En miniguide till kallbryggt te

I början på sommaren införskaffade jag mig en liten tekanna från Tehuset Java. Ja, eller kanna och kanna. Det är väl snarare en flaska, som man både brygger och serverar kallbryggt te från. Ja, egentligen behöver du såklart inte någon särskild kanna för att brygga kallt te – men det jag älskar med denna flaska är att den har ett inbyggt filter i korken vilket gör att tröskeln för mig att faktiskt göra teet minskar markant. Så pass mycket att jag har gjort kallbryggt te varje vecka hela sommaren och definitivt tänker fortsätta under hösten också. Och det tipset vill jag såklart förmedla vidare till er. Så här får ni en liten miniguide till vad man kan tänka på när man ska kallbrygga te hemma!

Val av kanna

Jag har alltså använt mig av en flaska från Hario, införskaffad från Tehuset Java i Lund. Teet både bryggs och serveras direkt från kannan. Silikondelen innehåller ett filter som gör att teet stannar i kannan när du häller upp ditt te. Är du intresserad av att läsa mer om kannan eller beställa hem den? Då ska du klicka här! 

Här är min kanna i alla fall! Använd flitigt hela sommaren. Jag tycker den är så fin också, som en liten bonus.

Val av te

Vilket te är gott att kallbrygga då? Jag frågade Tehuset Java om de kunde skriva en lista på 5 teer i deras sortiment som passar lite extra att kallbrygga. Den jag själv har fastnat för i grön fredagsmys.

Haväng
Vitt te med havtorn och persika

Grön Fredagsmys
Grönt te med jordgubb, ananas och morot

Rooibos Kaktus Apelsin
Frisk apelsin, kaktus och lakritsrot

Japansk Yuzu
Japanskt grönt te med yuzu

Fruktbomb
Koffeinfri örtblandning med äpple, hibiskus, ananas, nypon och mango

Såhär gör du kallbryggt te, steg-för-steg

1. Mät upp te i kannan

Vi börjar med att mäta upp te i kannan. Man ska ha 2-3 msk te till 1 liter vatten, det vill säga vad som rymmer sig i en flaska.

2. Fyll på med kallt kranvatten

Häll på kallt vatten i flaskan, direkt från kranen.

3. Låt stå i kylen ca 8 timmar

Sätt på locket och ställ in flaskan i kylskåpet. Låt det nu stå över natten, alternativt 8 timmar över dagen.

4. Servering och eventuella smaksättare

Sådär! Nu är ditt te klart. Eftersom korken innehåller ett filter är det bara att hälla upp teet direkt i glaset. Jag tycker att teet är gott att dricka direkt som det är men du kan också ha i mynta, is och citron som några exempel.

Flaskan är väldigt enkel att diska dessutom. Ja, jag kan inte nog rekommendera den! Jag har använt den varje vecka hela sommaren och vet redan nu att detta kommer bli en grej jag använder året om. Gott äre! Prova du också!