Tuvessonskan till årets Bokmässa!

Imorgon går årets Bokmässa av stapeln och jag har fått den stora äran att i år få medverka både under lördagen och söndagen. Anledningen till att jag är där är givetvis då jag i höst är aktuell med min första bok ”Plåtmat – Grönt i en långpanna” som Norstedts förlag ger ut.  Jag kommer under…

Halloumipytt på plåt med äpple- och senapskräm

Sådärja, då var vardagen tillbaka som vanligt för de flesta igen. Det betyder också att de flesta vill ha massvis av ny inspiration på enkelt och göttigt vardagskäk – och vad passar då bättre än världens bästa plåtmat? Idag har jag lagat en halloumipytt. Det är utan ett av mina bästa vardagsrecept som går att…

Plåtmat: en guide till hur du lagar världens enklaste vardagsmiddag

För den som inte tidigare har upptäckt smidigheten i att laga hela middagen på en plåt kommer detta inlägg att vara helt världsomvävlande. Eller, så var det i alla fall för mig när jag upptäckte konceptet med att servera hela middagar direkt från plåten. Plötsligt blev vardagsmiddagarna så mycket smidigare och snart upptäckte jag också…