Inlägget är ett betalt samarbete med New Botanic
I februari tar jag upp min låda med fröer från källaren. Det är nästan lite andaktsfullt. Under tre månaders tid har allt i trädgården varit dött – och nu ska det få leva igen. Jag sorterar fröerna efter vad som ska till odlingen och vad som ska planteras i radhuset, efter blomster och ätbart.
Det är en lång lista. Odlingen är mitt enda intresse och jag vill utöka den för varje år som går. Detta blir mitt tredje. I väntan på ett stort och fint växthus som vi förhoppningsvis bygger till hösten kommer vi även detta år ha ett tillfälligt i plast. I oktober när jag fällde ner plasthuset föll det nästa ihop så slitet och det var. Men det fyllde sin funktion och gav mig oändligt med fina tomater.
Och det är just tomaterna som jag ser mest fram emot att odla i år igen. Det är något med doften i växthuset som påminner mig om min egen barndom. Förra året körde jag på odlingskollektionen från New Botanic och fick då 5 roliga tomatsorter att odla. De gav en sådant oväntat rik skörd vilket gjorde mig självförsörjande hela sommaren och långt in på vintern. Det är först nu tomaterna är helt slut.
I år ökar jag tomatodlingen än mer. Återigen kör jag på New Botanics tomatkollektion (som nu även är helt eko!) eftersom det blev så galet bra förra året. Det blir San Marzano, gul pärontomat, en bifftomat, green zebra (min favorit på mackan) och en minitomat som heter pink tiger. Därtill kommer jag såklart odla den lilla kruktomaten att ställa på altanen.
Vill du också köpa samma frökollektion som jag ska odla? Då hittar du den här. Det går givetvis fint att köpa enstaka fröpåsar också – men det fina med kollektionen är att man får instruktioner, märkpinnar och odlingsbriketter som hjälper en att komma igång. Mycket bra för nybörjaren! Med koden JULIA10 får du 10% rabatt på ditt köp av tomatkollektion (koden gäller fram till den sista februari 2024). Och! När du köper en tomatkollektion från New Botanic nu har du även chansen att vinna ett ex av min kokbok Tomat Tomat som vi skickar med som en överraskning till några av er köpare.
Saker som jag ser fram emot att laga på mina tomater i sommar:
Tomatpaj med karamelliserad lök
Majonnäsmackor med tjocka skivor green zebra
Fyllda tomater med yoghurt och brynt smör
Färsk tomatsoppa med massa krispiga toppingar
Grekisk sallad med vispad fetaost
För fler goda tomatrecept, missa inte min kokbok Tomat Tomat!