Nu när jag äntligen hade kommit in i en bra bloggrutin med kontinuerliga uppdateringar två gånger i veckan (ett inspirationslägg varje söndag/måndag och ett nytt recept varje torsdag) får jag reda på att det är Köttbullens dag idag. Och sånt bör man förhålla sig till som bloggare, har jag hört. Så, då fick jag inleda veckan…
Kategori: Pasta
Cannelloni med spenat och kronärtskocka, tomatsås & parmesankräm
Då var jag inne på mina sista dagar på årets sommarsemester och jag ska faktiskt vara så störig och säga att jag har längtat efter att den ska ta slut. Jo, men du läste rätt. Jag älskar höst orimligt mycket och har alltid gjort det. Jag älskar rutiner, varma kläder och vardagsmiddagar. Och jag har längtat…
Penne med gröna ärtor, fetaost och mynta
Jag vet inte om det här egentligen går att kalla för recept eftersom det enda jag gör är att blanda ihop en jäkla massa göttiga grejer och så blir det middag av det. Men jag tänker göra det ändå – så idag bjuder jag på ett superenkelt ”recept” på pasta med gröna ärtor, fetaost och…
Tagliatelle i krämig fetaostsås med svamp, zucchini och bladspenat
Ett skepp kommer lastat! Med vadå? Din nya favoritpastarätt! För några år sedan, på den tiden då jag avskydde att laga mat, bjöd jag alltid på den här rätten när jag skulle försöka imponera på gäster. Jag kunde inte laga så många rätter men den här pastarätten var mitt triumpfkort och gick alltid hem hos alla. Idag…
Krämig citronpasta med halloumikrutonger, örter och bladspenat
En kan aldrig få nog av snabba och goda pastarecept, eller hur? Trots att jag lagade denna rätt säkert 3-4 gånger i veckan när jag var student har jag fortfarande inte tröttnat. Trots att jag älskar att laga nya rätter är det här alltid rätter jag återkommer till när inspirationen tryter. Den har pastarätten har…
Rigatoni med edamamehummus och vitlöksfrästa champinjoner
Något av det godaste som finns är pasta med extra allt. Allt är liksom gott tillsammans med pasta så jag brukar passa på att experimentera loss med de ingredienser vi har hemma. I den här rätten kombinerade jag vitlöksfrästa champinjoner med en röra på edamamebönor och toppade med bladspenat, chiliflakes, citronsaft och sesamfrön . Edamamebönor går…
Avokadopasta med rostade valnötter och smulad fetaost
Att få fram middag snabbt är ju alltid något en eftersträvar på vardagar. Särskilt om en har två småbarn som är skittrötta och vill ha mat nu, NU. Om du, som jag, gärna undviker onödigt mycket disk och komplicerade recept med många ingredienser kommer du att gilla denna rätt. Du behöver egentligen bara två huvudingredienser: en…
Snabblagad spaghetti med tomat- och fetaostsås
Finns det någon bättre vardagsräddare än tomatsåsen? Nej, jag tror faktiskt inte det. Jag älskar tomatsås på sååå många olika sätt. Jag har alltid tomatkross hemma. Om en har tomatkross kan en alltid trolla fram något gott att äta till middag. Tänk på att det är stor skillnad på vilken typ av tomatkross du väljer, så testa…