Brynt Smör – nu sista chansen att förbeställa signerade exemplar!

Inlägget är reklam för min nya kokbok och innehåller annonslänk till Bokus Det är förmodligen redan många av er som har sett att jag inom någon liten vecka släpper min nya kokbok, Brynt Smör: En kokbok om ett av mathistoriens mest delikata misstag. En bok där jag har samlat mina bästa recept och tips där…

Gnocchi alla Sorrentina

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar till Mathem och Bagaren och Kocken Titta! Jag har en ny kategori på bloggen. Den heter ”Pimp my halvfabrikat” och den är min nya favorit. Här kommer vi prata om något som ligger mig väldigt varmt om hjärtat: hur man får diverse fabrikat och bli nice. Det kan vara allt…

Potatissallad med pesto och burrata

Nämen! En potatissallad till? Jajemän! Ni gillade den förra potatissalladen med brynt smör och äpple så mycket att jag tänkte: varför inte slänga upp ett recept till? Jag vet visserligen inte om det egentligen räknas som ett recept eftersom du helt sonika blandar 3 ingredienser för att sedan få ett världsgott tillbehör att servera till…

Min vardagsräddare nr 1: Smöriga kimchinudlar

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Mathem och Bokus När de smöriga kimchinudlar väl har tagit sig in i ditt liv kommer du börja tänka på tiden innan kimchinudlar – och tiden efter kimchinudlar. Varför? Jo, för det finns få rätter som revolutionerar din vardagsmatlagning på samma sätt som denna rätt gör. Och nu ska…

Potatissallad med äpple, purjolök och brynt smör

HEJ LÖRDAG! Idag ska jag tipsa om ett mycket gott och enkelt tillbehör som jag tycker att ni ska laga ikväll. Det är en krämig potatissallad med purjolök, crème fraiche, äpple och brynt smör. JA jag tjatar om brynt smör hela tiden, men ärligt säg en rätt som inte blir godare med lite brynt smör…

Gnocchi med kronärtskockssås

Nämen! Vad är det här! Ett nytt blogginlägg, tredje dagen i rad? Jajemän! Jag har blivit så himla bloggpepp igen efter mer eller mindre ett års pausande. Troligtvis beror det på att jag nu äntligen tagit tag i att anlita någon som ska hjälpa mig få ordning på min grafiska identitet + hittat en fotograf…

Bönmasala med mozzarella och matvete

Det känns som att det var eeevigheter sedan jag verkligen hade tid att uppdatera den här bloggen. Oftast hamnar mina recept istället på Instagram, eller i mina kokböcker, men nu i vinter händer det (äntligen!) grejer här på bloggen så jag tänkte att vi ska försöka väcka liv i den igen! Nu när hösten är…

Ät i säsong med InSeasons!

Inlägget är ett betalt samarbete med Nordmark&Vänner samt deras initiativ InSeasons Idag ska vi prata om något av det bästa jag vet, det vill säga: Lokalodlat! Äta i säsong! Goda (och ibland oväntade) smakkombinationer! Ja, sådant som är perfekt att prata om nu när hösten är på intåg och man behöver massvis av ny och…

Vandra på Skåneleden! En miniguide med några picknickrecept

Inlägget är ett betalt samarbete med Skåneleden För någon vecka sedan tog jag mig upp till min barndomsstad Höör för att dokumentera Skåneguidens nya grej: guidade nybörjarturer på Skåneleden. Himla bra grej, om jag får säga det själv. Jag skulle vandra slingan kring Dagstorp, vid den gamla vulkanen Ulfsbjär. Syftet med dessa guidade turer är…

Picknickguide till Sydkustleden

Inlägget är ett annonssamarbete med Sydkustleden Förra helgen packade jag lådcykeln full av picknickmat, barn, filtar och täcken. Nu skulle vi cykla ut på landsbygden! Väderappen lovade växlande molnighet – men vi klädde oss ändå i matchande regnrockar och satte barnen under plastskydd. Better safe than sorry. Jag och min kollega Miriam cyklade ju sträckan…

Pappardelle i gräddig Gruyèresås med svamp och citronstekt svartkål

Ett betalt annonssamarbete för Gruyère AOP/Switzerland Cheese Marketing Nordics Då har året börjat gå mot sitt slut vilket innebär att mitt samarbete med Gruyère AOP som har sträckt sig under 2019 gör detsamma. SÅ kul det har varit att få arbeta med denna ost. Jag har alltid älskat den och använt den i min matlagning…