Något av det roligaste som finns är att handla mat. I alla fall om ni frågar mig – och det gör ni ju eftersom det är på min blogg ni hänger. Häromdagen när jag var och gjorde månadens storhandling var ni flera som frågade mig om hur en sådan handlar brukar gå till. Har jag planerat vad jag ska äta varje dag de kommande 30 dagarna? Blir inte maten gammal? Kompletteringshandlar jag inte alls?
Ja, det är ju relevanta och bra frågor som jag tänkte blir ett bra blogginlägg. Dagens inlägg kommer med andra ord bestå av en inköpslista, eller snarare en mall, som du kan utgå från om du ska månadshandla. Råvarorna är vego och sådan här handling brukar gå på runt dryga 2000 kronor. Varje vecka köper jag till färska råvaror som t ex sallat, färska örter och frukt. Bröd köper jag också. Och snacks, cola och massa annan skit såklart.
Men här har vi själva basen! Har man dessa grejer hemma går det alltid att laga både frukost, lunch och middag. Allt från currygrytor till soppor, vegetariska biffar, husmanskost, pasta- och nudelrätter, tacos och sallader. Råvarorna har lång hållbarhet och består till största del av skafferivaror.
Grönsaksavdelningen
Vad som hamnar i min kundvagn beror såklart på 1. vilken säsong vi befinner oss i och 2. hur priserna ser ut i butiken. Men här är några förslag på bra basvaror som du kan köpa med dig från grönsaksavdelningen när du månadshandlar:
- gul lök, schalottenlök, rödlök
- vitlök
- morötter
- rotselleri
- potatis
- vitkål
- grönkål/svartkål
- citroner och lime
Bröd
Brödet brukar jag frysa in direkt, så snart jag öppnat paketet.
- libabröd
- ljust rostbröd
- knäckebröd
- tortillabröd
- korvbröd
- hamburgerbröd
- majskakor
Kyl och mejeri
I mejeridisken köper jag saker med lång hållbarhet. Både fetaost och halloumi har en lång hållbarhet, uppemot ett år. Tänk på att parmesanskalkar går att använda i buljong och som smaksättare i grytor – och om du köper en väldigt stor ost som du inte är säker på om du kommer hinna använda går det fint att riva ner den och frysa in.
- halloumi/grillost/eldost
- fetaost
- salladsost
- parmesanost
- yoghurtbollar
- crème fraiche
- fil
- rysk och/eller grekisk yoghurt
- en stor lagrad ost som säljs till bra pris, t ex prästost
- riven mozzarella på påse
- färskost, t ex philadelphia
- pizzakit
- smördeg
- mjölk, t ex havremjölk
- grädde, t ex havregrädde
- ägg
- smör
- tofu och tempeh
- färdig hummus
Skafferi
- hela tomater på burk
- körsbärstomater på burk
- passerade tomater
- tomatpuré
- soltorkade tomater
- dijonsenap
- ris
- nudlar
- pasta
- fullkornsmakaroner
- torrjäst
- vetemjöl
- kaffe
- inlagd gurka, t ex vildgurka
- strösocker
- honung
- kryddor
- kimchi
- majonnäs
- torkad svamp
- nötter och fröer
- quinoa/matvete
- currypaste
- kokosgrädde
- jordnötssmör
- soja
- tacosås
- rapsolja och olivolja
- panko och/eller ströbröd
- svarta bönor
- kronärtskocka på burk
- kapris
- kikärtor
- stora vita bönor
- kidneybönor
- torra röda linser
- torra svarta linser
- torra gröna linser
- konserverad majs
- buljong, t ex lantbuljong
- vinäger
- ättika
- ketchup
Frys
- formbar färs
- vegokorvar
- frysta örter
- blomkål
- broccoli
- spenat
- spenatpinnar
- färdigrätter t ex pytt och potatisbullar
- lingon
- bär
- dumplings
- wontonplattor
- gröna ärtor
Övrigt
frysta baos
Som att jag skrivit listan själv! Minus animalierna bara👌🏽😃
Härligt! Då har vi nog en ganska snarlik smakprofil!