För två år sedan ägnade jag den största delen av min semester åt att äta mig igenom hela Österlen. Det resulterade i en riktigt maffig matguide som jag publicerade på Instagram. Jag älskar att göra matguider i instastories just för att man kan blanda rörligt och orörligt innehåll på ett så mysigt sätt som ger en så fin bild av ställena jag tipsar om. Det tråkiga med att skapa innehåll till Instagram är dock att materialet lätt glöms bort efter ett tag. Så! Nu tänkte jag att det har blivit dags att sammanställa alla tipsen här på bloggen också. Som jag kan fylla på allt efterhand jag provar nya ställen jag gillar. Loppistips ska in också, men det tror jag att vi tar i en helt egen liten guide istället. Och! Har du något favoritställe som jag absolut inte får missa? Lämna gärna en kommentar!

Pastafabriken i Ingelstorp

Vi börjar med min absoluta favoritrestaurang i Skåne. Pastafabriken i Ingelstorp. Här äter man pasta i fantastisk miljö! Bra viner! Supertrevlig service. Råvarorna som de använder sig av består till stor del av sådant de odlat själva. Som en liten bonus har de en liten deli/butik där man kan köpa med sig ostar, bröd, tomatsås, ragu, färsk pasta, torkad pasta, färsk pasta, oliver och mycket annat. Ja, de säljer till och med min bok Brynt Smör faktiskt. Och just det, missa inte deras skånska variant på tiramisu med rågbrödskrisp. Underbart god är den.

Talldungens Gårdshotell i Brösarp

Talldungen är världens bästa hotell, JA jag är helt seriös och överdriver inte. Jag har några av mina absolut bästa minnen från det här stället. Det är perfekt på alla sätt och vis. Fullbokat är det i princip alltid men om du har turen att få en övernattning med deras klassiska spisarpaket, knip det direkt! Runt hotellet finns det flera olika vandringsleder och om man vill kan man få med sig picknick från hotellet. Miljön på Talldungen är rustik, lite lantlig. Väldigt opretentiös, varm och härlig. Och maten är den absolut bästa jag vet, alla kategorier. Det finns ingenting i hela världen som inspirerar mig så mycket som en övernattning på Talldungen.

När du bokar en övernattning på Talldungen ingår alltså en middag. Denna middag består av 5 olika rätter i en fast meny. Utöver den fasta menyn kan du köpa till lite snacks, men jag tycker verkligen inte att det behövs. Man blir proppmätt. Vego är inga problem alls, det är precis lika gott och satsigt som kötträtterna. Först brukar man få in “bröd och röror”. Detta är det bästa på hela middagen. Önskar att Talldungen skrev en hel bok om sina röror så att man kunde copy pastea hemma. Jag har blivit serverad röror med fänkål, svamp, rödbeta och aubergine. Alla har varit fantastiskt goda. Efter bröd och smör får man de andra rätterna. Allt i säsong och närodlat med ett tydligt fokus på sydeuropeiskt käk, väldigt rustikt och enkla smaker. Desserterna är alltid toppen också. Klassiska sådana som frangipane, lemon posset och chokladkaka med vispad crème fraiche. Och! Som om det inte vore nog är deras vinlista en av de bästa i Sverige. Jag har aldrig druckit så gott vin som på Talldungen.

Dagen efter är det dags för frukost och återigen – detta ÄR Sveriges bästa hotellfrukost. Det är avskalat och inte så mycket att välja på, precis som jag tycker att det ska vara. Allt på frukostbordet är av högsta kvalitet. Emma som driver stället står på morgonen och bakar frallor till en och sover man med fönstret öppet vaknar man till doften från brödbaket på första våningen. Dessa frallor är också några av de bästa jag ätit. Till frallorna finns det ost, gott smör, chark. Och det bästa av allt: getfärskosten. Skulle kunna äta den med slev MEN godast är att ha den på en nybakad fralla med ett tjockt lager smör och en skiva saltad tomat. Det finns yoghurt och granola också. Äppelmust och bra kaffe. Ja, Talldungen är fan bäst på allt.

Förresten: I mån av plats kan man enbart boka bord för middag också. Kan inte rekommendera det nog, ångrar nästan att jag tipsar om Talldungen eftersom det troligtvis gör det ännu svårare för mig att få plats där. Men det unnar jag er! Så! Boka in er på Talldungen, bums!

Österlen Chokladfabrik i Skåne Tranås

I Skåne Tranås ligger den lilla chokladfabriken ÖsterlenChoklad som jag och min familj besöker flera gånger varje sommar. Här köper man med sig praliner från deras lilla butik. Man kan också köpa några få men väldigt goda chokladiga bakverk som chokladswirlad maräng, gräddbollar eller chokladbollar. Choklad kan man också få i koppen i form av varm choklad eller chokladte. Jag vill dock slå ett slag för deras moccakaffe. Ja, kaffe med lite choklad i. Sanslöst god är den. Även deras vegetariska grillmacka med bland annat olivröra och soltorkade tomater är riktigt nice och prisvärd. Mysig miljö!

Byvägen 35 i S:t Olof

I St Olof ligger caféet Byvägen 35. Här äter man lunch och bakverk i den mysiga trädgården. Det finns mycket plats och yta, en liten lekstuga och höns vilket gör att barnen kan springa runt och leka under tiden vi vuxna äter i “lugn och ro”. Jag har fått för mig att morotskakan är den som drar flest folk till Byvägen, den är verkligen super. Men luncherna är också mega. Här i form av en gazpacho. Älskar gazpacho.

Vilhelmsdals Gårdsmejeri

Längst ner på en smal grusväg ligger det lilla gårdsmejeriet Vilhelmsdal där man kan köpa lokala ostar. Väldigt goda är dem och det finns ett rätt stort utbud att välja på. Både grillost, dessertostar och hårdostar. Och så kan man köpa lite annat plock också, som grissini och oliver.

Freaky Pancakes i Simrishamn

En regnig och ruskig dag för några år sedan kunde vi inte får plats på något lunchställe på hela östra Österlen, så när vi kom till Simrishamn var vi desperata och körde fram till sillabilarna nere i hamnen. Då upptäckte vi att det stod en ny kärra parkerad där som vi inte sett tidigare. Freaky Pancakes hette den. Här åt vi pannkaksfriterade äpplen med vaniljsås och det var så fantastiskt gott. Åk hit!

Örum 119 i Örum

På Örum119 kan man käka surdegspizza i antingen växthuset eller inne i den här fina salen. Vi har dock inte själva ätit här ännu, men jag har hört mycket gott om det. Vi brukar istället stanna på det lilla trädgårdscaféet som heter Frusen Glädje och som säljer glass. De har lite andra bakverk också som baskisk cheesecake. Väldigt fin miljö! Och det går att köpa med sig glass hem också om man känner för det.

Jord&Bord i Örnahusen

Jag älskar Örnahusen och tillbringade många somrar här som barn. Idag finns det ett fint café här som heter Jord & Bord som serverar mat och fika från sina egna odlingar. Tidigare år har de haft en liten butik i ett av husen också, och de säljer även lite råvaror från sina odlingar. Kakorna är verkligen super! Och miljön är så fin. Du kan äta ute i trädgården om det är fint väder, men det finns några bord där inne också vid regn.

Gunnarshögs Gårdsbutik

Vi är stammisar på Gunnarshög. Främst för att fylla på med rapsolja och rostade rapsfrön som är en av våra stapelvaror hemma MEN traktorlekplatsen utanför är otroligt populär hos mina barn, så den lockar definitivt också. Jag älskar deras smaksatta rapsoljor. Köp den med citron. Den är perfekt att ha både på tomatsoppan och som topping till vaniljglass.

Österlenkryddor

Österlenkryddor är en liten gårdsbutik som inte helt oväntat säljer just kryddor. Ofta lite speciella blandningar, som lavendelsocker och potatiskrydda. Både salta och söta kryddblandningar. Mycket kul och fint! Utanför har de en liten glasskiosk som jag tycker är lite bortglömd vilket är synd för det är riktigt, riktigt bra glass här.

Franskans Crêperie i Rörum

När jag och min vän, tillika kollega, Miriam cyklade Sydostleden hamnade vi på franskans crêperie i Rörum. Blev blixtförälskade i den franska rustika miljön. Här äter man fyllda bovetepannkakor och dricker fransk torr cider i kopp. Det finns vegetariska och vegansk alternativ och jag åt en pannkaka med grillad getost. Mmmm ni hör ju, otroligt mysigt.

Cake Cowboy i Kivik

Cake Cowboy ligger i Kivik och här köper man framförallt choklad i mängder! Bakverk finns också. Och en butik med diverse kul och bra grejer. Något jag verkligen vill rekommendera är den kalla chokladdrycken, den älskar jag. Här finns det också riktigt bra glass! Ja, det finns mängder av bra glasställen på Österlen men denna är verkligen mega.

Korvolle i Ystad

Ok, så Ystad är ju inte Österlen MEN definitivt porten till Österlen och det känns tråkigt att missa två riktigt bra tips som du kan ta på vägen till eller från Österlen. Ni som följer mig på Instagram vet att jag är tokig i KorvOlle. Jag tycker det är helt fenomenalt. Opretto, trevligt, enkelt och jävligt gott. Här äter man alltså korv, finns bra bratwurstvegovariant, med tillbehör. Och så har de dillchips på potatissalladen. Genier? De har en butik också så att man kan köpa med sig både korvar, surdegsbröd och såser hem.

Söderberg och Sara i Ystad

Människorna bakom caféet Söderberg&Sara är samma som står bakom Pastafabriken i Ingelstorp så man är kanske inte jätteförvånad över att det är ett skitbra ställe. Brödet är mega! Luncherna är mega! Islatten är mega!

 

För fler bra gårdsbutiker i Skåne, kika in min guide här! Missa inte heller 3 dagsutflykter att göra i Skåne.