Min farfars farfar kom från Köpenhamn. Det är därför jag heter Sörensen i efternamn och anledningen till att jag gick under namnet ”dansken” som tonåring. Att vara en sextondels dansk är visserligen inte något att lägga någon särskild vikt vid – men för mig har det trots allt varit en del av min identitet.
Jag älskar Danmark. Så snart jag kunde ta mig över sundet själv som 16-åring åkte jag över så ofta jag bara hade råd för att dricka Tuborg och Smirnoff Ice, röka King’s blå, strosa rundor och gå på den där karaokebaren (Sam’s Bar RIP) som låg gömd bakom kinaboxstället på Ströget. Det var en oerhört lyx att ha Köpenhamn 30 minuter bort.
Mina tonår hade sett helt annorlunda ut om det inte vore för Köpenhamn. Ibland tänker jag att det måste vara omöjligt att förstå hur nära Köpenhamn ligger Malmö om man inte bor här – hur närvarande denna stad är i malmöiternas liv. Jag menar, vi har till och med dansk radio och som barn växte vi upp med dansk TV (och hemska Bamse&Kylling). Jag åker fortfarande dit så ofta jag kan och jag är så glad att barnen får ha en så stor del av sin barndom kopplat till denna underbara stad.
När jag fyllde 33 år fick jag en otrolig present av min man. Sedan vi träffades 2010 har jag alltid fått en bok av honom när jag fyller år. Och förra året fick jag en enorm orange bok – kallad Stamsteder. Och det stod verkligen mitt namn på den. En hel bok (nej en bibel!) om dansk bodegakultur!
Vad är en bodega?
En dansk bodega är ett slags världshus eller enkel kvarterskrog. Väldigt okonstlat, danskt, inrökt och underbart. Ett offentligt vardagsrum kan man kanske förklara det som? I slutet av 1980-talet fanns det hela 1390 stycken bodegor i Köpenhamn och Fredriksberg – men idag finns det enbart 220 stycken kvar. Bodegans historia är unik och har haft en mycket stor social betydelse för danskarna. På de danska världshusen är det gemenskapen som står i centrum – snarare än vad som serveras i glasen eller läggs på tallriken. För många danskar är bodegorna en mycket viktig del av vardagen.
I boken Stamsteder tar journalisterna Anders Højberg Kamp och Johannes Jacobsen tillsammans med fotografen Thomas Skou oss på en bodegatur. De har besökt varenda bodega som fortfarande finns kvar i Köpenhamn vilket innebär att boken är riktigt tjock och maffig, hela 656 sidor lång. Boken kan ses som ett dokument över ett mycket viktigt danskt kulturarv med intervjuer med såväl antropologer som författare som tolkar och analyserar bodegans betydelse och funktion i det danska samhället.
Köp Stamsteder!
Vill du köpa boken till någon som älskar danska bodegor? Då finns den att köpa här. Mycket värd sina 684 kronor, tro det eller ej. Enbart bilderna av Thomas Skou är värt det. Med det sagt måste jag dra ihop en bodegarunda i Köpenhamn så snart våren kommer, med tips från bästa Stamsteder såklart!