Matlitteratur på min läslista

Det var Laurie Colwin som fick mig att inse hur mycket jag älskar matlitteratur. Jag har visserligen alltid älskat att läsa om mat – men då i skönlitterärt format. Så kanske var det Hemingway som inledningsvis fick in mig på det spåret men det är inte relevant. För några år sedan halkade jag över Colwins Home Cooking och blev helt uppslukad av den. Om jag ska vara ärlig tror jag att den boken förändrade mig på ett fundamentalt plan. Jag tänker på mitt eget yrke som matskribent på ett annat sätt, ja jag vördar om det nu. Och det var ju denna bok som inspirerade mig till att skriva Tomat Tomat – och att göra en take där boken kretsar kring en personlig kärleksberättelse till en råvara. Att skriva om mat behöver ju inte enkom handla om recept. Mat är så mycket mer än så.

Nästa matskribent som jag blev förälskad i var Elizabeth David. När jag mådde som sämst i somras låg jag i hängmattan och läste allt jag kommer över som det stod hennes namn på. Precis som Colwin hade hon ett sådant fint sätt att prata om mat på. Att sätta maten i ett större sammanhang samtidigt som det ju handlade om en sådan trivial och alldaglig grej som vardagen trots allt är – och ändå inte. Vardagen är ju allt?

I somras var jag i Berlin och ägnade dagarna åt att äta, slumra i parken och gå i bokaffärer. Jag köpte med mig en hel hög matlitteratur hem med stora förhoppningar om en höst full av läsning men så blev jag deprimerad igen och blev mest stressad av att läsa andra människors texter om mat. Jag saknade min egen röst allt för mycket och kände mer avund än inspiration av litteraturen.

Av en slump sprang jag över namnet MFK Fisher när jag letade bland gamla skärmdumpar i telefonen. Det var en följare som hade tipsat mig och skrev att hon trodde att jag skulle gilla Fishers skrivande. Jag hade helt glömt bort detta men nu sådär 2 år senare landade tipset mer lägligt. Samma kväll läste jag allt jag kom över om Fisher (och tvingade Calle att ringa runt till Malmös alla bokhandlar och antikvariant för att se om det fanns något av henne inne. Det fanns det inte.) Hon verkade verkligen ha gjort ett så stort intryck med sitt skrivande och även om det var 80 år sedan hon var verksam är hennes böcker fortfarande vara lika aktuella nu som då.

Tillslut laddade jag ner hennes How To Cook a Wolf på någon bokapp och började läsa. Och blev fast. Nu ser jag fram emot ett år av massvis av matlitteratur.

Matlitteratur på min läslista

• How to Cook a Wolf – MFK Fisher 
• Crying in H Mart – Michelle Zauner
• In the Kitchen, Essays on food and life 
• Simple French Food – Richard Olney
• Tender by the bone – Ruth Reichl 
• Eat a Peach – David Change 
• Edna Lewis – In Pursuit of Flavor 

Har du några tips på matlitteratur som jag inte borde missa? Dela gärna med dig i kommentarsfältet!