För några år sedan älskade jag att prova nya restauranger runtomkring i stan. Med åren har det blivit… lite tvärt om. Jag går gärna till samma ställen om och om igen. Det alternerar mellan Two Forks för lunch, Bar Kiosko för öl, Ruths för ensamjobb, Västergatan för dejtnight – och Kina Restaurang Sichuan för Malmös kanske bästa take away.
Kina Restaurang Sichuan
Tyvärr upptäckte jag Kina Restaurang Sichuan först för 1,5 år sedan – vilket var alldeles för sent. Sedan dess har jag varit helt fast. Jag kan utan tvekan ta mig till andra sidan stan enbart för att köpa med mig mat därifrån. Ja, SÅ gott är det. OBS! att det är sichuanmenyn som ni ska be om! Det är viktigt.
I vår lilla familj om två vuxna och två mellanstadiebarn gör vi alltid samma beställning:
- En mapo tofu (utan fläskfärs)
- Friterad sichuankyckling (till de som äter fågel)
- Den kinesiska potatissalladen
Den kinesiska potatissalladen
Potatissalladen, nummer 21a för 108 kr, är det viktigaste på hela menyn. Den ska du med andra ord lägga på minnet. Det här är en helt annan typ av potatissallad än den där krämiga, senapsvarianten som man är van vid. Detta är en råwookad variant som smakar oljigt och… bara väldigt mumsigt. Den är ärligt talat svår att förklara smaken på mer än att den är helt jäkla beroendeframkallande? Potatisen är liksom tuggig i konsistensen och har tagit smak av torkad chili och paprika. Det perfekta ”lilla” tillbehöret!
Bor du långt ifrån ett bra sichuanställe kan du alltid prova att laga denna underbara potatissallad själv. Jag har inte gjort det ännu, men har kollat in detta recept från Jimmy Guo som verkar vara så nära den som man blir serverade på Kina Restaurang Sichuan man kan komma. Jag kommer lägga till paprika och salladslök i min variant också bara.
Men det sagt? Bor du i Malmö – åk till Kina Restaurang Sichuan. Bor du i Stockholm? Då kan jag tyvärr inte hjälpa dig! Men kanske är det någon av er som vet var man kan äta denna fantastiska potatisrätt på andra ställen i Sverige? Fyll då på i kommentarsfältet <3
Här kan du prova den kinesiska potatissalladen i din stad:
Stockholm
- Surfers
- Lilla Kina på Sankt Eriksgatan
- Åsö Noodles
- Xi’An-köket i Hägerstensåsen
Göteborg
- Yili Kitchen
Lund
- Changs kök
Örebro
- Wong
Malmö
- Kina Restaurang Sichuan
Den finns på surfers i sthlm och heter då ”skjuten potatis”! Fantastisk!
Ååh, bra tips!
På China! på Ringvägen (ja det ska vara ett utropstecken) har de OTROLIG Sichuanmat (massa vego med) inklusive denna potatis. Innan restaurangen går man till Kina Li på andra sidan gatan och BUNKRAR med alla ingredienser man kan behöva. Vinet finns bakom disk, tips…
Ååh, det ska jag komma ihåg till nästa Stockholmsvistelse!
Hej! Är så sugen på att dra hit på min födelsedag med ett gäng vänner – men undrar om de har alkoholtillstånd?
Hej! Det finns inget alkoholtillstånd. Kan ni ta en utflykt och vill ha samma typ av kök kan jag rekommendera Golden Crown i Svedala 🙂
Hej! Ser så gott ut! Vet du vilka öppettider de har? Kan inte hitta någon hemsida eller info på Google!
Hej Ebba! Missade att du hade skrivit. Enligt min takeaway-meny har de öppet mån 16-21, tis-fre 11-21 och lör-sön 12-21 🙂