Rostad majsröra med kikärtor, fetaost, salvia och tomat

Knack, knack vänner! Sista chansen nu. Innan tomaterna börjar smaka vatten alltså. Det tåget kanske redan har gått nu när jag tänker efter, jag har planerat att skriva detta inlägg i över en månad. Men nu låtsas vi att det fortfarande finns svenska, smakrika tomater kvar trots att Instagram svämmar över med bilder på frostklädda…

Tips på veganska frukostpålägg som jag gillar

Inlägget är ett annonssamarbete med Tartex Jag älskar mackor. Jag skulle till och med våga påstå att jag i perioder skulle kunna leva på enbart mackor. Och som alla redan vet är det bästa med mackor just påläggen. Utbudet för pålägg är tyvärr långt ifrån lika stort som det är när man äter kött, men…

Gyros på Pulled Oats i pitabröd med dill- och citronyoghurt 

Inlägget är ett annonssamarbete för Gold and Greens vegoprodukt Pulled Oats Ett skepp kommer lastat med en av mina all time vardagsfavoriter – gyros i pitabröd med massor av krispigt grönt och ett berg av sås. Som ni vet lagar jag överlag väldigt lite mat med köttsubstitut av den anledningen att jag tycker att grönsaker,…

Banh mi med kryddrostade kikärtor, majonnäs och syrlig kålsallad

Jag måste säga att det ändå är lite kul att se att det finns precis lika många latisar som jag där ute som älskar genvägar och fuskrecept för att förenkla matvardagen. Jag har som ni säker redan förstått vid det här laget inte några som helst problem överhuvudtaget med hel- och halvfabrikat. Tvärt om –…

Supersnabb zucchinilasagne med fuskbechamel och enkel färssås

Nu är det äntligen zucchinisäsong vilket i den här familjen framförallt betyder 3 saker: zucchinibiffar med tzatziki, zucchinipasta och inte minst – mängder av den här supergoda zucchinilasagnen med ostkräm och snabb färssås. Det här receptet tog jag fram under det förra årets zucchinisäsong. Som sprillans ny och noobig matbloggare råkade jag dock gömma receptet…

Halloumipytt på plåt med äpple- och senapskräm

Sådärja, då var vardagen tillbaka som vanligt för de flesta igen. Det betyder också att de flesta vill ha massvis av ny inspiration på enkelt och göttigt vardagskäk – och vad passar då bättre än världens bästa plåtmat? Idag har jag lagat en halloumipytt. Det är utan ett av mina bästa vardagsrecept som går att…