HEJ LÖRDAG! Idag ska jag tipsa om ett mycket gott och enkelt tillbehör som jag tycker att ni ska laga ikväll. Det är en krämig potatissallad med purjolök, crème fraiche, äpple och brynt smör. JA jag tjatar om brynt smör hela tiden, men ärligt säg en rätt som inte blir godare med lite brynt smör…
Sensommarens bästa tillbehör: yoghurt med zucchini, majs och brynt citronsmör
Sensommaren! Årstiden då ALLT smakar så förbannat bra. Jag vet att mångas trädgårdar just nu levererar en miljon zucchinis – så vad passar då bättre än en enkel zucchinisallad som passar till… allt! Det här med att göra diverse yoghurträtter har jag varit såld på rätt länge nu. Det vill säga att jag gör en…
Gnocchi med kronärtskockssås
Nämen! Vad är det här! Ett nytt blogginlägg, tredje dagen i rad? Jajemän! Jag har blivit så himla bloggpepp igen efter mer eller mindre ett års pausande. Troligtvis beror det på att jag nu äntligen tagit tag i att anlita någon som ska hjälpa mig få ordning på min grafiska identitet + hittat en fotograf…
Bönmasala med mozzarella och matvete
Det känns som att det var eeevigheter sedan jag verkligen hade tid att uppdatera den här bloggen. Oftast hamnar mina recept istället på Instagram, eller i mina kokböcker, men nu i vinter händer det (äntligen!) grejer här på bloggen så jag tänkte att vi ska försöka väcka liv i den igen! Nu när hösten är…
Ät i säsong med InSeasons!
Inlägget är ett betalt samarbete med Nordmark&Vänner samt deras initiativ InSeasons Idag ska vi prata om något av det bästa jag vet, det vill säga: Lokalodlat! Äta i säsong! Goda (och ibland oväntade) smakkombinationer! Ja, sådant som är perfekt att prata om nu när hösten är på intåg och man behöver massvis av ny och…
Vandra på Skåneleden! En miniguide med några picknickrecept
Inlägget är ett betalt samarbete med Skåneleden För någon vecka sedan tog jag mig upp till min barndomsstad Höör för att dokumentera Skåneguidens nya grej: guidade nybörjarturer på Skåneleden. Himla bra grej, om jag får säga det själv. Jag skulle vandra slingan kring Dagstorp, vid den gamla vulkanen Ulfsbjär. Syftet med dessa guidade turer är…
Picknickguide till Sydkustleden
Inlägget är ett annonssamarbete med Sydkustleden Förra helgen packade jag lådcykeln full av picknickmat, barn, filtar och täcken. Nu skulle vi cykla ut på landsbygden! Väderappen lovade växlande molnighet – men vi klädde oss ändå i matchande regnrockar och satte barnen under plastskydd. Better safe than sorry. Jag och min kollega Miriam cyklade ju sträckan…
Pappardelle i gräddig Gruyèresås med svamp och citronstekt svartkål
Ett betalt annonssamarbete för Gruyère AOP/Switzerland Cheese Marketing Nordics Då har året börjat gå mot sitt slut vilket innebär att mitt samarbete med Gruyère AOP som har sträckt sig under 2019 gör detsamma. SÅ kul det har varit att få arbeta med denna ost. Jag har alltid älskat den och använt den i min matlagning…
En foodies weekendguide till Sydostleden
Betalt annonssamarbete för Sydostleden När jag var liten hade jag, min pappa och min lillebror en cykelklubb. Varje sommar cyklade vi runt Österlen på våra skruttiga cyklar och som vuxen är det fortfarande ett av de bästa minnena jag har från min barndom. Som tonåring upptäckte jag istället tåget och började därefter resa runt i…
Releasefesten för min nya kokbok Käka Grönt!
För någon vecka sedan var det dags för den mycket efterlängtade releasefesten för min nya kokbok Käka Grönt! För en månad sedan släppte jag nämligen min andra kokbok som jag skrivit för Norstedts förlag och det ville vi fira stort! Miriam Preis står för bilderna, Kristin Lidström för formen och jag är SÅ glad för…
En foodies weekendguide till Malmö
Annons för Malmö Turism I slutet på sommaren hörde Malmö Turism av sig och gav mig det fantastiskt roliga uppdraget att ta fram en liten foodieguide till min hemstad. Det vill säga en kort lista på vilka ställen man absolut inte får missa om man har en ledig helg i Malmö. Vilket man ju ska…
Rårakor med Gruyèrekräm och kantareller
I ett betalt annonssamarbete med Gruyère AOP/Switzerland Cheese Marketing Nordics Nu är det, som vi alla vet, dags för sluttampen på årets härligaste foodieårstid. Hösten är utan tvekan den tid på året då jag äter som godast. Allt smakar liksom gott just nu. Jag tycker det är så behändigt att man inte behöver göra sig…
Simple Feast: En grön middagskasse för hela familjen
Inlägget är ett annonssamarbete med middagskassen Simple Feast Vet ni! Idag ska vi snacka middagskasse. Närmare bestämt den vegetariska middagskassen från Simple Feast som består av 3 vegetariska eller veganska måltider som inte tar mer än 10-15 minuter att förbereda. Kul och bra mat! Kolla här! På söndagkvällen levereras ett stort paket med mat direkt…
Jamaican Jerk BBQ – veganska grilltips!
För någon vecka sedan blev jag anlitad av Oumph! för att presentera deras nya sommarnyheter formbar färs, ”blödande” burgare (äckligt namn jag vet, men lovar det är gott) samt BBQ-glazade ribs på Vegovision här i Malmö. Det var kul och blev himla gott så här kommer en massa inspiration på goda tillbehör till vegogrill i…
Gröna matlådor: Enkla, veganska asiatiska vegobollar med risnudelsallad
På senare tid har jag märkt att intresset och efterfrågan på inspiration till gröna matlådor har ökat markant. Det är faktiskt så att det ni efterfrågar allra mest är enkla, snabblagade matlådor som är goda. Så, här kommer ett bra tips på en matlåda som är god att äta båda kall och varm. Jag brukar…
Rostad tomatsoppa med burrata, citronolja och timjan
Hur många olika tomatsoppor kan en egentligen blogga om innan ni får nog? Jag tror vi kan vara uppe i en 6-7 stycken nu. MEN DET ÄR JU SÅ GOTT! Och det här receptet är faktiskt väldigt annorlunda tidigare tomatsoppor av den enkla anledningen att den enbart lagas på färska tomater och havregrädde. Två ynka…
Pastafabriken i Ingelstorp
Ett skepp kommer lastat med ett riktigt göttigt helgtips! I alla fall om du har turen att vara skåning. För några veckor sedan var det påsk och vi beslutade oss, precis som resten av Skåne, för att bege oss till Österlen. Dock inte så mycket för att kolla på konst, utan givetvis för att käka!…
Tuvessonskans vårpasta med brynt salviasmör, pocherat ägg, hasselnötter och citron
Något av det bästa man kan göra för kreativiteten är att begränsa sig. Det kan vara att laga mat på rester, på sådant som redan finns hemma, till en liten budget – eller som här! Byta miljö och laga mat på landet. För i stugan finns det inte oändligt med kryddor, ett maffigt basskafferi eller…
Tarte flambée: Gruyèrepizza med karamelliserad lökkräm, potatis och dragon
– I betalt annonssamarbete med Switzerland Cheese Marketing Nordics – Jag är SÅ glad att äntligen få berätta för er att jag har inlett ett nytt, spännande samarbete med min favoritost Gruyère AOP som jag i år kommer att få ta fram en rad goda, gröna recept åt. De flesta av er som läser den…
Sparrissoppa med syrad grädde, äpple och dill
Som ni vet brukar jag lägga upp de flesta av mina recept på Instagram i första hand. När jag får tid över lägger jag även in dem här på bloggen. Att blogga tar tyvärr pissmycket tid, samtidigt vill jag ju att så många av er som möjligt ska få ta del av recepten. Det här…