De senaste två månaderna har jag fått ett nyfunnet intresse för det som brukar kallas för ”råvaran i fokus”. Det hela började med att jag blev bjuden av Melleruds till att käka på Bar Agrikultur under Way out West och sedan dess har mitt liv inte varit sig likt. Efter Way out West blev jag…
Paneer tikka masala och paneer tandooritacos: säg hej till en ny matlagningsost i hyllan!
I annonssamarbete med Arla och Apetina Paneer Arla har släppt en ny fantastisk produkt som jag har fått äran att ta fram ett gäng recept med! Produkten är en slags matlagningsost som heter Apetina Paneer. Mest känd är den förmodligen från det indiska köket, och jag förmodar att många av er antingen har smakat eller hört…
Far i Hatten: mitt favoritbrunchställe i Malmö!
Minns ni att jag för några veckor sedan lanserade en ny kategori här på bloggen? Malmöpärlor heter den i brist på bättre namn – men här kommer jag alltså att samla mina Malmöfavoriter för dig som önskar uppleva staden via magen. I det första inlägget skrev jag om REKO-ring. Skitpopulärt blev det ju, minst sagt! Och…
Tips på veganska frukostpålägg som jag gillar
Inlägget är ett annonssamarbete med Tartex Jag älskar mackor. Jag skulle till och med våga påstå att jag i perioder skulle kunna leva på enbart mackor. Och som alla redan vet är det bästa med mackor just påläggen. Utbudet för pålägg är tyvärr långt ifrån lika stort som det är när man äter kött, men…
Välkomna på boksläppsfest för Plåtmat!
Hörni! Boken jag arbetade på hela vintern är äntligen här. ”Plåtmat” heter den för den som har missat – och den handlar kort och gott om mat som du tillagar på en plåt i ugnen. Jag ska strax, i ett annat inlägg, berätta mer om den; men idag ska jag prata om boksläppsfesten som jag…
12 matrelaterade dokumentärer som mina följare tipsar om
Sedan frågeformuläret dök upp på Instagram har antalet timmar jag lägger på sociala medier förmodligen fördubblas. Fasiken vad kul det är att få prata med er! Att ställa frågor/svara på frågor är ett jättekul sätt att bygga community på, samtidigt som jag får en möjlighet att lära känna er som läser – och ni får…
Fetaostbollar med gräddstuvad mangold och råstekt potatis med äpplen
I gårdagens inlägg berättade jag om REKO-ring, där jag har börjat köpa grönsaker direkt från bonden. Nu har det visserligen bara gått en vecka sedan jag testade tjänsten för första gången, men jäklar vad det redan har satt fart på min kreativitet! Det är något speciellt med att få en stor kasse med blandade grönsaker…
REKO-ring: Köp dina produkter direkt från bonden i Malmö
Mat i Malmö Idag börjar jag med att introducera en ny kategori här på bloggen som jag har valt att ge det väldigt kreativa och innovativa namnet; MAT I MALMÖ. Här kommer jag helt enkelt att presentera restauranger, caféer, koncept och andra Malmöpärlor som jag gillar lite extra och som jag vill att alla ni…
Carnitas med tofu, majsmajonnäs, guacamole och pico de gallo
Jaha, guess who’s back back again? Sista gången jag bloggade var visst den sista dagen på 2017. Ett tag sedan med andra ord. Men faktum är inte att jag har slutat äta. Faktiskt precis tvärt om. Hela våren har jag varit fullt upptagen med att skriva på min första bok Plåtmat (som förresten nu går…
Nyårsspecial: Göttiga vegetariska och veganska menyer
Då var det bara en dag kvar till nyår och jag är precis som vanligt ute i sista minuten. Jag förmodar att många av er redan har satt menyn till imorgon – men för er som fortfarande letar efter enkla, goda och snabblagade recept som går att laga såväl till 2 personer som till 10…
Mina bästa rätter och tips för ett lite godare och grönare julbord 2017
Med några dagar kvar till julafton bjuder jag idag på mina 10 bästa rätter som kommer att stå på mitt julbord i år. Recepten är ganska traditionella men är lite grönare och lite godare. Förutom mina egna bästa recept tipsar jag även om mina bloggkollegors julrecept med allt från auberginesill till vegansk mjuk pepparkaka och…
Årets julklapp: ”Mega vego” och 4 andra fantastiska vegetariska kokböcker
Idag tipsar jag om 5 fantastiska vegetariska kokböcker som jag har fått hem under året och som jag har fastnat lite extra för. Perfekta julklappar också för den som vill att 2018 ska innehålla lite mer gröna inslag – men även väldigt inspirerande för oss redan frälsta vegoälskare. Mega Vego, Sara Ask & Lisa Bjärbo Sara…
