Boken om öl och andra goda grejer

Känns som att det var en evighet sedan jag skrev något här senast. Jag äter och dricker fortfarande men tiden att skriva ner nya recept har helt enkelt inte riktigt funnits. Istället vill jag titta in med ett litet boktips. Det är nämligen så att fantaaastiska Natur&Kultur precis har släppt en ny bok som jag var mäkta imponerad av. Och den tänker jag att vi ska prata om idag!

Boken om öl och andra goda grejer

Boken handlar alltså inte helt oväntat om… öl och är skriven av killarna bakom göteborgsbryggeriet Stigbergets; Nils Hultkrantz, Simon Karlsson och Marcus Junkala. Boken består av inspirerande och väldigt roliga texter men även recept – både på dryck och mat. Jag fattar inte hur man har lyckats göra en så fin bok (!). Det är 2021 års gå-bort-bok. Ingen tvekan om den saken.

Såhär beskriver författarna själva sin bok:

Sannolikheten att det bor en bryggmästare i din kropp är stor. Vi hade ingen aning om att det kunde vara så, men nu står vi här, och inser att vi sen vi började brygga öl 2013 egentligen inte gjort något annat. I början var vi aningslösa och okunniga, men den naiva glädjen i att lyckas brygga öl som blir riktigt gott finns kvar lika stark nu som när vårt bryggeri bara gjort sig ett namn bland våra göteborgskompisar. Vi ville göra en bok om hur du själv kan brygga öl med karaktär. Öl med klassisk stil, men också öl som utmanar, väcker intresse eller provocerar. Precis som vi gör.

Dessutom ville vi, eftersom hela vår historia började med att vi drev (eller lekte) restaurang, bjuda på våra bästa maträtter och mat- och ölkombinationer. Till exempel en confit de canard sandwich matchad med en bière de garde, eller chokladtårta glaserad med en imperial stout. Kinesiska fermenterade pickles med suröl, eller en cocktail skakad med pilsner, olorososherry och vit grapefrukt. Det passar alltid med öl, som vi brukar säga. Så här är den, Stigbergets bok om öl och andra goda grejer.

Nämen kolla 1. illustrationerna (!!!) och 2. Texten! Otroligt gulligt och mysigt på samma gång. Vill du läsa mer om boken och kanske även beställa den (vilket jag definitivt tycker att du ska göra) – klicka här! (annonslänk)