En skön säng, fluffiga kuddar, badkar och kaffebryggare på rummet. Det är några av de sakerna som gör en hotellvistelse till något extra – men vi vet alla att det som avgör hur bra ett hotell är ligger på frukosten. De senaste veckorna har jag bott på två ställen som har ett extraordinärt frukostbord. Hotell Ruth i Stockholm med sitt fröknäcke, goda ostar, kaffe och bagelbuffé – och Talldungen i Brösarp med sina nybakade surdegsfrallor, danska färskost och granola.
Eftersom frukost är ett ämne som engagerar mig väldigt mycket startade jag en liten kommentarstråd på Instagram där ni fick tipsa om era bästa hotellfrukostar runtomkring i Sverige, Danmark och… ja, världen. Och denna lista har jag nu sammanfattat åt er! Men först, en närmare beskrivning av det hotell som jag anser har Sveriges bästa. Säg hej till den fenomenala frukosten på Talldungen:
Frukosten på Talldungen är liten, men med noga utvalda grejer. På bottenvåningen har de ett litet micobageri där de varje morgon bakar de mest fantastiska surdegsfrallorna som serveras varma.
Påläggen är även dem otroliga. Godast är den danska färskosten! Jag skulle kunna leva på den? Ostarna är alltid lite finare ostar, såsom Wrångebäck. Lokalodlade grönsaker och lite chark finns alltid också. Till och med smöret är extra gott, en saltad variant som jag tror är samma som den som man kan köpa på Ruths i Malmö.
Granolan gör dem själva och till yoghurten finns det alltid en fin buffé av säsongens bär eller frukt. Bara det att det brukar finnas hallon, hur ofta får man det? Som kall dryck finns det lokal must – och till och med kaffet är fantastiskt. Allt är så noga utvalt!
Som avslut finns det ett litet dessertbord. Baskisk cheesecake och madeleinekakor. Otroligt! OBS! Eftersom så många frågade: det går prima att få glutenfri frukost på Talldungen. Bra bröd och god granola!
Er lista på Sveriges bästa hotellfrukostar
Ja, Talldungen är alltså utan tvekan min favorithotellfrukost. Men nu till era tips! Här kommer listan på Sveriges bästa hotellfrukostar enligt mina läsare. Fyll gärna på i kommentarsfältet om du saknar något ställe:
- PM och vänner i Växjö
- Ett Hem i Stockholm
- Örum 119 (har eget bageri, olika äggrätter och våfflor!) på Österlen
- Borkhult Lapphem
- Högbo Brukshotell (bröd från eget bageri och ostar från eget mejeri)
- Bank Hotell (vanlig buffé + går att beställa omelett, pannkakor, toast mm)
- Kulturhuset i Yttertjärna
- St Clemens hotell i Visby
- Nofo Hotell
- Salt&Sill på Klädesholmen
- Hotell Dorsia
- Hotell Skeppsholmen
- STF vandrarhem Råkulle i Brantevik
- Grand Hotell i Lund när de har äggkocken på plats (råsaft, kaffekanna på bordet, lokala pålägg, gott bröd, bra omelett och våfflor till efterrätt
… och Köpenhamns bästa hotellfrukostar
En liten bonus var att vi fick in några Köpenhamnstips också. De kommer här:
Looks delicious! Thanks for the list, might come in handy 😊
Ombergs turisthotell har underbar serverad pensionatsfrukost. Allt är hemgjort och/eller närproducerat. Fantastisk miljö o vackra omgivningar!
Underbart med fler tips, tack ska du ha Lena! Ska kolla in det 🙂
Får man akut sug efter dansk färskost så finns det på Limhamns ost! Vi brukar smaksätta den med röd- eller vitlök men ringer man in kan vi ordna så flødeosten är naturell, om man vill!
Ååh, vilket bra tips! Vet du vilket danskt mejeri den kommer från?
Den är från danska Barrit! 🐄
Jag svänger förbi!
Grand hotell Lund instämmer jag kring! Och Högbo brukshotell. Vill lägga till Hotell Frantz på söder i Stockholm på listan. (Härligt hotell överlag om man vill lyxa till det). Bodde där dagen efter en fyrtiosfest så var lite sliten och minns inte helt, men minns att det var bra! Goda varierade och roliga pålägg, också veganska (fanns en ljuvlig rödbeta/chili-röra för mackan). Tårta. Cola zero! Goda bröd och grötar. Udda saker men inte för udda. Festligt! Och papperstidning vill jag minnas, nåt jag alltid vill h på hotellfrukost men som blir allt ovanligare.
Åh, ja Hotell Frantz är ju syskonhotell till hotell Ruth! Samma ägare bakom så tror att frullisarna är rätt lika. Fint att få med det i listan också, hade glömt! 🙂
Tyckte frullen på Ästad var toppen!!!
Ooh, bra påminnelse! Den är god!!
Gud så hungrig jag blev! Inte ätit frukost än (efter nattpass dessutom). Måste prova Ruths, bor ju ändå i Stockholm.
Det måste du!
Har du nåt tips på hotell i Malmö med bra frukost (och som gärna är bra på andra sätt också!)
/Göteborgare med noll koll
Uuuh, nu såg jag ditt meddelande först nu! Tyvärr tycker jag att Malmö är SÅ dåligt på hotell. MJs brukade vara bra, men länge sedan jag bodde där nu 🙂