Fryst snickerskaka? Med dadlar? Hur off brand kan något egentligen vara, kanske du tänker nu? Jag tänkte nämligen precis samma när jag gick och köpte med mig ett paket färska dadlar hem. På senare år har ju dadlar blivit en produkt som skriiiiker nyttiga bakverk och rawdieter. Det kan vara därför som jag har haft en sådan onödigt avig inställning. Vilket jag nu fick äta upp! Färska dadlar är ju otroligt gott?
Färska dadlar av god kvalitet smakar ju typ… karamell? De är krämiga, söta, smakrika och inte alls sådär torra och vidriga som jag ätit dem förut. Och observera att färska dadlar och soltorkade dadlar inte är samma sak. Färska dadlar kommer hädanefter vara en stapelvara här hemma och jag ser redan fram emot helgen när jag ska fylla dem med lagrad ost. Har du tips på de godaste färska dadlarna man kan köpa? Lämna gärna en kommentar! Men nu var det ju kakan som vi skulle prata om. Jag finns inte på TikTok och jag använder inte TikTok. Jag orkar helt enkelt inte fler appar. Jag försöker minska min skärmtid, inte öka den. Så småningom hamnar ju dock alla TikToktrender på Instagram ändå – och en sådan trend är att göra en fryst snickerskaka med just dadlar som bas.
Och fryst snickerskaka ser ju så galet gott ut att jag var tvungen och prova. Och det levde verkligen upp till hypen! Allt som krävs är 3 ynka ingredienser. Sedan kan du lägga till lite annat också om du vill. Men snabbare och enklare ”kaka” får man leta efter länge. Receptet? Det kommer här! Jag har inga exakta mått, men det behövs inte heller. Gå på känsla, det kommer bli bra hur som!
Fryst snickerskaka med dadlar
1 plåt
- färska dadlar (urkärnade)
- chunky jordnötssmör
- mörk choklad
- ev flingsalt
- ev grovhackade jordnötter
Såhär gör du
Börja med att trycka ut dina dadlar på ett bakplåtspapper. Lägg dem i ett jämnt lager, nära varandra.
Bred på rikligt med jordnötssmör över dadlarna.
Ha eventuellt på lite extra hackade jordnötter om du vill.
Ringla över smält choklad jämt över jordnötssmöret. Jag hade i lite, lite kokosolja också.
Strö över flingsalt.
Sätt in i frysen och låt stelna. Dela i mindre bitar och servera direkt från frysen. KLART!
Godaste dadlarna är tyvärr också de dyraste… medjool. Guds dadelgåva. Tips är att steka dadlar och äta med ngn ost och typ citron o salt. Men dadlar med mögelost är ju schvingott (som du själv redan tänkt på).
Ska leta efter medjooldadlar!
Vi köpte helt färska dadlar på Newzad Frukt på möllevångstorget och lät de mogna hemma. Är typ det bästa ”godis” jag har någonsin ätit???? Som du säger- smakar karamell och är så fin konsistens. Det tar sin lilla tid för att de ska mogna och vara ätbara. Först är de bara hårda och beskt.