Jag älskar soppa. Ja, älskar. Och jag äter absolut soppa året om – men nu är det utan tvekan soppornas högsäsong. Jag har genom åren säkert skrivit närmare 50 recept på soppa utspritt i mina böcker, på Instagram, i tidningar – och såklart även här på bloggen. Idag tänkte jag därför sätta samman en liten lista på 10 av mina mest populära sopprecept, så att det blir lättare för er att hitta. Heja soppa! Och glöm inte att det är obligatoriskt att äta minst en halv limpa bröd till.
1. Rostad rotsellerisoppa med brynt smör
2. Tomatsoppa med burrata och matvete
3. Sydfransk saffranssoppa
4. Grön ärtsoppa med syrad grädde
5. Ängamat
6. Svampsoppa med syrad grädde och dill
7. Rostad morotssoppa med harissa
8. Rostad sötpotatissoppa med tomat
9. Snabb tomatsoppa med tortellini
10. Världens bästa linssoppa med brynt smör och granatäpple
