I gårdagens inlägg berättade jag om REKO-ring, där jag har börjat köpa grönsaker direkt från bonden. Nu har det visserligen bara gått en vecka sedan jag testade tjänsten för första gången, men jäklar vad det redan har satt fart på min kreativitet! Det är något speciellt med att få en stor kasse med blandade grönsaker…
Etikett: vardagsmat
Gröna wraps för en enklare vardag: Hur du bakar ditt eget wrapbröd + recept på min nya favoritwrap
Inlägget är ett reklamsamarbete med Risenta Idag är det dags att presentera den tredje delen i min inläggsserie om Gröna Wraps som jag den här månaden gör tillsammans med Risenta. I den förra veckan tipsade jag om 3 av mina bästa veganska vegobollar där jag använder mig av olika typer av mjöler från Risentas sortiment…
Banh mi med kryddrostade kikärtor, majonnäs och syrlig kålsallad
Jag måste säga att det ändå är lite kul att se att det finns precis lika många latisar som jag där ute som älskar genvägar och fuskrecept för att förenkla matvardagen. Jag har som ni säker redan förstått vid det här laget inte några som helst problem överhuvudtaget med hel- och halvfabrikat. Tvärt om –…
Halloumi stroganoff med ris och persilja
Den vegetariska husmanskostguiden som jag presenterade här på bloggen för lite mindre ett år sedan har utan tvekan varit ett av mina absolut mest uppskattade inlägg. Där berättade jag bland annat om vad du kan ersätta kött och fisk med, några av mina favoritprodukter och mina bästa smakbärare som jag alltid har hemma. Bra tips för…
Min ständiga vardagsräddare: snabb vegansk tomatsoppa med matvete och örtkrutonger
Om det finns en endaste sak mitt skafferi aldrig någonsin skulle klara sig utan är det utan tvekan tomatkross. Tomatkross är min ständiga vardagsräddare som gör att jag alltid (nåväl, nästan alltid) kan få fram middag på max en kvart under de dagar då varken tid eller matlagningslust finns. Har du ett eller två paket…
Greek Fries: Rostad potatis på plåt med kikärtor, smulad fetaost, krispigt grönt och dilltzatziki
Det här med att laga hela middagen på en och samma plåt har blivit ett omåttligt populärt koncept här på bloggen sedan jag startade den. Jag älskar att servera hela måltiden från och en samma plåt – perfekt både till vardags och helg. Du sparar både disk, tid och kan slänga på lite vad som…
Halloumipytt på plåt med äpple- och senapskräm
Sådärja, då var vardagen tillbaka som vanligt för de flesta igen. Det betyder också att de flesta vill ha massvis av ny inspiration på enkelt och göttigt vardagskäk – och vad passar då bättre än världens bästa plåtmat? Idag har jag lagat en halloumipytt. Det är utan ett av mina bästa vardagsrecept som går att…
3 snabba vardagsmiddagar på under 15 minuter: quesadillas, rostad paprikasoppa och ädelostpasta
Idag ska jag passa på att göra en liten sammanfattning av 3 favoritrecept som jag har tipsat om på Instagram under sommaren. För ni följer mig där va? Det är där jag är som mest aktiv – och där jag lägger upp daglig inspiration, enkla recept och ibland en insyn i vad jag sysslar med…
Rostad morotssoppa med harissa, pumpafrön och yoghurtbollar
Sådär, då börjar vardagen att långsamt leta sig tillbaka igen. Och därmed är det äntligen dags att ta tag i den där hösten och prata lite matplanering. Allt för att vardagen ska kännas så välkommen som bara den bara kan. Under de kommande månaderna kommer jag, likt det förra året, att skapa en rad olika…
Min bästa 15 minuters-stroganoff med smält mozzarella och svarta bönor + en guide till hur du gör stroganoff på lite vad som helst
Jag älskar stroganoff. Har alltid gjort det och kommer förmodligen alltid att göra det. Varför? Jo, det ska jag berätta: 1. Det är gott 2. Det är billigt 3. Det går fort 4. Det är lätt att variera efter vad som redan finns hemma eller man är sugen på 5. Världsbäst som lunchlådemat + går…
Snabblagad Halloumi Tikka Masala med morot och svarta bönor
Det är ömsom pinsamt ömsom väldigt kul att nu 1 år senare äntligen få dela detta favoritrecept med er. Saken är den att det faktiskt var det här receptet som var en av de främsta anledningarna till att jag överhuvudtaget började blogga. För receptet på den här rätten blev så efterfrågat när jag lade upp den…
Vegansk gräddig citronpasta med rostad mandel + Det Goda Gröna
– inlägget innehåller pressutskick – Mitt mest lagade recept här på bloggen, utan någon som helst konkurrens, är min citronpasta med halloumikrutonger. Sedan 8 år tillbaka har jag lagat den flera gånger i månaden – och det är sedan länge konstaterat att jag aldrig kommer att tröttna på den. En enklare och godare vardagsmiddag tror…