Jag tror att det var i Malmöfoodisar som jag läste om Norrlandsosten för första gången. Det kändes som att någon hade avslöjat en hemlighet – för det som delades var nästan för bra för att vara sant.
Det går nämligen att köpa ”Västerbottensost” med små defekter för halva priset. Det är ett sådant stort reglement kring vad som får kallas en västerbottensost så om man inte når upp till de höga ställda kraven får osten inte säljas som en västerbottenost – utan kallas då istället för Norrlandsost. Smakmässigt är den lik originalet – men kostar som sagt mindre än halva priset. Många brukar beskriva den som en korsning av en prästost och en Västerbotten. En grynpipig lagrad hårdost som är perfekt på mackan eller i pajen! Väldigt god och prisvärd!
Den går att köpa i de flesta lite större vanliga matbutiker. Jag brukar hitta min på Citygross men den finns garanterat även på större Ica och Coop.
Men WHAT?? Det var värsta hemligheten man fick veta!!
Haha, visst!