Halloumikebab med rostad potatis: mitt favoritrecept från Plåtmat!

Nu är det snart 8 månader sedan jag släppte min första kokbok Plåtmat – Grönt i en långpanna. Helt ärligt att det skitläskigt att släppa en bok, därför är jag SÅ himla glad att den har blivit så väl mottagen. Enligt er läsare verkar det som att receptet på halloumipytten är det som har blivit…

Världens godaste kebabsås?

Alltså, visst att jag bor i Malmö som typ är Sveriges falafel-Mecka men herrrrregu vad jag har saknat kebab de senaste åren. Som nybliven köttvägrare försökte jag laga en vegetarisk variant på kebabpizza/kebabrulle/kebabtallrik flera gånger – men såsen smakade inte alls rätt och jag lyckades aldrig hitta något bra köttsubstitut. Men det här var alltså innan…