Något av det bästa man kan göra för kreativiteten är att begränsa sig. Det kan vara att laga mat på rester, på sådant som redan finns hemma, till en liten budget – eller som här! Byta miljö och laga mat på landet. För i stugan finns det inte oändligt med kryddor, ett maffigt basskafferi eller…
Etikett: vegetarisk pasta
Penne med gröna ärtor, fetaost och mynta
Jag vet inte om det här egentligen går att kalla för recept eftersom det enda jag gör är att blanda ihop en jäkla massa göttiga grejer och så blir det middag av det. Men jag tänker göra det ändå – så idag bjuder jag på ett superenkelt ”recept” på pasta med gröna ärtor, fetaost och…
Rigatoni med edamamehummus och vitlöksfrästa champinjoner
Något av det godaste som finns är pasta med extra allt. Allt är liksom gott tillsammans med pasta så jag brukar passa på att experimentera loss med de ingredienser vi har hemma. I den här rätten kombinerade jag vitlöksfrästa champinjoner med en röra på edamamebönor och toppade med bladspenat, chiliflakes, citronsaft och sesamfrön . Edamamebönor går…
Avokadopasta med rostade valnötter och smulad fetaost
Att få fram middag snabbt är ju alltid något en eftersträvar på vardagar. Särskilt om en har två småbarn som är skittrötta och vill ha mat nu, NU. Om du, som jag, gärna undviker onödigt mycket disk och komplicerade recept med många ingredienser kommer du att gilla denna rätt. Du behöver egentligen bara två huvudingredienser: en…
