Kantarellbiffar med potatisgratäng och gräddsås

Jag tänker att det är lika bra att jag erkänner direkt. Jag är en crazy kantarell-lady. Jag skulle utan tvekan (och det är inga tomma ord här inte) kunna äta kantareller till frukost, lunch och middag nu när det äntligen är säsong för världens bästa råvara. Jag går och längtar exakt hela året på att…