För några år sedan delade jag lokal med en halvitalienare. Jag höll då på att skriva boken Brynt Smör och av naturliga skäl kretsade många av våra samtal kring just… smör. Kollegan hade en period en liten deli i sin matstudio där hon bland annat sålde olivolja från Gridelli. En eftermiddag slängde jag ur mig att jag inte kan förstå hur någon kan köpa olivolja för närmare 300 kr. Hon kollade på mig med uppspärrade ögon och sa: Då har du inte provat en riktigt bra olivolja.
Detta var helt korrekt. Det hade jag nog inte. Jag hade i alla fall inte brytt mig om olivolja tillräckligt mycket för att tycka att det var något som var värt att lägga några större mängder pengar på. Men så gick det något år och jag upptäckte av en slump Villa Anzo. Jag hade börjat följa Isabella Kubitskys fenomenala filmkonto @kulturkattaqueen på Instagram och fick på så sätt reda på att hon även drev ett företag som sålde olivolja.
Under en vistelse i Stockholm lämnade hon ett litet smakprov av sin olivolja i hotellreceptionen till mig. I taxin öppnade jag den lilla flaskan och såg en grön, grumlig vätska som luktade både milt och starkt på samma gång. Eftersom det var förkylningssäsong ville jag inte försöka stoppa ner något finger i flaskan så jag tog en liten klunk. Sedan en till. Och en till! Det var den ljuvligaste oljan jag någonsin smakat! Och sedan den dagen har jag inte kunnat sluta tänka på den. En god olivolja har faktiskt den effekten på en. Tyvärr upptäckte jag olivoljans värld allt för sent. Därför tänkte jag idag ta ett litet snack med Isabella, så att även ni kan få upp ögonen för hur kul och gott det kan vara att köpa bra olja.
Villa Anzo och deras olivolja
Villa Anzo består av tre personer: Ann-Sofi Torninger, Enzo Bellardini och Ann-Sofis dotter Isabella Kubitsky Torninger. AnZO = ANn-Sofi + enZO. Ann-Sofi och Enzo träffades i Stockholm för 20 år sedan. Enzo kommer från en liten bergsby, Sgurgola, so ligger mellan Rom och Neapel i regionen Lazio – en plats som han ofta besöker. Där äter man gott och dricker gott efter att ha arbetat hårt.
Eftersom familjen har egna olivträd och gör sin egna olivolja insåg de att det är stor skillnad på olivoljor – och ville att fler skulle upptäcka detta. Och därmed föddes det familjeföretaget Villa Anzo! Nu under hösten har den lilla familjen förberett inför olivskörden genom att rensa i terrängen runt olivträden och klippt gräs så att de kan lägga ut nät runt träden för att samla in oliverna. Nu i början på november sker skörden innan de pressas, paketeras och skickas upp till Stockholm!
Bast eller dunk?
Villa Anzos olja går att köpa både på bastflaska, 1-litersflaska och på dunk – och oljan är givetvis densamma oavsett hur den är paketerad. Min favorit är inte helt oväntat den med bast och jag har köpt på mig mängder av flaskor både till mig själv och att ge bort i present. Den känns lite retro och är samtidigt så fina att låta stå framme!
Olivoljan går även att köpa på 1-litersflaska samt 5-litersdunk. Isabella berättar för mig att dunken är en conversation piece (och mycket populär att ge bort i bröllopsgåva!) när man ställer fram den på bordet samtidigt som det är ett plus för det filmiska utseendet som ger vibbar av Ettore Scolas 70-talsfilm Vi som älskade varandra så mycket. Och det är ju ett kul sammanträffande eftersom den filmen är en av mina personliga favoriter. När jag fyllde 30 år bokade jag den lilla Bar Decosalongen på Spegeln och såg den med min familj och vänner.
Köp hem din egen olja!
Så! Har du blivit taggad på att köpa hem olivolja? Då gör du det genom att slänga iväg ett DM hos @villaanzo. Vill du köpa bastflaskan ligger den på 150 kr, 1 litersflaskan ligger på 260 kronor och 5-litersdunken på 1250 kronor. Olivoljan kan man sedan plocka upp hemma hos Isabella vid Sankt Eriksplan i Stockholm – men hon kan också komma och leverera den med cykel. Bor ni längre bort (som jag!) kan man beställa hem så länge det inte är megastora partier som typ pallar. Olivoljan säljs för närvarande enbart i en butik, Jürss mejeri i Sörmland, men kanske att den även kommer säljas på caféet @cafefrankfurt i Stockholm i år också.
OBS! Ej reklam, enbart tips på ett litet småföretag som jag tycker om. Bilderna kommer från Villa Anzos Instagramkonto.