Jag föreläser gärna på mässor, events, bibliotek samt för företag och organisationer. Jag arbetar framförallt med föreläsningen Käka Grönt! som tar avstamp i mina två första kokböcker; Plåtmat och Käka Grönt. Utgångspunkten är att du kan lära dig laga vegetarisk mat på säsongens bästa råvaror – utan recept med hjälp av ett antal praktiska modeller och formler. Formlerna och modellerna fungerar som ett kreativt verktyg för att lära dig laga mer vegetarisk vardagsmat som leder till mindre matsvinn, lägre matkostnader och framförallt större glädje i köket. Säg hejdå till tallriksmodellen och hej den gröna plåtmodellen! Tid: 1 h
Vid önskemål och i mån av tid tar jag också fram kundspecifika inspirationsföreläsningar. Exempel på denna typ av föreläsningar har varit bland annat minska matsvinnet och gröna matlådor. I mitt arbete med SNACK! har jag också gjort program om bönhat, köksverktyg och om julmat. Jag är utbildad etnolog med inriktning på mat och måltid med ett stort intresse för populärkultur och historia.
Vill du boka en föreläsning med mig? Maila mig gärna din förfrågan så ser vi vad vi kan hitta på!