KorvOlle i Ystad

Nu blir det utflykt! Idag ska vi bege oss till en korvkiosk i Ystad. Nämligen världens bästa KorvOlle!

Jag älskar Ystad. Nämen jag tycker att det en så bra stad. Som en liten port till Österlen där jag tillbringat varje sommar sedan 1989. Ystad har flera trevliga matställen, som t ex Söderberg&Sara där vi alltid köper bröd och gärna käkar lunch på – men sedan ett år tillbaka har de fått lite konkurrens. Av korv och chokladmjölk. 

Jag är osäker på hur länge KorvOlle har funnits. Vi upptäckte det dock för ungefär ett år sedan och blev genast helt fast. Korvolle finns på två ställen i Ystad. Vi brukar åka till den mojen som ligger ute i ett industriområde, på Koppargatan 19 närmare bestämt. Så här ser det ut utanför. Det ligger liksom på en parkering och man står vid höga bord och mular. 

Nu går vi in! Här finns det först två stora kylar fyllda med korv som du kan köpa med dig hem. Även såser, pickles, surkål och världens (!) godaste surdegskorvbröd finns att köpa. 

Så här ser menyn ut! Galen meny, visst? Eftersom jag inte äter kött köper jag samma varje gång. En vegansk bratwurst som är god! Och det är inte något man ska ta för givet som ni vet. Man väljer om man vill äta korven i det goda surdegsbrödet eller om man vill ha den med potatissallad. Ibland har de specialare som friterade kroketter och liknande tillbehör också. Oftast som luncherbjudande som jag förstått det.

Jag beställer alltid, alltid varianten med potatissalladen. Och KorvOlle är ett sånt geni som har smulade dillchips på potatissalladen istället för rostad lök. Varm surkål! Ajvar! Picklad gurka! Nån relish. Jag älskar den här typen av mat. 

Och till korv dricker man chokladmjölk. Det vet ni väl? Det är faktiskt lag på det. 

Har du inte vägarna förbi Ystad går det bra att beställa hem både korv och bröd. Jag rekommenderar verkligen deras surdegbröd. SÅ! Himla! Goda! Tyvärr har de inte vegetarisk korv att köpa med sig hem. Ännu! Vem vet, det kanske kommer!

Och kom ihåg nu: when in Ystad don’t miss KorvOlle!