessonskan.se/tag/majsmjol/)
- [rödbetssallad](https://tuvessonskan.se/tag/rodbetssallad/)
- [gräddsås](https://tuvessonskan.se/tag/graddsas/)
- [pannbiffar](https://tuvessonskan.se/tag/pannbiffar/)
- [nudelsoppa](https://tuvessonskan.se/tag/nudelsoppa/)
- [studentmat](https://tuvessonskan.se/tag/studentmat/)
- [rotfruktssoppa](https://tuvessonskan.se/tag/rotfruktssoppa/)
- [vegetarisk gryta](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-gryta/)
- [svarta bönor](https://tuvessonskan.se/tag/svarta-bonor/)
- [blomkålsgratäng](https://tuvessonskan.se/tag/blomkalsgratang/)
- [grön jul](https://tuvessonskan.se/tag/gron-jul/)
- [fransk potatissallad](https://tuvessonskan.se/tag/fransk-potatissallad/)
- [grönkålspaj](https://tuvessonskan.se/tag/gronkalspaj/)
- [svtplay](https://tuvessonskan.se/tag/svtplay/)
- [årsresume](https://tuvessonskan.se/tag/arsresume/)
- [polichinelle](https://tuvessonskan.se/tag/polichinelle/)
- [tandoori paneer](https://tuvessonskan.se/tag/tandoori-paneer/)
- [krämig pasta](https://tuvessonskan.se/tag/kramig-pasta/)
- [nudelsallad](https://tuvessonskan.se/tag/nudelsallad/)
- [zucchinipasta](https://tuvessonskan.se/tag/zucchinipasta/)
- [mangosalsa](https://tuvessonskan.se/tag/mangosalsa/)
- [enkel soppa](https://tuvessonskan.se/tag/enkel-soppa/)
- [grekiska biffar](https://tuvessonskan.se/tag/grekiska-biffar/)
- [vegetarisk kebab](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-kebab/)
- [pastarätt](https://tuvessonskan.se/tag/pastaratt/)
- [tortillabröd](https://tuvessonskan.se/tag/tortillabrod/)
- [majskolv](https://tuvessonskan.se/tag/majskolv/)
- [paprikasoppa](https://tuvessonskan.se/tag/paprikasoppa/)
- [mat i malmö](https://tuvessonskan.se/tag/mat-i-malmo/)
- [kikärtsgryta](https://tuvessonskan.se/tag/kikartsgryta/)
- [rostad potatis](https://tuvessonskan.se/tag/rostad-potatis/)
- [naanbröd](https://tuvessonskan.se/tag/naanbrod/)
- [billig soppa](https://tuvessonskan.se/tag/billig-soppa/)
- [vegoburgare](https://tuvessonskan.se/tag/vegoburgare/)
- [ruccolapesto](https://tuvessonskan.se/tag/ruccolapesto/)
- [rostade grönsaker](https://tuvessonskan.se/tag/rostade-gronsaker/)
- [sparrissoppa](https://tuvessonskan.se/tag/sparrissoppa/)
- [mat till många](https://tuvessonskan.se/tag/mat-till-manga/)
- [citronolja](https://tuvessonskan.se/tag/citronolja/)
- [ostburgare](https://tuvessonskan.se/tag/ostburgare/)
- [vegetarisk soppa](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-soppa/)
- [snabbmiddag](https://tuvessonskan.se/tag/snabbmiddag/)
- [lökringar](https://tuvessonskan.se/tag/lokringar/)
- [vegetarisk buffe](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-buffe/)
- [enkel pastasås](https://tuvessonskan.se/tag/enkel-pastasas/)
- [lyxfrukost](https://tuvessonskan.se/tag/lyxfrukost/)
- [färska tomater](https://tuvessonskan.se/tag/farska-tomater/)
- [ostkräm](https://tuvessonskan.se/tag/ostkram/)
- [ärtpure](https://tuvessonskan.se/tag/artpure/)
- [kantarellpizza](https://tuvessonskan.se/tag/kantarellpizza/)
- [mattias kristiansson](https://tuvessonskan.se/tag/mattias-kristiansson/)
- [ruccolasallad](https://tuvessonskan.se/tag/ruccolasallad/)
- [vegetarisk skagenröra](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-skagenrora/)
- [sherryvinäger](https://tuvessonskan.se/tag/sherryvinager/)
- [vegetarisk lasagne](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-lasagne/)
- [enkelt recept](https://tuvessonskan.se/tag/enkelt-recept/)
- [vegetarisk festmat](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-festmat/)
- [vardagsrätt](https://tuvessonskan.se/tag/vardagsratt/)
- [matdokumentär](https://tuvessonskan.se/tag/matdokumentar/)
- [pocherat ägg](https://tuvessonskan.se/tag/pocherat-agg/)
- [spenatsallad](https://tuvessonskan.se/tag/spenatsallad/)
- [vegetarisk hamburgare](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-hamburgare/)
- [vegetariska biffar](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariska-biffar/)
- [chiligryta](https://tuvessonskan.se/tag/chiligryta/)
- [morotsbiffar](https://tuvessonskan.se/tag/morotsbiffar/)
- [enkel vardagsmat](https://tuvessonskan.se/tag/enkel-vardagsmat/)
- [färsk tomatsås](https://tuvessonskan.se/tag/farsk-tomatsas/)
- [citronpasta](https://tuvessonskan.se/tag/citronpasta/)
- [lisa bjärbo](https://tuvessonskan.se/tag/lisa-bjarbo/)
- [ingelstorp](https://tuvessonskan.se/tag/ingelstorp/)
- [mandelbollar](https://tuvessonskan.se/tag/mandelbollar/)
- [svampgryta](https://tuvessonskan.se/tag/svampgryta/)
- [samlingsinlägg](https://tuvessonskan.se/tag/samlingsinlagg/)
- [grillad majs](https://tuvessonskan.se/tag/grillad-majs/)
- [falksalt](https://tuvessonskan.se/tag/falksalt/)
- [recept husmanskost](https://tuvessonskan.se/tag/recept-husmanskost/)
- [äppeltzatziki](https://tuvessonskan.se/tag/appeltzatziki/)
- [basilikaolja](https://tuvessonskan.se/tag/basilikaolja/)
- [matfrågor](https://tuvessonskan.se/tag/matfragor/)
- [sauce chien](https://tuvessonskan.se/tag/sauce-chien/)
- [enkel bjudmat](https://tuvessonskan.se/tag/enkel-bjudmat/)
- [saffranssoppa](https://tuvessonskan.se/tag/saffranssoppa/)
- [matvardag](https://tuvessonskan.se/tag/matvardag/)
- [veganska biffar](https://tuvessonskan.se/tag/veganska-biffar/)
- [vegansk gräddsås](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-graddsas/)
- [vegansk pasta](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-pasta/)
- [vegetarisk jul](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-jul/)
- [lunch bowls](https://tuvessonskan.se/tag/lunch-bowls/)
- [göttbullar](https://tuvessonskan.se/tag/gottbullar/)
- [quinoabiffar](https://tuvessonskan.se/tag/quinoabiffar/)
- [vegetarisk pastasås](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-pastasas/)
- [vegokäk](https://tuvessonskan.se/tag/vegokak/)
- [vegofärs](https://tuvessonskan.se/tag/vegofars/)
- [vegovision](https://tuvessonskan.se/tag/vegovision/)
- [enkelt pastarecept](https://tuvessonskan.se/tag/enkelt-pastarecept/)
- [rostad blomkål](https://tuvessonskan.se/tag/rostad-blomkal/)
- [plåtmat](https://tuvessonskan.se/tag/platmat/)
- [jamaican BBQ](https://tuvessonskan.se/tag/jamaican-bbq/)
- [kikärtsmjöl](https://tuvessonskan.se/tag/kikartsmjol/)
- [halloumiburgare](https://tuvessonskan.se/tag/halloumiburgare/)
- [snabb vardagsmat](https://tuvessonskan.se/tag/snabb-vardagsmat/)
- [sommarrecept](https://tuvessonskan.se/tag/sommarrecept/)
- [glutenfria tortillabröd](https://tuvessonskan.se/tag/glutenfria-tortillabrod/)
- [rökt paprika](https://tuvessonskan.se/tag/rokt-paprika/)
- [enkla recept](https://tuvessonskan.se/tag/enkla-recept/)
- [torvehallerne](https://tuvessonskan.se/tag/torvehallerne/)
- [baka glutenfritt](https://tuvessonskan.se/tag/baka-glutenfritt/)
- [rödbetsröra](https://tuvessonskan.se/tag/rodbetsrora/)
- [indisk linsgryta](https://tuvessonskan.se/tag/indisk-linsgryta/)
- [parmesankräm](https://tuvessonskan.se/tag/parmesankram/)
- [glutenfri lasagne](https://tuvessonskan.se/tag/glutenfri-lasagne/)
- [ramslöksmajonnäs](https://tuvessonskan.se/tag/ramsloksmajonnas/)
- [månadens gröna](https://tuvessonskan.se/tag/manadens-grona/)
- [lunch malmö](https://tuvessonskan.se/tag/lunch-malmo/)
- [fetaostbiffar](https://tuvessonskan.se/tag/fetaostbiffar/)
- [tapas recept](https://tuvessonskan.se/tag/tapas-recept/)
- [tartarsås](https://tuvessonskan.se/tag/tartarsas/)
- [köttsubstitut](https://tuvessonskan.se/tag/kottsubstitut/)
- [pulled jackfruit](https://tuvessonskan.se/tag/pulled-jackfruit/)
- [citronaioli](https://tuvessonskan.se/tag/citronaioli/)
- [köttbullens dag](https://tuvessonskan.se/tag/kottbullens-dag/)
- [mat i berlin](https://tuvessonskan.se/tag/mat-i-berlin/)
- [dillkräm](https://tuvessonskan.se/tag/dillkram/)
- [fyllda pitabröd](https://tuvessonskan.se/tag/fyllda-pitabrod/)
- [kantarellasagne](https://tuvessonskan.se/tag/kantarellasagne/)
- [getostkräm](https://tuvessonskan.se/tag/getostkram/)
- [libawrap](https://tuvessonskan.se/tag/libawrap/)
- [plockbricka](https://tuvessonskan.se/tag/plockbricka/)
- [vegetariska köttbullar](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariska-kottbullar/)
- [stuvad mangold](https://tuvessonskan.se/tag/stuvad-mangold/)
- [kantarellkräm](https://tuvessonskan.se/tag/kantarellkram/)
- [billig matlåda](https://tuvessonskan.se/tag/billig-matlada/)
- [avokadopasta](https://tuvessonskan.se/tag/avokadopasta/)
- [zucchinilasagne](https://tuvessonskan.se/tag/zucchinilasagne/)
- [jordnötsbiffar](https://tuvessonskan.se/tag/jordnotsbiffar/)
- [veganskt recept](https://tuvessonskan.se/tag/veganskt-recept/)
- [vegetarisk husmanskost](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-husmanskost/)
- [smaksatt salt](https://tuvessonskan.se/tag/smaksatt-salt/)
- [vegetariska tapas](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariska-tapas/)
- [sojamajonnäs](https://tuvessonskan.se/tag/sojamajonnas/)
- [ricotta recept](https://tuvessonskan.se/tag/ricotta-recept/)
- [vegetarisk vardagsmat](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-vardagsmat/)
- [martin nordin](https://tuvessonskan.se/tag/martin-nordin/)
- [vegetarisk skagen](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-skagen/)
- [rostade kikärtor](https://tuvessonskan.se/tag/rostade-kikartor/)
- [billig vardagsmat](https://tuvessonskan.se/tag/billig-vardagsmat/)
- [plockmiddag](https://tuvessonskan.se/tag/plockmiddag/)
- [avokadohummus](https://tuvessonskan.se/tag/avokadohummus/)
- [vegansk sås](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-sas/)
- [sötpotatisfries](https://tuvessonskan.se/tag/sotpotatisfries/)
- [zucchinibiffar](https://tuvessonskan.se/tag/zucchinibiffar/)
- [jävligt gott](https://tuvessonskan.se/tag/javligt-gott/)
- [halloumipytt](https://tuvessonskan.se/tag/halloumipytt/)
- [kryddig tomatsås](https://tuvessonskan.se/tag/kryddig-tomatsas/)
- [vegobollar](https://tuvessonskan.se/tag/vegobollar/)
- [vegetariska piroger](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariska-piroger/)
- [helginspiration](https://tuvessonskan.se/tag/helginspiration/)
- [edamamehummus](https://tuvessonskan.se/tag/edamamehummus/)
- [avokadosås](https://tuvessonskan.se/tag/avokadosas/)
- [vegansk soppa](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-soppa/)
- [fransk dressing](https://tuvessonskan.se/tag/fransk-dressing/)
- [vegansk husmanskost](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-husmanskost/)
- [rostad potatissallad](https://tuvessonskan.se/tag/rostad-potatissallad/)
- [arabbiata](https://tuvessonskan.se/tag/arabbiata/)
- [karoline jönsson](https://tuvessonskan.se/tag/karoline-jonsson/)
- [svamppanna](https://tuvessonskan.se/tag/svamppanna/)
- [grekiskt recept](https://tuvessonskan.se/tag/grekiskt-recept/)
- [snabblagad vegetarisk mat](https://tuvessonskan.se/tag/snabblagad-vegetarisk-mat/)
- [kikärtspannkakor](https://tuvessonskan.se/tag/kikartspannkakor/)
- [frukostpålägg](https://tuvessonskan.se/tag/frukostpalagg/)
- [vegetariska gyros](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariska-gyros/)
- [yoghurtbollar](https://tuvessonskan.se/tag/yoghurtbollar/)
- [majsröra](https://tuvessonskan.se/tag/majsrora/)
- [fetaost recept](https://tuvessonskan.se/tag/fetaost-recept/)
- [avokadoaioli](https://tuvessonskan.se/tag/avokadoaioli/)
- [sara ask](https://tuvessonskan.se/tag/sara-ask/)
- [tandooritacos](https://tuvessonskan.se/tag/tandooritacos/)
- [brunch i malmö](https://tuvessonskan.se/tag/brunch-i-malmo/)
- [vegofiléer](https://tuvessonskan.se/tag/vegofileer/)
- [vegetariska quesadillas](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariska-quesadillas/)
- [tahinisås](https://tuvessonskan.se/tag/tahinisas/)
- [vegojul](https://tuvessonskan.se/tag/vegojul/)
- [nyårsmenyer](https://tuvessonskan.se/tag/nyarsmenyer/)
- [cashew kitchen](https://tuvessonskan.se/tag/cashew-kitchen/)
- [potatisrester](https://tuvessonskan.se/tag/potatisrester/)
- [veganskagen](https://tuvessonskan.se/tag/veganskagen/)
- [malmöguide](https://tuvessonskan.se/tag/malmoguide/)
- [toppa soppan](https://tuvessonskan.se/tag/toppa-soppan/)
- [äta i berlin](https://tuvessonskan.se/tag/ata-i-berlin/)
- [oumph](https://tuvessonskan.se/tag/oumph/)
- [vårrecept](https://tuvessonskan.se/tag/varrecept/)
- [rekoring](https://tuvessonskan.se/tag/rekoring/)
- [cafe atrium](https://tuvessonskan.se/tag/cafe-atrium/)
- [matinspiratör](https://tuvessonskan.se/tag/matinspirator/)
- [ädelostpasta](https://tuvessonskan.se/tag/adelostpasta/)
- [syrad rödlök](https://tuvessonskan.se/tag/syrad-rodlok/)
- [smördegspizza](https://tuvessonskan.se/tag/smordegspizza/)
- [halloumirecept](https://tuvessonskan.se/tag/halloumirecept/)
- [jeezly](https://tuvessonskan.se/tag/jeezly/)
- [vegetarisk tapas](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-tapas/)
- [pulled oats](https://tuvessonskan.se/tag/pulled-oats/)
- [halloumikrutonger](https://tuvessonskan.se/tag/halloumikrutonger/)
- [halloumi stroganoff](https://tuvessonskan.se/tag/halloumi-stroganoff/)
- [fetaostbollar](https://tuvessonskan.se/tag/fetaostbollar/)
- [veganska piroger](https://tuvessonskan.se/tag/veganska-piroger/)
- [bönquesadillas](https://tuvessonskan.se/tag/bonquesadillas/)
- [gravad avokado](https://tuvessonskan.se/tag/gravad-avokado/)
- [gravokado](https://tuvessonskan.se/tag/gravokado/)
- [vegetarisk gravad lax](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-gravad-lax/)
- [avocado ribbons](https://tuvessonskan.se/tag/avocado-ribbons/)
- [vegetariskt påskrecept](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariskt-paskrecept/)
- [pizza utan bakning](https://tuvessonskan.se/tag/pizza-utan-bakning/)
- [snabblagat recept](https://tuvessonskan.se/tag/snabblagat-recept/)
- [vegetarisk minestrone](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-minestrone/)
- [grilla vego](https://tuvessonskan.se/tag/grilla-vego/)
- [enkel vegetarisk bjudmat](https://tuvessonskan.se/tag/enkel-vegetarisk-bjudmat/)
- [bönbruschetta](https://tuvessonskan.se/tag/bonbruschetta/)
- [bruschetta med vita bönor](https://tuvessonskan.se/tag/bruschetta-med-vita-bonor/)
- [vegetarisk antipasti](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-antipasti/)
- [vegetariska smårätter](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariska-smaratter/)
- [enkla tapas](https://tuvessonskan.se/tag/enkla-tapas/)
- [vegetarisk plockmat](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-plockmat/)
- [recept linssoppa](https://tuvessonskan.se/tag/recept-linssoppa/)
- [blomkålssoppa med grön curry](https://tuvessonskan.se/tag/blomkalssoppa-med-gron-curry/)
- [honungstzatziki](https://tuvessonskan.se/tag/honungstzatziki/)
- [enkel gräddsås](https://tuvessonskan.se/tag/enkel-graddsas/)
- [veganska röror](https://tuvessonskan.se/tag/veganska-roror/)
- [skafferivaror](https://tuvessonskan.se/tag/skafferivaror/)
- [stora matbloggspriset](https://tuvessonskan.se/tag/stora-matbloggspriset/)
- [quinoabollar](https://tuvessonskan.se/tag/quinoabollar/)
- [gröna wraps](https://tuvessonskan.se/tag/grona-wraps/)
- [vegansk brunsås](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-brunsas/)
- [vegetarisk souvlaki](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-souvlaki/)
- [grillad majskolv](https://tuvessonskan.se/tag/grillad-majskolv/)
- [oumphkebab](https://tuvessonskan.se/tag/oumphkebab/)
- [enkel kebabsås](https://tuvessonskan.se/tag/enkel-kebabsas/)
- [kebabrulle recept](https://tuvessonskan.se/tag/kebabrulle-recept/)
- [snabba såser](https://tuvessonskan.se/tag/snabba-saser/)
- [enkla röror](https://tuvessonskan.se/tag/enkla-roror/)
- [blomkålsfileer](https://tuvessonskan.se/tag/blomkalsfileer/)
- [vegetarisk grillmiddag](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-grillmiddag/)
- [kikärtsgyros](https://tuvessonskan.se/tag/kikartsgyros/)
- [kikärtor wrap](https://tuvessonskan.se/tag/kikartor-wrap/)
- [vegetarisk midsommarmeny](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-midsommarmeny/)
- [rökt tofu recept](https://tuvessonskan.se/tag/rokt-tofu-recept/)
- [enkel midsommarmeny](https://tuvessonskan.se/tag/enkel-midsommarmeny/)
- [grönt varje dag](https://tuvessonskan.se/tag/gront-varje-dag/)
- [ricottabiffar](https://tuvessonskan.se/tag/ricottabiffar/)
- [vegetariskt burgare](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariskt-burgare/)
- [valnötsburgare](https://tuvessonskan.se/tag/valnotsburgare/)
- [nötburgare](https://tuvessonskan.se/tag/notburgare/)
- [I lunchlådan](https://tuvessonskan.se/tag/i-lunchladan/)
- [Min matmånad](https://tuvessonskan.se/tag/min-matmanad/)
- [vad jag åt på en månad](https://tuvessonskan.se/tag/vad-jag-at-pa-en-manad/)
- [matmånad](https://tuvessonskan.se/tag/matmanad/)
- [samlade vegetariska recept](https://tuvessonskan.se/tag/samlade-vegetariska-recept/)
- [vegetariska restauranger malmö](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariska-restauranger-malmo/)
- [ölfriterad halloumiburgare](https://tuvessonskan.se/tag/olfriterad-halloumiburgare/)
- [ölfriterad](https://tuvessonskan.se/tag/olfriterad/)
- [10 matfrågor](https://tuvessonskan.se/tag/10-matfragor/)
- [malmötips](https://tuvessonskan.se/tag/malmotips/)
- [halloumispett](https://tuvessonskan.se/tag/halloumispett/)
- [halloumisouvlaki](https://tuvessonskan.se/tag/halloumisouvlaki/)
- [dilltzatziki](https://tuvessonskan.se/tag/dilltzatziki/)
- [kantarellbiffar](https://tuvessonskan.se/tag/kantarellbiffar/)
- [blomkålsnuggets](https://tuvessonskan.se/tag/blomkalsnuggets/)
- [rökt olivolja](https://tuvessonskan.se/tag/rokt-olivolja/)
- [vegetarisk restaurang malmö](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-restaurang-malmo/)
- [halloumitacos](https://tuvessonskan.se/tag/halloumitacos/)
- [friterad halloumi](https://tuvessonskan.se/tag/friterad-halloumi/)
- [avodillas](https://tuvessonskan.se/tag/avodillas/)
- [snabba pastarecept](https://tuvessonskan.se/tag/snabba-pastarecept/)
- [ricottapasta](https://tuvessonskan.se/tag/ricottapasta/)
- [plåtpytt](https://tuvessonskan.se/tag/platpytt/)
- [husmansklassiker](https://tuvessonskan.se/tag/husmansklassiker/)
- [syrad grädde](https://tuvessonskan.se/tag/syrad-gradde/)
- [veganska empanadas](https://tuvessonskan.se/tag/veganska-empanadas/)
- [vegansk vardagsmat](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-vardagsmat/)
- [vegobiffsguide](https://tuvessonskan.se/tag/vegobiffsguide/)
- [chili cheese biffar](https://tuvessonskan.se/tag/chili-cheese-biffar/)
- [minibiffar](https://tuvessonskan.se/tag/minibiffar/)
- [vegetarisk bjudmat](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-bjudmat/)
- [indiska blomkålsbollar](https://tuvessonskan.se/tag/indiska-blomkalsbollar/)
- [indisk wrap](https://tuvessonskan.se/tag/indisk-wrap/)
- [mitt matår](https://tuvessonskan.se/tag/mitt-matar/)
- [grön tahinisås](https://tuvessonskan.se/tag/gron-tahinisas/)
- [morotsnuggets](https://tuvessonskan.se/tag/morotsnuggets/)
- [kikärtsmajonnäs](https://tuvessonskan.se/tag/kikartsmajonnas/)
- [rostad paprikaröra](https://tuvessonskan.se/tag/rostad-paprikarora/)
- [soltorkad tomatkräm](https://tuvessonskan.se/tag/soltorkad-tomatkram/)
- [vegomenyer](https://tuvessonskan.se/tag/vegomenyer/)
- [pitanachos](https://tuvessonskan.se/tag/pitanachos/)
- [vegan](https://tuvessonskan.se/tag/vegan/)
- [vegetarisk fish and chips](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-fish-and-chips/)
- [blomkål milanese](https://tuvessonskan.se/tag/blomkal-milanese/)
- [Barnvänliga rätter](https://tuvessonskan.se/tag/barnvanliga-ratter/)
- [lyxig veganmat](https://tuvessonskan.se/tag/lyxig-veganmat/)
- [halloumirårakor](https://tuvessonskan.se/tag/halloumirarakor/)
- [vegetarisk bouillabaise](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-bouillabaise/)
- [vegansk fisksoppa](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-fisksoppa/)
- [vegansk helgmat](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-helgmat/)
- [vegetarisk tikka masala](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-tikka-masala/)
- [det goda gröna](https://tuvessonskan.se/tag/det-goda-grona/)
- [krämig vegansk pasta](https://tuvessonskan.se/tag/kramig-vegansk-pasta/)
- [vardagsguide](https://tuvessonskan.se/tag/vardagsguide/)
- [cashewbollar](https://tuvessonskan.se/tag/cashewbollar/)
- [vegetarisk plockmiddag](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-plockmiddag/)
- [pecorinokräm](https://tuvessonskan.se/tag/pecorinokram/)
- [snabb vegetarisk vardagsmat](https://tuvessonskan.se/tag/snabb-vegetarisk-vardagsmat/)
- [kantarellmajonnäs](https://tuvessonskan.se/tag/kantarellmajonnas/)
- [vegetariska röror](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariska-roror/)
- [vegetarisk kräftskiva](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-kraftskiva/)
- [zucchinirecept](https://tuvessonskan.se/tag/zucchinirecept/)
- [veganska wraps](https://tuvessonskan.se/tag/veganska-wraps/)
- [glutenfria mjöler](https://tuvessonskan.se/tag/glutenfria-mjoler/)
- [cheddarbollar](https://tuvessonskan.se/tag/cheddarbollar/)
- [mega vego](https://tuvessonskan.se/tag/mega-vego/)
- [gröna burgare](https://tuvessonskan.se/tag/grona-burgare/)
- [den goda gröna julen](https://tuvessonskan.se/tag/den-goda-grona-julen/)
- [the new green salad](https://tuvessonskan.se/tag/the-new-green-salad/)
- [Therese elgquist](https://tuvessonskan.se/tag/therese-elgquist/)
- [naturliga otilia](https://tuvessonskan.se/tag/naturliga-otilia/)
- [Malmöpärlor](https://tuvessonskan.se/tag/malmoparlor/)
- [köp råvaror från bönder](https://tuvessonskan.se/tag/kop-ravaror-fran-bonder/)
- [närodlat i staden](https://tuvessonskan.se/tag/narodlat-i-staden/)
- [närodlat i malmö](https://tuvessonskan.se/tag/narodlat-i-malmo/)
- [malmö bönder](https://tuvessonskan.se/tag/malmo-bonder/)
- [vegofrukost](https://tuvessonskan.se/tag/vegofrukost/)
- [apetina paneer](https://tuvessonskan.se/tag/apetina-paneer/)
- [karl johansalt](https://tuvessonskan.se/tag/karl-johansalt/)
- [höstcarbonara](https://tuvessonskan.se/tag/hostcarbonara/)
- [vegocarbonara](https://tuvessonskan.se/tag/vegocarbonara/)
- [mat- och livsstilsscenen](https://tuvessonskan.se/tag/mat-och-livsstilsscenen/)
- [smörig tomatsås](https://tuvessonskan.se/tag/smorig-tomatsas/)
- [gröna julrätter](https://tuvessonskan.se/tag/grona-julratter/)
- [vegetarisk matlåda](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-matlada/)
- [halloumikebab](https://tuvessonskan.se/tag/halloumikebab/)
- [plåmat](https://tuvessonskan.se/tag/plamat/)
- [recept från plåtmat](https://tuvessonskan.se/tag/recept-fran-platmat/)
- [Berlin för foodisar](https://tuvessonskan.se/tag/berlin-for-foodisar/)
- [frukost berlin](https://tuvessonskan.se/tag/frukost-berlin/)
- [buffe soppa](https://tuvessonskan.se/tag/buffe-soppa/)
- [vegansk matlåda](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-matlada/)
- [gröna matlådor](https://tuvessonskan.se/tag/grona-matlador/)
- [gruyerepizza](https://tuvessonskan.se/tag/gruyerepizza/)
- [pastafabriken](https://tuvessonskan.se/tag/pastafabriken/)
- [asiatiska färsbollar](https://tuvessonskan.se/tag/asiatiska-farsbollar/)
- [färsk tomatsoppa](https://tuvessonskan.se/tag/farsk-tomatsoppa/)
- [oumphfärs](https://tuvessonskan.se/tag/oumphfars/)
- [jerkkrydda](https://tuvessonskan.se/tag/jerkkrydda/)
- [picknick](https://tuvessonskan.se/tag/picknick/)
- [sydkustleden](https://tuvessonskan.se/tag/sydkustleden/)
- [utemat](https://tuvessonskan.se/tag/utemat/)
- [rabarberbullar](https://tuvessonskan.se/tag/rabarberbullar/)
- [cykling](https://tuvessonskan.se/tag/cykling/)
- [vegopastej](https://tuvessonskan.se/tag/vegopastej/)
- [vegetarisk pastej](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-pastej/)
- [vegansk pastej](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-pastej/)
- [vegansk paté](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-pate/)
- [vegetarisk paté](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-pate/)
- [caesarsallad](https://tuvessonskan.se/tag/caesarsallad/)
- [vegetarisk caesarsallad](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-caesarsallad/)
- [matig sallad](https://tuvessonskan.se/tag/matig-sallad/)
- [caesardressing](https://tuvessonskan.se/tag/caesardressing/)
- [svartkål](https://tuvessonskan.se/tag/svartkal/)
- [sås](https://tuvessonskan.se/tag/sas/)
- [burktomater](https://tuvessonskan.se/tag/burktomater/)
- [san Marzano](https://tuvessonskan.se/tag/san-marzano/)
- [rostad tomatsoppa](https://tuvessonskan.se/tag/rostad-tomatsoppa/)
- [apelsinsallad](https://tuvessonskan.se/tag/apelsinsallad/)
- [fänkålssallad](https://tuvessonskan.se/tag/fankalssallad/)
- [siciliansk sallad](https://tuvessonskan.se/tag/siciliansk-sallad/)
- [pistage](https://tuvessonskan.se/tag/pistage/)
- [pimient d’espelette](https://tuvessonskan.se/tag/pimient-despelette/)
- [blodapelsin](https://tuvessonskan.se/tag/blodapelsin/)
- [apelsinaioli](https://tuvessonskan.se/tag/apelsinaioli/)
- [vegansk plockmat](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-plockmat/)
- [snacks](https://tuvessonskan.se/tag/snacks/)
- [friterat](https://tuvessonskan.se/tag/friterat/)
- [gnocchi](https://tuvessonskan.se/tag/gnocchi/)
- [gnocchi alla sorrentina](https://tuvessonskan.se/tag/gnocchi-alla-sorrentina/)
- [gratinerad pasta](https://tuvessonskan.se/tag/gratinerad-pasta/)
- [halvfabrikat](https://tuvessonskan.se/tag/halvfabrikat/)
- [ängamat](https://tuvessonskan.se/tag/angamat/)
- [ängasoppa](https://tuvessonskan.se/tag/angasoppa/)
- [sommarsoppa](https://tuvessonskan.se/tag/sommarsoppa/)
- [primörer](https://tuvessonskan.se/tag/primorer/)
- [karamelliserad lök](https://tuvessonskan.se/tag/karamelliserad-lok/)
- [dippsås](https://tuvessonskan.se/tag/dippsas/)
- [pasta e ceci](https://tuvessonskan.se/tag/pasta-e-ceci/)
- [linguine](https://tuvessonskan.se/tag/linguine/)
- [garam masala](https://tuvessonskan.se/tag/garam-masala/)
- [smördegspiroger](https://tuvessonskan.se/tag/smordegspiroger/)
- [Tacopaj](https://tuvessonskan.se/tag/tacopaj/)
- [vegetarisk färs](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-fars/)
- [risotto](https://tuvessonskan.se/tag/risotto/)
- [pumpa](https://tuvessonskan.se/tag/pumpa/)
- [pumparisotto](https://tuvessonskan.se/tag/pumparisotto/)
- [parmesan](https://tuvessonskan.se/tag/parmesan/)
- [arancini](https://tuvessonskan.se/tag/arancini/)
- [svartkålssallad](https://tuvessonskan.se/tag/svartkalssallad/)
- [vintersallad](https://tuvessonskan.se/tag/vintersallad/)
- [grönsallad](https://tuvessonskan.se/tag/gronsallad/)
- [brödkrisp](https://tuvessonskan.se/tag/brodkrisp/)
- [pangrattato](https://tuvessonskan.se/tag/pangrattato/)
- [ugnsbakad tomatsås](https://tuvessonskan.se/tag/ugnsbakad-tomatsas/)
- [pappardelle](https://tuvessonskan.se/tag/pappardelle/)
- [pasta med tomatsås](https://tuvessonskan.se/tag/pasta-med-tomatsas/)
- [paj](https://tuvessonskan.se/tag/paj/)
- [matpaj](https://tuvessonskan.se/tag/matpaj/)
- [bokrea](https://tuvessonskan.se/tag/bokrea/)
- [bokrea 2021](https://tuvessonskan.se/tag/bokrea-2021/)
- [kokböcker](https://tuvessonskan.se/tag/kokbocker/)
- [kokbokstips](https://tuvessonskan.se/tag/kokbokstips/)
- [vegetariska kokböcker](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariska-kokbocker/)
- [boktips](https://tuvessonskan.se/tag/boktips/)
- [veganska kokböcker](https://tuvessonskan.se/tag/veganska-kokbocker/)
- [tuvessonskan tipsar](https://tuvessonskan.se/tag/tuvessonskan-tipsar/)
- [vin](https://tuvessonskan.se/tag/vin/)
- [naturvin](https://tuvessonskan.se/tag/naturvin/)
- [tillfälliga sortimentet](https://tuvessonskan.se/tag/tillfalliga-sortimentet/)
- [naturligt vin](https://tuvessonskan.se/tag/naturligt-vin/)
- [vinstereo](https://tuvessonskan.se/tag/vinstereo/)
- [wine Waves](https://tuvessonskan.se/tag/wine-waves/)
- [butternutpumpa](https://tuvessonskan.se/tag/butternutpumpa/)
- [vegansk](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk/)
- [vegansk gryta](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-gryta/)
- [mahmoodris](https://tuvessonskan.se/tag/mahmoodris/)
- [havreris](https://tuvessonskan.se/tag/havreris/)
- [linsgryta](https://tuvessonskan.se/tag/linsgryta/)
- [billig bjudmat](https://tuvessonskan.se/tag/billig-bjudmat/)
- [harissahalloumi](https://tuvessonskan.se/tag/harissahalloumi/)
- [marinerad halloumi](https://tuvessonskan.se/tag/marinerad-halloumi/)
- [jordnötssås](https://tuvessonskan.se/tag/jordnotssas/)
- [risnudlar](https://tuvessonskan.se/tag/risnudlar/)
- [fast tofu](https://tuvessonskan.se/tag/fast-tofu/)
- [taquitos](https://tuvessonskan.se/tag/taquitos/)
- [vegansk taco](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-taco/)
- [texmex](https://tuvessonskan.se/tag/texmex/)
- [refried beans](https://tuvessonskan.se/tag/refried-beans/)
- [grynotto](https://tuvessonskan.se/tag/grynotto/)
- [matveteotto](https://tuvessonskan.se/tag/matveteotto/)
- [portionen under tian](https://tuvessonskan.se/tag/portionen-under-tian/)
- [blötlagd svamp](https://tuvessonskan.se/tag/blotlagd-svamp/)
- [svensk risotto](https://tuvessonskan.se/tag/svensk-risotto/)
- [kokbok](https://tuvessonskan.se/tag/kokbok/)
- [papercutshop](https://tuvessonskan.se/tag/papercutshop/)
- [bokhandel](https://tuvessonskan.se/tag/bokhandel/)
- [stockholm](https://tuvessonskan.se/tag/stockholm/)
- [valnötter](https://tuvessonskan.se/tag/valnotter/)
- [ostar](https://tuvessonskan.se/tag/ostar/)
- [ostbricka](https://tuvessonskan.se/tag/ostbricka/)
- [brillat savarin](https://tuvessonskan.se/tag/brillat-savarin/)
- [delice de bourgogne](https://tuvessonskan.se/tag/delice-de-bourgogne/)
- [comté](https://tuvessonskan.se/tag/comte/)
- [herrgårdsost](https://tuvessonskan.se/tag/herrgardsost/)
- [wrångebäcksost](https://tuvessonskan.se/tag/wrangebacksost/)
- [brynt honungssmör](https://tuvessonskan.se/tag/brynt-honungssmor/)
- [vinlåda](https://tuvessonskan.se/tag/vinlada/)
- [hipsterbubbel](https://tuvessonskan.se/tag/hipsterbubbel/)
- [kalkspitz](https://tuvessonskan.se/tag/kalkspitz/)
- [smörtaxen](https://tuvessonskan.se/tag/smortaxen/)
- [flora](https://tuvessonskan.se/tag/flora/)
- [KorvOlle](https://tuvessonskan.se/tag/korvolle/)
- [ystad](https://tuvessonskan.se/tag/ystad/)
- [äta i ystad](https://tuvessonskan.se/tag/ata-i-ystad/)
- [vegetarisk korv](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-korv/)
- [korv](https://tuvessonskan.se/tag/korv/)
- [vegetarisk banh mi](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-banh-mi/)
- [utflyktsmat](https://tuvessonskan.se/tag/utflyktsmat/)
- [macka](https://tuvessonskan.se/tag/macka/)
- [utflyktsmackor](https://tuvessonskan.se/tag/utflyktsmackor/)
- [picknickmat](https://tuvessonskan.se/tag/picknickmat/)
- [fiskars](https://tuvessonskan.se/tag/fiskars/)
- [fiskars finland](https://tuvessonskan.se/tag/fiskars-finland/)
- [pasta puttanesca](https://tuvessonskan.se/tag/pasta-puttanesca/)
- [vegetarisk puttanesca](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-puttanesca/)
- [basrecept](https://tuvessonskan.se/tag/basrecept/)
- [grundrecept](https://tuvessonskan.se/tag/grundrecept/)
- [belugalinser](https://tuvessonskan.se/tag/belugalinser/)
- [belugabolognese](https://tuvessonskan.se/tag/belugabolognese/)
- [vegansk bolognese](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-bolognese/)
- [nachos todos](https://tuvessonskan.se/tag/nachos-todos/)
- [vegetariska nachos](https://tuvessonskan.se/tag/vegetariska-nachos/)
- [nachosplåt](https://tuvessonskan.se/tag/nachosplat/)
- [releasefest](https://tuvessonskan.se/tag/releasefest/)
- [brynt smör](https://tuvessonskan.se/tag/brynt-smor/)
- [Beyond us](https://tuvessonskan.se/tag/beyond-us/)
- [tagliatelle](https://tuvessonskan.se/tag/tagliatelle/)
- [pasta al limone](https://tuvessonskan.se/tag/pasta-al-limone/)
- [vegetarisk påskmeny](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-paskmeny/)
- [påsk](https://tuvessonskan.se/tag/pask/)
- [påskmeny](https://tuvessonskan.se/tag/paskmeny/)
- [mathem](https://tuvessonskan.se/tag/mathem/)
- [vegetarisk gubbröra](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-gubbrora/)
- [kroketter](https://tuvessonskan.se/tag/kroketter/)
- [tzatsiki](https://tuvessonskan.se/tag/tzatsiki/)
- [bakad fetaost](https://tuvessonskan.se/tag/bakad-fetaost/)
- [grekiskt](https://tuvessonskan.se/tag/grekiskt/)
- [libanesisk vildgurka](https://tuvessonskan.se/tag/libanesisk-vildgurka/)
- [salladsost](https://tuvessonskan.se/tag/salladsost/)
- [vitost](https://tuvessonskan.se/tag/vitost/)
- [produkttips](https://tuvessonskan.se/tag/produkttips/)
- [piment d'espelette](https://tuvessonskan.se/tag/piment-despelette/)
- [flatbreads](https://tuvessonskan.se/tag/flatbreads/)
- [kebabkrydda](https://tuvessonskan.se/tag/kebabkrydda/)
- [two forks](https://tuvessonskan.se/tag/two-forks/)
- [tahini](https://tuvessonskan.se/tag/tahini/)
- [öl](https://tuvessonskan.se/tag/ol/)
- [boken om öl](https://tuvessonskan.se/tag/boken-om-ol/)
- [natur och kultur](https://tuvessonskan.se/tag/natur-och-kultur/)
- [österlen](https://tuvessonskan.se/tag/osterlen/)
- [b&b](https://tuvessonskan.se/tag/bb/)
- [bo österlen](https://tuvessonskan.se/tag/bo-osterlen/)
- [bäddar och ängar](https://tuvessonskan.se/tag/baddar-och-angar/)
- [krönika](https://tuvessonskan.se/tag/kronika/)
- [drew barrymore](https://tuvessonskan.se/tag/drew-barrymore/)
- [kokböcke](https://tuvessonskan.se/tag/kokbocke/)
- [linsfritters](https://tuvessonskan.se/tag/linsfritters/)
- [chilisås](https://tuvessonskan.se/tag/chilisas/)
- [tajin](https://tuvessonskan.se/tag/tajin/)
- [pimientos](https://tuvessonskan.se/tag/pimientos/)
- [tortilla](https://tuvessonskan.se/tag/tortilla/)
- [skåneleden](https://tuvessonskan.se/tag/skaneleden/)
- [skåne](https://tuvessonskan.se/tag/skane/)
- [vandra i skåne](https://tuvessonskan.se/tag/vandra-i-skane/)
- [vandra på ven](https://tuvessonskan.se/tag/vandra-pa-ven/)
- [ven](https://tuvessonskan.se/tag/ven/)
- [landskrona](https://tuvessonskan.se/tag/landskrona/)
- [borstahusen](https://tuvessonskan.se/tag/borstahusen/)
- [ålabodarna](https://tuvessonskan.se/tag/alabodarna/)
- [mötesplats borstahusen](https://tuvessonskan.se/tag/motesplats-borstahusen/)
- [pesto rosso](https://tuvessonskan.se/tag/pesto-rosso/)
- [krossad potatis](https://tuvessonskan.se/tag/krossad-potatis/)
- [mojo rojo](https://tuvessonskan.se/tag/mojo-rojo/)
- [rabarber](https://tuvessonskan.se/tag/rabarber/)
- [dryck](https://tuvessonskan.se/tag/dryck/)
- [kaka](https://tuvessonskan.se/tag/kaka/)
- [dessert](https://tuvessonskan.se/tag/dessert/)
- [frangipane](https://tuvessonskan.se/tag/frangipane/)
- [efterrätt](https://tuvessonskan.se/tag/efterratt/)
- [hoisinsås](https://tuvessonskan.se/tag/hoisinsas/)
- [tempeh](https://tuvessonskan.se/tag/tempeh/)
- [salladswraps](https://tuvessonskan.se/tag/salladswraps/)
- [restauranger](https://tuvessonskan.se/tag/restauranger/)
- [gårdsbutiker](https://tuvessonskan.se/tag/gardsbutiker/)
- [cafeer](https://tuvessonskan.se/tag/cafeer/)
- [gazpacho](https://tuvessonskan.se/tag/gazpacho/)
- [wall street](https://tuvessonskan.se/tag/wall-street/)
- [mat i film](https://tuvessonskan.se/tag/mat-i-film/)
- [marie birde](https://tuvessonskan.se/tag/marie-birde/)
- [tuvessonskan&vänner](https://tuvessonskan.se/tag/tuvessonskanvanner/)
- [hemdala gårdsbutik](https://tuvessonskan.se/tag/hemdala-gardsbutik/)
- [gunnarshögs gård](https://tuvessonskan.se/tag/gunnarshogs-gard/)
- [örnahusens gårdsbutik](https://tuvessonskan.se/tag/ornahusens-gardsbutik/)
- [kiviks musteri](https://tuvessonskan.se/tag/kiviks-musteri/)
- [lavelund](https://tuvessonskan.se/tag/lavelund/)
- [cake cowboy](https://tuvessonskan.se/tag/cake-cowboy/)
- [vilhelmsdals gårdsbutik](https://tuvessonskan.se/tag/vilhelmsdals-gardsbutik/)
- [österlen choklad](https://tuvessonskan.se/tag/osterlen-choklad/)
- [glada geten](https://tuvessonskan.se/tag/glada-geten/)
- [skarhults ägg](https://tuvessonskan.se/tag/skarhults-agg/)
- [bränneriets gård](https://tuvessonskan.se/tag/branneriets-gard/)
- [tomatens hus](https://tuvessonskan.se/tag/tomatens-hus/)
- [ratchkegården](https://tuvessonskan.se/tag/ratchkegarden/)
- [färskpotatis](https://tuvessonskan.se/tag/farskpotatis/)
- [pesto](https://tuvessonskan.se/tag/pesto/)
- [tomater](https://tuvessonskan.se/tag/tomater/)
- [drink](https://tuvessonskan.se/tag/drink/)
- [rabarber sour](https://tuvessonskan.se/tag/rabarber-sour/)
- [hummusbar](https://tuvessonskan.se/tag/hummusbar/)
- [grand aioli](https://tuvessonskan.se/tag/grand-aioli/)
- [sommar](https://tuvessonskan.se/tag/sommar/)
- [blekinge](https://tuvessonskan.se/tag/blekinge/)
- [foodieguide](https://tuvessonskan.se/tag/foodieguide/)
- [reseguide](https://tuvessonskan.se/tag/reseguide/)
- [utflykt skåne](https://tuvessonskan.se/tag/utflykt-skane/)
- [skåneguide](https://tuvessonskan.se/tag/skaneguide/)
- [weinbergs](https://tuvessonskan.se/tag/weinbergs/)
- [lindas fingermat](https://tuvessonskan.se/tag/lindas-fingermat/)
- [butik gul](https://tuvessonskan.se/tag/butik-gul/)
- [svamppasta](https://tuvessonskan.se/tag/svamppasta/)
- [intervju](https://tuvessonskan.se/tag/intervju/)
- [elin unnes](https://tuvessonskan.se/tag/elin-unnes/)
- [krönikor](https://tuvessonskan.se/tag/kronikor/)
- [grilla](https://tuvessonskan.se/tag/grilla/)
- [grillrecept](https://tuvessonskan.se/tag/grillrecept/)
- [gochujang](https://tuvessonskan.se/tag/gochujang/)
- [grill](https://tuvessonskan.se/tag/grill/)
- [spetskål](https://tuvessonskan.se/tag/spetskal/)
- [vegetarisk grillning](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-grillning/)
- [kronärtskockor](https://tuvessonskan.se/tag/kronartskockor/)
- [midsommarrecept](https://tuvessonskan.se/tag/midsommarrecept/)
- [vegetarisk midsommar](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-midsommar/)
- [kronärtskocksröra](https://tuvessonskan.se/tag/kronartskocksrora/)
- [brödsallad](https://tuvessonskan.se/tag/brodsallad/)
- [aubergine](https://tuvessonskan.se/tag/aubergine/)
- [pizza fritta](https://tuvessonskan.se/tag/pizza-fritta/)
- [jordgubbar](https://tuvessonskan.se/tag/jordgubbar/)
- [utflykt](https://tuvessonskan.se/tag/utflykt/)
- [änglamat](https://tuvessonskan.se/tag/anglamat/)
- [svenska proteinkällor](https://tuvessonskan.se/tag/svenska-proteinkallor/)
- [filodegsrullar](https://tuvessonskan.se/tag/filodegsrullar/)
- [vegetarisk plockmåltid](https://tuvessonskan.se/tag/vegetarisk-plockmaltid/)
- [gurksallad](https://tuvessonskan.se/tag/gurksallad/)
- [mina böcker](https://tuvessonskan.se/tag/mina-bocker/)
- [aster](https://tuvessonskan.se/tag/aster/)
- [rau](https://tuvessonskan.se/tag/rau/)
- [botildenborg](https://tuvessonskan.se/tag/botildenborg/)
- [noir](https://tuvessonskan.se/tag/noir/)
- [farina](https://tuvessonskan.se/tag/farina/)
- [såjja](https://tuvessonskan.se/tag/sajja/)
- [lanthandeln](https://tuvessonskan.se/tag/lanthandeln/)
- [malmöboxen](https://tuvessonskan.se/tag/malmoboxen/)
- [via palermo](https://tuvessonskan.se/tag/via-palermo/)
- [färs](https://tuvessonskan.se/tag/fars/)
- [köpenhamn](https://tuvessonskan.se/tag/kopenhamn/)
- [matguide](https://tuvessonskan.se/tag/matguide/)
- [hija de sanchez](https://tuvessonskan.se/tag/hija-de-sanchez/)
- [depanneur](https://tuvessonskan.se/tag/depanneur/)
- [mahalle](https://tuvessonskan.se/tag/mahalle/)
- [pompette](https://tuvessonskan.se/tag/pompette/)
- [friheden](https://tuvessonskan.se/tag/friheden/)
- [fiskebaren](https://tuvessonskan.se/tag/fiskebaren/)
- [ancestrale bar](https://tuvessonskan.se/tag/ancestrale-bar/)
- [ved stranden](https://tuvessonskan.se/tag/ved-stranden/)
- [il buco](https://tuvessonskan.se/tag/il-buco/)
- [barabba](https://tuvessonskan.se/tag/barabba/)
- [hotel central](https://tuvessonskan.se/tag/hotel-central/)
- [supermarco](https://tuvessonskan.se/tag/supermarco/)
- [dora](https://tuvessonskan.se/tag/dora/)
- [stilleben](https://tuvessonskan.se/tag/stilleben/)
- [beau marché](https://tuvessonskan.se/tag/beau-marche/)
- [rist](https://tuvessonskan.se/tag/rist/)
- [granola](https://tuvessonskan.se/tag/granola/)
- [torvehallarna](https://tuvessonskan.se/tag/torvehallarna/)
- [baos](https://tuvessonskan.se/tag/baos/)
- [brödmat](https://tuvessonskan.se/tag/brodmat/)
- [bakat ägg](https://tuvessonskan.se/tag/bakat-agg/)
- [kallbryggt te](https://tuvessonskan.se/tag/kallbryggt-te/)
- [tehuset java](https://tuvessonskan.se/tag/tehuset-java/)
- [te](https://tuvessonskan.se/tag/te/)
- [gratäng](https://tuvessonskan.se/tag/gratang/)
- [självplock](https://tuvessonskan.se/tag/sjalvplock/)
- [skånetips](https://tuvessonskan.se/tag/skanetips/)
- [solrosor](https://tuvessonskan.se/tag/solrosor/)
- [aktivitet](https://tuvessonskan.se/tag/aktivitet/)
- [pimp my halvfabrikat](https://tuvessonskan.se/tag/pimp-my-halvfabrikat/)
- [ostschnitzel](https://tuvessonskan.se/tag/ostschnitzel/)
- [Västergatan](https://tuvessonskan.se/tag/vastergatan/)
- [salsa](https://tuvessonskan.se/tag/salsa/)
- [spenatpinnar](https://tuvessonskan.se/tag/spenatpinnar/)
- [vegosubstitut](https://tuvessonskan.se/tag/vegosubstitut/)
- [ostronskivling](https://tuvessonskan.se/tag/ostronskivling/)
- [majonnäs](https://tuvessonskan.se/tag/majonnas/)
- [linssallad](https://tuvessonskan.se/tag/linssallad/)
- [bakning](https://tuvessonskan.se/tag/bakning/)
- [karl-johansvamp](https://tuvessonskan.se/tag/karl-johansvamp/)
- [fries](https://tuvessonskan.se/tag/fries/)
- [loaded fries](https://tuvessonskan.se/tag/loaded-fries/)
- [krutonger](https://tuvessonskan.se/tag/krutonger/)
- [tillbehör](https://tuvessonskan.se/tag/tillbehor/)
- [topping](https://tuvessonskan.se/tag/topping/)
- [hasselbackpotatis](https://tuvessonskan.se/tag/hasselbackpotatis/)
- [naturli](https://tuvessonskan.se/tag/naturli/)
- [veganskt brynt smör](https://tuvessonskan.se/tag/veganskt-brynt-smor/)
- [crostata](https://tuvessonskan.se/tag/crostata/)
- [galette](https://tuvessonskan.se/tag/galette/)
- [vegansk bakning](https://tuvessonskan.se/tag/vegansk-bakning/)
- [dipp](https://tuvessonskan.se/tag/dipp/)
- [getmjölk](https://tuvessonskan.se/tag/getmjolk/)
- [getricotta](https://tuvessonskan.se/tag/getricotta/)
- [halland](https://tuvessonskan.se/tag/halland/)
- [weekendguide](https://tuvessonskan.se/tag/weekendguide/)
- [mafalda](https://tuvessonskan.se/tag/mafalda/)
- [falafel](https://tuvessonskan.se/tag/falafel/)
- [helfabrikat](https://tuvessonskan.se/tag/helfabrikat/)
- [skördesoppa](https://tuvessonskan.se/tag/skordesoppa/)
- [lissabon](https://tuvessonskan.se/tag/lissabon/)
- [portugal](https://tuvessonskan.se/tag/portugal/)
- [butiker](https://tuvessonskan.se/tag/butiker/)
- [smör](https://tuvessonskan.se/tag/smor/)
- [esquites](https://tuvessonskan.se/tag/esquites/)
- [makaroner](https://tuvessonskan.se/tag/makaroner/)
- [bröd](https://tuvessonskan.se/tag/brod/)
- [lund](https://tuvessonskan.se/tag/lund/)
- [mont dor](https://tuvessonskan.se/tag/mont-dor/)
- [röra](https://tuvessonskan.se/tag/rora/)
- [taco](https://tuvessonskan.se/tag/taco/)
- [plåtbas](https://tuvessonskan.se/tag/platbas/)
- [sopranos](https://tuvessonskan.se/tag/sopranos/)
- [antikvariat](https://tuvessonskan.se/tag/antikvariat/)
- [bar oas](https://tuvessonskan.se/tag/bar-oas/)
- [museum](https://tuvessonskan.se/tag/museum/)
- [passata](https://tuvessonskan.se/tag/passata/)
- [maya cantina](https://tuvessonskan.se/tag/maya-cantina/)
- [tamales](https://tuvessonskan.se/tag/tamales/)
- [dumplings](https://tuvessonskan.se/tag/dumplings/)
- [krispig chiliolja](https://tuvessonskan.se/tag/krispig-chiliolja/)
- [artikel](https://tuvessonskan.se/tag/artikel/)
- [karin lei](https://tuvessonskan.se/tag/karin-lei/)
- [malmöfolk](https://tuvessonskan.se/tag/malmofolk/)
- [oolong](https://tuvessonskan.se/tag/oolong/)
- [taiwan](https://tuvessonskan.se/tag/taiwan/)
- [sydostleden](https://tuvessonskan.se/tag/sydostleden/)
- [cykla](https://tuvessonskan.se/tag/cykla/)
- [glöggmingel](https://tuvessonskan.se/tag/gloggmingel/)
- [grilled cheese](https://tuvessonskan.se/tag/grilled-cheese/)
- [restaurang](https://tuvessonskan.se/tag/restaurang/)
- [malaga](https://tuvessonskan.se/tag/malaga/)
- [högtid](https://tuvessonskan.se/tag/hogtid/)
- [quinoa](https://tuvessonskan.se/tag/quinoa/)
- [kapris](https://tuvessonskan.se/tag/kapris/)
- [sötpotatisdipp](https://tuvessonskan.se/tag/sotpotatisdipp/)
- [ädelost](https://tuvessonskan.se/tag/adelost/)
- [saffransbullar](https://tuvessonskan.se/tag/saffransbullar/)
- [julbak](https://tuvessonskan.se/tag/julbak/)
- [brösarp](https://tuvessonskan.se/tag/brosarp/)
- [hotelltips](https://tuvessonskan.se/tag/hotelltips/)
- [talldungen](https://tuvessonskan.se/tag/talldungen/)
- [inköpslista](https://tuvessonskan.se/tag/inkopslista/)
- [månadshandla](https://tuvessonskan.se/tag/manadshandla/)
- [mackor](https://tuvessonskan.se/tag/mackor/)
- [film](https://tuvessonskan.se/tag/film/)
- [serier](https://tuvessonskan.se/tag/serier/)
- [kimchi](https://tuvessonskan.se/tag/kimchi/)
- [cubanos](https://tuvessonskan.se/tag/cubanos/)
- [mascarpone](https://tuvessonskan.se/tag/mascarpone/)
- [ris](https://tuvessonskan.se/tag/ris/)
- [bönor](https://tuvessonskan.se/tag/bonor/)
- [veckans babe](https://tuvessonskan.se/tag/veckans-babe/)
- [produkter](https://tuvessonskan.se/tag/produkter/)
- [kinesiskt](https://tuvessonskan.se/tag/kinesiskt/)
- [eminem](https://tuvessonskan.se/tag/eminem/)
- [långkok](https://tuvessonskan.se/tag/langkok/)
- [vårrullar](https://tuvessonskan.se/tag/varrullar/)
- [skolmat](https://tuvessonskan.se/tag/skolmat/)
- [tostadas](https://tuvessonskan.se/tag/tostadas/)
- [äta ute](https://tuvessonskan.se/tag/ata-ute/)
- [helg](https://tuvessonskan.se/tag/helg/)
- [böcker](https://tuvessonskan.se/tag/bocker/)
- [rårakor](https://tuvessonskan.se/tag/rarakor/)
- [våfflor](https://tuvessonskan.se/tag/vafflor/)
- [bengalisk mat](https://tuvessonskan.se/tag/bengalisk-mat/)
- [vinäger](https://tuvessonskan.se/tag/vinager/)
- [Laurie colwin](https://tuvessonskan.se/tag/laurie-colwin/)
- [vildgurka](https://tuvessonskan.se/tag/vildgurka/)
- [Joan didion](https://tuvessonskan.se/tag/joan-didion/)
- [nina simone](https://tuvessonskan.se/tag/nina-simone/)
- [dolly parton](https://tuvessonskan.se/tag/dolly-parton/)
- [rostade rapsfrön](https://tuvessonskan.se/tag/rostade-rapsfron/)
- [pangratatto](https://tuvessonskan.se/tag/pangratatto/)
- [chips](https://tuvessonskan.se/tag/chips/)
- [Dennis yen](https://tuvessonskan.se/tag/dennis-yen/)
- [nostalgi](https://tuvessonskan.se/tag/nostalgi/)
- [flashback](https://tuvessonskan.se/tag/flashback/)
- [seitan](https://tuvessonskan.se/tag/seitan/)
- [edgy veggie](https://tuvessonskan.se/tag/edgy-veggie/)
- [bibimbap](https://tuvessonskan.se/tag/bibimbap/)
- [ägg](https://tuvessonskan.se/tag/agg/)
- [kebab](https://tuvessonskan.se/tag/kebab/)
- [finn crisp](https://tuvessonskan.se/tag/finn-crisp/)
- [mars](https://tuvessonskan.se/tag/mars/)
- [vildplockat](https://tuvessonskan.se/tag/vildplockat/)
- [meny](https://tuvessonskan.se/tag/meny/)
- [ricotta](https://tuvessonskan.se/tag/ricotta/)
- [stackys](https://tuvessonskan.se/tag/stackys/)
- [glass](https://tuvessonskan.se/tag/glass/)
- [biskviglass](https://tuvessonskan.se/tag/biskviglass/)
- [april](https://tuvessonskan.se/tag/april/)