Det finns många ställen i Malmö som ligger mig lite extra varmt och hjärtat. Men ett ställe som jag gillar lite extra är restaurang Västergatan på… Västergatan på Gamla Väster. Jag och min man har satt i tradition att boka bord där för att inviga varje ny årstid eftersom menyn speglar årstiderna genom råvarorna på ett sådant kreativt och fint sätt. Och en av de vanligaste frågorna jag får på mitt Instagramkonto just nu är: Var ska jag äta när jag är på besök i Malmö? Och då svarar jag alltid: Västergatan! Och idag vill jag därmed visa lite bilder för att ni ska få en bild av vad man kan förvänta sig när man bokar ett bord på en Malmös trevligaste restauranger.
Västergatan i Malmö
Västergatan ligger alltså på Gamla Väster i Malmö i en liten mysig pyttelokal. Jag tror inte det kan finns mer än en 10 bord där. Det jag gillar med Västergatan är att maten alltid bjuder på något nytt. Västergatan har liksom sin helt egna stil. Sneglar inte på andra, är inte ängsliga – ja, de är till och med väldigt ödmjuka i sin framtoning. De är dessutom otroligt bra på vego. Ja, de är fan bra på allt – men äter du inte kött och vill ha bra vällagad mat kan jag verkligen rekommendera att boka bord på Västergatan.
Maten
Konceptet ser ut som så att du betalar 550 kronor för ett middagspaket om en 4-5 rätter. Och man måste boka bord innan (obs! viktigt), även om det såklart går att ta ett glas bubbel på den lille miniuteserveringen i mån av plats. I serveringen ingår det alltid bröd, smör och dessert men däremellan kan man få lite vadsom. Nu kikar vi på några exempel på vad man kan få och äta på Västergatan!
Bakad fänkål med örtolja, nån majjo och bäst av allt – ett potatiskrispchips. En av de bästa förrätterna jag har ätit i mitt liv. Finns på menyn just nu, kuta dit!
En potatis- och kantarellkrokett med pecorino och picklad gurka. Smakade som höst på en tallrik.
Friterad ostronskivling, fänkål och riven fetaost. Tänker fortfarande på den här rätten någon gång i månaden. Så smart och urgod! Min man fick exakt samma rätt, men med kyckling. Tycker det är en väldigt fin grej med Västergatan – att hela sällskapet får ”samma” rätt oavsett allergier och kostavvikelser.
Fram tills rätt nyligen trodde jag inte att jag var någon dessertperson. Det var helt fel. Jag älskar en bra dessert. Och Västergatan lyckas alltid inspirera mig så mycket med sina middagsavslut. Här åt jag en sorbet toppad med kola och amaranthfrön. Så vacker rätt som samtidigt var så inspirerande och god på samma gång.
Vinet
Förutom bra käk har de även riktigt bra vin. Jag har faktiskt druckit några av mina mest minnesvärda viner här. Som Labet! Finns den på menyn köper jag alltid den. På min bröllopsdag drack vi en Bella Dura. Kan fortfarande tänka på den upplevelsen då och då såhär ett halvår senare. Ja, det här är utan tvekan ett av Malmös bästa dejtställen. Och just det! Är ni två stycken som ska äta ihop, boka bord i baren! Lovar, det är bäst!
Sådär! Vill du boka bok på Västergatan tycker jag definitivt du ska göra det. Här kommer du direkt till bokningen!