För några år sedan fanns det inte ett enda ställe i hela Malmö som serverade frukost à la carte. Ofta bestod helgfrukost på lokal av diverse bufféer. Vilket det visserligen absolut inte är något fel med. Jag älskar buffé. Att kunna beställa en enkel liten frukosträtt som inte var en ost- och skinkmacka eller typ en chiapudding var dock i princip omöjligt. Och denna brist på frukost från meny var något som jag verkligen kunde sakna.
Sen hände något! Plötsligt exploderade Malmö frukost à la carte-marknad och idag har vi flera ställen som serverar riktigt bra och trevliga frukosträtter. Här kommer 3 av mina favoriter:
Ruths
Jag älskar att äta frukost på Ruths. Troligtvis beror det absolut mest på lokalen och känslan – men maten är absolut inte tråkig den heller. Rätterna är enkla och vällagade. Menyn varierar varje vecka men Ruths rågtallrik och sconesen är de enda som jag tror det inte är ruljans på.
På helgen är det alltid väldigt mycket folk så om du har möjlighet – stick hit tidigt en vanlig tisdag så får du i princip hela lokalen och frukostmenyn för dig själv. Det går inte att boka bord till frukosten, utan det är drop in som gäller.
Mygel
När Mygel till slut slog upp portarna ute på Lodgatan började hela Malmö vallfärda dit för att äta frukost à la carte på helgerna. Jag älskar deras frukostkoncept så mycket. Ni ser ju själva! Här åt jag äggröra med ost och syrligt grönt, franska riddare och rostad pumpa med kikärtor och ricotta. Till dessert köpte jag med mig rulltårtan och den har jag tänkt på sedan dess. Obs! Frullisen serveras endast på helgen. Boka bord för att säkert få plats!
Noir
Ni som har följt mig ett tag vet att Noir är som mitt andra vardagsrum. Jag hänger på deras uteservering året om, den är Malmös bästa. Det senare året har de utvidgat sitt koncept och serverar nu även vin. Och brunch! En väldigt fin sådan!
Menyn ändras hela tiden men de brukar alltid ha en äggröra. Äggrätterna på Noir har blivit lite av deras signum. De brukar även ha någon typ av grillad macka. På senaste har det varit en grillad croissant. Dessutom har de just nu belgiska våfflor på á la carte-menyn. Ibland finns det ricottapannkakor som är underbara! Men håll er uppdaterade genom att följa Noir på Instagram för att se när menyn uppdateras. Det går inte att boka bord till frukosten, utan även här är det drop in som gäller.
