Hur går det för er? Börjar det närma sig semestern ännu? Jag har “halvt” gått på ledighet, vilket egentligen betyder att jag arbetar under tiden som min son är på sommarlov. Går det bra? Nja, sådär. Två veckor kvar med detta, sen är det dags för mig och resten av familjen att gå på total ledighet också. Jag kommer såklart uppdatera Instagram (ungefär) som vanligt, men här på bloggen kan det nog eka tomt någon vecka. Men innan jag går på semester ska jag se till att preppa flera roliga inlägg åt er med tips på vad ni kan äta och göra i sommar. Idag ska jag ge tre tips på roliga dagsutflykter att göra i Skåne; Weinbergs, Lindas Fingermat och Butik Gul!

Weinbergs

Jag vet inte om det egentligen behövs någon vidare presentation av Weinbergs, ett tag kändes det som att alla pratade om hotellet. Vi åkte i alla fall inte dit för att bo över, utan för att käka. Vi hade fått upp ögonen för deras lunch som bestod av smörrebröd. Och jag är ju en smörrebrödslover av rang så jag visste direkt att det här skulle passa mig. Vad jag dock inte visste var att lunchen skulle ha en sådan otroooligt hög kvalitet. Låt oss kika på menyn!

Det står inget om vegetariska smörrebröd, men det finns: det är bara att fråga. Sist vi var där fanns det två stycken att välja mellan och de är helt jävla otroliga. Här är en variant med rostad spetskål, rabarber, salvia och brynt smör. Ja, men ni hör ju? Även desserterna var mega. Ja, vinerna med för den delen. Och miljön! JA Weinbergs är bäst på allt verkar det som. Desserten bestod av en brynt smörglass. Snyft, brynt smör varför är det så gott?

Åh, förresten! Man sitter alltså och käkar lunchen i orangeriet. Med utsikt över trädgården och fälten. Tål att tilläggas! Sanslöst mysigt?

Lindas Fingermat

För en fyra fem år sedan brukade jag ibland medverka i radio Malmöhus där jag och några andra matpersonligheter från regionen träffades för att snacka käk på en rad olika teman. Mitt första radioframträdande handlade om picknickmat på vintern (vilket verkligen inte är min paradgren…) och den dagen jag träffade Linda. Jag var så sanslöst nervös, tänk kräker-nästan-nervös, men Linda var lika chill som vanligt. Fastnade såklart för henne direkt, en snällare människa får man leta länge efter. Sedan dess har hon varit ett mycket god vän. Och förutom att vara en god vän är hon dessutom en fantastisk kock – och det är ju det vi ska prata om här idag. Nu hoppar vi in i bilen, packar med oss badkläderna och styr vår kos mot Skanör!

Nere i Skanörs hamn ligger Lindas Fingermat. På menyn finns det rätter som empanadas, grilled cheese, halloumisallad, completos, nachotallrikar och burgare. Enkel, god och vällagad mat. Till dessert finns det bland annat churros med det finns vanlig fika också. Precis bakom Lindas lilla ställe finns det en fantastisk badplats med fin brygga och kallbadhus. Stor parkering! En av våra favoritplatser om somrarna.

Linda har dessutom skrivit två böcker, så om du inte kan ta dig till Skanör och Fingermat – kan Linda komma hem till dig. Här har jag bakat hennes empanadas med svamp och ost. Receptet kommer från hennes första bok “Comfort Food”. Rekommenderar!

• Comfort Food – Från Chile till Skanör
• Festliga bufféer – Plockmat och läckra smårätter 

Butik Gul

Dagens sista tips är Butik Gul som ligger gömt i mellersta Skåne, i Kålleröd. Ett trädgårdscafé som också har en väldigt trevlig loppis (med barnloppis i en egen del av huset). Höns som går fritt och det finns en liten lekplats med gunga till barnen. Det här var 2020s mest minnesvärda dagsutflykt. Jag menar, kolla! Så inspirerande och härlig miljö.

Ni ser! Älskar trädgårdscaféer och loppisar. Men även maten och fikat är bra. Ska vi kika på menyn?

GOTT! Allt vego. Småkakorna står inte med på menyn här, men jag åt i alla fall en med lavendel. God!

Förutom trädgårdscafé och loppis har de också en liten, liten gårdsbutik där de säljer ägg! För 3 kr! Otroligt vilket kap. De säljer också lite växter och krukor. Ja, men Butik Gul är SÅ trevligt. Hit måste ni åka i sommar, ok?

Och med det sagt var det här allt för den här gången. Förhoppningsvis kommer denna lilla guide fyllas på allt mer under sommaren med nya, roliga dagsutflykter i närområdet.