En god och enkel helgmeny för två med ricottapasta, flatbreads och cruditéer

Annons för Årstiderna och Jordens bästa 

Ett skepp kommer lastat med en fredagsmeny för två! Ja, jag vet att det är måndag men det är väl trevligt att ha något att se fram emot? Och vad är det egentligen som utmärker en bra fredagsmeny? Den ska gå snabbt att laga, vara god och innehålla få men mycket bra råvaror! Och ett exempel på ett ställe där man kan få tag på riktigt roliga ekologiska råvaror är Årstidernas digitala matbutik Jordens Bästa – och med hjälp av en uppsättning ingredienser därifrån har jag satt ihop tre enkla recept åt er som inte tar mer än max en timme att få på bordet. Vi har:

• Två olika sorters flatbreads som görs på Årstidernas egna pizzadeg toppad med zucchini/parmesan/kapris samt en med tomat/färsk getost/Gomashio
• Cruditéer med za’atar-dipp
• Citronpasta gjord på den fantastiska ricottan från La Treccia, zucchini och parmesan.
  Ja, det finns SÅ mycket kul och bra råvaror i denna matbutik.

Rabattkoden JULIA10 ger 10% rabatt på ett helt köp, det inkluderar matkassar, dagligvaror och råvarulådor. Rabatten kan användas en gång per person och kan inte kombineras med andra erbjudanden.

Vad är Jordens Bästa? 

Jag kan gå i timmar i diverse matbutiker. Jo, men det är helt sant. I alla fall om jag är själv och inte har med mig barnen. Tur då att att man kan göra det från sängen. Och det är vad dagens inlägg ska handla om – att det går att få matvarorna direkt till dörren med Jordens Bästa! Det kanske är några av er som känner till Årstiderna sedan tidigare genom deras matkassekoncept? Om inte är det alltså ett från början danskt företag som levererar lådor med fina ekologiska råvaror med tillhörande recept direkt till dörren. Detta har funnits i rätt många år nu – men en relativ nyhet är deras senaste satsning; Jordens Bästa.

Jordens Bästa är en onlinebutik som säljer ekologiska råvaror och som sedan levereras direkt till dörren. Grönsakerna som säljs är alltid i säsong vilket gör att utbudet ständigt varieras – och så har de även en väldigt fin och kul deli med ett stort vegetariskt och veganskt utbud samt en himla massa roliga mejerier – samt ett mycket, mycket bra basskafferi. Och jag har hittat en hel del babes från Jordens Bästa, testa gärna någon av dem!

Mina 10 favoritprodukter 

Jag älskar att handla hem grejer från Jordens Bästa och har testat en himla massa grejer, men här är några av deras varor som jag tycker att ni ska kolla närmare på. Sortimentet ändras hela tiden dock, så det gäller att passa på när man hittar något man är nyfiken på!

1. Kiselgårdslådan
2. Sultanrussin
3. Örter i knippe
4. Flera olika svampsorter! T ex kejsarhatt, enokisvamp, shiitakesvamp och ostronskivling
5. Årstidernas egna kryddblandningar; t e x Bombay (till pakora), Za’atar (till dipp och pizza), Gomashio (som topping på macka).
6. Smör med havssalt
7. Ostarna från La Treccia, t ex burratan
8. Den färska getosten
9. Crème fraiche
10. Och det bästa av allt: Le Trângs tofu! Chili&Citrongräs är min favorit.

En fredagsmeny

Och med några av dessa favoritprodukter har jag nu tagit fram en fredagsmeny. Och varför en fredagsmeny? Jo, jag tänkte att det vore fint att ta fram några snabblagade rätter som känns lite lyxiga! Recepten är även anpassade efter 2 personer, istället för 4 som jag oftast gör annars. Laga hela menyn eller välj ut något du tycker ser extra spännande ut! Nom nom!

Oh, just det! Du får 10% rabatt på ditt första köp när du anger koden JULIA10 i kassan.

Bilder: Miriam Preis